Cele mai bune tipuri de brânzeturi delicioase din lume

Care sunt cele mai bune brânzeturi din lume

Pentru iubitorii de brânzeturi, în această listă vă aducem cele mai delicioase tipuri de brânzeturi din lume, deși majoritatea sunt europene, să vă spun că există peste 2000 de tipuri de brânzeturi în lume, de aceea facem lista doar dintre cele mai cunoscute

Există multe tipuri diferite de brânzeturi cu diferite caracteristici, cum ar fi: Proaspete, Tari, Fine, pentru Gratinare, Coapte, Curate, Fermentate, Topite, Semidere, Moale, cu Arome, Afumate, Artizanale, Învechite, Galbene, Albastre, până la Insotire, Moale Cremoasa, Puternica, cu Viermi, cu Ciuperci, scumpa, ieftina, comuna pe scurt cu o serie de caracteristici.

Ați putea fi interesat de: Rețete tradiționale de mâncare tipic spaniolă

Tipuri de brânzeturi

Dintre Tipurile de Brânzeturi care există cele mai căutate sunt: ​​italiene, franceze, engleze, olandeze, elvețiene, argentiniene, mexicane, americane, europene în întregime deși în alte țări sunt fabricate la fel nu sunt comparate la gust. , pret si calitate

Nu poți rata: Cele mai bune feluri de mâncare din mâncăruri tipice franceze

TOP 10 dintre cele mai bune tipuri de brânzeturi din lume

1.- Brânză albastră

Acesta este un termen general pentru brânzeturile învechite injectate cu culturi speciale de mucegai Penicillium pentru a crea dungi sau pete albastre și smarald sau chiar gri și maroniu în interiorul brânzei.

Prin maturarea acestor tipuri de brânzeturi în peșteri în condiții naturale deosebite, brânzeturile albastre capătă aroma lor distinctivă și aroma picant originală. De obicei, fac completări grozave la diverse aperitive.

Deoarece albastrul are arome destul de puternice și sărate, ar trebui servit cu deserturi mai dulci sau vinuri spumante. Pe de altă parte, albastrul este versatil și strălucește bine cu carnea de vită, pasăre și pește.

Articol de interes: TOP 13 dintre cele mai bune rețete ușoare de mâncare mexicană

2.- Branza Cheddar

Originară din orașul Cheddar, Anglia, tinde să fie una dintre cele mai apreciate brânzeturi tari din lapte de vacă din lume.

Prima brânză cheddar datează de la sfârșitul secolului al XII-lea, când regii englezi au declarat-o cea mai remarcabilă brânză din Marea Britanie drept cea mai bună brânză de astăzi.

În mod obișnuit, prezintă o textură stabilă și un gust unic care echilibrează cu succes claritatea și cremositatea. Brânza mai tânără se topește bine, în timp ce cea mai veche este perfectă pentru răzătoare.

Pentru a evidenția caracteristicile particulare ale cheddarului, acesta trebuie servit cu mere sau nuci și un pahar de bere tare, cidru sau Cabernet Sauvignon.

Vă poate interesa: TOP 5 dintre cele mai bune intrări de mâncare venezueleană

3.- Parmezan

Acesta este un tip de brânză care conține multe brânzeturi tari și granulate, cum ar fi Parmegiano Reggiano, „Regele brânzeturilor” și Grana Padano.

Ambele sunt brânzeturi maturate făcute cu lapte de vacă. Parfumul parfumat și gustul dulce, cu note de nuci și fructe, le fac perfecte pentru a fi răzuite și folosite ca condiment picant pentru numeroase sandvișuri și mâncăruri calde.

Când sunt servite separat, tipurile de parmezan strălucesc minunat cu dulceață de caise sau ciocolată neagră și vinuri spumante, creând asocieri gourmet incredibile.

Interesant articol: Tipuri și Caracteristici ale VINULUI ROZÉ

4.- Brânză Mozzarella

Astăzi este o denumire generică pentru tipul respectiv de brânză. Denumirea provine de la cuvântul italian „mozzare” care înseamnă „a tăia”, și corespunde dezvoltării preparării brânzei, când cașul este tăiat în bucăți mici și se adaugă apă fierbinte pentru a încălzi brânza și a face rigiditatea acesteia mai elastică. .

În mod obișnuit pentru acest tip de brânză se folosește lapte de bivoliță italian, deși în acest moment brânza se face și cu lapte de vacă.

Lentă și maleabilă ca textură, cu un miros lent de lapte, mozzarella albă ca zăpada trebuie consumată rece, fiind totuși corectă pentru gătit diferit.

Transformă-ți salatele, sandvișurile și pizza-urile în mese delicioase, mai ales atunci când sunt urmate de Pinot Gris sau Chianti.

Articol similar: Caracteristicile unui VIN ALB SEC BUN pentru gătit

5.- Brânză Brie

Supranumită „regina brânzeturilor”, a fost creată inițial în regiunea Brie din Franța. Este o cremă de brânză dublă delicioasă făcută cu lapte de vacă.

Potrivit istoriei, acest tip de brânză trebuia prezentat regilor francezi ca tribut. Astăzi, va fi cu siguranță o coajă picant pentru orice farfurie de brânză.

Insotit de Chardonnay sau Pinot Noir, Brie isi etaleaza aromele sale dulci, mai ales cand este servit si cu fructe sau fructe de padure, nuci sau chiar ciocolata neagra.

Interesant articol: Care sunt clasele și tipurile de șampanie

6.- Branza Asiagio

Tradiția de a face această brânză vine din Italia și datează de sute de ani.

În funcție de perioada de maturare, textura brânzei variază de la mătăsos și neted la ferm și casant, culoarea pastei schimbându-se de la alb la galben închis, unul dintre tipurile de brânză pentru a delecta.

Foarte interesanta reteta: Cum se prepară salată de cartofi cu ou fiert

Mirosul său blând și aroma picant care combină claritatea și fructele fac din brânza un sos fin și versatil pentru diverse sandvișuri și salate, supe și sosuri, paste și multe altele.

Servit cu fructe uscate sau biscuiți și un pahar de Cabernet Sauvignon sau Porter, Asiago își dezvăluie cele mai bune calități gourmet.

Articolul relevant: Acestea sunt TIPURI DE SUGURI pentru cele mai renumite vinuri

7.- Brânză gruyere

Potrivit cronicilor medievale, producția acestei brânzeturi în regiunea Gruyere din Elveția datează de la începutul secolului al XII-lea. Fabricată din lapte de vacă, brânza capătă duritatea și granularea texturii sale pe măsură ce se maturizează.

Gruyere tânăr are un gust mai cremos și mai dulce, în timp ce gustul tipului mai vechi are unele subtone asertive și pământești.

Deși este o bază pentru fondue clasică și o combinație bună pentru supa franțuzească de ceapă, este o brânză de masă destul de versatilă atunci când este rasă sau topită, adăugând o răsucire oricărui fel de mâncare. Compania ideală de băuturi Gruyere este Port și Pinot Noir.

Articol controversat: Acestea sunt Beneficiile și Dezavantajele Mâncării Nedorite

8.- Brânză Gouda

Fiind probabil cea mai cunoscută brânză olandeză făcută în mod tradițional din lapte de vacă, merită un loc printre cele mai bune brânzeturi din lume.

În timpul procesului de maturare, aceste tipuri de brânzeturi capătă o textură mai fermă, iar culoarea pateului lor se schimbă de la fildeș la auriu.

Aroma sa parfumată și aroma complexă îl fac pe Gouda excelent atât ca brânză de masă, cât și ca desert, completând perfect orice gătit.

Marmelada de pere și prune cu roșu corpolent va spori aroma originală a Gouda afumat, în timp ce marmelada de portocale și un pahar de Riesling se potrivesc perfect cu brânza tradițională învechită.

O să-ți placă articolul: Beneficiile mâncării chinezești în tradiția sa

9.- Brânză Pecorino

Acest nume denotă toate brânzeturile italiene făcute inițial din lapte de oaie. Sunt brânzeturi ferme și cremoase în formă de tobă.

Pecorinos mai tineri au o textură mai fină, cu arome mai blânde de unt. Tipurile de brânzeturi învechite sunt mai sfărâmicioase și au o aromă mai de nucă sau de pământ.

Blogul de turism și turism al Grand Hotelier oferă cele mai bune sfaturi și ghiduri pentru a face turul lumii pe cer, mare și uscat, de la o excursie aventuroasă la croaziere luxoase și excentrice pentru Călători în lume

Pecorinos sunt tipuri de brânzeturi fine pentru răzătoare și deci condimente excelente pentru salate, supe sau sosuri, preparate de copt și paste, precum și pot fi servite și cu fructe dulci, marmeladă de portocale sau miere.

Roșiile uscate precum Amarone sau Zinfandel sunt o combinație perfectă de băuturi cu brânzeturi Pecorino.

Articol pe care nu il poti rata: 7 nume și specialități ale restaurantelor cu mâncare JAPONEZĂ

10.- Brânză Camembert

Se pretinde a fi una dintre cele mai cunoscute brânzeturi franceze și cea mai imitată din lume. Numele ei actual a fost dat brânzei de către Napoleon, căruia i-a plăcut foarte mult.

Aceasta este o brânză moale, care se maturează, cu o textură netedă, lichidă, coajă înflorită și pastă aromată. Cu o aromă bogată de unt, cu nuanțe sărate, de ciuperci sau delicate de usturoi.

Articol de încântat: Acestea sunt cele mai bune BERI din lume

Brânza este în general servită ca condiment delicat pentru unele salate sau separat pentru baghete crocante și roșii deschise, deși în mod tradițional Camembert este asociat cu cidru de mere.

Brânza este un aperitiv deosebit de fabulos atunci când este însoțită de fructe proaspete și gemuri sau miere, precum și cârnați gustoși precum salamul sau curcanul, pe scurt, una dintre cele mai bune brânzeturi din lume.

S-ar putea să fiți interesat de articolul delicios: Cele mai bune feluri de mâncare din mâncare tradițională italiană

Alte articole care te pot interesa: