Selektearje Page

Soarten Champagne

Champagne is ien fan 'e meast ferneamde en wichtige soarten wyn dy't bestean. Aktuele technology wurdt brûkt om it te krijen, lykas de kennis opboud troch wynmakkers en oenologen. It is net ferrassend dat der ferskate soarten champagne binne, en dit artikel is rjochte op it ferdúdlikjen fan guon twifels oer dizze drank.

Sûnder it soene jo de berte fan jo pasgeborene, jo grutte promoasje, of de komst fan in nij jier net kinne toastje. It is de drank dy't elke fiering better makket!


Stel jo foar dat jo in glês sjampanje hawwe mei jo leafste yn it waarme wetter fan Playa del Carmen!


Lykas elke kosmopolityske stêd, kinne jo yn Meksiko-Stêd dit prachtige drankje fine foar dy spesjale gelegenheid. Ek yn elk restaurant yn 'e stêd kinne jo in hearlik glês sjampanje priuwe.

Related artikel: Wêr komme de bêste roséwynen wei

Litte wy in bytsje prate oer de soarten champagne

Si jo wurkje yn in restaurant of jo wolle sykje in baan yn ien dêr't dizze drank wurdt tsjinne, is it wichtich dat jo omgean dizze ynformaasje.


Yn alle gefallen, hoefolle witte jo oer champagne? Witte jo de ferskate soarten champagne of de meast geskikte champagnemerken foar jo feesten? As jo ​​​​hiel lyts witte, meitsje jo gjin soargen! Ik bin hjir om te helpen.

It kin jo ynteressearje: Tariede Lekkere DRANKEN MEI TEQUILA en Frisdrank

Litte wy in bytsje prate oer de soarten champagne

Foardat wy prate oer de soarten champagne, moatte wy de druvensoarten witte wêrfan de wyn wurdt krigen. Dit is kritysk, om't it de smaak fan dizze geweldige drank bepaalt.

De Varieties te krijen Champagne

Yn it algemien wurdt dizze drank krigen troch it mingen fan ferskate druvensoarten, lykas it mingsel fan winen út ferskate wyngerds yn Champagne, Frankryk. Eins kinne allinnich winen út dy streek oanspraak meitsje op dy namme.


De blend, bekend as de basiswyn (cuvée), befettet de meast treflike skaaimerken fan elke wyngert. Typysk omfettet dizze drank ferskate vintages yn syn komposysje, wêrtroch it in mingsel is fan relative kompleksiteit.


Champagne wurdt benammen makke fan trije druvensoarten: Pinot Noir (reade fariaasje), Pinot Meunier (fariaasje).

read besibbe oan Pinot Noir) en Chardonnay (wyt ferskaat)

Jo sille ynteressearre wêze yn it lêzen: De SOMMELIER Wat is it?

De Varieties te krijen Champagne

Wat draacht elke ferskaat by oan Champagne?

Der is in twingende reden wêrom't de measte champagnes binne makke fan Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. En is dat elk fan dizze druven hat syn eigen bydrage oan it bouwen fan de karakteristike smaak fan de definitive blend.

Pinot Meunier, is de typysk fruchtige smaak, dy't fruchtige geuren opropt en fluch yn te nimmen is.

De bydrage fan it ferskaat fan Pinot Noir is dat it de wyn lichem, geuren en in ferskaat oan smaken jout. Dizze druifsoarte docht it goed yn koele klimaten en op kalkalkalyske boaiem.

Chardonnay is it juwiel yn 'e kroan fan it Champagne-gebiet, it bringt orizjinaliteit,
exquisiteness, ûnderskied en klasse. Troch dit pân produsearje in protte wynboeren
in champagne mei allinnich dizze druif.

Net ophâlde mei lêzen: TRagos mei wodka en fruit

De freugde fan Champagne

De bubbels yn jo sjampanje komme fan it proses dat brûkt wurdt om de sjampanje te meitsjen. Bekend as de "tradisjonele metoade", it is wêr't de druven fermentearre wurde yn wyn lykas by "normale" wyn. Lykwols, op dit stadium, it is in lege alkohol en hast smaakleas soere wyn.

De twadde fermentaasje begjint mei it tafoegjen fan gist en in bytsje sûker oan 'e flesse, dy't dan minimaal 15 moannen ferâldere wurdt (of 36 moannen yn it gefal fan Vintage Champagne). In wichtich skaaimerk fan dizze fergrizing is it effekt fan deade gistsellen (bekend as lees).

Se jouwe Champagne syn smaak, biscuit notysjes, dy't tanimme yn yntinsiteit mei de doer fan fergrizing. Dizze sekundêre fermentaasje makket koalstofdiokside, dy't stadichoan oplost yn 'e wyn, en foarmje bubbels as de kork wurdt iepene.

Entertaining artikel: Dit binne de BESTE BIER yn 'e WORLD

De freugde fan champagne

Soarten Champagne

Hjirûnder haw ik in list gearstald fan 'e wichtichste soarten champagne dy't jo sille fine.

vintage

De term vintaje (vintage) ferwiist nei de champagnes dy't makke binne mei druven dy't yn ien jier rispe binne. Mei útsûnderingen wurdt it allinich produsearre en ferkocht yn 'e bêste jierren.

Vintage champagnes leeftyd langer en binne faak djoerder as "non-vintage" (NV) champagnes fan deselde produsint, mar se binne ek fan hegere kwaliteit en, yn guon gefallen, kinne leeftyd foar tsientallen jierren.

Wylst NV-champagnes jier oer jier konsekwint wêze moatte, sille vintage-champagnes elk jier oars wêze, ôfhinklik fan it klimaat dat jier.

Harvest champagnes binne oer it algemien riker yn smaak dan NV, en binne ideaal om te tsjinjen mei iten.

Net-vintage

De term non-vintage (sûnder ferâldering, NV) ferwiist nei champagnes dy't makke binne troch it mingjen fan winen út ferskate jierren om in klassike "eigen styl" sjampanje te produsearjen.

It grutste part fan 'e sjampanje dat wurdt ferkocht is net vintage en is in wiere kast foar de keunst fan it mingen; NV-champagnes kinne in miks wêze fan ferskate druven, ferskate jierren, en in protte ferskillende wyngerds. Wat noch yndrukwekkender is, is dat dit hiele mingsel wurdt makke foar de twadde fermentaasje.

Net-ferâldere champagnes binne ûntworpen om fuortendaliks te konsumearjen, mar in protte kinne profitearje fan ekstra ferâldering, wat resulteart yn riker, sâlterere notysjes en in soepeler mousse.

Blanc de noirs

Dit is it type champagne dat wurdt produsearre mei allinnich reade druven (Pinot Noir en
Pinot Meunier). It hat faak in foller en fruchtiger karakter as oare sjampanjes.

Blanc de blancs

Makke allinnich út wite druven (Chardonnay), dizze wyn kin wêze lichter en mooglik mear "elegant" as in Blanc de Noirs of in blend. Sawol vintage as net-vintage Blanc de Blancs-champagnes binne te finen

Pink

Roze champagne kin op twa manieren makke wurde. Oars as stasjonêre roséwyn kin roséchampagne makke wurde troch reade en wite winen te mingjen.

De bêsten wurde lykwols makke mei de bleedingsmetoade (saignée), wêrby't de reade druven foarsichtich yndrukt wurde om it winske nivo fan kleur út 'e skinen te heljen foardat se fuortslein wurde.

Artikel fan belang: Hoe wurde WHISKEY DRINKS TEREED?

Champagne merken

De meast sochte champagnemerken omfetsje:

Champagne Moret en syn Dom Perignon

De Feriening fan har oprjochters yn 1743, Moët et Chandon, droech frucht doe't se besletten om har Champagne te stjoeren nei de romantyske stêd Parys yn 'e tiid fan it regear fan Loadewyk XV. Dizze kear joech in grutte groei en fersprieding fan 'e saneamde "mousserende wyn".

Liedend nei it bedriuw fan Moet en Chandon, om fol te wurden mei kliïnten mei grutte keapkrêft lykas eallju en aristokraten. syn bekendste merk is Dom Perignon,

De namme is basearre op in Benediktynske muonts dy't se de "Heit fan Champagne" neamden.

Mear dan 100 dlls kostje dizze flessen champagne

Armand de Brignac (Ace of Swords)

Waans flessen kostje mear as 100 dollar.

Bollinger (fan $ 50)

Perrier Jouët Champagne (fan $ 40).

Lês ek: De BEST Meksikaanske en bûtenlânske RED WYNEN

don perignon champagne

Unthâld te besykjen ús Wurkgelegenheid útwikseling en ferjit net UPLOAD YOUR KURIKULUM, om diel út te meitsjen fan de Exclusive Talent Community of Hospitality and Tourism fan Grand Hotelier


Artikel fan belang: TIPS fan in Hotel CURRICULUM VITAE

Oare artikels dy't jo kinne ynteressearje