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Como preparar bebidas con Tequila

Como preparar bebidas con Tequila

El tequila es delicioso, y cuando se usa, los cócteles no necesitan mucho para tener un increíble sabor herbal, dulce y/o picante. Te mostraremos varias bebidas con tequila que puedes preparar fácilmente desde la comodidad de tu hogar.

Nuevo y fragante o viejo y cremoso, la adición de una pizca de tequila mexicano lleva instantáneamente el sabor de monótono a delicioso. Este alcohol a base de agave se puede servir puro, pero también es perfecto para un cóctel afrutado, ya que da una sensación increíble en el paladar.




Puede que hayas probado una margarita clásica en una fiesta, pero el tequila también es una excelente base para bebidas más sofisticadas. Olvídate de los tragos rápidos seguidos de la sal y el limón, ya que estos cócteles son para ser saboreados y disfrutados.

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¿Cuáles bebidas con tequila se pueden preparar en casa?

Para degustar todos los sabores que puede proporcionarte el tequila, solo basta con que hagas combinaciones que probablemente llenen tu boca de una explosión de sabores maravillosa.

A continuación te mostraremos X bebidas a base de tequila, para que puedas prepararlas fácilmente en tu hogar, y disfrutarlas con las personas más cercanas a ti.

1- Margarita Tommy

Margarita Tommy

Esta margarita minimalista se está convirtiendo rápidamente en la margarita preferida gracias a su sabor picante y crujiente que logra que el tequila brille.

No hay que preocuparse por el licor de naranja, sólo por el edulcorante (el jarabe simple, la miel y el agave funcionan bien), el jugo de limón fresco y un buen tequila blanco o reposado.

Ingredientes de la margarita

  • 2 onzas de tequila
  • 1 onza de jugo de limón recién exprimido (no uses jugo embotellado, sólo exprime un limón, no es un trabajo que requiera mucho esfuerzo)
  • ½ onzas de jarabe de agave

Modo de preparación de la bebida

Mezcla todos los ingredientes en una coctelera sobre el hielo, agita para enfriar y vierta sobre el hielo fresco. El recubrimiento de sal es opcional.

2 – Tequila Negroni

Tequila Negroni

Esta bebida con clase, es especialmente divertida en las fiestas de alto nivel, ya que el tequila toma el control gradualmente y vuelve loco a todo el mundo.

Sugiere esta bebida para una fiesta en la oficina como una forma sofisticada de disfrutar de las vacaciones y del caos que se crea cuando todo el mundo está estresado.

¿Cuáles ingredientes se deben usar?

  • 1 onza de Campari
  • 1 onza de vermut rojo dulce
  • 1 onza de tequila

¿Cómo se prepara el Tequila Negroni?

Mezcla todos los ingredientes en un vaso apto para el licor, con hielo. Luego remueve poco a poco para enfriar y finalmente diluye ligeramente, y ¡eso es todo!

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3- Tequila desde el Amanecer

Tequila desde el amanecer

Esta bebida es una manera fácil de introducir el tequila en tu cuerpo gradualmente,  ya que se recomienda más para aquellos que no están acostumbrados al fuerte sabor del alcohol, pero aun así quieren toda la diversión que conlleva.

Mira los ingredientes

  • 3 onzas de jugo de naranja
  • 1 ½ onzas de tequila
  • ½ onza de granadina

¿Cómo hacer esta bebida a base de tequila?

Mezcla el tequila y el jugo de naranja en un vaso alto, con suficiente hielo. Añade posteriormente la granadina y mira como fluye. Los colores serán hermosos, como los de un amanecer.



4- Tequila a la Antigua

Se puede conseguir un toque un poco más chic mezclando naranjas u otras frutas, pero básicamente, un Tequila a la Antigua está hecho de alcohol, amargo de Angostura y azúcar.

Esta nueva forma de beber tequila bourbon hace que sea una bebida más ahumada y menos leñosa que todavía se casa maravillosamente con las conversaciones en la chimenea.

Ingredientes del Tequila a la Antigua

  • 2 onzas de tequila adjunto
  • 1/4 de onza de jarabe de agave simple
  • 1 pizca de amargo de Angostura

Forma de preparación

Mezclar los ingredientes en un vaso que vaya acorde al estilo de la bebida, luego bate con hielo, preferiblemente uno de esos cubos grandes. Si tienes una naranja acostada, átala con una tira de piel.

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5- Tequila Don Coco

Tequila Don Coco

¡Tequila de postre! Puedes satisfacer a los más golosos con esta sabrosa mezcla alcohólica de licor de cacao y coco (y por supuesto de tequila).

El sabor del cacao complementa los aromas del tequila, mientras que el coco proporciona una rica textura para una sofisticada y deliciosa experiencia de degustación.

Ingredientes requeridos para el Tequila Don Coco

  • 1 ½ onzas de tequila
  • 1 oz de licor de cacao
  • 1 onza de licor de coco

¿Cómo prepararlo?

Esta es una de las bebidas con tequilas más fáciles de preparar. Vierte los ingredientes en una licuadora, añade hielo y revuelve suavemente. Frota en un vaso con hielo y adorna con un trozo de amaranto picado.

6- Soda de tequila

Soda de tequila

Este cóctel mata dos pájaros de un solo tiro: es una deliciosa bebida de tequila, y además proporciona hidratación. Es una opción particularmente buena para los que están tratando la resaca de ayer, así como para los que están pensando, preocupados, en la resaca de mañana.

Contrariamente a la creencia popular, no es una bebida apta para la dieta: aunque es baja en calorías, a menudo conduce a bocadillos altos en calorías como tacos y burritos, para acompañarla.

¿Qué ingredientes se necesitan?

  • 2 onzas de tequila
  • 3 onzas de soda
  • 1/4 de jugo de limón

¿Cómo se realiza esta bebida?

Vierte el tequila en hielo en un vaso alto, llénalo con soda, exprime un poco de limón, y disfruta.



7- Paloma

Originaria de México, La Paloma es una de las bebidas de tequila más refrescantes que existen. Para este sabor de toronja, puedes utilizar un refresco, o algo naturalmente ácido (y menos dulce). No te olvides de exprimir el limón fresco y agregar sal al borde del vaso de tequila.

Ingredientes necesarios para este coctel

  • 1 onza de Tequila Blanco
  • 1 onza de refresco de toronja o pomelo
  • Jugo de limón fresco

Modo de preparación

Mezcla el tequila y el jugo de limón en un vaso de vidrio alto con cubitos de hielo y un borde salado. Añade el refresco de toronja, y adorna con una rodaja de toronja o pomelo.

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5 Bebidas con Whisky Faciles de Preparar

5 Bebidas con Whisky Faciles de Preparar

Muy bien, bebedores de whisky, es hora de mezclar un poco las cosas y convertir su licor favorito en un cóctel sensacional. ¿Por qué? Bueno, ¿por qué no? Con las recetas de bebidas con whisky fáciles de preparar que te proporcionaremos, no podrás resistir las ganas de jugar en la licuadora en casa.

Desde las tentadoras combinaciones de sabores hasta la abundancia de beneficios para la salud del propio whisky, no es difícil ver por qué el whisky es la bebida favorita de casi todo el mundo, especialmente cuando se trata del mundo de los cócteles.

El whisky es genial por sí mismo, y no hay nada malo en disfrutarlo solo o con cubitos de hielo. Dicho esto, a veces una bebida fácil puede consistir en endulzar los sabores de una botella barata, impresionar a un invitado con sus habilidades de camarero, o simplemente, con que se puede mezclar el whisky

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Pero hacer una buena bebida no siempre significa equipar tu bar con muchísimos vasos y goteros. A veces sólo se necesitan tres ingredientes, como es el caso de estas bebidas ultra-simples. Aparte de un café irlandés casero, ¿qué otras bebidas pueden mejorar el whisky?

El whisky se puede añadir a casi cualquier tipo de cóctel y es adecuado para una variedad de licuadoras, desde jarabes y jugos de frutas. Es hora de tomar la coctelera y empezar a jugar con estas bebidas de whisky muy fáciles de realizar, aqui te mostramos bebidas preparadas con whisky

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Bebidas con Whisky faciles de preparar:

#1 – La Mora de Belmont

La mora de Belmont

Este refrescante cóctel demuestra que las moras y el whiskey hacen una grandiosa combinación.

Ingredientes para la bebida “La Mora de Belmont”

  • 2 partes y media de whisky
  • 2 partes de puré de mora fresca
  • 5 partes de limonada
  • 1 cucharadita de albahaca fresca, finamente picada

¿Cómo preparar esta bebida?

Empieza llenando una coctelera con hielo. Vierte el whisky, el puré de mora, la limonada y la albahaca.

Cubre y agita vigorosamente durante 30 segundos hasta que el agitador esté muy frío. Procede a quitar la tapa del agitador y vierte el cóctel en dos vasos a las rocas, o lo que es lo mismo, con unos cuantos cubitos de hielo. Así mismo, si es necesario, esparce un poco más de limonada encima para llenar cada vaso.

El toque final

Adorna cada bebida con unas moras y una hoja de albahaca fresca.

Visita También: Cómo preparar BEBIDAS con TEQUILA es una DELICIA!

 

 

Cocteles de whisky:

#2 – Eclipse de Woodford

Reserva del Eclipse de Woodford

Mientras que las bebidas típicas de Bourbon tienen un sabor fuerte, el licor de Chambord en esta receta añade a la mezcla toques deliciosos de bayas y vainilla.

Convertirás tanto a los bebedores de no-Whisky, como a los tradicionalistas.

¿Cuáles son los ingredientes de esta bebida?

  • 1 onza y media de whisky Bourbon Woodford Reserve (Reserva del Eclipse de Woodford) o cualquiera que tengas a tu alcance.
  • Media onza de licor de Chambord
  • 1 onza de jugo de arándano rojo
  • 1 onza de jugo de frambuesa
  • Media onza de jugo de limón
  • 2 o 3 gotas de jarabe de sorgo

Modo de preparación

Mezclar el whisky, el licor de Chambord, los jugos de fruta fresca y el jarabe de sorgo en una coctelera con hielo.

Agita enérgicamente y viértelo en un vaso con hielo. Seguidamente cúbrelo con un poco de soda, si es de tu preferencia, y para adornarlo puedes utilizar una frambuesa negra y un limón.

Ve nuestro siguiente articulo: Aprende a preparar 3 COCTÉLES con VODKA y FRUTAS Super RÁPIDO

 



Bebidas a base de whisky: #3 – Verano agrio en Nueva York

Verano agrio en Nueva York

Esta receta proviene directamente del famoso Gramercy Tavern de Nueva York, uno de los restaurantes más populares de América. Si aún no lo has visitado, inclúyelo en tu próximo viaje. No te arrepentirás de estos tragos con whisky.

Ingredientes del coctel “Verano agrio en Nueva York”

  • 1-¾ onzas de whisky de centeno
  • ¾ onzas de jarabe simple (de tu preferencia)
  • 1 onza de jugo de limón
  • Media onza de clara de huevo
  • ¾ onza de vino tinto seco

Instrucciones para preparar la bebida

Vierte los ingredientes en una coctelera sin hielo y agita vigorosamente para hacer espuma la clara de huevo. Los camareros llaman a esto un batido seco.

Finalmente esparce el cóctel en un vaso sobre cubos de hielo grandes.

¿Cómo se puede realizar la decoración?

Basta con que adornes la bebida con cerezas y naranjas, para que se vea grandiosa.

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Bebidas hechas con whisky: #4 – Jengibre alcoholado

Jengibre alcoholado

Con todos los beneficios que aporta el jengibre a la salud, qué mejor excusa que añadirlo a nuestra bebida alcohólica favorita es esta, preparar bebidas de whisky puede ser saludable tambien.

Presentación al estilo de un restaurante

Para algo más elegante, puedes servir esta bebida y cortar el jengibre en rodajas, como acompañante decorativo.

¿Qué ingredientes usar para esta bebida de whisky?

  • 2 onzas de whiskey irlandés (preferiblemente)
  • Jengibre fresco cortado en rodajas (la cantidad es al gusto)
  • 3 hojas de romero

¿Cómo realizar el coctel de Jengibre alcoholado?

La preparación de esta bebida es bastante sencilla, solo es necesario mezclar muy bien todos los ingredientes, y ya estará lista.

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Cocteles de Whisky fáciles de preparar:

#5 – Manhattan

Manhattan

Esta bebida o cóctel clásico utiliza vino Vermut Rojo Dulce y Amargo para resaltar las complejidades de un Whisky de Centeno Picante.

Puedes cambiar el alcohol base, que en esta oportunidad es Whisky de Centeno, por el Whisky de tu elección (Bourbon, por ejemplo), y también puedes jugar con diferentes Vinos Vermús Rojos Dulces, ajustando la receta según el grado de dulzura que prefieras.

El sabor del licor amargo de Angostura, cuyo perfil de sabor único, es una necesidad para este trago de Manhattan, por lo que es la únicas bebidas con whisky sencillas con la que no se puede jugar, y debe dejarse intacta para preparar este Coctel.

¿Qué necesitarás para la Bebida de Manhattan?

  • 2 onzas de whisky de centeno
  • ¾ de onza de vermut rojo dulce
  • 2 onzas de amargo de Angostura

¿Cómo preparar esta Bebida?

Revuelve todos los ingredientes hasta que se enfríen, y sírvela en un vaso con hielo. Es por ello que entre todas las bebidas con Whisky faciles de preparar que te comentamos anteriormente, esta es una de las más sencillas, ahora sabes con que se mezcla el whisky, como se prepara el whisky y como se toma el whisky ya sera tu propia decición. ya que tambien esta el famoso whisky en las rocas solo con hielo

Estas son algunas de las bebidas preparadas con whisky más sencillas. Si la preparación de bebidas es lo tuyo y te interesa hacer carrera y aprender mas en esto, aprende todo lo necesario  para ser un experto Sommelier.

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3 Cocteles con Vodka y Frutas Faciles de Preparar

3 Cocteles con Vodka y Frutas Faciles de Preparar

Los cocteles con vodka y frutas son populares en cualquier época del año. Sin embargo, hay algo en los largos días calurosos de verano o en las noches cálidas y pegajosas que hacen que este tipo de bebidas, sean muy atractivas y agradables.

El vodka es el licor más mezclable y útil en la barra. El sabor claro y limpio de esta bebida combina bien con cualquier sabor, desde dulce a salado y seco a picante. Presentado en miles de recetas que varían en carácter, ingredientes y estilo, hay un coctel de vodka para cada bebedor y ocasión.

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La mayoría de los meseros consideran el vodka una base ideal para hacer bebidas preparadas. Si decides experimentar y crear tu propio coctel de vodka y obtener una bebida de fuerza moderada con excelente sabor, sigue las deliciosas recetas de esta guía y prepárate una bebida a tu gusto.

3 Deliciosas Recetas para Preparar Cocteles con Vodka y Frutas

Todas las recetas de cocteles con vodka y frutas en este artículo usan vodka como su elemento alcohólico, pero aparte de eso incorporan una amplia variedad de sabrosas frutas.

Las recetas están diseñadas no solo para ser rápidas y fáciles de preparar, sino también para tener una cantidad mínima de ingredientes, lo que reduce el costo de su preparación.

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1- Coctel de Vodka de Chocolate Negro y Uva

 

Coctel vodka chocolate uva

El chocolate se combina con frecuencia con frutas de muchos tipos diferentes en una amplia variedad de formas diferentes, ¿por qué no en un coctel? Esta mezcla suave, rica, aterciopelada y seductora es perfecta para esas noches cálidas y tardías de verano después de que se haya puesto el sol.

Ingredientes

  • 1 libra de uvas rojas (o negras)
  • 2 onzas de chocolate negro fuerte (mínimo 70% de cacao), más un poco extra para rallar para decorar
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 4 hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de jarabe de azúcar
  • 8 tragos de vodka
  • 2 rodajas finas de naranja clementina, cortadas por la mitad

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Instrucciones

  • Pon alrededor de una docena de uvas (permitiendo tres o cuatro por bebida) en un plato pequeño de plástico y en el congelador durante dos horas. Esto hará que las uvas se vuelvan muy frías y firmes, aunque no deben congelarse por completo.
  • Cuando las dos horas están casi terminadas, recoge las uvas restantes de los tallos y agrégalas a la jarra de licuadora. Rompe el chocolate y agrega la canela, el jengibre, el jarabe de azúcar y las hojas de menta.
  • Licúa durante un minuto más o menos hasta que esté suave. Puedes encontrar que quedan pequeños trozos de chocolate en la mezcla, como las chispas de chocolate, esto agrega carácter y textura al coctel.
  • Agrega tres o cuatro partes de las uvas congeladas a cada vaso para servir y vierte dos tragos de vodka.
  • Vierte suficiente uva mezclada y chocolate en cada vaso para llenarlo casi. Revuelve bien con una cucharadita.
  • Ralla el trozo de chocolate restante sobre los vasos para crear una capa de polvo sobre cada coctel.
  • Haz una pequeña muesca en las medias rodajas de naranja y úsalas para adornar el borde de cada vaso.

Esta receta requiere de un tiempo aproximado de preparación de 2 horas (se requiere tiempo de congelación y tiempo práctico, 10 minutos máximo). Esta receta rinde para preparar 4 combinados deliciosos.

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2- Coctel Fresco y Refrescante de Vodka de Pepino y Sandia

Coctel fresco y refrescante de vodka de pepino y sandía

Hay un dicho sobre ser tan genial como un pepino y la misma verdad se aplica a la sandía. La razón de esto es el alto contenido de agua de ambas frutas, lo que las convierte en las inclusiones ideales en un combinado ideal para un día de verano excepcionalmente caluroso.

Ingredientes

  • ½ sandía pequeña a mediana
  • 1 pepino entero
  • 4 hojas grandes de menta
  • Jugo de medio limón
  • 12 tiros de vodka
  • Sal y pimienta blanca
  • 6 pequeños palitos de apio
  • 6 rodajas de pepino

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Instrucciones

  • Corta la sandía en rodajas. Corta y desecha la piel.
  • Retira la parte superior y la cola del pepino antes de picarlo.
  • Agrega el pepino y la sandía a un tazón grande y colócalo en tu congelador durante media hora.
  • Probablemente necesitarás bombardear las frutas en dos lotes. Agrega la mitad del vodka, la mitad del jugo de lima y dos hojas de menta a cada lote.
  • Coloca un tamiz fino sobre un tazón grande y tamiza la mezcla utilizando una cuchara de madera para ayudar a llevar la mezcla a través del tamiz.
  • Revuelve bien la mezcla tamizada y sazona al gusto con sal y pimienta blanca.
  • Divide la mezcla entre vasos y decora con los palitos de apio y las rodajas de pepino.

Tardarás en preparar esta delicia solo 40 min (incluye media hora de congelación). Podrás preparar una bebida que compartirás con 5 invitados. La receta está hecha para preparar 6 cocteles.

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3- Coctel de Vodka de Platano, Durazno y Coco

Coctel de vodka de plátano, durazno y coco

Los cocteles se asocian muy a menudo con paraísos tropicales, mar azul celeste y playas de arena dorada y prístina. Los plátanos y los cocos son dos frutas asociadas con lugares tan hermosos y los duraznos funcionan muy bien como ingrediente adicional.

Ingredientes

  • 4 plátanos (2 grandes para mezclar y 2 pequeños para picar y congelar)
  • 14 onzas de jugo de durazno en rodajas
  • 14 onzas de leche de coco
  • 12 tiros de vodka
  • Pocos cuadrados de chocolate negro para triturar
  • 6 hojas grandes de albahaca, enrolladas y ralladas

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Instrucciones

  • Pela y pica los dos plátanos más pequeños. Ponlos en un plato adecuado y en tu congelador durante un par de horas. Esto hará que se vuelvan muy fríos y bastante firmes, pero no completamente congelados, lo que les permitirá comerlos mientras se bebe el coctel.
  • Pela y pica los plátanos más grandes y agrégalos a tu procesador de alimentos con todo el contenido de las latas de duraznos y leche de coco.
  • Agita (bombardea) la combinación hasta que esté suave antes de verter el vodka y revuelve brevemente para combinar.
  • Agrega un par de trozos de plátano semicongelados a cada vaso y vierte el coctel.
  • Afeita el chocolate con un cuchillo en una tabla de cortar y esparce sobre los cocteles para decorar junto con las hojas de albahaca ralladas.

Una bebida que sin duda te dejará sin aliento. En tan solo 2 horas (se requiere tiempo de congelación – tiempo de práctica 10 min) podrás disfrutar de un delicioso y único coctel preparado a base de plátanos, durazno y leche de coco. Una mezcla llena de sabor y aroma. La preparación te rendirá para 6 porciones.

Prepara estas tres deliciosas recetas de cocteles con vodka y frutas al instante. Requerirás tan solo, reunirte con la familia o los amigos y encargarte de sorprenderlos con un coctel que cautivará el paladar de una manera mágica. Anímate, prepara las mejores combinaciones de vodka con frutas y aromas fascinantes.

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Las Funciones de un Barman ¿Que Hace un Bartender?

Las Funciones de un Barman ¿Que Hace un Bartender?

¿Que Hace un Barman?

Antes de mencionarte las funciones de un barman, es importante saber que es un barman o bartender o cantinero…

¿ Barman o Bartender ? Significado o Definicion del Termino

Proviene de la lengua o idioma ingles, que traducido al español significa Hombre de la Barra, también lo llaman bartender que significa Tendero del Bar, sin embargo en otros países como el Reino Unido lo llaman barstaff, que significa Personal de la Barra.

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Funciones de un Bartender …

Barman Funciones:

  • Deben conocer una amplia gama de recetas de bebidas
  • Poder mezclar bebidas con precisión, rapidez y sin desperdicio.

Es alguien básicamente la persona que mezcla y sirve bebidas a los clientes, ya sea directamente de los clientes en el bar o los prepara para los meseros y meseras que lo solicitan.

El Trabajo de Bartender es amplio, ya que puede ser en hoteles, restaurantes, bares, clubes, cruceros y otros establecimientos de servicio de alimentos.

A continuación aquí en Grand Hotelier te detallamos cuales son las funciones de un bartender.

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Ser un Bartender o Barman Profesional

Bartender Funciones a detalle:

Desde la forma en que interactúas con los clientes hasta tu compromiso de aprender nuevas técnicas detrás de la barra, es lo que necesitas para convertirte en el mejor de los mejores en la industria de la barra, comenzando como asistente de bar

  • Recibir el stock de bebidas envasadas o enlatadas y acomodarlas en almacén utilizando el método de FIFO (firstin-firstout).
  • Revisar y contabilizar lo que se tiene en bodega o inventario.
  • Acomodar y limpiar su área de trabajo desde el stand de botellas hasta la mesa de preparación y barra.
  • Servir o preparar cualquier tipo de bebidas o cocteles ya sea con alcohol o sin alcohol.
  • Atender al cliente en el orden estipulado y rápidamente.
  • Organizar y tomar los pedidos de los meseros sin desatender a los clientes que llegan directo a la barra.
  • Realizar el cobro a los clientes que solicitan directo en barra.
  • Al finalizar dejar limpia y ordenada su área de trabajo.

Ser Barman Mujer o Bartender Mujer … ?

Esta profesión no solo es para hombres, como podría pensarse por su nombre de pila, es una profesión completamente incluyente que puede ser realizada, por cualquier persona que se prepare para incursionar en el mundo de la preparación de bebidas.

Barwoman o Barmaid

También llamadas en algunos países como Barmaid o Barwoman, son mujeres que se involucraron en el mundo de la mixologia, cocteleria y toda clase de bebidas innovadoras.

Algunas Barwoman Famosas:

  • Lorena Vazquez
  • Mafer Tejada
  • Julie Reinier
  • Ivy Mix
  • Claudia Cabrera
  • Kaytlin Stewart
  • Fatima Leon Cruz
  • Adriana Chía
Claudia Cabrera | Bartender

Funciones y Habilidades de un Bartender, Barman, Cantinero, Barwoman, Barmaid o Barlady entre otros sinonimos…

1- Cualidades como Personalidad Extrovertida

Si tienes problemas para entablar una conversación con extraños, entonces tendrás un momento difícil detrás de la barra. Un buen bartender no debe tener problemas para conversar con los clientes. Una personalidad extrovertida ayuda a los camareros a ganar mas clientes habituales.

Tan importante es tener carisma y ser entretenido en esta profesión, que hasta se han creado videogames como Bartenter Juego o Barman Game, un videojuego famoso, obviamente influenciado por el famoso juego de Arcade, Tapper o Root Beer Tapper en los 80´s conocido en México también como El juego del Cantinero de Atari o Cervecero.

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2- Cuanto gana un Bartender o Barista

Que hace un barman o bartender, es la persona encargada del bar, el que prepara bebidas

Sin una buena comunicación detrás de la barra, el negocio caerá en un completo caos. Los excelentes barman no solo pueden comunicarse claramente con sus clientes (sobre el menú del bar, bebidas especiales o sugerencias de bebidas), sino que también saben cómo trabajar en equipo con sus compañeros de trabajo, transmitiendo órdenes y pidiendo ayuda cuando sea necesario.

El sueldo de un bartender depende mucho de la cadena de restaurantes, hoteles, cruceros o casinos en los que este trabajando, un bartender en Estados Unidos podria estar ganando aproximadamente de 15 a 35 dlls la hora, cuando en Mexico, Colombia o algun pais latinoamericano un promedio de 500 a 1,000 dlls al mes, un bartender en España estaria ganando aproximadamente de 1000, a 2000 dlls al mes y un barman en un crucero saliendo de Miami estaria ganando de 2000 a 4000 dlls al mes

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3- Habilidades de un Barista con la Gente y Los Cocteles

Habilidades y funciones de un barman o bartender

Es común en este empleo de bartender que surjan situaciones de conflicto o muy emocionales, habrás escuchado la frase ” Anda, tómate un trago y desahogate ” , ” El alcohol cura las penas ” ” Vamos a echarnos unos tragos para festejar “ , pues bien,a partir de ahí pueden suceder conflictos, así que debes ser capaz de evitar enojarte y saber controlar la situación de forma positiva.

Los mejores en el negocio no solo pueden controlar su temperamento, sino que también pueden calmar la ira de los demás. Con el enfoque correcto, puedes controlar un cliente irrazonable de tu barra mientras, que al mismo tiempo, te aseguras de que paguen su cuenta y dejen una propina.

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4- Como Prepara los Tragos un Barman para ser el Mejor

Es importante recordarte que cuanto más ágil y en forma estés, mejor te sentirás haciendo bebidas noche tras noche, y menos posibilidades tendrás de lastimarte en tu sitio de empleo.

Ser barman  requiere que estés de pie durante horas y, dependiendo de dónde trabajes, esas horas pueden ser extremadamente extenuantes y de ritmo rápido. También se espera que levantes más de 20 kilos con regularidad, ya sea moviendo barriles en el vestidor o manejando cajas de alcohol.

Una de las habilidades que debe tener un barman, es ser rápido en sus pies y con sus manos (ser ambidiestro es una gran ventaja) y tener la fuerza para ayudar con cualquier tarea que deba hacerse para el servicio.

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5- Los Bartenders y su Buena Memoria

Cuales son las habilidades de un barman, donde estudiar para barman, como ser barman

Si bien es cierto que puedes ser un barman sin memorizar cientos de cócteles, también es cierto que necesitarás poder hacer cócteles sin buscar una receta en tu teléfono si quieres hacerlo grande.

Además, tendrás que memorizar recetas de jarabes, proporciones para estructuras de cócteles clásicas (como Highball o Sour) e ingredientes, como qué whisky escocés funciona mejor con qué tipo de vermut dulce en un Rob Roy.

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En última instancia, toda esa memorización te ayudará a preparar mejores bebidas, lo que te ayudará a obtener mejores empleos que por supuesto te ayudarán a obtener mejores salarios.

6- Habilidades y Funciones Matematicas

Habilidades matemáticas es una de las funciones y habilidades para ser barman, como ser barman

Sí, las matemáticas son difíciles, pero también son necesarias. Como barman, no solo necesitas saber cómo calcular rápidamente los porcentajes en tu cabeza, sino que también debes poder sumar bebidas y poder realizar los cambios adecuados después de que un cliente paga su cuenta.

Si no puedes hacer un seguimiento de tu dinero o el dinero de otras personas, no será muy rentable estar detrás de la barra de un hotel si no se gana.

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7- Limpieza y Actividades de los Bartenders

No puedes ser un vago detrás de la barra. Tanto tu apariencia como tus hábitos deben estar impecables. El bartender o barman, deben vestirse y ser presentables ante los invitados.

La percepción común es que si tu camisa está manchada o arrugada, entonces tu trabajo o estación de trabajo también estará sucio. Esta es la razón por la cual los chefs (y a menudo barman) visten de blanco; no solo significa limpieza, sino que los mejores en el negocio no recibirán una sola gota de ropa mientras trabajan.

Más allá de la apariencia, tener un espacio de labor desordenado puede provocar cócteles contaminados. Es crucial recordar que le estás sirviendo a alguien algo que va a ingerir. La limpieza da como resultado bebidas de mayor calidad, un servicio más rápido y racionalizado, y bebidas que son seguras para el consumo.

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8- Cursos de Barman o Barista

Lo mejor de ser barman es que tienes la oportunidad de nunca dejar de aprender mientras trabajas. Detrás de la barra, tienes la oportunidad de aprender de otros camareros también,siempre conociendo nuevas técnicas o habilidades, así como nuevos ingredientes.

Sin embargo es importante que te prepares, si no tienes oportunidad de estudiar alguna carrera de hoteleria o carrera de gastronomia, toma cursos de bartender o diplomados para tener mayores probabilidades de llegar a ser un Barman profesional y exitoso.

Los mejores barman de hoteles siempre están descubriendo una nueva bebida que necesitan dominar, u otra cosa que desean hacer. Esto es lo que separa a los barman promedio de los bartender que se encargan de administrar programas de bares o escribir libros de cócteles.

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Mas Habilidades de un Barman

Entre otras habilidades y funciones que tiene un barman están las siguientes:

  • Complacer clientela diversa
  • Preparar bebidas alcohólicas y sin alcohol
  • Asertividad
  • Habilidades de camarero / camarera
  • Flexibilidad
  • Recepcion
  • Servicios de invitado
  • Hospitalidad
  • Integridad
  • Mixología
  • Sistemas de Punto de Venta
  • Conciliación de efectivo
  • Ventas
  • Tomar pedidos
  • Trabajo en equipo
  • TIPS ( Entrenamiento para procedimientos de intervención de alcohol)
  • Trabajar rápidamente
  • Conocimiento de turismo
  • Comprobación de identificación
  • Pensamiento crítico
  • Iniciativa
  • Pedido de información
  • Procesamiento de tarjeta de crédito
  • Eficiencia
  • Tener conocimiento en  sensibilidad a las alergias a los alimentos / intolerancia
  • Talentos y destrezas como Malabarismo y trabajo con fuego

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