Pagkahibalo sa mga Kahanas sa usa ka Maayong Executive Chef

Unsa ang gibuhat sa usa ka Executive Chef?

Kung gusto nimo ang paghimo og bag-ong mga resipe ug gusto nimo nga modagan ang usa ka malampuson nga kusina, nan kini nga karera isip usa ka Executive Chef mahimo’g usa alang kanimo.

Dinhi kita mogiya kanimo sa ibabaw sa mga kahanas sa usa ka executive chef Aron magmalampuson sa mga kusina nga dako ug gamay, ang imong suweldo, unsa nga karera ang pilion ug ang profile nga kinahanglan adunay usa ka chef.

Ang executive chef usa sa labing gipangita nga mga trabaho sa tanan nga mga nasud. Dako silag panginahanglan sa tibuok kalibotan ug makatrabaho sa lain-laing lugar sama sa mga restawran, hotel, cruise ship, pribadong kompanya ug bisan mga personal chef.

Mga Katungdanan sa usa ka Executive Chef

Ang chef usa ka propesyonal sa arte sa pagluto sumala sa manwal ug kinahanglan adunay daghang kahibalo nga nakuha sa kini nga lugar, gitun-an man sa mga institute o base sa kasinatian nga nakat-unan sa pagtudlo sa usa ka kwalipikado nga chef.

Lakip sa iyang mga buluhaton mao ang pagdumala sa mga kawani sa kusina, busa ang kamahinungdanon sa pagbaton sa gasa sa pagpangulo sa mga kahanas sa usa ka executive chef.

Nahibal-an namon nga ang mga chef kinahanglan mabansay sa lainlaing mga lugar sa gastronomy sa kalibutan ug depende sa kahibalo sa gastronomic, naghimo sila lainlaing mga gimbuhaton sa sulod sa kusina sa usa ka restawran.

Mga matang sa mga chef sumala sa ilang mga gimbuhaton sa kusina

Atong tan-awon ang usa ka matang sa klasipikasyon sumala sa mga gimbuhaton sa kusina aron mas mailhan nato sila:

• Ang Sous Chef mao ang katabang sa executive chef alang sa organisasyon sa kusina.
• Ang Bakery Chef ubos sa Pastry Chef alang sa pag-andam sa mga dessert.
• Ang Garde Manger maoy nagdumala sa mga bugnaw nga pagkaon sama sa mga salad.

• Ang Chef Rotisseur gisuportahan sa usa ka kusinero o Asador (Grill Parrilla), para sa sinangag nga karne sa pagtilaw.
• Ang Ikaduhang Cook adunay lain-laing mga buluhaton, ug gitabangan sa Chef de Partidas alang sa bisan unsa nga gikinahanglan sa kusina.
•  Ang Pastry Chef, nagluto ug nagdekorasyon sa lainlaing klase sa mga dessert ug mga pagkaon sa panaderya.
• El Katabang sa kusina Anaa siya sa usa ka panahon sa pagkat-on, tungod niana gi-assign siya sa lainlaing mga buluhaton ug mga detalye sa pipila nga mga pinggan.

Kinahanglan Nimong Basahon ang Artikulo: Ang imong NAKAT-ON sa SCHOOL sa GASTRONOMY

Klasipikasyon sa Gastronomic sa mga Executive Chef

Sumala sa gastronomic specialties ug sa partikularidad sa matag pinggan, ang mga chef giklasipikar ingon sa mosunod:

Executive BBQ Chef

Kini nga chef ang responsable sa mga sinugba ug mga putahe sa karne, ingon man ang pag-andam sa mga sarsa nga iuban sa mga sinugba.

Executive Fish Chef

Ang chef sa isda kinahanglang magluto sa tanang seafood ug mga pagkaon sa isda, dugang pa, kinahanglan niyang hiwaon ug andamon ang tanan niyang hilaw nga materyales alang sa mga putahe.

May kalabotan nga Artikulo: Ang IMPORTANTE sa FOOD and BEVERAGE Department

Artikulo Relacionados

Executive Fry Chef

Naghimo kini sa tanan nga mga piniritong pinggan sa menu, mga broaster nga manok ug uban pa ...

Executive Pastry o Bakery Chef

Siya ang chef nga responsable sa pag-andam sa tanang bugnaw nga pinggan sama sa salads, pates, charcuterie ug hors d'oeuvres.

Chef sa sarsa

Ang imong responsibilidad mao ang pag-andam sa mga sarsa nga gikinahanglan sa paghimo sa pagkaon.

Kini mao ang usa ka importante kaayo nga posisyon, ilabi na sa Mexico, sukad sa Chef sa sarsa Kinahanglan ka nga adunay daghang kahanas ug kahibalo sa lainlaing klase sa sili, ingon man ang mga sangkap sa pagtimpla sa usa ka sarsa.

Ayaw Paghunong sa Pagbasa: Unsa ang MICHELIN STARS para sa usa ka CHEF?

Executive Chef Butcher

Siya ang nagdumala sa pag-debon ug pag-debon sa piraso sa karne, bisan sa isda, ug ibilin kini nga andam alang sa putahe.

Executive Entree o Vegetable Chef

Kini nga Chef nag-andam exclusive pinggan nga gihimo uban sa mga utanon, Apan, siya usab sa pag-andam soups, bugas, nga may mga utanon ug mga lugas ingon nga sa iyang nag-unang kalan-on.

Executive Chef sa La Parrilla

Kamo kinahanglan gayud nga mag-andam sa tanan nga mga pinggan nga gihimo sa ibabaw sa mga Grill, nga sagad kini naglibog sa Inihaw nga Chef apan dili ingon niana.

Nahitabo nga kung gamay ang kusina o restawran, ang ilang mga responsibilidad gihimo sa Chef sa Asados.

Pagsuporta sa Chef

Siya ang adunay sukaranan nga kahanas ug kahibalo aron makompleto ang mga buluhaton sa ubang mga Chef kung kinahanglan.

Executive Pastry Chef

Siya ang nagluto ug nagdayandayan sa tanang pastry dishes lakip na ang mga cake, cake, pan ug dessert.

Pangandoy nga butang: 5 INUMON nga adunay EASY WHISKEY ni Prepara

Mga Kahanas nga Kinahanglang Anaa sa usa ka Executive Chef

Ang piho nga mga gimbuhaton sa matag chef mahimong isagol kung ang mga kusina gamay, tungod kay ang bisan kinsa nga chef makahimo sa lainlaing mga tahas nga epektibo, kung siya adunay kahanas sa pagbuhat sa ingon.

Ang kasinatian nga nakuha sa usa ka chef naghimo kaniya nga kwalipikado sa pag-andam sa mga pinggan sa lainlaing mga lugar sa gastronomy. Dugang pa, giablihan niini ang mga pultahan aron makakuha og maayong mga trabaho sa mga giila nga Hotel ug Restaurant.

Daghang mga chef ang nakahimo sa pag-angkon sa mga partikular nga kahanas nga kini nagtugot kanila sa pagdumala sa ubang mga chef sa ilang mga buluhaton.

Sa sulod sa kusina, maayo executive chef, mahimo nimong i-coordinate ang lainlaing mga menu ug matubag ang mga gipangayo sa imong mga bisita sa hapsay ug episyente nga paagi.

Artikulo Relacionados

Lakip sa mga kahanas sa usa ka executive chef atong makit-an ang mga musunud:

Mga kahanas sa pagluto

Kini ang abilidad sa paglihok sulod sa usa ka palibot sa pagtrabaho sa kusina, ug pagpalambo sa lain-laing mga matang sa mga menu sa pagkaon.

Pakigkomunikar nga Tin-aw

Parehong binaba ug sinulat, aron makapagawas ug masabtan nga mga mando sa mga miyembro sa kusina.

bokasyon sa serbisyo

Kinahanglang ipakita sa executive chef ang pagbati nga nahisakop sa organisasyon diin siya nagtrabaho ug sa iyang trabaho mismo.

Makalibog nga Artikulo: Ang mga SEKRETO ug Kaayohan sa CHINESE FOOD

Pagpangulo

Ang Executive Chef kinahanglan adunay katakus sa pagsilsil sa pagtahod sa iyang grupo sa trabaho, ug pagpangulo aron hingpit nga masunod.

Kapasidad sa Organisasyon

Kinahanglan nga makahimo ka sa hapsay nga pag-organisar sa imong trabaho dugang sa mga order, mga order, mga numero sa gasto ug uban pa.

Ang Blog sa Pagbiyahe ug Turismo sa Grand Hotelier Nagtanyag sa Labing Maayo nga Mga Tip ug Giya sa Paglibot sa Kalibutan pinaagi sa Langit, Dagat ug Yuta gikan sa usa ka Adventurous nga Biyahe sa Dalan ngadto sa Luxurious ug Eccentric nga mga Paglayag para sa Pagbiyahe sa kalibutan

Abilidad sa pagtrabaho ubos sa pressure

Importante kaayo nga ang Executive chef makatrabaho ubos sa presyur nga mahimong mamugna sulod sa kusina, dugang sa pagsulbad sa mga sitwasyon ug paghimo og mga desisyon sa tukmang panahon.

Maayong pisikal nga kahimtang

Aron atubangon ang mga hagit sa paggugol ug oras sa pagtrabaho sa kusina, ingon man sa paghimo sa koordinado ug balik-balik nga mga lihok sa kusina.
pag-andam sa kalan-on.

Bisitaha kini nga Blog: KAHIBALO ANG LABING KINABUHI NGA BEER sa KALIBUTAN

Makaiikag nga mga artikulo

responsibilidad

Aron matuman ang tanan nilang mga trabaho ug gitahasan nga mga buluhaton dugang sa pagsiguro sa katumanan sa mga buluhaton sa uban.

Lami nga Recipe: Unsaon Paghimo sa Patatas nga Salad nga adunay Linuto nga Itlog

Pagkamamugnaon

Importante kaayo alang sa usa ka executive chef nga adunay abilidad sa paghimo o paghimo og bag-ong mga putahe para sa ilang mga bisita.

Pagdumala sa Publiko

Ang chef kinahanglan adunay katakus nga makig-uban sa iyang mga bisita ug makigsulti kanila sa propesyonal ug matinahuron nga paagi.

Ang mga kahanas sa usa ka executive chef mao ang labing hinungdanon, tungod kay kinahanglan nimo sila nga makapangita usa ka oportunidad sa trabaho sa kini nga lugar nga nanginahanglan mga serbisyo sa usa ka maayong chef.

sa DOWNLOAD kini ARTIKULO Pag-klik sa usa ka PDF file HERE

Makaiikag nga mga artikulo