Tips foar it kiezen fan droege wite winen foar koken

Droege wite wyn foar koken

Gourmetkeuken biedt jo altyd nije sintúchlike ûnderfiningen dy't de smaak fan 'e alderheechste easken oan steld hawwe. Yn it proses fan it tarieden fan wat lekkernij, kinne se brûke droege wite winen, en yn dit artikel sil ik jo wat tips jaan foar wannear't jo yn 'e kulinêre wrâld wolle weagje.

Foar myn part hâld ik fan alle wynen, of it no wite is, rosé, reads, mousserende wyn etc. Se binne prachtich as itengenoaten op in nacht út as in romantysk diner, mar se brûke om iten te meitsjen fergruttet faaks de smaak en feroaret de itenûnderfining.

Yn kosmopolityske stêden, lykas Meksiko-Stêd, of toeristyske bestimmingen by útstek, lykas Cancun of de Riviera Maya, sille jo in restaurant fine yn waans keuken droege wite winen diel útmeitsje fan 'e yngrediïnten fan in spesjaal gerjocht, en jo sille grif wolle besykje se.

Besibbe artikel: WETTE JO wat in SOMMELIER is?

As jo ​​​​wolle leare hoe't jo gerjochten mei dizze winen tariede, binne hjir wat tips, of jo it foar jo thús dogge, of as jo in baan wolle yn in restaurant en sykje om jo kulinêre horizonten út te wreidzjen.

Trouwens, de bêste webside foar wurkaanbiedingen is grandhotelier.com. Foar Wurkje yn in restaurant, dit is de webside dy't jo moatte rieplachtsje.

Guon tips foar it kiezen fan droege wite winen foar koken

Hoewol út 'e ynlieding fan it artikel soe it lykje dat it gebrûk fan droege wite wyn foar koken is reservearre foar gourmetkeuken, mar it is in idee dat fier fan' e realiteit is.

It kin jo ynteressearje: DE JOB fan BARTENDER of BARMAN

Bygelyks, tradisjonele Frânske keuken biedt in protte gerjochten yn wite wyn. It wurdt brûkt om in bouillon te smaakjen en lekkere aromaatyske sauzen te meitsjen. Fier net allinich foar krystgerjochten reservearre, wite wyn sauzen wurde brûkt yn it deistich koken.

As jo ​​​​wolle dat droege wite wyn dy smaak leveret wêr't jo nei sykje, moatte jo de juste flesse kieze, dus hjir jou ik jo wat tips om se te kiezen.

Hokker wite winen te kiezen yn 'e keuken?

Foardat jo begjinne te koken mei wyn, is it wichtich om te witten hokker ien is it rjocht foar it. Dit is lykweardich oan pairing, elk gerjocht kombinearret mei guon winen, en dit is wichtich foar jo om te ûnthâlden.

Reade wyn en droege wite wyn binne perfekt geskikt. Yn tsjinstelling, swiete en stroperige winen sille fan gjin belang wêze as se ienris kocht binne: se wurde it bêste bewarre as drank.

It kin jo ynteressearje: MOET de meast ferneamde bieren yn 'e WORLD

Wat de rosé oanbelanget, is it net oan te rieden, om't it net heul resistint is foar koken. Yn guon gefallen, benammen foar smaak fan seafood of fiskgerjochten, kinne mousserende winen wurde brûkt. Lykwols, de keuken mei sjityk it is earder reservearre foar spesjale gelegenheden.

Kwaliteit Wite Winen

De kwaliteit fan 'e keazen wyn sil fansels in ynfloed hawwe op' e smaak fan it skûtel. It soe in skande wêze om klassifisearre groei of oare prestizjeuze wyn op te offerjen foar koken. Mar jo meitsje gjin goed iten fan minne wyn.

Dêrom, as it net nedich is om in poerbêste wyn te kiezen, foarkomme dat jo nei de boaiem fan it berik gean. Koken ferwideret de alkohol yn 'e wyn en konsintrearret har aroma's, mar yn guon gefallen fersterket it de defekten fan' e wyn.

As jo ​​geane foar in capped of lege-ein wyn, it sil wêze slimmer as wat oars yn 'e ein. Kies dêrom in fleske wite wyn yn 'e middenklasse dy't noflik is om te drinken.

Derneist moatte jo ien kieze dy't past by de saus dy't jo wolle meitsje. Jo kinne lykwols in kocht skûtel brûke om wyn te recyclearjen mei defekten lykas gebrek oan soerstof. Hâld lykwols yn gedachten om it te besykjen foardat jo it tafoegje oan jo tarieding.

It kin jo ynteressearje: LEARN oer SOORTEN DRUIVEN om WYN te meitsjen

In kork-smaak, bygelyks, bliuwt sels nei it koken. As jo ​​​​in resept meitsje dat mar ien glês wyn fereasket, fiel jo frij om in hegere kwaliteit te kiezen. Jo kinne dan konsumearje wat oerbleaun is fan 'e flesse op' e tafel. Wêr't jo it ek sjogge, it is in goede ynvestearring!

Hoe kinne jo de perfekte wite wyn kieze?

Om de perfekte wite wyn te kiezen, begjin troch te sjen nei wat skreaun is yn it resept. As jo ​​​​in droege wite wyn moatte brûke, kies dan in ljochte wyn. In te houtige geur koe de smaak fan iten oersjen.

Om net ferlern te gean, as jo in regionaal gerjocht kokje, selektearje dan in wyn út 'e regio fan it skûtel.

In súdlike chardonnay of in wyt út 'e Rhône binne perfekt foar gerjochten lykas risotto. As jo ​​​​in swieter wyn nedich binne, gean dan foar de súdwestlike wyt. Flawless, se sille sêftens en glêdens oan jo skûtels bringe.

Net ophâlde mei lêzen: Ferfrissend en lekker COCKTELES mei VODKA

Oft it koken fan wyt fleis, fisk, skulpdieren, marinade, sauzes, thawing, bouillon, stew, of stew, in protte resepten roppe foar it brûken fan wite wyn.

It wurdt normaal kocht mei droege wite wyn. Allinich foie gras en desserts brûke swiete of swiete wite wyn. It kin ek kocht wurde mei champagne.

Wat it ferpleatsen oanbelanget, is it net nedich om deselde wyn oan 'e tafel te tsjinjen as yn' e keuken, mar it is mooglik om te bliuwen yn deselde druvensoarte en yn deselde terroir om mismatches te foarkommen.

Guon oanbefellings foar it koken fan wite wyn mei Meksikaansk iten

De meast súksesfolle winen binne fris, elegant, en skerpe mei acidity. Goede wite opsjes binne Sauvignon Blanc, Pinot Grigio (ek wol Pinot Gris neamd), droege Riesling, en Albariño, in skerpe, citrusy smaak út noardwestlik Spanje dat fenomenaal is mei griene tomatillo chili sauzen.

Lês dit artikel: Wurkje yn 'e FOOD and BEVERAGE ôfdieling

Acidity is lykwols net it eksklusive domein fan wite winen. Reds mei hege aciditeit omfetsje Spaanske Riojas (basearre op 'e Tempranillo-druif), Italjaanske Chiantis (basearre op Sangiovese), en Pinot Noir.

Foarkom chardonnay. It typyske roastere, eiken karakter wrakselet mei fet en komplekse Meksikaanske smaken, en de wyn einiget mei it priuwen fan in hurde en bittere wyn.

Cabernet Sauvignon en Merlot dogge net folle better. Se hawwe beide in protte tannine, en as de tannine de smaak fan 'e chili-peppers treft, set it jo mûle yn' e brân en jo misse alle finânsjes fan it iten.

Jo sille dit blog graach lêze: Wat learst yn 'e GASTRONOMY KARRIERE

No't jo in bytsje mear op 'e hichte binne oer droege wite wynen foar koken, wachtsje net langer en eksperimintearje mei dy smaken, fiel jo frij om dy sensaasjes en smaken te besykjen. Reservearje fansels in glês fan dy wyn om te toastjen mei it miel.

Hoewol yn 'e Meksikaansk iten winen wurde brûkt foar koken, d'r binne saakkundigen yn it brûken fan winen om mielen te meitsjen lykas Frânsk iten, la Italiaansk iten En de Spaansk iten dy't altyd konkurrearje foar de ferneamde Wetter - Agrarwetter

Unthâld te besykjen ús Wurkgelegenheid útwikseling en net ferjitte UPLOAD YOUR KURIKULUM, te wêzen diel fan de Exclusive Talent Mienskip fan Gastfrijheid en Toerisme fan Grand Hotelier

Artikel fan belang: A CURRICULUM VITAE foar toerisme en HOTELS

para DOWNLOAD dizze LIDWURD Klikje op in PDF-bestân HERE

Oare blogs wêryn jo miskien ynteressearje ...