Pagpili Page

Ang mga Matang sa Cutlery ug ang Ilang Pagbutang

Ang mga klase sa mga kubyertos ug ang pagbutang niini sa lamesa hinungdanon aron husto ang pagkonsumo sa pagkaon. Giunsa nimo pag-ingon ang cutlery sa Espanyol? kubyertos

Order ug Husto nga Disposisyon sa Kubyertos

Ang pormalidad sa dihang mokaon ug putahe lagmit makalibog kon makakitag daghang kubyertos nga atong gamiton aron matilawan ang matag pagkaon nga ilang gisilbi kanato.

Ang saktong pagkahan-ay sa mga kubyertos sa lamesa magkalain-lain sumala sa pagkaon o sitwasyon diin kini ubuson.

Una mahibal-an nimo ang mga lagda sa pag-set sa lamesa, ingon man ang mga tipo sa cutlery ug ang ilang mga ngalan.

Hinumdumi nga kini usa ka hinungdanon nga kahanas nga kinahanglan nimong makat-unan, aron mahimo ang imong trabaho sa husto nga paagi ingon usa ka waiter sa hotel, restawran o sa usa ka talagsaon cruise.

May Kalabutan nga Artikulo: UNSAY mga Katungdanan ug ORASYON SA USA KA WAITER?

Mga Matang sa Cutlery ug ang Ilang Pagbutang sa Lamesa

Ang metal cutlery lahi sa gidak-on ug porma, ug kini naghatag kanila sa usa ka piho nga katuyoan ug function sumala sa ilang kasaysayan, kini dili igo, lang sa paghimo sa usa ka yano nga division ngadto sa mga kutsara, kutsilyo ug mga tinidor, kini mao ang bili sa pagkahibalo sa husto nga pagkahan-ay sa cutlery, bisan pa. sa samang matang.

Artikulo nga makapainteres kanimo: Ang IMPORTANTE nga Buhat sa usa ka HOSTESS

Mga Matang sa Cutlery alang sa Lamesa ug Protokol

Dili tanan kanato nahibal-an, kung asa ang husto nga lugar nga mokaon og sabaw.

Kadtong mga sabaw nga adunay mga solidong sangkap (kana, adunay pasta, mga utanon), kinahanglan nga kan-on gamit ang usa ka kutsara nga adunay usa ka elongated saucepan, ug sa laing bahin, ang lingin nga kutsara, gamiton sa pagkaon sa mga cream soups o puro nga sabaw.

Mga Matang sa Kutsara ug Kutsarita

Kutsara sa Panihapon

Usa ka klasiko nga kutsara nga adunay sukaranan nga sukod, gigamit sa pagkaon sa mga sabaw ug uban pang mga pinggan.

Mga sarsa nga kutsara

Sama sa usa ka kutsara sa panihapon, apan adunay mas lawom nga panaksan.

Vase Spoon (ladle)

Gigamit sa pagbubo sa sabaw, adunay mas lawom nga panaksan kaysa sa sarsa nga kutsara

Salad nga kutsara

Gidisenyo sama sa usa ka dako, pormag kutsara nga tinidor.

Dessert nga kutsara

Gituyo alang sa lain-laing mga matang sa mga dessert, kini adunay mas lapad ug mas mubo nga panaksan kay sa panihapon nga kutsara.

kutsara sa kape

Ang gidak-on susama sa usa ka dessert nga kutsara, adunay usa ka panaksan pequeño ug pig-ot.

Kutsarita

Uban sa usa ka panaksan nga gamay nga mas lapad kaysa sa usa ka kutsara sa kape, tungod kay kini gigamit usab sa pagtangtang sa usa ka bag sa tsa gikan sa usa ka tasa.

Sugar nga kutsara

Kini rectangular sa porma ug mas lawom kay sa dessert nga kutsara.

Moka kutsara

Gamay kaayo, gidisenyo alang sa kusog nga kape, gisilbi sa gagmay nga mga tasa.

Cocktail nga kutsara

Slim ug taas, aron dali nga makuha ang mga bahin sa dessert bisan gikan sa lawom nga mga tasa, gisilbi nga ice cream ug kape nga adunay gatas.

Ikaw mahimong interesado sa: MGA FUNCTION NGA Gibuhat diha sa FOOD and BEVERAGE Department

Mga matang sa Forks

Atong mahibal-an karon ang mga matang sa mga tinidor, ingon man ang husto nga paggamit niini.

Una kinahanglan nimong mahibal-an nga ang tinidor gikuptan sa wala nga kamot, tungod kay ang tuo alang sa kutsilyo. Kining tanan mahimong komplikado alang sa pipila ka mga tawo nga wala nga kamot kung magputol, bisan pa, nahibal-an nga kadaghanan naanad sa paggamit sa ilang tuo nga kamot ingon nga sila tuo nga kamot.

Ang lagda usab naghisgot nga kung dili nimo kinahanglan ang paggamit sa kutsilyo, mahimo nimong ibalhin ang tinidor sa tuo nga kamot.

Main Dish Fork

Kini dako ug adunay taas nga ngipon, nga gituyo alang sa panguna nga pinggan.

Fork sa Pagsugod

Mas gamay kini kaysa usa ka tinidor sa panihapon, nga adunay mas mugbo nga mga tine.

Service Fork

Kini adunay upat ka lapad nga mga ngipon, nga gidisenyo alang sa mga isda.

Plato nga Fork

Kini dako nga adunay duha ka ngipon, nga gidisenyo sa paglihok sa sausage ug keso gikan sa plato ngadto sa plato.

Oyster Fork

Uban sa tulo ka swollen ngipon, kini mahimong sama sa usa ka kutsara, ang porma niini nagtugot kaninyo sa pagkaon sa mga talaba.

Tinidor sa Cake

Susama sa gidak-on sa usa ka kutsarita.

Snail Fork

Kini gamay, pino ug adunay duha ka lapad nga gibulag nga ngipon, gigamit sa pagkaon sa mga hilahila.

Makalibog nga Artikulo: Gigamit ba nimo ang mga cutlery sa pagkaon sa CHINESE FOOD? Mga Kaayohan ug SEKRETO sa mga Sagol niini

Mga Matang sa Knife ug Cutter

Ang mga kutsilyo kinahanglan dili mawala sa lamesa, ug adunay daghang lainlaing mga pinggan sama sa: panguna nga pinggan, karne, isda, mga hinam-is ug bisan mantikilya, nga nagkinahanglan sa paggamit sa dili sa usa, apan sa pipila ka mga matang sa mga kutsilyo.

Table Knife (panihapon)

Gigamit sa usa ka panguna nga pinggan nga adunay karne

Steak Knife

Puno kini, hait, nga adunay serrated nga ngilit aron imong maputol ang baga nga steak.

Kutsilyo sa Isda

Kini giporma sama sa usa ka talinis nga sulab sa tumoy, nga mas patag kay sa naandan.

Dessert Knife (starter)

Kini ang pinakagamay, gituyo alang sa mga dessert sama sa mga pancake ug prutas.

Butter knife

Kini adunay usa ka mubo ug blunt blade ug gigamit ingon nga usa ka spread, sama sa patés, mantikilya, cream cheese.

Giunsa Pag-organisar ang Cutlery sa Husto nga Lamesa?

Ang husto nga paghan-ay sa mga kubyertos sa lamesa usa ka tinuod nga arte.

Ilabi na kung sa paniudto o panihapon nagplano ka nga magsilbi usa ka aperitif, una ug ikaduha nga mga kurso, dessert, kape ug tsa, ingon man mga espesyal nga pinggan sama sa isda, diin gamiton ang espesyal nga mga cutlery.

Mga Tip ug TIP: 12 DAGHANG MGA IDEYA SA TRABAHO sa MGA RESTAURANT

Mga tipo sa kubyertos ug ang ilang pagbutang sa lamesa

Organisasyon sa mga Cutlery alang sa Buwana

Ang posisyon sa mga kubyertos sa lamesa nagdepende sa pagkasunod-sunod kung diin kini gigamit.

Una ang mga cutlery ibutang sa duha ka kilid sa plato, ug ang mga kubyertos nga labing layo sa plato ang gamiton.

Sa mga high-end nga mga restawran, kanunay nga gihatagan og daghang pagtagad ang kalainan tali sa mga kubyertos, naglambigit kini sa pagbutang sa tinidor, kutsilyo ug kutsara sa kilid sa plato.

Kasagaran gibutang nila ang mga kutsilyo sa tuo alang sa panguna nga pinggan, isda, sandwich, ug sa taliwala nila mahimo’g adunay usa ka kutsara nga sabaw, gibutang sa convex nga kilid. Ang usa ka maayong pagkahan-ay nga lamesa mao ang calling card sa bisan unsang maluho nga restawran.

Girekomenda ko nga basahon nimo: MICHELIN STARS sa LABING BEST RESTAURANT

Mga Tip sa Pag-organisar og Luho nga Lamesa

Kung nagplano ka nga mag-organisar og usa ka maluho nga panihapon, ang mosunod nga mga tip mahimong mapuslanon, aron adunay usa ka lamesa nga adunay maayong presentasyon.

Mga Sumbanan sa Pag-accommodate sa Cutlery

  • Ibutang una ang kutsilyo sa lamesa, nga ang blade gitumong sa plato, dayon ang kutsara sa sabaw ug ang kutsilyo sa appetizer.
  • Kung nagsilbi ka nga isda alang sa panihapon, imbes nga klasiko nga kutsilyo sa lamesa ug tinidor alang sa panguna nga kurso, gamita ang Fish Cutlery sa lamesa, lakip ang usa ka Espesyal nga Knife sa Isda ug usa ka Serving Fork.
  • Arrange sa mosunod nga mga cutlery sa wala sa plato, kamo kinahanglan nga ibutang sila duol sa plato. Kinahanglan adunay usa ka Dinner Fork, unya usa ka Starter Fork, kung magsugod ka sa usa ka salad.
  • Kung nagsilbi ka nga dessert, ibutang ang Dessert Cutlery gamit ang Kutsarita nga ang punoan sa tuo, sa ibabaw sa tinidor nga adunay kuptanan sa wala.

Artikulo sa Interes: Ang imong NAKAT-ON sa SCHOOL OF GASTRONOMY

Mga Lagda sa Pag-order sa Cutlery sa Lamesa

Isip usa ka kinatibuk-ang lagda, hinumdumi nga ang lain-laing mga matang sa mga kubyertos ug ang ilang pagbutang nagsunod sa usa ka sukaranan nga han-ay: ang mga kubyertos gibutang sa pagsugod, alang sa sabaw, alang sa karne (o isda) nga mga pinggan, ug mga cutlery alang sa dessert.

Komplikado ba kini? Dili kaayo kini ...

Hinumdumi nga ang husto nga pagkahan-ay sa mga kubyertos sa lamesa nagdepende sa klase ug gidaghanon sa mga pinggan nga imong gisilbi. Imong makita nga gikan karon, ang pagbutang sa mga kubyertos sa hustong paagi sa imong lamesa mahimong usa ka butang sa mga segundo.

Ayaw kalimot pagbisita sa among Pagbaylo sa trabaho ug hinumdumi I-UPLOAD ANG IMONG CURRICULUM ug mahimong kabahin sa Exclusive Talent Community of Hospitality and Tourism of Dakong Hotelier

Mga Tip ug Tip: TIP sa PAGSULAT ug HOTEL WORK CURRICULUM VITAE

sa DOWNLOAD kini ARTIKULO Pag-klik sa usa ka PDF file HERE

Uban pang mga blog nga mahimo nimong interesado…