7 specjałów, które znajdziesz w japońskiej restauracji gastronomicznej

Kiedy myślimy o zjedzeniu sushi lub ramen, nie wahamy się zwrócić do dobrego Japońska restauracja z jedzeniem. Jednak Japonia ma wyjątkową, różnorodną i niesamowitą kuchnię, która wykracza poza serwowanie ryb, skorupiaków i ryżu.

Pomożemy Ci mieć szerszą wizję japońskiej kultury gastronomicznej, aby nie przegapić okazji delektowania się najlepszymi daniami japońskiej sztuki kulinarnej.

Podróżujesz do Japonii przez podniebienie. Wystarczy spróbować najbardziej egzotycznych specjałów kuchni japońskiej. Przygotuj się tutaj, damy Ci kilka japońskich rekomendacji kulinarnych.

Będziesz zainteresowany przeczytaniem: SEKRETY I KORZYŚCI Z CHIŃSKIEJ ŻYWNOŚCI

Co to jest japońskie jedzenie?

W przeciwieństwie do chińskiego jedzenia, tradycyjna japońska żywność była pod wpływem lat, przyswajając najpierw chińskie, a później zachodnie składniki, aby ustalić, czym jest dzisiaj jej nowoczesna japońska żywność.

Krótka historia japońskiego jedzenia ...

Rozpoczynając rolnictwo, japońska dieta pod wpływem buddyzmu stała się wegetariańska, warto wspomnieć, że to właśnie tam pojawia się trend na soję i zielone herbaty w azjatyckiej żywności.

Stosowanie świeżych składników, jednak z powodu wojen zaczęły napływać takie składniki jak: kapusta pekińska, batat, pomidor, ziemniaki, konflikty te wraz z upływem czasu przywróciły konsumpcję mięsa i tak narodziło się Sukiyaki.

Zachodni wpływ na japońską kuchnię był nieuchronny, jednak dostosowali się i wprowadzili innowacje, umiędzynarodowiając własne japońskie potrawy na całym świecie.

Najlepsze smaki japońskiej sztuki kulinarnej

W japońskich restauracjach kulinarnych często zdarza się, że dania podawane są w małych porcjach i zaskakujących prezentacjach. Japońscy Azjaci zawsze dbają o styl i higiena ich potraw.

Skosztuj wykwintnego japońskiego dania. Doświadczenie, którego nie powinien przeżyć żaden turysta, urlopowicz dobrego jedzenia.

Spotkasz kilka łatwych do przygotowania japońskich potraw z ich nazwami i zdjęciami, z listą 7 japońskich potraw, od tradycyjnych japońskich potraw po egzotyczne potrawy.

Wskazówki i porady: Poznaj niektóre RESTAURACJE ZDROWEJ ŻYWNOŚCI w Meksyku

Rodzaje japońskiego jedzenia

Wśród wariantów japońskiego jedzenia znajdziemy pikantne japońskie jedzenie, japońskie jedzenie z ryżem, japońskie jedzenie ramen, sushi, izacaya, japońskie jedzenie z mięsem, japońskie dania z makaronem, japońskie jedzenie, a jego menu może być obszerne…

Później pokażemy Wam przepisy na niektóre z tych rodzajów japońskiego jedzenia.

Dania Japońskie z Ryżem

Inarizushi, Yasai Tempura, Kinugasa Don, Nasu Dengaku, Yudofu, Inari Sushi, Onigiri, Japoński Omlet Ryżowy, Chahan Yakimeshi, Gohan

Japońskie jedzenie z makaronem

Rafen, Somen, Udon, Soba, Shirataki, Yakisonba, Hiyamugi, Harusame, Tokoroten, Kluski

Japońskie Jedzenie z Mięsem

Gyudon, Soborodon, Hambagu, Katsu Kare

Japońskie Jedzenie z Kurczakiem

Teriyaki, Chicken Wok, Ramen z kurczaka, Karaage, Makaron Z Kurczaka, Oyakodon, Yakitori

Powiązany artykuł: Jak sprawić, by JEDZENIE MEKSYKAŃSKIE było ŁATWE i SZYBKIE?

Japońskie przepisy kulinarne

Japońskie nazwy i zdjęcia żywności

Sushi

W japońskich restauracjach kulinarnych najbardziej znane japońskie danie to Sushi, japońskie restauracje azjatyckie są symbolem sushi.

Można by pomyśleć, że będąc słynnym daniem w wielu krajach, można by go uznać za najlepsze japońskie lub azjatyckie jedzenie, jednak tutaj poznasz inne słynne dania kuchni japońskiej.

Sushi to bardzo znane danie na całym świecie. Przygotowuje się go z kawałka ryżu doprawionego mieszanką octu (cukru i soli) wraz z innymi składnikami, takimi jak ryby, warzywa i wodorosty.

Sposób przygotowania tego jedzenia jest bardzo zróżnicowany i w zależności od formy i użytych składników sushi może być: Nigiri sushi, Maki sushi, Maki sushi, Oshi sushi, Temaki sushi itp.

Przepis na sushi

Składniki do przygotowania sushi z krewetkami

• 2 szklanki ryżu
• 2 szklanka wody
• 75 miligramów octu
• 4 arkusze Nori lub Alga
• 1/2 szklanki nasion sezamu
• 100 gramów kremu z serka śmietankowego
• 1 średnie awokado
• 1 średni ogórek
• 5 Krewetki wcześniej ugotowane i obrane
• Sos sojowy
• 1 Makisu, rolowana mata bambusowa

Przygotowanie sushi

1. Ryż umyć, odcedzić i zagotować, czas gotowania na dużym ogniu powinien wynosić 2 min pod przykryciem, następnie zmniejszyć płomień na średnim ogniu przez 5 minut, a na koniec zmniejszyć ogień do minimum i gotować jeszcze przez 15 minut.
2. Pamiętaj, aby nie zdejmować pokrywki z garnka do końca, zdejmij pokrywkę i przykryj ściereczką lub ściereczką i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.
3. Stopniowo dodawać ocet, wymieszać, ponownie przykryć.
4. Weź Maksu, obrus, którym zawija się prześcieradło Nori, przed posypaniem go sezamem
5. Ułożyć arkusz Nori, posmarować warstwą świeżego sera, dodać paski ogórka, awokado i krewetki i lekko zrolować, aby uformować roladę.
6. Wytnij około 6 proporcjonalnych kawałków i voila!
7. Danie podawać z sosem sojowym.

Nie powinieneś przestawać czytać: SZYBKIE JEDZENIE NA WYJAZD ... ZALETY tego Żądza Żywności

Japończycy serwują sushi za pomocą pałeczek, kąpią je w sosie sojowym lub wasabi lub w obu, w zależności od upodobań. To danie to prawdziwa eksplozja smaków na podniebieniu.

Sashimi

Sashimi to kolejna alegoryczna potrawa z Japonii, którą można zamówić w azjatyckiej restauracji.

Jest to danie przygotowane z surowej ryby lub owoców morza na stole skąpanej w sosie sojowym i wasabi, japońskiej przyprawie wyróżniającej się pikantnym smakiem.

To danie jest zwykle podawane z plastrami rzodkiewki. Rzodkiew jest gatunkiem szeroko stosowanym w restauracjach z jedzeniem na Bliskim Wschodzie.

Do przygotowania tego posiłku niezbędna jest umiejętność perfekcyjnego pokrojenia lub zmielenia ryby. Orientalne często mają wyjątkowy talent do tworzenia doskonałych artystycznych cięć.

Ta płyta pozwala bawić się wyobraźnią. Przystosowuje się do stosowania odmian skorupiaków lub ryb. Można go przygotować z plastrami m.in. żabnicy, łososia, okonia morskiego.

Przepis Sashimi

Składniki do przygotowania Sashinmi

• 500 gramów Łososia
• Olej sezamowy
• Nasiona sezamu
• Sos sojowy
• Makaron Wasabi (opcjonalnie)
• Cienki nóż z ostrzem
• Tabla

Jak przygotować Sashimi?

1. Najpierw umyj i zamroź rybę na 48 godzin, aby uniknąć chorób pochodzących od tego zwierzęcia morskiego lub surowego, takiego jak słynna Anisakioza
2. Kawałek łososia przekroić na pół, następnie w plasterki, a następnie pokroić poziomo, około 1/2 centymetra.
3. Ułóż plastry na talerzu w kształcie wachlarza lub drabinki i podawaj z nasionami soi i sezamu.
4. Możesz nadać mu więcej tekstury, dodając pikantną pastę z rzodkwi wasabi.

oszacowanie

Innym typowym i emblematycznym daniem japońskiej gastronomii jest przyrządzanie bardzo popularnego oszacowanie.

Ramen to mieszanka makaronu pszennego w sosie sojowym lub zupy miso z mieszanką i innymi składnikami. Na ogół dodaje się zieloną cebulę, jajko, plastry wieprzowiny i wodorosty.

Najbardziej wyjątkową rzeczą w tym przygotowaniu jest zupa, która jest bardzo zróżnicowana w zależności od stylu każdej japońskiej restauracji kulinarnej.

Sposób przygotowania wieprzowiny w stylu japońskim sprawia, że ​​to danie nie ma sobie równych. Smak tego dania jest tak wyjątkowy, że mając tylko miskę ramenu i dobrą dodatkę, zapewniamy, że będziecie w pełni usatysfakcjonowani.

Przepis na ramen

Składniki do przygotowania Ramen

1. 2 jajek
2. Makaron 500 gramów
3. 2 ząbki czosnku
4. 1 szczypiorek
5. Olej sezamowy 2 łyżki
6. Sos sojowy 2 duże łyżki
7. 2 łyżeczki imbiru
8. Mirin 2 łyżki stołowe
9. 750 mililitrów rosołu z kurczaka
10. 2 piersi z kurczaka
11. 6 świeżych grzybów lub grzybów

Przedmiot zainteresowania: Kim jest hostessa? FUNKCJE GOSPODARKI

Jak przygotować japoński ramen?

1. Najpierw jajka gotuje się w garnku przez 5 do 6 minut, po wyjęciu należy je włożyć do zimnej wody, aby je zapieczętować.
2. Przygotuj makaron przez 3 lub 4 minuty, dobrze odcedź i dodaj trochę oleju sezamowego, aby go zmiękczyć.
3. Teraz przygotuj bulion, wlej olej, następnie czosnek i imbir, gdy zmiękną dodaj sos sojowy i mirin i mieszaj przez 1 minutę.
4. Wlej bulion do makaronu, aż się zagotuje, a następnie zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez 5 minut. Pamiętaj, aby doprawić solą.
5. Dodaj kurczaka i duś przez 10 minut, a następnie gotuj shiitake jeszcze przez 10 minut.
6. Wyjmij kurczaka i pokrój na małe kawałki, włóż z powrotem do bulionu i przykryj na 2 minuty.
7. Weź miskę i podawaj makaron, następnie dodaj bulion z kawałkami kurczaka, ułóż na wierzchu 2 połówki jajek i na koniec posyp szczypiorkiem.

tempura

Tempura jest uważana bardziej za przystawkę niż danie. Zasadniczo składa się z panierowanych i smażonych owoców morza i warzyw, doprawiona sosem z sosu sojowego, imbiru i cukru.

Można również znaleźć tempurę przygotowaną z ptaków i ryb. Wielkość kawałka powinna dać się zjeść za jednym razem, a nawet po usmażeniu.

Mieszanka pysznych smaków: consommé, słodkie sake, sos sojowy, imbir, rzodkiewka i przyprawy, charakteryzują to pyszne orientalne danie podane w sosie Tetsuyu, który czyni to danie autentycznym japońskim przysmakiem.

Jest to jedna z japońskich potraw z wpływami portugalskimi, rozsławiona przez Japonię...

Przepis na tempurę

Składniki do przygotowania tempury

• 70 gramów mąki pszennej i kukurydzianej
• 10 gramów drożdży
• 1 żółtko
• 150 mililitrów zimnej wody
• Lód (aby woda była zimna)
• 1 szczypta soli
• 10 dużych obranych krewetek
• Warzywa do towarzyszenia takie jak czerwona papryka, dynia, biała cebula, brokuły.

Jak przygotować tempurę?

1. Przygotuj ciasto Tempura, ubijając jajko bardzo zimną wodą i dodaj wcześniej przesianą mąkę, konsystencja powinna być półpłynna. Sekretem chrupiącego ciasta jest wykorzystanie go jak najwięcej.
2. Krewetki zanurzamy w tej masie i ostrożnie wkładamy do wrzącego oleju, pamiętając aby zwracać uwagę na bladożółty kolor masy, aby ich nie przypalić.
3. Warzywa pokroić w cienkie paski i ugotować.
4. Podawaj z warzywami w misce, dodaj 6 chrupiących krewetek i podawaj z sosem sojowym lub słodko-kwaśnym.

Przeczytaj także: Opcje restauracji VEGAN FOOD w MEKSYKU

Kare Raisu czyli Ryż z Curry

To bardzo proste, ale pyszne danie, które można znaleźć w każdej japońskiej restauracji kulinarnej.

To ulubione danie japońskich dzieci. Kare Raisu to ryż curry o smaku bardzo odmiennym od ryżu przygotowywanego w Indiach.

Możesz przygotować japońskie curry, używając różnych mięs i warzyw. Mięsem może być kurczak, wieprzowina, wołowina, a nawet kaczka.

Przepis na Ryż z Curry lub Kare Raisu

Składniki do przygotowania ryżu z curry lub kare raisu

• 4 szklanki wcześniej ugotowanego ryżu
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 120 gram japońskiego curry
• 220 gramów mięsa do smaku kurczaka, wołowiny lub wołowiny
• 3 szklanki wody

Jak zrobić japońskie curry lub kare raisu?

1. Podgrzej garnek z odrobiną oleju
2. Mięso, ziemniaki i marchewkę pokroić na kawałki, cebulę pokroić w plastry.
3. Dodaj mięso, ziemniaki, cebulę i marchewkę na patelnię typu wok lub miskę i trochę wymieszaj.
4. Dodaj wodę, ponieważ się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 40 lub 50 minut.
5. Następnie wlej sos curry i gotuj przez 10 minut.
6. Weź miskę, podawaj ryż i dodaj curry na wierzchu.

Odwiedź także: ZALECENIA restauracji KOREAN FOOD w CDMX

Okonomiyaki

Dosłownie oznacza „grillowane tak, jak lubisz”. Ta wspaniała i smaczna japońska wersja naleśnika to mieszanka mąki, jajka i pochrzynu.

I tak jak sama nazwa mówi, możesz dodać, co chcesz. Najczęstsze składniki to zielona cebula, krewetki, wołowina, warzywa, kalmary, mochi i ser.

Coś bardzo szczególnego i typowego dla kuchni orientalnej to fakt, że w wielu typowych restauracjach jest ona gotowana na stole przygotowanym na palnikach, gdzie goście są zapraszani do udziału w przygotowaniu dania.

Okonomiyaki gotuje się na patelni, a do jej przyrządzania zaprasza się klientów, co sprawia, że ​​otoczenie staje się przestrzenią do zabawy i atrakcji dla wszystkich obecnych.

Przepis na Okonomiyaki lub Japoński Omlet

Składniki do przygotowania japońskiego omleta Okonomiyaki

• 1/2 marchewki
• 8o gramów soi
• 4 liście kapusty
• 1/2 cukinii
• 60 gramów mąki
• 2 jajek
• 80 gramów boczku
• 3 paluszki krabowe (lub surimi)
• Sos Tonkatsu
• 15 gramów tuńczyka (w plasterkach)
• Olej roślinny
• Majonez
• Pieprz i sól

Jak powstaje Okonomiyaki??

1. Cukinię, marchewkę i kapustę pokroić w bardzo cienkie paski, cebulę pokroić w kształt liścia lub piórka, włożyć do pojemnika razem z soją
2. Kraba pokroić w plastry, boczek posiekać i wrzucić do miski na warzywa, do smaku można dodać sól i pieprz
3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, dodaj jajka, wodę, mąkę i wymieszaj, niech się trochę przyrumieni.
4. Odwróć tortillę, po co gotować drugą stronę?
5. Weź talerz, włóż tortillę i rozłóż na wierzchu majonez i sos tonkatsu liniowo, jak kratka.
6. Podawaj w porcjach i dodaj tuńczyka.

Odwiedź ten blog: 7 dań typowego HISZPAŃSKIEGO JEDZENIA

szabu szabu

Shabu-shabu to duszony posiłek, który można przygotować z wołowiną, wieprzowiną, kurczakiem lub krewetkami. SPodaje się go m.in. z warzywami takimi jak rukiew wodna, shinkiku, boćwina, czosnek, szczypiorek, moyashi.

Stosowane są również grzyby (shiitake i shimeji) oraz inne (udon, konnyaku, kamaboku itp.).

Mięso i warzywa gotuje się, wkładając je do bulionu, na stole, podczas gotowania bulionu.

Przepis Shabu Shabu

Składniki do przygotowania Shabu Shabu

• 40 gramów makaronu najlepiej przezroczystych
• 300 gramów wołowiny
• 4 grzyby lub grzyby shiitake
• 80 gramów grzyba enoki
• Tofu pokrojone w kostkę
• kapusta pekińska
• Marchewka
• Cebula

Caldo

• 1,200 mililitrów wody
• 2 wodorosty kombu
• 50 mililitrów sake
• Sal

Sos Ponzu

• 1 limonka
• 2 cebule chińskie
• 100 gramów startej rzodkiewki
• 3 łyżki sosu sojowego

sos sezamowy

• Pasta sezamowa 3 łyżki
• Sos Rybny Nam Pla 3 łyżki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1/2 startego czosnku
• 2 łyżki wody

Jak powstaje Shabu Shabu??

1. Ugotuj makaron i podczas krojenia warzyw.
2. Aby przygotować bulion, nawodnij wodorosty Kombu przez 30 minut wcześniej, przelej go do innego garnka, używając tej samej wody i dodaj Sake i szczyptę soli. Gotuj tylko przez 1 minutę.
3. Wyjmij wodorosty Kombu
4. Przygotuj sosy, mieszając składniki i przygotuj je
5. Umieść duży garnek lub wok na środku stołu z wrzącą wodą
6. Dodaj mięso i warzywa, za kilka minut będzie gotować.
7. Weź miskę i podawaj do smaku, towarzysząc przygotowanym sosom.
8. Opcjonalnie dodaj ryż, ugotowane jajko i cebulę do pozostałego bulionu.

Powiązany artykuł: 10 najsmaczniejszych FRANCUSKICH WPISÓW ŻYWNOŚCI

Niektóre opcje restauracji Japońskie jedzenie

• Yama-To w Monterrey
• Batta - Sushi w Meksyku?
• Samuraj w Playa del Carmen
• Kampai w Puebla

do POBIERZ jest ARTYKUŁ w pliku PDF Kliknij TUTAJ

Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować...