伝統的なスペイン料理の7つの典型的な料理

スペインの典型的な美食

たくさん 典型的なスペイン料理の料理 カセラ（スペイン料理）は、マドリッド、ガリシア、バルセロナとは異なる味とさまざまな国の伝統が織り交ぜられた、その独創性が特徴です。 結局のところ、スペインは多民族国家であり、世界で最も有名なキットの中にスペイン軍の食べ物も含まれています。

スペイン料理は世界で最高の料理のXNUMXつとしてよく認識されており、他の国と同様に、その料理、シチュー、伝統的なレシピは、その場所と歴史に影響を受けています。

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非常に基本的な調味料に忠実であり、ほとんどが上質なワインを伴っているにもかかわらず、家族向けのスペイン料理は、幅広い食材と 味.

地中海料理とグルメ料理と見なされ、それを特徴付ける要素には、ニンニク、オリーブオイル、サフランが含まれます。 この記事では、スペインのいくつかの典型的な料理の特徴を一般的な方法で強調します。

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スペイン料理の料理は定期的に付随しています 白ワイン、赤ワイン、ロゼまたは シャンパン.

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典型的なスペイン料理の一般的な特徴

スペイン料理の主な構成要素は、それが高度に味付けされていることであり、彼らは大量に使用します 肉、ハーブ、スパイス、ニンニク、タマネギ、コショウ。 スペインの郷土料理は、 オリーブオイル、スペイン料理に独特の風味を与え、それらのほとんどに不可欠です。

El 主な材料：燻製パプリカ、それはおそらくあなたのパントリーで最も重要なスパイスです、それはさまざまな料理に風味と色の深みを加えるために使用されます、そしてあなたが中国人だけが使用したと思ったなら ご飯、私はスペイン人にとってそれが比類のないために非常に価値のある穀物であることをあなたに伝えます スペインのパエリア。

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スペイン料理の他の重要なスパイスは間違いなく サフラン。 サフランは、パエリアなどの典型的なスペイン料理の最も象徴的な料理のいくつかに繊細で重要な香りを加え、カタロニアの魚のシチュー「suquetdepeix」などの濃厚なシチューにも使用されています。

そして、私たちがシーフードについて話すならば、 メキシコのビーチ それは非常に豊かで、地中海地域と海一般でスペインはそれほど遅れていません、 貝、胃袋、魚 でも人気があります 沿岸部 そしてスペインの美食の装飾品と見なされます。 スペイン料理の他の人気のある食べ物は チーズ、卵、豆、アーモンド、パン。

スペイン料理はユニークでボリュームがあり、美味しく満足のいくものです。 寒い日の自家製シチューのプレートであろうと、半ダースのタパスでいっぱいのテーブルであろうと、その国はスペイン料理のレストランでの食事に関して何が必要かを正確に知っています。

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豊かで多様なスペイン料理は、ロンドン、ローマ、マイアミ、ニューヨーク、メキシコのように、地域ごとに多様な料理のおかげで最も必要とされているものの中で世界の舞台で輝いています。 彼の料理は多くのスペイン人シェフを勝ち取りました ミシュラン星 彼らのレストランで。

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スペイン料理とその典型的な料理

マイアミ、ニューヨークからメキシコシティまで、イベリア半島の国で最も象徴的な料理を毎日提供する多くのスペイン料理レストランがあります。 スペインの代表的な料理のいくつかを次に示します。

タパス、ビーチバーで昼夜を問わずいつでも

タパスは、前菜やサンドイッチなど、さまざまな種類の料理の小皿料理で構成される素晴らしいスペイン料理の伝統です。 料理は、セラーノハムやオリーブのように冷たくて簡単なものから、スペイン風オムレツやミートボールのように温かいものまであります。

スペイン人が昼夜を問わずいつでも食べる小さなおやつです。
どこでも。 スナックの範囲は多様です：それは肉製品、チーズ、魚と野菜を含みます。

スペインのタパスは世界中のレストランにあり、スペイン料理を専門とし、最も有名なタパスレシピのいくつかを提供しています。 たとえば、メキシコシティにあるLas Tapas de San Juan、Biko、Las Barras deFranなどのレストラン。

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スペインの美食料理、パエリア

もちろん、最も有名なスペイン料理のXNUMXつはパエリアです。 これはスペインの伝統的な食べ物です。

その歴史から、この料理はバレンシアのルーツを持ち、鶏肉またはウサギの肉、オリーブオイル、米の古典的なレシピに従って調理されています。 金色にするために、サフランを皿に加えます。 風味の良いパエリアが全国に広がり、海岸で料理を始めました。 シーフード 鶏肉の代わりに。

パエリアは主にその優れた味で高く評価されています。 世界には300以上のパエリアレシピがありますが、バレンシア人は彼らのレシピを好みます。 調理の原理はピラフの調理法に似ており、ニンジンとターメリックの代わりに、サフランとタイムの小さな枝を加えて、スペインの典型的な食べ物のXNUMXつである風味を与えます。

スペインのガスパチョ

これは最も有名な軽い冷たい野菜のピューレスープです。 スペイン人はしばしばガスパチョにパンのスライスを添えます。 ガスパチョは、海外で最も有名なスペイン料理のXNUMXつです。

その古典的な構成には、トマト、きゅうり、ピーマン、唐辛子、にんにく、
赤玉ねぎ、ズッキーニ、ワインビネガー、オリーブオイル。

今日では、白にんにくや典型的なサルモレッホなど、さまざまなバージョンのガスパチョがあります。 偉大なシェフは、有名なレシピの新しいバリエーションを作成するために、常にますます創造的になっています。 繊細な食感と心地よい鮮度で人気を博し、世界中で知られています。

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スペインのオムレツ：スペインの典型的な食べ物

トルティーヤはスペイン料理で最も一般的で人気のある料理です。 これは、ジャガイモのキャセロール、卵、そしてトマト、トウモロコシ、ピーマン、玉ねぎなどのさまざまな野菜を含む、おいしいシンプルなレシピのXNUMXつです。

スペインの各州の料理は、特定の食材を使った独自のレシピを提供していますが、 じゃがいもと卵 彼らは常に形成します トルティーヤのベース。

の トルティーヤエスパニョーラ は間違いなく スペイン料理で最も有名なレシピ！ レシピには数十の異なるバージョンがあります：タマネギ、野菜、チョリソの有無にかかわらず...リストが長すぎます！ スペインの食べ物の..。

スペインの美食のガリシアのタコの誇り

伝統的なガリシア料理のPulpoa la Gallegaは、スペインの見本市に常に登場し、その絵のような絵が広告の好奇心として見られます。これはシンプルなレシピで、タコ、オリーブオイル、パプリカなどの材料はほとんど必要ありません。

タコは、説教壇を柔らかくするために銅の皿で長時間調理され、伝統的なように、木の板に少量の塩とパプリカが添えられます。 タコを銅の容器で調理すると、比類のない風味が得られると言われています。

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スペイン料理の喜びをハム あなたのレシピ内

ハム（乾燥豚肉）はスペインだけでなく、国境を越えて高く評価されている珍味です。 ハムは枝肉の後脚からのみ作られ、スペインの食品に含まれるセラーノ（白豚）とイベリア（黒豚）のXNUMX種類が区別されます。

ロイヤルハムは、特殊な装置（ハモナー）を使用して手作業でカットされ、非常に繊細な味と香りがあります。 各ハムは慎重に塩漬けされ、特別な部屋に保管され、完璧な状態に熟成されます。

チュロス

チュロスなしでスペインで朝食を想像することは不可能です。 このカリカリの甘いペストリーバーは、一杯のコーヒーやホットチョコレートにぴったりです。

チュロスは伝統的に砂糖をまぶしてシナモンで味付けしますが、フィリングのあるタイプもあります。 そのような珍味は、どんなカフェやレストランのメニューにも見られます。 レシピは信じられないほどシンプルで、多くの国で人気を博しています。 フランス料理 有名な「チチス」との変種があります

私たちが見たように、スペイン料理は非常に多様で、主にオリーブオイル、ニンニク、サフランなどの食材をベースにしており、典型的な料理に独特で魅力的な味を与えています。 ガスパチョ、トルティーヤ、パエリアは伝統的な食べ物の一部です。チュロスが典型的なメキシコのデザートだと思ったら、それが私たちが採用した多くのスペインの影響のXNUMXつであることがすでにわかりました。

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