Tagh Page

Ann am Mexico, tha coimhearsnachd Korean air a sgaoileadh an-dràsta anns na prìomh bhailtean Cosmopolitan, leithid Mexico City agus Guadalajara. An-diugh, tha a ’choimhearsnachd seo a’ cur ris an dùthaich mar phàirt den chultar aice, mar eisimpleir, an biadh traidiseanta korean.

Ann an Zona Rosa (Cathair Mexico) gheibh thu na taighean-bìdh as fheàrr de bhiadh traidiseanta Korean. Gu dearbh, is e seo aon de na raointean as mòr-chòrdte airson an dà chuid muinntir an àite agus luchd-turais gus deagh bhiadh fhaighinn.

Tha tùsachd, measgachadh agus blasan sònraichte aig biadh traidiseanta Korean, agus mar sin tha a bhith ag obair ann an taigh-bìdh ag iarraidh eòlas bhon luchd-obrach gus seirbheis càileachd a thoirt seachad.

Chaidh cultar còcaireachd Korea a chumadh tro a eachdraidh fhada agus tro chreideasan agus saobh-chràbhadh a chaidh sìos bho ghinealach gu ginealach.

Cuisean Korean, soithichean fallain beairteach ann am blasan

Tha biadh traidiseanta Korean fallain agus nàdarra, le cuid de shoithichean daingnichte no cungaidh-leigheisA rèir prionnsapal yaksikdongwon, tha an teòiridh gu bheil biadh agus leigheas den aon tùs.

Stèidhichte air teòiridh eumyangohaeng no prionnsapal feallsanachail nan còig eileamaidean nàdurrach a chruthaich Yin agus Yang, tha biadh Korean a ’taisbeanadh bòidhchead dathan agus òrdugh.

Seo mar a tha na grìtheidean agus na sgeadachaidhean a thathas a ’cleachdadh anns na soithichean air an roinn ann an còig dathan, geal, buidhe, dearg, gorm is dubh, a’ toirt a-steach dà omnipresent a tha a ’riochdachadh phàirtean riatanach agus riatanach de bhiadh Korean.

Rice (bap)

Rice (bap)

Air a steamadh gu coitcheann, is e prìomh stàball biadh Korean agus tha diofar sheòrsaichean ann, ach is e huinbap (rus geal) am fear a bhios mar as trice a ’sgeadachadh a’ mhòr-chuid de chlàran thaighean-bìdh bìdh traidiseanta Korean ann an CDMX.

Tha diofar sheòrsaichean bap ann, air an ullachadh le bhith a ’cur grìtheidean eile ri rus geal, leithid japgokbap (rus eòrna, muilt agus pònairean), byeolmibap (rus glasraich, biadh mara agus feòil) agus bibimbap (rus measgaichte le glasraich agus feòil-mart), aig a bheil geal. dh ’fhaodadh a bhith air a lughdachadh gu ìre.

An Kimchi

An Kimchi

Tha e na riochdaire mias àbhaisteach de bhiadh traidiseanta Korean. Tha Kimchi na mhias càl Sìneach no radish geal a dh ’fheumas ullachadh fada. Mar as trice bidh e an-còmhnaidh mar thaic ris a ’bhòrd.

Tha na prìomh shoithichean agus na fèistean (soithichean taobh) air a bhith, bhon toiseach, air an gleidheadh ​​agus air an aiseag, gu sònraichte kimchi, rud a tha air a bhith stèidhichte o chionn fhada agus a dh ’fheumas tòrr foighidinn agus eòlas.

Tha measgachadh mòr de kimchi ann, an fheadhainn as ainmeil agus air an ithe mar baechu-kimchi, air an ullachadh le càl Sìneach agus kkakdugi, air an dèanamh le radishes geal diced. Is e cleachdadh sònraichte de bhiadh Korean Chile pùdar gus blas spìosrach sònraichte agus dath dearg a thoirt don mhias.

Faigh a-mach na taighean-bìdh seo de Biadh na h-Eadailt: Mar a lorgas tu obair frithealaidh

Diofar ghrìtheidean a bheir blas sònraichte dha na soithichean sin

Am measg nan diofar ghrìtheidean a thathas a ’cleachdadh anns an blas aige, is dòcha gur e pùdar chili an rud as cudromaiche oir is e sin a tha a’ toirt blas spìosrach sònraichte dha kimchi. An làthair anns a h-uile biadh Korean, tha an dath dearg aige, a tha a ’tighinn bho bhith a’ cleachdadh dian de phiobar teth, a ’neartachadh geal an huinbap.

Mar sin, tha biadh Corea gu ìre mhòr agus gu do-sheachanta air a dhath geal is dearg, dathan a ’bhidhe bunaiteach a thathas a’ frithealadh ann an Korea, ged a bhios còcairean agus mnathan-taighe a ’strì ri bhith a’ toirt urram do phrionnsapalan eumyangohaeng, a ’cleachdadh na trì dathan eile, gus co-sheirm nas motha a choileanadh anns an taobh air a thoirt do na reasabaidhean agad.

Bidh blasan traidiseanta a ’cur ri blas agus blas a’ bhidhe. Tha blas soithichean Corea gu mòr an urra ri roghainn agus dosachadh sèasan.

Canar yangnyeom ri seusanan Korean, a tha gu litireil a ’ciallachadh" Smaoinich gur e leigheas a bhios ann. "

A rèir teòiridh eumyangohaeng, tha còig blasan ann am biadh traidiseanta Korean, blas spìosrach a chuireas ri blasan salainn, milis, searbh agus searbh biadh an Iar.

Cliog gus do chuideachadh le bhith a ’lorg Tha mi ag obair ann an taigh-bìdh ann am Mexico

3 Taighean-bìdh de bhiadh traidiseanta Korean ann an CDMX

Ma tha ùidh agad blasad de bhiadh traidiseanta Korean, grandhotelier.com Tha mi a ’moladh dhut a bhith an làthair aig 3 taighean-bìdh leithid Goguinara, Biwon agus Min Sok Chon, a tha suidhichte ann an CDMX.

1- Taigh-bìdh Goguinara

Taigh-bìdh Goguinara

Seòladh: Calle Génova 20, Zona Rosa, 06600 Mexico City, CDMX, Mexico

Fòn: + 52 55 5207 5233

Is e tàladh an taigh-bìdh seo gu bheil e a ’toirt cothrom dhut an fheòil a bhleith thu fhèin aig do bhòrd agus do bhlas fhèin. Anns an àite seo tha a h-uile dad na roghainn, faodaidh tu an seòrsa gearradh a thaghadh, faodaidh tu cuideachd taghadh am bu chòir dhut do fheòil a bhleith air gual-fiodha, ach mura h-e smoc an rud a th ’agad, faodaidh tu grill inntrigidh fo-dhearg a thaghadh.

Mas toil leat biadh à Korea, rè do shaor-làithean ann am Mexico City tha mi a ’moladh dhut a dhol gu Taigh-bìdh Goguinara, tha e foirfe dhut.

2- Taigh-bìdh Biwon

Taigh-bìdh Biwon

Seòladh: Florencia 20, Juárez, 06600 Mexico City, CDMX, Mexico

Fòn: + 52 55 5514 3994

Ma tha thu a ’lorg biadh math à Korea, tha mi a’ moladh gun tadhail thu air Taigh-bìdh Biwon. Tha an àite seo a ’dèanamh obair mhath a’ glacadh brìgh biadh traidiseanta Korean. Tha e na bhiadh fìor Korean le seirbheis Mheicsiceo sàr-mhath.

Bidh na soithichean uile a ’tighinn le garnish glasraich, bidh iad a’ toirt seirbheis dhut gu math luath agus tha clag aig a h-uile clàr gus an neach-frithealaidh a ghairm.

Tha thu dha-rìribh a ’dol a mhealtainn agus gun teagamh bidh thu airson tilleadh!

Taigh-bìdh 3- Min Sok Chon

Taigh-bìdh Min Sok Chon

Seòladh: Florencia 45, Juárez, 06600 Cuauhtemoc, CDMX, Mexico

Fòn: + 52 55 9155 7676

Tha Taigh-bìdh Min Sok Chon na àite a tha thu cinnteach a bhith dèidheil air, tha am biadh air leth math agus tha an t-seirbheis air leth math.

Tha an fheòil de chàileachd sàr-mhath, agus tha iad a ’tabhann am bibimbap as fheàrr sa bhaile. Ma tha thu ann am Mexico City, cha bhith e comasach dhut an taigh-bìdh seo a chall. Thoir a-steach thu fhèin leis na soithichean as fheàrr leat à Korea.

Is e Min Sok Chon an taigh-bìdh a tha par excellence a ’tabhann na biadh as fheàrr dhut.

Dè an eòlas a th ’agad air biadh à Korea? A bheil biadh Korean dha-rìribh cho spìosrach? Ann an CDMX, gheibh thu aonachadh dà chultar a bha gu traidiseanta a ’gleidheadh ​​na freumhaichean.

Gus an artaigil seo a luchdachadh sìos ann am faidhle PDF cliog AN SEO

https://www.youtube.com/watch?v=bISFAwBB4Ow
Mearachd: Sealladh 9e9674fdv9 is dòcha nach eil e ann