7 parasta perinteistä intialaista ruokaa

Tyypillinen intialainen ruoka

Tässä artikkelissa esittelemme sinulle 7 tunnetuinta intialaista ruokaa sekä intialaisen ruoan ostopaikat kotiseudullani, niiden historian, reseptien, nimet ja kaiken heidän keittiöstään ja gastronomiasta.

Ensin aiomme nähdä kuinka sanotaan intialainen ruoka englanniksi, koska jos asut anglosaksisissa maissa ja haluat tilata herkullista intialaista ruokaa kotiin, sinun on kirjoitettava englanniksi aloittaaksesi haun, voit etsiä se kahdella tavalla:

Intialainen keittiö lähelläni tai intialainen ruokatoimitus lähelläni, voit käyttää intialaisia ​​ruokia samalla tavalla kuin se tarkoittaa intialaisia ​​ruokia

Artikkeli, joka saattaa kiinnostaa sinua: Mikä on paras ESPANJAINEN RUOKA?

Mistä ostaa intialaista ruokaa kotona lähellä aluettani?

Intialaisen ruoan ravintolat kotona Espanjassa

Olemme tehneet kyselyn kaupungeissa, jotka etsivät eniten intialaisen keittiön ravintoloita kotona ja meillä on linkki intialaisen keittiön syömiseen kotona.

Kaupungeissa, kuten Barcelona, ​​Madrid, Sevilla, Valencia, Zaragoza, Granada, Alcala, Alicante, Bilbao, Cordoba, Coruña, Gijon, Henares, Malaga, Murcia, Pamplona, ​​Valladolid, Vigo, Albacete, Almeria, Antigua, Castellon, Compostela, Girona, Oviedo, Salamanca, Santiago ja lähialueet Jätän sinulle linkin tilataksesi intialaista ruokaa kotiin TÄSTÄ

Mielenkiintoinen artikkeli: Mikä on paras RANSKAINEN RUOKA?

Intialaisen ruoan ravintolat kotona Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa

Aivan kuten teimme tutkimuksen kaupungeista, jotka eniten pyytävät intialaista ruokaa verkossa Espanjassa, teimme sen myös Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa, jätämme sinulle linkin, jotta tiedät mistä ostaa intialaista ruokaa kotiisi verkossa.

Kaupungeissa kuten Monterrey, Mexico City tai CDMX, Cancun, Guadalajara, Hermosillo, León, Merida, Mexicali, Morelia, Oaxaca, Buenos Aires, Cali, Bogota, Guatemala ja Karibian saaret, tästä linkistä voit tilata ruokaa osoitteeseen TÄÄLTÄ

Asiaan liittyvä artikkeli: Mikä on paras italialainen ruoka?

Intialaisen tai perinteisen hindulaisen keittiön ja gastronomian historia

Intialainen tai hindulainen keittiö on monimuotoista, sen synty johtuu sen kulttuurisen monimuotoisuuden rikastumisesta vuosisatojen kolonisaation aikana.

Tästä syystä uudisasukkaiden tuomat erilaiset kulinaariset tavat otettiin mukaan ja ajan myötä niitä sekoitettiin, kunnes niistä tuli sarja nykyään tunnettuja trendejä.

Suurin osa Intian makuista liittyy läheisesti mausteiden, mausteisuuden ja monenlaisten vihannesten laajaan käyttöön. Tässä yleisessä trendissä on suuri valikoima paikallisia tyylejä.

Kiinnostava artikkeli: Mikä on paras meksikolainen ruoka?

Kuinka syödä tyypillistä intialaista ruokaa käsin?

Käyttäytymiseen ja ruokailutapoihin liittyy joitain tapoja.

Perinteisesti ruoka asetetaan lattialle tai matolle ja oikean käden neljää sormea ​​(etusormea ​​lukuun ottamatta) käytetään ruuan poimimiseen lautaselta (banaaninlehdet ovat myös yleisiä lautasina)

Nykyään nämä perinteet ovat vähitellen häviämässä ja ihmiset syövät pikkuhiljaa haarukoilla ja lusikoilla (lusikat ovat erittäin tärkeitä intialaisessa ruoanlaitossa).

Se saattaa kiinnostaa sinua: Kuinka valmistaa tyypillistä venezuelalaista ruokaa?

Tyypillinen perinteinen intialainen keittiö

Tyypillisten intialaisten ruokien joukossa on erilaisia ​​ainesosia niiden resepteissä, jotta intialaista ruokaa valmistaa kotona, muista nämä olennaiset ainesosat.

Ruoat kikherneiden kanssa, kanan kanssa, riisin kanssa, linsseillä, kukkakaalilla, mausteisella, sianlihalla ja kookosmaidolla sekä erikoisruokia, ilman gluteenia, ilman mausteista ja ilman lihaa

Grand Hotelierin matkailu- ja matkailublogi tarjoaa parhaat vinkit ja oppaat maailman kiertämiseen taivaalla, merellä ja maalla seikkailunhaluisesta tiematkasta ylellisille ja eksentrisille risteilyille Matkustaa maailmalla

Intialaisen keittiön 7 kuuluisinta ruokaa

1. Vindaloo Curry

Vindaloo (tai Vindalho) on erittäin suosittu curry intialaisessa keittiössä, ja se on peräisin portugalilaisen keittiön Vinhadalhosista.

Portugalilaiset toivat sen Goaan (Portugalilainen intiaanialue), missä se alun perin kypsennettiin viinissä ja valkosipulissa marinoidusta sianlihasta (sitä tuli nimi "vinha d'alho").

Tämä resepti välitettiin muualle Intiaan, ja siihen lisättiin paljon mausteita ja chiliä. Nykypäivän ravintolat tarjoavat usein tätä ruokaa lampaan tai kanan kanssa, yleensä perunoiden kanssa sekoitettuna.

Alkuperäisessä vindalossa ei ollut perunoita, [viittaus tarvitaan] Kun tiedät, että sana "aloo" tarkoittaa "perunaa" hindiksi, tämä ero kasvaa.

Vindalooa kutsutaan joskus curryn kuninkaaksi sen mausteisuuden, erityisesti chilin, mausteisuuden vuoksi sen äärimmäisen luonteen vuoksi. Tämä on toinen ainesosa, jonka portugalilaiset esittelivät Intiassa.

Älä missaa: Mikä on terveellisin roskaruoka?

2.- Tapa Paneer

Kermainen pohjoisintialainen curry-resepti, joka on valmistettu kuutioidusta juustosta ja vihreistä papuista. Se on kastikepohjainen curry-resepti, joka sopii täydellisesti riisiin, kebabeihin, pannukakkuihin tai mille tahansa intialaiselle lamellileivälle.

Tämä on erittäin helppo ja yksinkertainen sabji, joka voidaan valmistaa useimmissa intialaisissa keittiöissä saatavilla olevista perusaineista.

Tämä eksoottinen juustocurry on kypsennetty tomaattikastikkeella, sipulilla ja muilla intialaisilla mausteilla. Tästä reseptistä on useita muunnelmia, mukaan lukien perunoiden, kerman ja jopa cashew voin lisääminen.

Tämä resepti on kuitenkin yksinkertainen juuston tappamisresepti, jossa on vain herneitä ja juustokuutioita. Tämä resepti voidaan myös laajentaa aloo kill -reseptiin korvaamalla perunat juustolla.

Älä missaa: Mitkä ovat SOUS CHEFin tehtävät?

3. Rogan Josh

Rogan josh on kashmirin (Pohjois-Intian alueen) keittiön katkottua ruokaa. Se on yksi wazwanin pääruoista: moniruokainen kashmirilainen ateria

Intialainen Rogan Josh -ruoka koostuu haudutetuista karitsan paloista, jotka on keitetty kastikkeen kanssa. Intialaiset kokit tekevät tämän kastikkeen yleensä kultasipulista, jogurtista, valkosipulista, inkivääristä ja aromaattisista mausteista.

Kirkkaan punaisesta väristään tunnetussa klassisessa rogan joshissa käytetään runsaasti kuivattuja kashmiri-chilipippuja.

Se saattaa kiinnostaa sinua: Mitkä ovat hotellin vastaanottovirkailijan tehtävät?

4.- Naan-leipää

Naan on hiivapaistettu lamelli, joka tarjoillaan tyypillisesti kaikkien aterioiden kanssa.

Tämä leipä on täydellinen yhdistelmä pureskeltavaa ja rapeaa, voita ja valkosipulia. Juuri sitä jokainen intialainen ruokalaji tarvitsee täydentääkseen täyteläisiä ja kirkkaita makuja.

Naan-leipiä on monia erilaisia ​​riippuen siitä, mitä haluat.

Naan-leipä voin ja valkosipulin kanssa ovat klassikoita.Paneer naan on herkullinen intialainen juustoleipä.
Chili naan on ihanteellinen mausteiden ystäville. Ja tietysti aina löytyy klassinen, tavallinen naan.

Älä missaa: Mitä pelejä kasinolla on?

5.- Aloo Gobi 

Aloo Gobi on kuiva vegaaninen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu perunoista (aloo), kukkakaalista (gobi) ja intialaisista mausteista. Sen väri on lämmin, kelta-oranssi, koska se käyttää intialaisissa ruoissa perusainetta: kurkumaa.

Aloo Gobi sisältää toisinaan myös kalonji- ja currylehtiä. Muita yleisiä ainesosia ovat valkosipuli, inkivääri, sipuli, korianterinvarret, tomaatti, herneet ja kumina.

Heitä kaikki paistaaksesi uunissa, ja sinulla on yksi suosituimmista intialaisista ravintoloista tilatuista ruoista.

Mielenkiintoinen artikkeli: Mikä on MAAILMAN kallein HOTELLI?

6.- Samosa

Samosas on erittäin suosittu perinteinen intialainen ruokalaji. Luultavasti siksi, että samosat ovat maukkaita kakkuja, paistettuna tai paistettuna suolaisilla täytteillä.

Mausteperunat, sipulit, herneet ja linssit täyttävät perinteiset samosaat. Mutta joskus ne valmistetaan jauhetusta lammasta, jauhelihasta tai jauhetusta kanasta.

Älä missaa: Nämä ovat MAAILMAN PARHAAT OLUT

7. - Murgh Makhani

Voikana on mureaa ja herkullista kanaa, kypsennettynä maustetussa tomaattikastikkeessa. Se kypsennetään perinteisesti tandoorissa (sylinterimäisessä savi- tai metalliuunissa), mutta sitä voidaan grillata, paistaa tai paistaa vähemmän autenttisissa valmisteissa.

Valmista kastike aina keittämällä ensin tuore tomaatti, valkosipuli ja kardemumma kirkkaan punaiseksi. Tämä massa soseutetaan sitten jäähdytyksen jälkeen. Seuraavaksi kokki lisää voita, erilaisia ​​mausteita ja Khoaa (täysmaitojauhe).

Se saattaa kiinnostaa sinua: Millaisia ​​kokkityyppejä on olemassa?

Tyypillisiä ja eksoottisia Intian katuruokaa