Выбор страницы

Когда мы думаем о суши или рамене, мы без колебаний обращаемся к хорошему Ресторан японской кухни. Тем не менее, в Японии есть уникальная, разнообразная и невероятная кухня, которая выходит за рамки подачи рыбы, моллюсков и риса.

Мы поможем вам получить более широкое представление о японской гастрономической культуре, чтобы вы не упустили возможность отведать лучшие блюда японского кулинарного искусства.

Вы отправитесь в Японию своим вкусом. Все, что вам нужно сделать, это попробовать самые экзотические деликатесы японской кухни. Будьте готовы, здесь мы дадим вам некоторые японские кулинарные рекомендации.

Вам будет интересно прочитать: СЕКРЕТЫ и преимущества КИТАЙСКОЙ ЕДЫ

Что такое японская еда?

В отличие от китайской кухни, традиционная японская кухня претерпевала влияние на протяжении многих лет, заимствуя сначала китайские, а затем и западные ингредиенты, чтобы сформировать то, что сегодня является ее современной японской едой.

Краткая история японской кухни ...

Когда началось сельское хозяйство, японская диета под влиянием буддизма стала вегетарианской, стоит упомянуть, что именно здесь возникает тенденция к употреблению соевого и зеленого чая в азиатской кухне.

Использование свежих ингредиентов, однако, из-за войн, начали поступать такие ингредиенты, как китайская капуста, сладкий картофель, помидоры, картофель, эти конфликты со временем вернули потребление мяса, таким образом, родились сукияки.

Западное влияние на японскую кухню было неизбежным, однако они адаптировались и вводили новшества, интернационализировав свои японские блюда по всему миру.

Лучшие ароматы японского кулинарного искусства

В ресторанах японской кухни часто можно обнаружить, что блюда подаются небольшими порциями и с удивительной подачей. Японские азиаты всегда заботятся о стиле и гигиена своих блюд.

Попробуйте изысканное японское блюдо. Опыт, который не должен испытать ни один турист, отдыхающий с хорошей едой.

Вы узнаете некоторые простые в приготовлении блюда японской кухни с их названиями и фотографиями, со списком 7 японских блюд, от традиционных японских блюд до их экзотических продуктов.

Советы и подсказки: Познакомьтесь с РЕСТОРАНАМИ ЗДОРОВОЙ ПИЩИ в Мексике

Типы японской кухни

Среди вариантов японской еды мы можем найти острую японскую еду, японскую еду с рисом, японскую еду рамэн, суши, идзакая, японскую еду с мясом, японскую еду с лапшой, японскую еду, и ее меню может быть обширным ...

Позже мы покажем вам рецепты некоторых из этих видов японской еды.

Японские блюда с рисом

Инаризуси, Ясай Темпура, Кинугаса Дон, Насу Денгаку, Юдофу, Суши Инари, Онигири, Омлет из японского риса, Чахан Якимеши, Гохан

Японская кухня с лапшой

Рафен, Сомен, Удон, Соба, Ширатаки, Якисонба, Хиямуги, Харусаме, Токоротен, Лапша

Японская кухня с мясом

Гюдон, Собородон, Хамбагу, Кацу Каре

Японская кухня с курицей

Терияки, Куриный Вок, Куриный Рамен, Карааге, Куриная Лапша, Оякодон, Якитори

Связанная статья: Как сделать мексиканскую еду ЛЕГКОЙ и БЫСТРОЙ?

Легкие рецепты японской кухни

Названия и изображения японских блюд

суши

В ресторанах японской кухни самым известным японским блюдом является суши, Японские рестораны азиатской кухни являются символом суши.

Вы могли подумать, что, будучи известным блюдом во многих странах, его можно считать лучшим блюдом японской или азиатской кухни, однако здесь вы узнаете и другие известные блюда японской кухни.

Суши - очень известное блюдо во всем мире. Он готовится из куска риса, заправленного смесью уксуса (сахара и соли), а также других ингредиентов, таких как рыба, овощи и морские водоросли.

Приготовление этой еды очень разнообразно, и в зависимости от формы и используемых ингредиентов суши могут быть: суши нигири, суши маки, суши маки, суши оси, суши темаки и т. Д.

Рецепт суши

Ингредиенты для приготовления суши с креветками

  • 2 стакана риса
  • 2 стакан воды
  • 75 миллиграммов уксуса
  • 4 листа Нори или Алги
  • 1/2 стакана семян кунжута
  • 100 г сливочно-сырной пасты
  • 1 средний авокадо
  • 1 средний огурец
  • 5 Креветки предварительно приготовленные и очищенные
  • Соевый соус
  • 1 Makisu, бамбуковый свертываемый коврик

Приготовление суши

  1. Вымойте, слейте воду и отварите рис, время кипячения на сильном огне должно быть закрыто 2 минуты, затем убавьте огонь до среднего на 5 минут и, наконец, убавьте огонь до минимума и дайте ему закипеть еще 15 минут.
  2. Не снимайте крышку с кастрюли до конца, снимите крышку, накройте ее тканью или тканью и дайте остыть в течение 10 минут.
  3. Постепенно добавляем уксус, перемешиваем, снова накрываем.
  4. Возьмите Makisu, скатерть, которой оборачивается лист нори, прежде чем посыпать ее семенами кунжута.
  5. Положите лист нори, намажьте слой свежего сыра, добавьте полоски огурца, авокадо и креветок и скатайте с небольшим давлением, чтобы сформировать рулет.
  6. Отрежьте примерно 6 пропорциональных частей и вуаля!
  7. Подавать блюдо с соевым соусом.

Вы не должны прекращать читать: БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ ... ПРЕИМУЩЕСТВА этой страстной еды

Японцы подают суши палочками для еды, купают их в соевом соусе или васаби, или в том и другом, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо действительно представляет собой взрыв вкусовых ощущений.

Сашими

Сашими - еще одно аллегорическое блюдо из Японии, которое вы можете заказать в ресторане азиатской кухни.

Это блюдо, приготовленное из сырой рыбы или морепродуктов, помещенное на стол, залитое соевым соусом и васаби, японской приправой, отличающейся своим пряным вкусом.

К этому блюду обычно добавляют ломтики редиса. Редис - это вид, широко используемый в ресторанах ближневосточной кухни.

Для приготовления этого блюда необходимо уметь идеально нарезать или измельчить рыбу. Жители Востока часто обладают уникальной способностью создавать идеальные художественные вырезки.

Эта тарелка позволяет вам поиграть со своим воображением. Он позволяет использовать различные виды моллюсков или рыбы. Его можно приготовить, в частности, из кусочков морского черта, лосося, морского окуня.

Рецепт сашими

Ингредиенты для приготовления сашинми

  • 500 грамм лосося
  • Кунжутное масло
  • Кунжут
  • Соевый соус
  • Паста васаби (по желанию)
  • Нож с тонким лезвием
  • Стол

Как приготовить сашими?

  1. Сначала вымойте и заморозьте рыбу на 48 часов, чтобы избежать болезней, передаваемых этим морским животным или в сыром виде, таких как знаменитый Анисакиас
  2. Разрежьте лосось пополам, затем нарежьте ломтиками, затем нарежьте горизонтально примерно на 1/2 сантиметра.
  3. Выложите ломтики на веер или тарелку в форме лестницы и подавайте с соей и кунжутом.
  4. Вы можете придать ему более текстуру, добавив пряную пасту из редиса васаби.

оценка

Еще одно типичное и символичное блюдо японской гастрономии - это приготовление очень популярного оценка.

Рамен - это смесь пшеничной лапши, добавленная в соевый соус или смешанный мисо-суп и другие ингредиенты. Обычно добавляют зеленый лук, яйцо, кусочки свинины и водоросли.

Самая особенная вещь в этом приготовлении - суп, который сильно различается в зависимости от вкуса каждого японского ресторана.

Японский способ приготовления свинины делает это блюдо непревзойденным. Аромат этого блюда настолько уникален, что даже с тарелкой рамена и хорошим гарниром, мы заверяем вас, что вы останетесь полностью удовлетворены.

Рецепт рамена

Ингредиенты для приготовления рамэн

  1. 2 яиц
  2. Лапша 500 грамм
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 чеснок
  5. Кунжутное масло 2 столовые ложки
  6. Соевый соус 2 большие ложки
  7. 2 чайные ложки имбиря
  8. Мирин 2 столовые ложки
  9. 750 миллилитров куриного бульона
  10. 2 куриные грудки
  11. 6 свежих грибов или грибов

Интересующая статья: Что такое хозяйка? ФУНКЦИИ ХОЗЯЙКИ

Как приготовить японский рамэн?

  1. Сначала яйца варят в кастрюле 5-6 минут, при извлечении их нужно опустить в холодную воду, чтобы запечатать.
  2. Готовьте лапшу 3-4 минуты, хорошо слейте воду и добавьте кунжутного масла, чтобы она размягчилась.
  3. Теперь приготовьте бульон, добавьте в кастрюлю масло, затем чеснок и имбирь, когда он станет мягким, добавьте соевый соус и мирин и перемешайте 1 минуту.
  4. Влейте бульон в пасту до кипения, затем снимите крышку и варите еще 5 минут. Не забудьте приправить солью.
  5. Добавьте курицу и шейте 10 минут, затем еще 10 минут готовьте шиитаке.
  6. Вынуть курицу и нарезать небольшими кусочками, вернуть ее в бульон и накрыть крышкой на 2 минуты.
  7. Возьмите миску и подавайте лапшу, затем добавьте бульон с кусочками курицы, положите сверху 2 половинки яйца и, наконец, посыпьте чесноком.

темпура

Темпура считается скорее закуской, чем блюдом. В основном это сделано из протертых и жареных морепродуктов и овощей, заправленных соусом из соевого соуса, имбиря и сахара.

Вы также можете найти темпуру, приготовленную из птиц и рыбы. Размер куска должен быть таким, чтобы его можно было съесть за один присест и даже в жареном виде.

Смесь восхитительных вкусов: консоме, сладкое саке, соевый соус, имбирь, редис и специи - характерные черты этого восхитительного восточного блюда, подаваемого в соусе Тецую, который делает его настоящим японским деликатесом.

Это одно из японских блюд с португальским влиянием, прославившееся Японией...

Рецепт темпуры

Ингредиенты для приготовления темпуры

  • 70 г пшеничной и кукурузной муки
  • 10 грамм дрожжей
  • 1 яичный желток
  • 150 миллилитров холодной воды
  • Лед (чтобы вода оставалась холодной)
  • 1 щепотка соли
  • 10 больших очищенных креветок
  • Овощи для сопровождения, такие как красный перец, тыква, белый лук, брокколи.

Как приготовить темпуру?

  1. Приготовить тесто для темпуры, взбив яйцо с очень холодной водой и всыпав предварительно просеянную муку, консистенция должна быть полужидкой. Секрет хрустящего теста в том, чтобы использовать его как можно больше.
  2. Обвалять креветки в этой массе и осторожно опускать их в кипящее масло, не забывая обращать внимание на бледно-желтый цвет в массе, чтобы они не пригорели.
  3. Овощи нарезать тонкой соломкой и приготовить.
  4. Подавайте овощную подушку в миске, добавьте 6 хрустящих креветок и подавайте с соевым или кисло-сладким соусом.

Читайте также: Варианты ресторанов VEGAN FOOD в МЕКСИКЕ

Каре Райсу или рис с карри

Это очень простое, но вкусное блюдо, которое можно найти в любом ресторане японской кухни.

Это любимое блюдо японских детей. Каре Райсу - это рис с карри, вкус которого сильно отличается от риса, который готовят в Индии.

Вы можете приготовить японское карри, используя различные виды мяса и овощей. Это может быть курица, свинина, говядина и даже утка.

Рецепт риса с карри или каре райсу

Ингредиенты для приготовления риса с карри или каре райсу

  • 4 чашки предварительно приготовленного риса
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 120 г японского карри
  • 220 г мяса по вкусу курицы, говядины или говядины
  • 3 чашки воды

Как приготовить японское карри или каре райсу?

  1. Нагрейте кастрюлю с небольшим количеством масла.
  2. Мясо, картофель и морковь нарезать кусочками, лук обязательно нарезать.
  3. Добавьте мясо, картофель, лук и морковь в сковороду вок или миску и немного перемешайте.
  4. Добавьте воду, так как она закипит, убавьте огонь и варите 40-50 минут.
  5. Затем влить соус карри и тушить 10 минут.
  6. Возьмите миску, подайте слой риса и добавьте сверху карри.

Посетите также: РЕКОМЕНДАЦИИ от ресторанов корейской кухни в CDMX

окономияки

Буквально это означает «приготовить на гриле так, как вам нравится». Этот великолепный и вкусный японский вариант блинов представляет собой смесь из муки, яиц и ямса.

И, как следует из названия, вы можете добавить все, что захотите. Чаще всего используются зеленый лук, креветки, говядина, овощи, кальмары, моти и сыр.

Что-то очень своеобразное и типичное для восточной кухни, так это то, что во многих типичных ресторанах ее готовят на столе, приготовленном с помощью горелок, куда приглашаются посетители для участия в приготовлении блюда.

Окономияки готовится на сковороде, и клиентам предлагается приготовить его, что делает окружающую среду местом для развлечения и развлечения для всех присутствующих.

Окономияки или рецепт японского омлета

Ингредиенты для приготовления японского омлета с окономияки

  • 1/2 моркови
  • 8 грамм сои
  • 4 капустных листа
  • 1/2 кабачка
  • 60 грамм муки
  • 2 яиц
  • 80 грамм бекона
  • 3 крабовые палочки (или сурими)
  • Соус Тонкацу
  • 15 г тунца (нарезанного)
  • Растительное масло
  • майонез
  • Перец и соль

Как делают окономияки??

  1. Нарежьте цуккини, морковь и капусту очень тонкими полосками, лук нарежьте в форме листа или пера, поместите их в емкость вместе с соевыми бобами.
  2. Нарежьте краба, нарежьте бекон и добавьте в овощную чашу, можно соль и перец по вкусу.
  3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, добавьте яйца, воду, муку и перемешайте, дайте немного подрумяниться.
  4. Переверните лепешку, зачем готовить другую сторону?
  5. Возьмите тарелку, положите лепешку и выложите сверху майонез и соус тонкацу линейно, как решетку.
  6. Подавать порционно и добавить тунец.

Посетите этот блог: 7 блюд типичной ИСПАНСКОЙ ЕДЫ

Шабу шабу

Шабу-сябу - это тушеное блюдо, которое можно приготовить из говядины, свинины, курицы или креветок. SОн подается с овощами, такими как кресс-салат, шинкику, мангольд, чеснок, чеснок, мояши и другие.

Также используются грибы (шиитаке и симедзи) и другие (удон, конняку, камабоку и др.).

Мясо и овощи готовят, кладя их в бульон, это делается на столе, при этом бульон закипает.

Рецепт сябу сябу

Ингредиенты для приготовления сябу сябу

  • 40 г лапши желательно прозрачной
  • 300 грамм говядины
  • 4 гриба или грибы шиитаке
  • 80 грамм гриба эноки
  • Тофу в кубиках
  • китайская капуста
  • морковь
  • лук

Горячая

  • 1,200 миллилитров воды
  • 2 водоросли комбу
  • 50 миллилитров саке
  • Сэл

Соус Понзу

  • 1 Лима
  • 2 китайских лука
  • 100 грамм тертого редиса
  • 3 столовых ложки соевого соуса

Кунжутный соус

  • Кунжутная паста 3 столовые ложки
  • Рыбный соус Нам Пла 3 столовые ложки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1/2 тертого чеснока
  • 2 столовые ложки воды

Как делают сябу сябу?

  1. Готовьте лапшу и пока нарезаете овощи.
  2. Чтобы приготовить бульон, увлажните водоросли комбу за 30 минут до этого, вылейте его в другую кастрюлю, используя ту же воду, и добавьте саке и щепотку соли. Варите всего 1 минуту.
  3. Выньте водоросли комбу
  4. Приготовить соусы, смешать ингредиенты и приготовить.
  5. Поставьте в центр стола большую кастрюлю или вок с кипятком.
  6. Добавьте мясо и овощи, готово через несколько минут.
  7. Возьмите миску и подавайте по вкусу, сопровождая приготовленные соусы.
  8. По желанию добавить в оставшийся бульон рис, вареное яйцо и лук.

Связанная статья: 10 самых вкусных блюд французской кухни

Некоторые рестораны японской кухни

  • Яма-То в Монтеррее
  • Batta- суши в Мехико
  • Самурай в Плайя-дель-Кармен
  • Кампай в Пуэбле

к СКАЧАТЬ это Статья в файле PDF щелкнуть ЗДЕСЬ

Другие статьи, которые могут вас заинтересовать ...