Cucina messicana vegetariana e vegana 5 deliziose ricette!

Cibo messicano vegano

Esplora la città alla ricerca di cibo messicano vegano Potrebbe essere un compito delicato. Non molto tempo fa, trovare un ristorante vegano in alcune città del Messico non era facile, infatti, fino a questo decennio, è difficile trovare ristoranti esclusivamente vegani o vegetariani

Cibo vegano o vegetariano?

La differenza tra vegano e vegetariano...

I vegetariani, anche se è vero, non consumano carne, tuttavia consumano cibi derivati ​​da specie animali come uova, latte, formaggio, miele.

I vegetariani tendono a mangiare solo una dieta basata su una buona alimentazione e meno prodotti trasformati.

Le persone vegane, invece, vanno oltre una dieta nutrizionale. I vegani hanno fondamenta profonde sull'abuso di animali, quindi, non solo non consumano cibi derivati ​​da animali, ma non utilizzano nemmeno prodotti che derivano dalla sofferenza di alcuna specie animale.

Un Vegan o Vegan non usa abbigliamento, cosmetici, accessori, e tutti quei prodotti che hanno causato il minimo dolore ad un animale vivo. Inoltre non praticano sport come la caccia o la pesca.

Pertanto il veganismo mantiene una filosofia rigorosa, conducendo uno stile di vita armonioso con flora e fauna.

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Tipi di veganismo

• Veganismo Etico: Dieta rigorosa, il suo fondamento è rifiutare lo sfruttamento animale a beneficio degli esseri umani.
• Frugivorismo o Frutarismo: Dieta rigorosa consumanetos solo piante e frutti commestibili.
• Veganismo dietetico: Dieta rigorosa, non consumano uova, latte, formaggi, miele.
• Veganismo crudo: Dieta rigorosa, in cui si mangiano prodotti crudi o che non vengono cotti a più di 40°C.
• Veganismo ambientale: Dieta rigorosa, la sua base fondamentale è il danno ambientale causato dall'industria zootecnica.

Tipi di vegetarianismo

• ovovegetarianismo: Accettano il consumo di uova biologiche o da allevamento all'aperto.
• Lattovegetarismo: Se accettano il consumo di latticini
• Apivegetarismo: Se il miele è nella tua dieta

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Cibo vegano economico e piatti vegetariani economici

Sarà economico diventare vegetariani o vegani?

Cibo vegano o piatti vegetariani nelle città cosmopolite di solito non sono economici, tuttavia, se aveste davvero un veganismo rigoroso, non vivreste nella metropoli.

Ad esempio, se coltivi il tuo cibo, ti accorgerai che il risparmio nelle tue spese quotidiane sarà molto, oltre a vivere in modo sostenibile fuori città, vedresti una spesa minima in altri aspetti come elettricità, acqua, gas , eccetera. indipendentemente dall'essere vegetariani o vegani.

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Cibo messicano vegano

Si pensa erroneamente che il cibo vegano per perdere peso sia una dieta di successo, tuttavia non è sempre così, poiché dipende molto dalla combinazione e dagli ingredienti che usi nel cibo, e da come risponde il tuo metabolismo, e ancora di più, quando vengono apportate modifiche rigorose alla vostra dieta quotidiana.

Se citiamo ad esempio le ricette vegetariane messicane dove si mangiano tamales di formaggio o zucchero, enfrijoladas al formaggio, enchiladas rosse. Non staresti esattamente consumando piatti a basso contenuto di grassi o zuccheri che ti aiutano a perdere peso.

Ristoranti vegani o vegetariani economici in Messico

Nel 2011 è stato aperto il primo ristorante vegano della città, chiamato I perdenti.

Questo ristorante inizialmente offriva il servizio di consegna, la doppia "o" nel nome del ristorante rappresentava le ruote delle biciclette che venivano utilizzate per consegnare il cibo a Città del Messico.

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Offrono una varietà di piatti in cui le consistenze, i sapori e la presentazione del cibo vegano attirano anche gli amanti del cibo vegano. carne.

Non è esagerato dire che Los Looser ha guidato il boom della dieta vegana a Città del Messico. Oggi le opzioni sono apparentemente infinite.

Vegani e non cercano ristoranti che offrano qualcosa di diverso e creativo.

Sai quanto può essere difficile essere vegani, non preoccuparti, ci sono molti modi per mangiare vegano in Messico!

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4 Ristoranti vegani di cucina messicana

Visitando uno dei 5 ristoranti di cucina vegana messicana che ti suggerisco di seguito, avrai l'opportunità di provare deliziose zuppe tradizionali, piatti atipici a base di verdure come il chaya (una specie di spinaci locali), ma anche cactus e frutta tropicale.

Di solito ci sono fagioli come accompagnamento ad ogni piatto.

Tacos vegani

1- Taqueria sempre vegana

Indirizzo: Manzanillo, Roma Nte., 06760 Città del Messico, CDMX, Messico telefono: +52 55 3923 7976

Se vai a Città del Messico, non puoi perderti il ​​ristorante Taqueria sempre vegana. Vai avanti e prova i loro incredibili tacos.

Per fortuna Por Siempre Vegana Taquería riesce a riprodurre perfettamente l'atmosfera dello street food. I morsi fatti in casa non sono secondi a nessuno. Soprattutto il loro chorizo ​​rosso vegano.

Hamburger e pizze vegane

2- Akarma vegano

Indirizzo: Calle Lucerna 72 a, Juárez, 06600 Città del Messico, CDMX, Messico telefono: +52 55 6887 1036

Ristorante di street food specializzato in hamburger e pizze. Ti innamorerai del loro hamburger di banana fritto, salsa chili e burro di arachidi.

Un'eccezionale combinazione di sapori da gustare. Non esitate a visitare il luogo.

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Cibo Vegetariano "Luce"

Playa del Carmen

3- Il percorso

Indirizzo: Calle 10 Nte, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, QR, Messico telefono: +52 984 803 0499

Locale accogliente e tranquillo, il ristorante si trova appena fuori dal viale dove si trovano la maggior parte dei locali.

Piatti crudi vegani

4- Clorofilla verde e vegana

Indirizzo: Calle 20, 30 Avenida Nte. e, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, QR, Messico telefono: +52 984 879 4552

In questo ristorante ti delizierai con un menu semplicemente incredibile. Dagli spaghetti crudi ai fantastici maki originali, hamburger, pizze e opzioni crude ovunque.

Come preparare il cibo vegano facile?

La cosa difficile non sarà preparare il cibo, la cosa complicata sarà mentalizzare il cambiamento nella tua dieta e prepararti psicologicamente e fisicamente per questo, poiché è ancora un cambiamento drastico nel tuo metabolismo.

Quando raggiungerai questo obiettivo, sarà molto più facile seguire una dieta vegetariana o vegana come un nuovo stile di vita.

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Un po 'di Ricette Vegane o Vegetariane

Cibo Vegetariano Ricette Facili e Ricche, salato e dolce

Ecco alcune ricette vegane per principianti. Ci sono 5 ricette vegetariane facili ed economiche, dove puoi trovare colazioni vegane, anche ricette vegetariane "leggere".

Contro ogni previsione, mangiare senza carne o vegano non significa necessariamente che mangerai tre fette di cetriolo e due carote. Immagina che possa essere semplicemente delizioso, colorato, originale e molto divertente da realizzare.

Colazioni vegane

Waffle banana e gocce di cioccolato

Ingredienti per preparare i waffle alla banana

• 2 tazze di farina d'avena
• 1 banana matura
• ¾ tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• Cannella a piacere (opzionale)
• Essenza di vaniglia (opzionale)
• 3 once di cioccolato al cacao al 92%
• 1 cucchiaino di olio di cocco e cocco grattugiato.

¿Come sono fatti i waffle alla banana?

Come prepararlo: Sbattere l'avena, la banana, l'acqua, l'olio di cocco, la cannella e la vaniglia, poiché l'impasto è pronto, metterlo nella piastra per cialde precedentemente unta e scaldare per circa 5 minuti.

Dopo aver sciolto il cioccolato e tagliato a pezzetti, aggiungere al cioccolato fuso una spruzzata di olio di cocco. Pronto! , servire la cialda con cioccolato fuso e cospargere con cocco e gocce di cioccolato.

Biscotti Vegani

Ingredienti per Preparare i Biscotti Vegani

• 2 banane medie
• Lino e acqua (sostituto dell'uovo)
• 1/2 tazza di burro di arachidi salato
• 2 cucchiai di olio di cocco
• Cucchiaino 1 di vaniglia
• 3 cucchiai di agave
• 1 tazza e mezza di farina d'avena senza glutine
• 1/2 tazza di farina d'avena
• Mezza tazza di mandorle tritate
• Cucchiaino di lievito
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale marino
• 3 cucchiai di noci crude tritate
• Mezza tazza di cacao in polvere

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¿Come sono fatti i biscotti vegani senza glutine?

Iniziamo preriscaldando il forno ad una temperatura di 180°C, quindi preparando le uova di lino, questo mescolando due cucchiai di semi di lino e acqua. Lasciare riposare per 5 minuti fino a quando non acquisisce la consistenza dell'albume.

Schiacciare le banane, con il burro di arachidi, il lievito, il bicarbonato di olio di cocco, l'agave, la vaniglia e il sale. Quindi aggiungere l'avena senza glutine, la farina di mandorle, la farina d'avena e mescolare ancora.

Unite ora il cioccolato e le noci. Quando sarà ben amalgamato, mettetelo in frigorifero per 5 minuti.

Infine imburrate uno stampo, adagiate le porzioni di impasto e infornate per 15 minuti.

Cibo Vegano Ricette Facili e Ricche

Come avrai notato, ci sono opzioni di dessert che puoi preparare e deliziose torte senza uova o burro!

Ora ti mostreremo alcune opzioni per cibo e cene vegetariane

Come preparare un delizioso cibo vegetariano?

Focacia con Aglio ed Erbe

Ingredienti per preparare Focaccia

• 500 grammi di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 20 grammi di zucchero
• 70 millilitri di olio d'oliva
• 20 grammo di sale
• 350 millilitri di acqua
• Due rametti di rosmarino
• Due spicchi d'aglio

Come è il Focaccia?

Sbucciare e tritare l'aglio, togliere le foglie e tritare il rosmarino e mescolarli con l'olio d'oliva e lasciar riposare, poi impastare con un po' d'acqua, la farina con il lievito, lo zucchero e il sale.

Una volta che abbiamo l'impasto pronto, lo si copre con una pellicola a riposare per 15 minuti. Alla fine aggiungete il precedente composto di rosmarino e aglio fino a quando non sarà ben incorporato nell'impasto.

Mettere l'impasto nel refrattario, modellarlo e far riposare ancora per 1 ora. Successivamente mettete il forno a preriscaldare a 200°C, quando è pronto cospargete di foglie di rosmarino e infornate per 25 minuti.

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Hamburger vegano

Oltre ad un buon pane ricco di cereali, la “bistecca” la potete fare voi stessi: patate dolci, barbabietole e quinoa, questi sono i 3 ingredienti fondamentali! E soprattutto, non dimenticare il avocado!

Ingredienti per preparare Hamburger Vegano

• 2 patate dolci cotte e sgusciate
• mezza tazza di cipolla tritata finemente
• 3 cucchiai di tahini
• ¾ cucchiaino di aceto di mele
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/3 di farina d'avena
• Mezzo cucchiaino di pepe
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio di cocco

¿Come si fa il Veggie Burger?

Per prima cosa infornate la patata dolce a una temperatura di 200°C per 60 minuti. Quindi mescolare la patata dolce, la cipolla, il tahini, l'aceto, l'aglio, la farina, il pepe e il sale.

Raffreddare il composto in frigorifero per 30 minuti, e scaldare il forno a 200°C, mentre in una padella con olio di cocco, friggere la patata dolce in porzioni da 6. Quindi disporli su una teglia e infornare per 10 o 15 minuti.

Servire e accompagnare con fette di avocado, pomodoro e cipolla a piacere.

Un Panino Vegano super veloce!!!

Mescolate un po' di basilico, erba cipollina, aglio, maionese vegana e un po' di limone: questa è la salsa che applicherete su un buon pane. Quindi riempi il tuo panino con insalata, pomodori verdi, cetrioli e avocado.

Divertirsi!!!.

Il cibo vegano oggi può essere consumato in qualsiasi ristorante della città o cosa c'è di meglio, che prepararlo da soli.

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