▷ 日本食のレシピとレストラン

寿司やラーメンを食べることを考えるとき、私たちは躊躇せずに良いものに目を向けます 日本食レストラン。 しかし、日本には、魚介類やご飯を提供するだけでなく、ユニークで多様で素晴らしい料理があります。

日本の美食文化のより広い視野を持って、日本の料理の最高の料理を味わう機会を逃さないようにお手伝いします。

あなたはあなたの口蓋を通して日本に旅行します。あなたがしなければならないのは、日本料理の最もエキゾチックな料理を試すことです。ここで準備をして、日本料理のおすすめをいくつか紹介します。

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日本食とは？

中華料理とは異なり、伝統的な日本料理は長年にわたって影響を受けており、最初の中華料理とその後の西洋の食材を採用して、今日のモダンな日本料理を確立しています。

日本食の簡単な歴史..。

農業を始めると、仏教の影響を受けた日本の食生活が菜食主義になりました。ここでアジア料理の大豆と緑茶のトレンドが生まれます。

しかし、戦争の影響で白菜、さつまいも、トマト、じゃがいもなどの新鮮な食材が使われるようになり、時間の経過との相性が悪くなり、肉の消費が再開され、すき焼きが誕生しました。

西洋の日本食への影響は差し迫っていましたが、彼らは世界中で独自の日本料理を国際化することによって適応し、革新しました。

日本料理の最高の味

日本食レストランでは、料理が少しずつ提供され、驚くべきプレゼンテーションが行われていることに気付くのが一般的です。日本のアジア人は常にスタイルと衛生彼らの料理の。

絶妙な日本料理を味わってください。観光客、おいしい料理の行楽客が絶対に体験できない体験。

伝統的な日本食からエキゾチックな食べ物まで、7つの日本食のリストとともに、名前と写真を使って簡単に調理できる日本食料理に出会うことができます。

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日本食の種類

日本食のバリエーションの中には、スパイシーな日本食、ご飯と日本食、日本のラーメン料理、寿司、イザカヤ、肉と日本食、麺と日本食、日本食とそのメニューが豊富にあります...

後で、これらのタイプの日本食のいくつかのレシピを紹介します。

ご飯と日本の食事

稲荷寿司、やさい天ぷら、きぬがさ丼、那須田楽、ゆどふ、稲荷寿司、おにぎり、和米オムライス、チャーハン焼きめし、ごはん

麺と日本食

ラーフェン、そうめん、うどん、そば、白滝、焼きそば、ひやむぎ、春雨、ところてん、麺

肉と日本食

牛丼、そば丼、ハンバグ、カツカレー

鶏肉と日本食

照り焼き、チキン中華鍋、チキンラーメン、からげ、チキンヌードル、親子丼、焼き鳥

日本食の簡単レシピ

日本食の名前と写真

寿司

日本食レストランで最も有名な日本料理は寿司、日本のアジア料理レストランは寿司の象徴です。

多くの国で有名な料理であると思われるかもしれませんが、それは最高の日本料理またはアジア料理と見なすことができますが、ここでは他の有名な日本料理を知ることができます。

寿司は世界中でとても有名な料理です。酢（砂糖と塩）と魚、野菜、海藻などの他の材料を混ぜて味付けしたご飯で作られています。

この料理の作り方は非常に多様で、使用する形や材料によって、握り寿司、巻き寿司、巻き寿司、押寿司、手巻き寿司などがあります。

寿司レシピ

エビで寿司を作るための材料

ご飯2カップ
水2カップ
75ミリグラムの酢
海苔または藻類4枚
ごま1/2カップ
クリームチーズスプレッド100グラム
ミディアムアボカド1個
中きゅうり1個
5前もって調理して皮をむいたエビ
醤油
1巻き簾、竹巻きマット

寿司の準備

ご飯を洗って水気を切り、沸騰させます。強火での沸騰時間は2分間カバーし、火を中火に5分間下げ、最後に火を弱めてさらに15分間沸騰させます。
鍋から最後まで蓋を外さないように注意し、蓋を外して布または布で覆い、10分間冷まします。
酢を少しずつ加えて混ぜ、ふたをします。
取る 巻き簾、海苔を巻いたテーブルクロスにごまをまぶす前に
海苔をのせ、フレッシュチーズの層を広げ、きゅうり、アボカド、エビの細片を加え、少しの圧力で巻き上げてロールを形成します。
約6個のプロポーショナルピースをカットして、出来上がり！
醤油を添えて出してください。

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日本人はお箸を使って寿司を出し、好みに応じて醤油かわさび、またはその両方を入れます。この料理は本当に味覚の爆発です。

刺身

刺身は、アジア料理のレストランで注文できるもうXNUMXつの日本からの寓話的な食べ物です。

醤油とわさびをテーブルに置いて生の魚や魚介類を使った料理で、スパイシーな味わいが特徴の和風調味料です。

この料理は通常、大根のスライスと一緒に出されます。大根は中近東料理店で広く使われている種です。

この食事を準備するには、魚を完全にスライスまたはミンチする能力が必要です。オリエンタルは、完璧な芸術的なカットを作るためのユニークなコツを持っていることがよくあります。

このプレートはあなたがあなたの想像力で遊ぶことを可能にします。さまざまな貝や魚の使用に対応しています。アンコウ、サーモン、シーバスなどのスライスで作ることができます。

刺身レシピ

さしんみを作る材料

サーモン500グラム
ごま油
ゴマ
醤油
わさびパスタ（オプション）
薄刃ナイフ
タブラ

刺身の作り方は？

この海の動物や生の有名なものなどに由来する病気を避けるために、最初に魚を48時間洗って凍らせます アニサキス症
鮭の部分を半分に切り、次にスライスし、次に水平に、約1/2センチメートルにスライスします。
扇風機またははしご型の皿にスライスを並べ、大豆とごまを添えます。
スパイシーな大根わさびペーストを加えると、より食感が増します。

見積もり

日本の美食のもう一つの典型的で象徴的な料理は、非常に人気のある料理の準備です 見積もり.

ラーメンは、醤油や味噌汁などに小麦麺を入れたものです。一般的に、ねぎ、卵、豚肉のスライス、海藻が追加されます。

この調理法の最も特別な点は、日本食レストランごとの感触によって大きく異なるスープです。

日本式の豚肉の作り方は、この料理を比類のないものにします。この料理の味はとてもユニークなので、ラーメン一杯と良い面だけで、あなたが完全に満足することを保証します。

ラーメンレシピ

ラーメンを作る材料

卵2個
麺500グラム
にんにく2片
チャイブ1個
ごま油大さじ2
醤油大さじ2
生姜小さじ2
みりん大さじ2
750ミリリットルのチキンブロス
2鶏の胸肉
6つの新鮮なキノコまたはキノコ

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日本のラーメンの作り方は？

まず、卵を鍋で5〜6分間茹でます。卵を取り出すときは、冷水に入れて密封する必要があります。
麺を3〜4分準備し、よく水気を切り、ごま油を加えて柔らかくします。
スープを用意し、鍋油、にんにく、生姜を加え、柔らかくなったら醤油とみりんを加えて1分ほど混ぜます。
沸騰するまでパスタにスープを注ぎ、蓋を外してさらに5分間調理します。塩で味付けすることを忘れないでください。
鶏肉を入れて10分縫い、椎茸をさらに10分煮ます。
鶏肉を取り出して細かく切り、スープに戻し、2分間覆います。
ボウルに入れて麺を出し、鶏肉と一緒にスープを加え、卵の半分を上に置き、最後にチャイブを振りかけます。

天ぷら

天ぷらは料理というより前菜と考えられています。基本的には魚介類と野菜をバターとフライで炒め、醤油、生姜、砂糖で味付けしたものです。

鳥や魚を使った天ぷらもあります。一度に食べられる大きさで、揚げても食べられる大きさです。

コンソメ、甘酒、醤油、生姜、大根、香辛料などの美味しさを組み合わせた美味しいオリエンタル料理は、鉄湯ソースで味わうことで、本物の和風料理に仕上がっています。

日本で有名になったポルトガルの影響を受けた日本食のひとつです。..

天ぷらレシピ

天ぷらを作る材料

70グラムの小麦粉とコーンフラワー
酵母10グラム
卵黄1個
150ミリリットルの冷水
氷（水を冷たく保つため）
塩1つまみ
皮をむいたエビ10個
赤唐辛子、かぼちゃ、白ねぎ、ブロッコリーなどの野菜。

天ぷらの作り方は？

天ぷら生地を準備し、非常に冷たい水で卵を叩き、前にふるいにかけた小麦粉を加えると、テクスチャーは半液体になるはずです。歯ごたえのある生地の秘訣は、できるだけ使うことです。
この塊にエビを浸し、沸騰した油に注意深く入れます。焦げないように、塊の淡い黄色に注意することを忘れないでください。
野菜を細かく切って調理します。
ボウルに野菜のベッドを入れ、カリカリのエビを6個加え、醤油または甘酸っぱいソースを添えます。

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カレーライスまたはカレーライス

これはとてもシンプルですが、どんな日本食レストランでも見つけることができるおいしい料理です。

これは日本の子供たちのお気に入りの料理です。カレーライスは、インドで作ったご飯とは味が大きく違うカレーライスです。

さまざまな肉や野菜を使ったカレーを作ることができます。肉は鶏肉、豚肉、牛肉、さらには鴨肉です。

カレーライスまたはカレーライスのレシピ

カレーやカレーライスでご飯を作る材料

前に炊いたご飯4カップ
じゃがいも2個
2ニンジン
たまねぎ1個
日本のカレー120グラム
鶏肉、牛肉、牛肉のいずれかを味わうための220グラムの肉
水の3カップ

カレーやカレーライスの作り方は？

鍋を少量の油で加熱します
肉、じゃがいも、にんじんを細かく切り、玉ねぎはスライスする必要があります。
肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを中華鍋またはボウルタイプの鍋に入れ、少し混ぜます。
水を加え、沸騰したら火を弱め、40〜50分煮ます。
次にカレーソースを入れて10分煮ます。
ボウルを取り、ご飯を盛り付け、その上にカレーを加えます。

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お好み焼き

文字通り「好きなように焼く」という意味です。このゴージャスで美味しい日本版のパンケーキは、小麦粉、卵、山芋を混ぜ合わせたものです。

名前が示すように、好きなものを追加できます。最も一般的な材料は、ネギ、エビ、牛肉、野菜、イカ、餅、チーズです。

オリエンタル料理の非常に特別で典型的なものは、多くの典型的なレストランでは、バーナーで準備されたテーブルで調理され、そこで食事をする人が料理の準備に参加するように招待されていることです。

お好み焼きは鉄板で調理され、お客様にご用意いただき、お好み焼きをご用意しております。

お好み焼きまたは日本のオムレツレシピ

日本のお好み焼きオムレツを作るための材料

1/2にんじん
大豆8グラム
キャベツの葉4枚
1/2ズッキーニ
60グラムの小麦粉
卵2個
ベーコン80グラム
カニカマ3本（またはすり身）
とんかつソース
マグロ15グラム（スライス）
植物油
マヨネーズ
コショウと塩

お好み焼きはどのように作られていますか？?

ズッキーニ、にんじん、キャベツを非常に薄い細片に切り、玉ねぎを葉または羽の形に切り、大豆と一緒に容器に入れます
カニをスライスし、ベーコンをみじん切りにして野菜丼に入れ、塩こしょうで味を調えます
フライパンを少量の油で熱し、卵、水、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、少し茶色にします。
トルティーヤを裏返し、なぜ反対側を調理するのですか？
皿を取り、トルティーヤを入れ、マヨネーズととんかつソースをグリッドのように直線的に広げます。
少しずつサーブし、マグロを追加します。

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しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶは、牛肉、豚肉、鶏肉、エビを使った煮込み料理です。 Sクレソン、しんきく、フダンソウ、にんにく、チャイブ、もやしなどの野菜と一緒にお召し上がりいただけます。

きのこ（椎茸、しめじ）など（うどん、こんにゃく、かまぼくなど）も使われています。

肉と野菜はスープに入れて調理します。これはテーブルの上で、スープを沸騰させて行います。

しゃぶしゃぶレシピ

しゃぶしゃぶを作る材料

40グラムの麺ができれば透明
牛肉300グラム
きのこ4個または椎茸XNUMX個
えのき茸80グラム
キューブ豆腐
白菜
にんじん
たまねぎ

ホット

1,200ミリリットルの水
昆布2個
50ミリリットルの日本酒
サル

ポン酢

1リマ
玉ねぎ2個
大根100グラムをすりおろした
醤油大さじ２

ごまソース

ゴマペースト大さじ3
ナンプラー魚醤大さじ3
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
米酢大さじ1
にんにくおろし1/2
2大さじの水

しゃぶしゃぶはどのように作られていますか?

麺を調理し、野菜を切っている間に。
スープを作るには、昆布を30分ほど水和させ、同じ水を使って別の鍋に入れ、酒と塩を少し加えて、1分だけ煮ます。
昆布を取り出します
ソースを準備し、材料を混ぜて準備します
テーブルの中央に大きな鍋または中華鍋を沸騰したお湯で入れます
肉と野菜を加えると、数分で調理されます。
ボウルに入れて、準備したソースを添えて味わってください。
必要に応じて、残りのスープにご飯、ゆで卵、玉ねぎを追加します。

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