Tagh Page

Feartan Rose Wine

Fìon Rosé: Dè a th’ ann am fìon rosé, dè an seòrsa a th’ ann agus ciamar a thaghas tu am fear as fheàrr? Tha eadar-dhealachaidhean gun chrìoch aig fìon Rosé ann am blas, dath agus stoidhle. Palet gun chrìoch: tha pincan tioram agus pincan milis, pinc bàn agus pinc dorcha, pincan pàrtaidh agus pincan gastronomy.

Tha feartan fìon rosé mar blas, aroma agus aftertaste ag atharrachadh bho aon deoch gu deoch eile. An seo, seallaidh mi dhut prìomh fheartan nam fìon sin.

Is dòcha gum bi ùidh agad ann: Coinnich ri WINE RED Math agus saor

Dè a th ’ann agus carson a tha e pinc?

Is e seo deoch a gheibhear bho gràinneanan dubha mar thoradh air conaltradh goirid a ’chùbaid leis an grape. Tha blas ùr agus fìnealta aig deoch mar sin, agus aroma iom-fhillte.

Gu bunaiteach, tha am pròiseas airson fìon rosé a dhèanamh an aon rud ri pròiseas fìon dearg.

na feartan-de-rosé-fìon

Bidh ùidh agad ann an leughadh: AN SOMMELIER agus na FEUMALACHDAN ann an RESTAURANT

Gu dearbh, mar as motha a thèid am puree a mhaiseachadh ann an conaltradh ris a ’chraiceann, is ann as motha a thig am fìon. Mar sin, le bhith a ’sgaradh an fheum bhon fhìon, chan eil an dath cho follaiseach. Is e na pigmentan a tha ann an craiceann gràinean dubha a tha a ’dèanamh am fìon rosach.

Gheibhear fìon rosé aotrom le teicneòlas brùthadh dìreach a ’cleachdadh garnacha, cabernet francis, senso, carignan grapes, agus mar thoradh air an sin, gheibhear deochan aig a bheil an caractar sònraichte searbhachd beag agus molaidhean de mheasan juicy anns a’ bhlas.

Teicneòlas agus dòighean saothrachaidh airson fìon Rose

Faodar vinification fìon rosé a dhèanamh a ’cleachdadh 3 dòighean saothrachaidh, is e sin maceration rosé, rosé brùthaichte agus rosé sèididh.

Maceration pinc

Tha an seòrsa rosé seo air a choileanadh le bhith a ’maiseachadh gràinnean dubha. Feumaidh an maceration a bhith gu math goirid, gus an dath atharrachadh.

Tha an dòigh ag amas air na dearcan a sgaradh bhon chraiceann, pronnadh, sìol agus sùgh grape. Rè a ’bhata, bidh na pigmentan a tha anns na h-uaighean a’ dol tron ​​sùgh agus a ’toirt an tòn airson dath pinc a thoirt seachad.

Tha a ’ghort air a bhrùthadh às deidh sin agus air a sgaradh bho na pàirtean cruaidh. Is ann an seo a thòisicheas an t-aiseag, a thachras aig teòthachd eadar 18 agus 20 ° C; gus am blas a chumail.

Artaigil co-cheangailte: Dè a th ’ann am BARTENDER agus dè na FEUMALACHDAN a th’ ann?

Pinc brùite

Is e seo fìon geal fìon-dhearcan dearga. Thathas a ’moladh na gràinneanan a bhrùthadh leis a’ chraiceann, oir is e bradan pinc an dath a tha thu ag iarraidh.

Tha e na rosé nas gile na an rosé maceration. Tha an vinification seo a ’toirt a-steach a bhith a’ brùthadh nan gràinnean dìreach às deidh a ’bhuain. Às deidh seo, bidh an sùgh anns an tanca air aiseag.

Bleeding pinc

Tha fìon rosé bleeding air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan dearga. Cha toir maceration grapes dearga mar phàirt de chinneasachadh fada ann an tancaichean. Às deidh an sùgh a tha anns an tanca a ’gabhail air an tint pinc, thèid an tanca a ghlanadh.

Tha an abairt “purge the tank” a ’ciallachadh gum feumar pàirt den stuth a fhuaireadh a ghluasad gu baraille eadar-dhealaichte far am bi am fìon air a bhrachadh. Mar sin, tha an còrr den fheum ann a bhith a ’dèanamh fìon dearg.

Is e adhbhar an vinification seo feartan fìor gheur fhaighinn de fhìon rosé. Às deidh coipeadh, thèid a thoirt a-mach às an tanca, tha am fìon rosé air a thoirt sìos; seo gus binneas agus grinneas nan aromas a chumail suas.

Na stad air leughadh: A bheil thu ag iarraidh WHITE WINE gu COOK? Faigh eòlas air cuid de RECIPES

feartan fìon ròs

Feartan fìon Rosé

Chan eil aon seòrsa fìon rosé ann. Faodaidh fìon atharrachadh bho rosé gu math milis gu rosé glè thioram. Faodar measgachadh sam bith de ghràinean dorcha le craiceann a chleachdadh airson fìon rosé a dhèanamh. Bidh Pinot Noir a ’toirt a-mach dath pinc bàn. Air an làimh eile, tha Garnacha a ’dèanamh fìon rosé beòthail, dorcha.

Tha feartan fìon rosé mar thoradh air a bhith a ’cleachdadh teicneòlas sònraichte anns an riochdachadh aca.

Is e an stuth amh airson fìon a dhèanamh seòrsaichean grape dearg, agus tha an craiceann dheth air a sgaradh aig toiseach a ’phròiseas teicneòlais. Mar as luaithe a bhios an t-slige a ’dealachadh mus tòisich coipeadh, is ann as dian a bhios e chan ann a-mhàin an dath ach cuideachd bidh aroma na deoch.

Is e am prìomh phrionnsapal airson dath fìnealta fhaighinn a bhith a ’cuingealachadh ùine làthaireachd a’ chùbaid ann am mais iomlan an fheuma ri linn toradh na deoch.

Bidh dath an toraidh chrìochnaichte gu tric a ’comharrachadh blas na deoch. Mar sin, tha na tònaichean nas buige a ’comharrachadh blas ùr, cho aotrom sa tha an àilleadh. Tha sùghaidh dath ro-innseach agus dubhar dorcha a ’comharrachadh gu bheil aroma spìosrach dearc ann. Tha dath a ’phomegranate sùbh-craoibhe a’ nochdadh notaichean measan, molaidhean de bhlas meala agus aroma fhlùraichean.

A bharrachd air an sin, a rèir an àireamh sa cheud de shiùcairean, faodaidh na fìonan a bhith tioram no milis.

Artaigil aoigheachd: Dìochuimhneachadh mu DINNERS ROMANTIC aig an taigh, ESCAPE! gu taigh-òsta

Seòrsan fìon Rosé

Faodar a h-uile fìon rosé tioram a roinn ann an dà roinn fharsaing: aotrom agus làidir.

Fìon aotrom Rosé

Gheibhear fìon rosé aotrom le teicneòlas brùthadh dìreach a ’cleachdadh garnacha, cabernet francis, senso, gràinean carignan. Mar thoradh air an sin, gheibhear deochan aig a bheil feart sònraichte searbhachd beag agus molaidhean de mheasan juicy anns a ’bhlas.

Fìon làidir Rosé

Gheibhear fìon làidir rosé a ’cleachdadh teicneòlas cas clasaigeach, tha iad air an comharrachadh le susbaint àrd tannin agus làn chorp, tha beagan searbhachd aca. Tha iad air an comharrachadh le notaichean de bhlas measan dearga, uaireannan le asal spìosrach.

Ann am fìon làidir rosé tha barrachd tannins agus tha dath dorcha nas beairtiche, nas gile agus nas sàsaichte. Anns a ’phròiseas teicneòlasach, is fheàrr a bhith a’ cleachdadh dearcan merlot, syrah, pinot noir, murvedra, cariñena, garnacha grapes.

Is dòcha gum bi ùidh agad ann: TIPPES de CHAMPAGNE agus an MOET DOM PERIGNON a chaidh a reic as motha

Seòrsan-de-ròs-fìon

Riochdachadh Fìon Rosé Càileachd

Tha am fìon rosé as fheàrr air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan Grenache, tha na prìomh riochdairean ann an roinnean a deas na Frainge. Chan eil deochan càileachd air an dèanamh a-mhàin ann am Provence, ach cuideachd ann an Navarre san Spàinn, ann am Portagal, san Eadailt, California.

Fìonan Rosé Gastronomy

Stèidhichte air an eòlas, tha na roghainnean fìona as fheàrr air an dèanamh a rèir an seòrsa mias, mar sin a ’faighinn na beachdan as inntinniche agus as beòthaile de gach sip.

Faodaidh fìon ròs a dhol gu math le biadh sam bith. Is e an cleas a bhith a ’taghadh am fìon ròs ceart airson am biadh ceart a bhith a’ coimhead air na rudan geal is dearg co-ionann.

Bidh fìonan rosé glè aotrom agus tioram a ’paidhir gu math le biadh a tha freagarrach airson fìon geal tioram. Is toil le soithichean pasta Biadh na h-Eadailt no rus geal, tha iad furasta am pacadh le fìon rosé aotrom, tioram, a bharrachd air saladan agus biadh mara.

Bidh na fìonan rosé as dàna agus as làn-bodhaig a ’paidhir gu fìor mhath le biadh beairteach is spìosrach mar Biadh Mheicsiceo.

Na caill am blog seo: ULLACHADH COCKTAILS Delicious agus DÙTHCHAS LE WHISKEY

Co-dhùnadh

Gheibhear fìon Rosé le pròiseas cinneasachaidh coltach ri fìon dearg, ge-tà, tha na feartan aige an urra ris an dòigh saothrachadh: maceration, brùthadh no sèididh. Le bhith ag òl deoch ann am pocannan beaga, faodaidh tu a bhith a ’faireachdainn na
blas measan agus dearcan.

Bithear a ’brùthadh fìonan rosé aotrom le bhith a’ cleachdadh gràinean Grenache, Cabernet Francis, Senso, Carignan, agus mar sin nochdaidh deochan beagan searbhagach agus measan.

Na dìochuimhnich tadhal air ar Iomlaid cosnaidh agus cuimhnich, UPLOAD DO CURRICULUM agus a bhith mar phàirt de Choimhearsnachd Tàlant toirmeasgach Aoigheachd agus Turasachd Taigh-òsta Grand

Artaigil Ùidh: Thoir sùil air na TIPS agus na h-eisimpleirean seo de CURRICULUM VITAE de Turasachd agus TAIGH-ÒSTA

Artaigilean eile a dh ’fhaodadh ùidh a bhith agad: