Selektearje Page

De soarten bestek en har pleatsing

De soarten bestek en har pleatsing op 'e tafel is essensjeel om iten korrekt te konsumearjen. Hoe sizze jo bestek yn it Spaansk? bestek

Oarder en juste disposysje fan bestek

De formaliteit by it konsumearjen fan in skûtel hat de neiging betiizjend te wêzen as jo in protte bestek ta ús beskikking sjogge om elk iten te priuwen dat se ús tsjinje.

De juste folchoarder fan it bestek op 'e tafel ferskilt ôfhinklik fan it iten of situaasje wêr't se sille wurde konsumearre.

Earst sille jo de regels kenne om de tafel te setten, lykas de soarten bestek en har nammen.

Unthâld dat it in wichtige feardigens is dy't jo moatte leare, om jo taak as hotelkelner goed út te fieren, restaurante of yn in spektakulêre cruise.

Besibbe artikel: WAT BINNE DE PLIKEN EN FUNKSJES FAN IN KELNER?

Soarten bestek en har pleatsing op 'e tafel

Metalen bestek ferskilt yn grutte en foarm, en dit jout har in spesifyk doel en funksje neffens har skiednis, it is net genôch, meitsje gewoan in ienfâldige divyzje yn leppels, messen en foarken, it is it wurdich te witten fan 'e juste regeling fan bestek, sels fan itselde type.

Artikel dat jo ynteressearje kin: It WICHTICH Wurk fan in HOSTESS

Soarten bestek foar de tafel en protokol

Net allegearre fan ús witte, dat is it goede plak om te iten in sop.

Dy soppen mei fêste yngrediïnten (dat is, mei pasta, grienten), moatte iten wurde mei in leppel mei in langwerpige panne, en oan 'e oare kant, de rûne leppel, sil brûkt wurde om crème sûpen of suvere sûpen te iten.

Soarten lepels en teaspoons

Dinner Spoon

In klassike leppel mei in standert diminsje, brûkt om soppen en oare gerjochten te iten.

Leppel sauzen

Fergelykber mei in diner leppel, mar mei in djippere kom.

Vaas lepel (lepel)

Wurdt brûkt foar it skinen fan sop, hat in folle djipper kom as de sausleppel

Salade leppel

Ûntwurpen as in grutte, leppel-foarmige foarke.

Dessert leppel

Bedoeld foar ferskate soarten desserts, it hat in bredere en koartere kom dan de diner leppel.

Kofje leppel

De grutte liket in dessert leppel, hat in kom pequeño en smel.

Teeleppel

Mei in bakje wat breder as op in kofjeleppel, want it wurdt ek brûkt om in teepûdtsje út in kopke te heljen.

Sûker leppel

It is rjochthoekich yn foarm en is djipper as in dessert leppel.

Moka leppel

Hiel lyts, ûntwurpen foar sterke kofje, tsjinne yn lytse bekers.

Cocktail leppel

Slim en lang, maklik te nimmen dessertportsjes sels út djippe bekers, tsjinne mei iis en kofje mei molke.

Jo sille ynteressearre wêze yn: FUNKSJES Utfierd yn 'e ôfdieling FOOD and BEVERAGE

Soarten Forks

Wy sille no de soarten foarken kenne, lykas har juste gebrûk.

Earst moatte jo witte dat de foarke wurdt holden mei de lofterhân, want de rjochter is foar it mes. Dit alles kin wêze kompleks foar guon lofterhân minsken by cutting, lykwols, it is bekend dat de measten wurde wend oan it brûken fan harren rjochterhân as wiene se rjochterhân.

De regel neamt ek dat as jo it gebrûk fan in mes net nedich hawwe, kinne jo de foarke nei de rjochterhân ferpleatse.

Main Dish Fork

It is grut en mei lange tosken, bedoeld foar it haadgerjocht.

Fork to Start

It is wat lytser as in dinergabel, mei koartere tinen.

Service Fork

It hat fjouwer tosken dy't breed útinoar binne, ûntwurpen foar fisk.

Plaat Foarke

It is grut mei twa tosken, ûntwurpen om te ferpleatsen woarst en tsiis fan plaat nei plaat.

Oyster Fork

Mei trije swollen tosken kin it lykje op in leppel, syn foarm lit jo oesters ite.

Cake Fork

Fergelykber yn grutte as in teaspoon.

Snail Fork

It is lyts, fyn en mei twa wiid skieden tosken, brûkt om slakken te iten.

Nijsgjirrich artikel: Brûke jo bestek om CHINESE FOOD te iten? Foardielen en GEHEIMEN fan syn yngrediïnten

Soarten messen en Cutters

Messen moatte net ûntbrekke op 'e tafel, en d'r is in breed ferskaat oan gerjochten lykas: haadgerjochten, fleis, fisk, desserts en sels bûter, dy't it gebrûk fan net ien, mar ferskate soarten messen fereasket.

Tafelmes (diner)

Brûkt yn in haadgerjocht mei fleis

Steak mes

It is puntich, skerp, mei in serrated râne sadat jo troch in dikke steak kinne snije.

Fish Knife

It hat de foarm as in spitse blêd oan 'e ein, mear plat as de tradisjonele.

Dessertmes (starter)

It is de lytste, bedoeld foar desserts lykas pankoeken en fruit.

Bûter mes

It hat in koart en stomp blêd en wurdt brûkt as sprieding, lykas patés, bûter, roomkaas.

Hoe bestek goed op 'e tafel te organisearjen?

De juste regeling fan bestek op 'e tafel is in wiere keunst.

Benammen as jo by it middeis of iten fan plan binne in aperityf te tsjinjen, earste en twadde gerjochten, dessert, kofje en tee, lykas spesjale gerjochten lykas fisk, wêrfoar spesjaal bestek sil brûkt wurde.

Tips en TIPS: 12 Grutte WERKIDEEN yn RESTAURANTS

Soarten bestek en harren pleatsing op 'e tafel

Organisaasje fan Bestek foar de Moannea

De posysje fan it bestek op 'e tafel hinget ôf fan' e folchoarder wêryn't se brûkt wurde.

Earst wurdt it bestek oan beide kanten fan 'e plaat pleatst, en it bestek dat it fierste fan 'e plaat is sil brûkt wurde.

Yn heechweardige restaurants wurdt altyd in soad omtinken jûn oan it ferskil tusken it sulverwurk, it giet om it pleatsen fan de foarke, mes en leppel oan 'e kant fan 'e plaat.

Meastentiids sette se messen oan 'e rjochterkant foar it haadgerjocht, fisk, broadsjes, en tusken har kin in soepleppel wêze, set mei de bolle kant. In goed organisearre tafel is it visitekaartsje fan elk lúks restaurant.

Ik riede jo oan om te lêzen: MICHELIN STARS yn 'e BESTE RESTAURANTS

Tips foar it organisearjen fan in lúkse tafel

As jo ​​fan plan binne om in lúks diner te organisearjen, sille de folgjende tips nuttich wêze om in tafel te hawwen mei in goede presintaasje.

Normen om bestek op te nimmen

  • Pleatst earst it tafelmes, mei it blêd rjochte op 'e plaat, dan de sopleppel en it appetizermes.
  • As jo ​​tsjinje fisk foar it iten, yn stee fan de klassike tafel mes en foarke foar it haadgerjocht, brûk Fish Bestek op 'e tafel, ynklusyf in spesjale fisk mes en in Serving Fork.
  • Arrangearje de folgjende bestek oan 'e lofterkant fan' e plaat, jo moatte se tichtby de plaat pleatse. Der moat in Dinner Fork wêze, dan in Starter Fork, as jo begjinne mei in salade.
  • As jo ​​​​dessert tsjinje, pleats dan it Dessertbestek mei in teaspoon mei de stam oan 'e rjochterkant, boppe op' e foarke mei de handgreep oan 'e lofterkant.

Artikel fan belang: Wat jo Learje yn 'e GASTRONOMY SCHOOL

Regels foar it bestellen fan bestek op 'e tafel

As algemiene regel, tink derom dat de ferskate soarten bestek en har pleatsing in basissekwinsje folgje: bestek wurdt pleatst om te begjinnen, foar sop, foar fleis (of fisk) gerjochten, en bestek foar dessert.

Sjocht it der yngewikkeld út? It is net sa folle ...

Unthâld dat de juste regeling fan bestek op 'e tafel hinget ôf fan it type en it oantal gerjochten dy't jo tsjinje. Jo sille sjen dat fan no ôf it bestek goed op jo tafel pleatse in kwestje fan sekonden sil wêze.

Ferjit net om ús te besykjen Wurkgelegenheid útwikseling en ûnthâlde UPLOAD YOUR KURIKULUM en wêze diel fan de Exclusive Talent Mienskip fan Gastfrijheid en Toerisme fan Grand Hotelier

Tips en tips: TIPS om in HOTEL WORK CURRICULUM VITAE TE SKRYF

para DOWNLOAD dizze LIDWURD Klikje op in PDF-bestân HERE

Oare blogs wêryn jo miskien ynteressearje ...