Ce este o gazdă și care este rolul ei într-un restaurant?

Ce este o gazdă într-un restaurant și profilul ei

gazda ce este? Semnificația de gazdă sau gazdă în spaniolă este aceea de gazdă sau recepționer într-un restaurant, în mod regulat în cadrul activităților lor este să primească clienții, să le furnizeze informații la primirea acestora și să-i ducă la mese, deși o femeie ocupă regulat postul. , există restaurante care selectează și bărbați pentru a ocupa postul

În acest articol, vom vorbi despre ce înseamnă a fi gazdă, cum te poți pregăti pentru această carieră și provocările cu care te-ai putea confrunta pe parcurs.

Articol înrudit: Funcțiile unui steward într-un restaurant

Îndatoririle și responsabilitățile locului de muncă hostess

Care este funcția unei hostess într-un restaurant? Rolul principal al unei hostess este de a se asigura că clienții se simt bine-veniți și confortabil din momentul în care intră în restaurant. Unele dintre responsabilitățile așteptate de la o gazdă sunt:

receptie si bun venit

Gazda în ținuta ei ar trebui să întâmpine clienții când ajung la restaurant și să-i facă să se simtă bineveniți. Ar trebui să ceară rezervări și, dacă nu sunt, să ia notă de numărul de persoane care doresc să ia masa și să estimeze timpul de așteptare.

repartizarea mesei

Este responsabilitatea gazdei să se asigure că mesele sunt alocate corect. Ei trebuie să cunoască restaurantul și numărul de persoane care pot sta la fiecare masă, astfel încât să poată atribui eficient mesele.

Lista de așteptare

Dacă restaurantul este plin, gazda trebuie să mențină o listă de așteptare organizată. Trebuie să informați clienții despre timpul estimat de așteptare și să vă asigurați că clienții se simt confortabil în timp ce așteaptă.

cunoștințe de restaurant

O gazda buna trebuie sa cunoasca restaurantul, meniul si specialitatile casei. Acest lucru este util pentru a răspunde la întrebările clienților și pentru a face sugestii.

Serviciul Clienți

Este esențial pentru o gazdă să ofere un serviciu clienți de înaltă calitate. Ei trebuie să fie întotdeauna dispuși să ajute și să fie amabili cu clienții.

Oportunități de carieră în munca de gazdă

Jobul de hostess este o oportunitate excelentă pentru cei care doresc să lucreze în industria restaurantelor. Unele oportunități de carieră pentru hostess pot include:

Manager de restaurant

O gazdă poate avansa în carieră și poate deveni manager de restaurant. Această poziție necesită experiență în industria restaurantelor, abilități de conducere și abilități excelente de comunicare.

Director de operațiuni

O altă oportunitate de carieră pentru hostess este să devină director de operațiuni. Această poziție implică supravegherea operațiunilor diferitelor restaurante și asigurarea faptului că acestea funcționează fără probleme.

consultant restaurant

O gazda cu experienta poate deveni consultant de restaurant. Această poziție implică consilierea proprietarilor de restaurante cu privire la modul de îmbunătățire a calității serviciilor pentru clienți și de creștere a profiturilor.

De ce abilități aveți nevoie pentru a fi o gazdă de succes?

A fi o gazdă de succes necesită abilități specifice și o personalitate atractivă. Iată câteva abilități importante pe care trebuie să le ai pentru a fi o gazdă de succes:

Abilitatea de a comunica clar

În calitate de hostess, va trebui să comunicați cu clienții, alți angajați și manageri. Trebuie să aveți capacitatea de a vorbi clar, de a asculta și de a înțelege pe ceilalți.

capacitatea de rezolvare a problemelor

În industria ospitalității și divertismentului, lucrurile pot merge prost în orice moment. Prin urmare, este important să aveți capacitatea de a rezolva problemele rapid și eficient pentru a vă asigura că clienții sunt mulțumiți.

Abilitatea de a lucra sub presiune

Munca unui gazdă poate fi uneori solicitantă și stresantă, mai ales în perioadele de mare cerere. Prin urmare, este important să aveți capacitatea de a lucra sub presiune fără a vă pierde calmul.

Capacitatea de a menține o atitudine pozitivă

În calitate de gazdă, atitudinea ta este cheia pentru a crea o experiență plăcută pentru oaspeți. Trebuie să menții o atitudine pozitivă și optimistă în orice moment, chiar și atunci când ești obosit sau stresat.

Articol similar care te poate interesa: Funcțiile unui alergător într-un restaurant

Cum te poți pregăti pentru o carieră de gazdă

Dacă sunteți interesat să deveniți Hostess, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă pregăti pentru această carieră. Iată câteva sfaturi utile:

Obțineți experiență în serviciul clienți

Experiența în serviciul clienți este esențială pentru oricine dorește să lucreze în industria ospitalității și divertismentului. Puteți câștiga experiență în serviciul clienți lucrând în restaurante, magazine de vânzare cu amănuntul și în alte locuri în care este oferit serviciul pentru clienți.

invata o alta limba

În multe locuri în care sunt necesare gazde, există o cerere mare de persoane care vorbesc mai multe limbi. Învățând o altă limbă, îți poți crește oportunitățile de angajare și îți poți oferi un avantaj față de ceilalți candidați.

Cunoașteți produsele și serviciile

Daca vrei sa fii o Hostess buna, trebuie sa cunosti produsele si serviciile oferite de locul in care lucrezi. Aflați cât mai multe despre mâncare, băutură și alte articole oferite.

Foarte interesanta reteta: Cum se prepară salată de cartofi cu ou fiert

Care sunt provocările de a fi gazdă

Deși a fi Hostess poate fi o carieră plină de satisfacții, există și provocări pe care trebuie să fii dispus să le faci față. Aici sunt câțiva dintre ei:

orele neregulate

În majoritatea locurilor de muncă din ospitalitate și divertisment, orele pot fi neregulate și neconvenționale. În calitate de gazdă, s-ar putea să vi se solicite să lucrați în sărbători, în weekend și noaptea târziu.

Lucrând pe picioarele tale ore lungi

Meseria de gazdă implică adesea să stai în picioare ore lungi. Este posibil să vă simțiți obosit și să aveți dureri în picioare, picioare și spate la sfârșitul zilei.

Tratează cu clienți dificili

Este posibil să aveți de-a face cu clienți dificili și nemulțumiți, care pot fi nepoliticoși și sfidătoare. În calitate de gazdă, trebuie să ai capacitatea de a gestiona situațiile dificile cu calm și diplomatic.

Presiunea de a îndeplini obiectivele de vânzări

În unele locuri în care sunt angajate Hostess, li se poate cere și să îndeplinească anumite obiective de vânzări, cum ar fi vânzarea unei anumite cantități de băuturi sau promovarea unor produse speciale. Această presiune poate fi stresantă și obositoare.

Interesant articol: Ce sunt STELE MICHELIN

Cât câștigă o gazdă?

Salariile hostess și hostess pot varia foarte mult și depinde în special de experiență și de tratamentul amabil cu oamenii, de asemenea, variază foarte mult, de exemplu fiind o hostess de cazinou. part-time sau dacă lucrezi într-un club de noapte.

Stăpânirea limbii străine este în special un mare avantaj în acest mediu pentru fete și băieți.

Variază foarte mult în funcție de țară și unitate, deoarece în unele restaurante includ și tips-uri, sau tipul de eveniment dacă este deosebit, acesta poate fi între 50 și 1000 dlls pe zi, nu-i rău, nu...

Veți avea o mulțime de contact cu clientul, așa că o conversație bună vă puteți aștepta la o compensație mai bună, puteți, de asemenea, să negociați un comision suplimentar legat de performanță pe salariile obișnuite pe oră cu unele companii.

Dacă ai acumulat deja experiență, poți obține un post superior ca coordonator al altor Hostess

Articolul relevant: Funcţiile Departamentului de Relaţii Publice

Blogul de turism și turism al Grand Hotelier oferă cele mai bune sfaturi și ghiduri pentru a face turul lumii pe cer, mare și uscat, de la o excursie aventuroasă la croaziere luxoase și excentrice pentru Călători în lume

Încheierea activităților de gazdă

Dacă ești interesat să devii Hostess, care este următorul tău obiectiv, este important să știi la ce să te aștepți în această carieră. Deși poate fi o carieră plină de satisfacții, poate fi, de asemenea, solicitantă și provocatoare. Asigurați-vă că aveți abilitățile necesare pentru a avea succes în această carieră și că sunteți dispus să faceți față provocărilor care vin cu ea.

Articole similare

întrebări frecvente

la DESCĂRCAȚI acest ARTICOLUL Faceți clic pe un fișier PDF AICI

Articole similare