Описание гарротеро или бегуна за едой

Значение Гарротеро в Мексике

Гарротеро — это фуд-раннер на испанском языке, это работники ресторана, которые помогают обслуживающему персоналу и официантам поднимать посуду со столов, когда клиенты закончили есть, а также поддерживают доставку еды из кухни на столы, если это необходимо. здесь, в Grand Hotelier, мы даем вам конкретное описание garrotero.

Также известный как Server Assistant, он работает в ресторане, помогая официантам и официантам улучшить качество еды для клиентов.

Они играют решающую роль в ресторане, выполняя ряд задач, включая помощь клиентам с заказами, получение отзывов и подготовку сервировки стола.

Почему их называют Гарротеро?

Согласно истории, это отношение не полностью определяется значением термина «Гарроте», а скорее прозвищем рабочего в период железных дорог Мексики, это понятие «гарротеро» приспосабливалось к другим значениям в Мексике.

Говорят, что людей, которые работали на железной дороге, называли «гарротеро», которые предупреждали машинистов поездов, возможно, эти люди иногда использовали в руках палку, палку или трость (отсюда возможная связь с термином «палка»)

Однако выяснилось, что отсюда оно стало ассоциироваться с понятием «сервер», и это понятие превратилось в другие значения.

Таким образом, это имя стали называть людей, которые размещают товар. в мини-маркетах, а позже был назначен помощник официанта в фуд-корте.

Это может вас заинтересовать: ¿ Что делает БАРМЕН? ?

Что Гарротеро делает в ресторане?

Хотя это кажется простым, это важная задача, обеспечивающая эффективную и бесперебойную работу. Когда официант доставляет еду, он также может проверить, есть ли у клиента все необходимое, и может ли он предоставить какие-либо дополнительные предметы.

Интересная статья: Что означает видеть во сне бывшего

статьи по теме

Описание работы гарротеро

Некоторые рестораны требуют, чтобы работники были гарротеро, прежде чем стать официантами. Чтобы быть эффективным бегуном за едой, требуются навыки и организованность.

Основная ответственность Food Runner заключается в оказании помощи обслуживающему персоналу и официантам в ресторанах. Garroteros не принимает заказы и не обрабатывает платежи. Они помогают занятым официантам своевременно доставлять заказы клиентам.

Конкретное описание гарротеро или официанта очень разнообразно. В некоторых ресторанах гарротеро буквально переносят еду с кухни на стол.

Это может вас заинтересовать: ¿ Что делает официант? ?

Профиль Гарротеро в ресторане

Деятельность гарротеро разнообразна, и на должность Food Runner, как это называется по-английски, должен быть выбран правильный человек, вакансии или рабочие места могут выполнять действия в любой части ресторана.

Должен иметь базовые знания, такие как чтение, письмо и математику, опыт работы с продуктами питания и напитками, уборку, складирование, а также навыки обслуживания, такие как коммуникабельность, способность быстро учиться, динамичный, активный, чистый и организованный.

Fпомазания Гарротеро в баре или отеле

Он выполняет точно такие же действия, только то, что потребляемые продукты меняются, в этом случае, если он работает в баре отеля или в дайвинге, количество бутылок алкоголя, которое он собирал со столов, было бы в большем объеме. , к тарелкам с едой или столовым приборам.

Он отвечал за наполнение холодильников, хранение продуктов на складе и уборку рабочих мест в конце ночи.

Униформа официанта или Гарротеро

Униформа может варьироваться в зависимости от места, от классических брюк и рубашки на пуговицах до джинсов с рубашкой в ​​зависимости от того, что установлено местом, где вы работаете, важен тип обуви, она должна иметь подошва нескользящая, но если вы работаете в баре.

Вам будет интересно: ¿ Что такое ХОЗЯЙКА в РЕСТОРАНЕ ?

Бегун на кухне или гастрономии

Помимо образования, бегунам за едой необходимо получить практические навыки, набраться физической выносливости, чтобы вставать, носить тяжелые подносы и бегать по оживленному ресторану, безостановочно толкая тележку гарротеро в течение рабочего дня.

Они также нуждаются в хороших навыках обслуживания клиентов и должны уметь организовывать дела и вовремя.

Что такое бегун в баре?

Анализируя гарротеро и их функции, можно сделать вывод, что это будет трудоемкая работа, поскольку они проводят всю смену на ногах, что делает эту позицию утомительной, и в будущем это будет очень дорого обходиться.

Определение гарротеро как человека, выполняющего работу в ресторанах, добавит напряженности и стрессовой рабочей среде из-за быстрого темпа и постоянного внимания к обслуживанию клиентов.

Связанная статья: ФУНКЦИИ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПОМОЩНИКА в РЕСТОРАНЕ

Что такое бегун в ресторане?

Ваша цель как продавца еды - обеспечивать клиентов отличным обслуживанием и активно сотрудничать, чтобы улучшить их впечатления от обеда. Идеальный кандидат будет дружелюбным, профессиональным и продемонстрирует отличные коммуникативные навыки.

Каковы функции гарротеро?

В рамках его функций и обязанностей можно определить следующее:

• Уберите со стола грязную посуду.
• Помогите обслуживающему персоналу накрыть столы, разложив соответствующий фарфор, столовые приборы, украшения и салфетки.
• Соблюдайте принципы безопасности пищевых продуктов и гигиены.
• Помогите клиентам с их заказами, объясняя специальные предложения, еду и напитки и давая рекомендации.
• Поддержка своевременной доставки заказов на еду различным клиентам.
• Точно объясните поварам, в заказе еды, с особым вниманием к аллергии и особым запросам.
• Время от времени проверяйте клиентов, чтобы решить любые импровизированные запросы или проблемы.
• Сообщайте руководству об обратной связи с клиентами.

Характеристики продовольственного бегуна

Концепция garrotero не ограничивается только толканием тележки и подъемом посуды, она требует других личных качеств.

Очень важно иметь коммуникативные навыки и навыки общения с людьми, уметь оставаться профессионалом в стрессовой рабочей среде и обладать навыками многозадачности.

Интересующая статья: Функции отдела ЕДА и НАПИТКИ

статьи по теме

Различия между Гарротеро и Официантом

Как стать лучшим гарротеро? Изучите и практикуйте эти 10 вещей, которые являются основными в развитии вашей работы, гарротеро — помощник официанта.

1. Интерпретируйте потребности клиента
2. Прочтите о языке тела
3. Развивайте себя с помощью истории и гастрономической культуры
4. Узнайте о типах столовых приборов, тарелок, стаканов и расположении их на столах.
5. Уборка и гигиена всегда!
6. Никогда! Забудь, что в меню
7. Узнайте об украшении и организации мероприятий в ресторанах
8. Позитивизм
9. толерантность
10. Знайте и изучайте повседневные обязанности своего начальства ... Когда-нибудь вы попадете туда.

Требования к образованию для работы продовольственным бегуном

В общем, если вы спросите себя, как быть хорошим гарротеро, я скажу вам, что знание гарротеро очень важно, если у вас есть хотя бы аттестат начальной школы или его эквивалент, вы можете получить эту работу, однако, практический опыт в различных местах всегда даст вам лучшую учебную программу.

Теперь, если вы намерены специализироваться на еде и напитках, рекомендуется изучить карьеру в области гастрономии. Если вы это сделаете, у вас будет возможность начать практиковаться в качестве гарротеро, когда вы не учитесь.

Другой вариант - карьера в сфере гостеприимства и туризма, которая дает вам возможность работать в туристических местах. Есть много возможностей трудоустройства гарротеро в ресторане или отеле рядом с пляжем.

Некоторые рестораны или отели нанимают студентов с такой профессией на работу на полставки, так как это хорошее начало работы и получение опыта в области питания и напитков.

Сколько зарабатывает Гарротеро?

Хотя базовая заработная плата низка, обычно это минимальная заработная плата, официанты получают процент от чаевых, которые официанты и бармены дают за смену. В дорогом, оживленном ресторане это означает более высокую зарплату.

статьи по теме

Возможности трудоустройства в Гарротеро

Гарротерос Они работают во всевозможных ресторанах, барах и других заведениях, где подают еду. Их можно найти как в элитных ресторанах, так и в кофейне на углу.

В такой стране, как Мексика, или в дешевые рестораны Из Мехико вы можете найти работу гарротеро во многих местах, и найти ее относительно легко быстро.

Советы и подсказки: САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ КРАСНЫЕ ВИНА

Специалисты по доставке еды обычно работают в самые загруженные часы ресторана, чтобы обеспечить своевременную доставку еды. Это освобождает официантов, чтобы обслуживать больше столов и зарабатывать больше чаевых, что дает дополнительные чаевые для бегуна.

Часы работы официанта зависят от загруженного времени ресторана, обычно это обед или ужин, или и то, и другое.

Рабочие выходные Гарротеро

Что такое гарротеро, работа только по выходным? . На самом деле, это то же самое, поднимать готовые тарелки и стаканы со столов, толкать тележку, чистить столы, только на выходных у вас будет больший спрос из-за большого количества людей.

Если в эти дни желательно работать, если вы намерены только иметь немного денег для покрытия ваших расходов во время учебы, этот вариант в этой должности вам подходит.

Но если вы посвятите всю неделю работе в сфере питания, в будущем награда будет больше, потому что вы приобретете опыт и знания в области продуктов питания и напитков, и у вас будет возможность перейти на другую работу в качестве официанта. капитан официантов, даже потому что нет, стал менеджером ресторана.

Кто такой бегун в ресторане?

Чем больше у вас опыта в качестве маклера, тем больше у вас шансов работать. Если у вас есть опытный официант, вы можете доверить им быстро доставить вашу еду, а чаевые вознаградят вас.

Некоторые гарротеро быстро становятся официантами или барменами.

Любопытная статья: ¿ Что такое СУШ ШЕФ ?

Количество рабочих мест Food Runner или Garrotero растет

В то время как общая занятость работников пищевой промышленности, как ожидается, вырастет на 14 процентов в течение следующего десятилетия, ожидается, что рост для гарротеро составит около 7 процентов за тот же период.

Хотя все больше и больше людей едят вне дома, многие из них едят в ресторанах быстрое питание, разносить обеды или получать обеды в других заведениях, где обычно не требуются сопровождающие.

Очень интересная статья для получения работы: ¿ Что такое профессиональный психометрический экзамен ?

Блог Grand Hotelier о путешествиях и туризме предлагает лучшие советы и путеводители для путешествий по миру по небу, морю и земле, от авантюрного автомобильного путешествия до роскошных и эксцентричных круизов для Путешествовать по миру

к СКАЧАТЬ  это Статья Щелкните файл PDF ЗДЕСЬ

статьи по теме