Кто такая хостесс и какова ее роль в ресторане?

Что такое хостесс в ресторане и ее профиль

хозяйка что это? Хозяйка или хозяин на испанском языке означает, что хозяйка или администратор в ресторане регулярно в рамках своей деятельности должны принимать клиентов, предоставлять им информацию при их получении и проводить их к столам, хотя женщина регулярно занимает эту должность, есть рестораны, которые также выбирают мужчин для заполнения вакансий

В этой статье мы поговорим о том, что влечет за собой работа хостесс, как вы можете подготовиться к этой карьере и о проблемах, с которыми вы можете столкнуться на этом пути.

Связанная статья: Функции стюарда в ресторане

Должностные обязанности хостес

Какова функция хостес в ресторане? Главная роль хостесс – сделать так, чтобы посетители чувствовали себя желанными и комфортными с момента их входа в ресторан. Некоторые из обязанностей, ожидаемых от хозяйки:

прием и приветствие

Хозяйка в своем наряде должна приветствовать клиентов, когда они приходят в ресторан, и радовать их. Они должны попросить оговорки и, если их нет, принять к сведению количество людей, которые хотят пообедать, и оценить время ожидания.

назначение стола

Хозяйка обязана следить за тем, чтобы столы были расставлены правильно. Им нужно знать ресторан и количество людей, которые могут сидеть за каждым столом, чтобы они могли эффективно распределять столы.

Листа де Эспера

Если ресторан полон, хозяин должен вести организованный список ожидания. Вам необходимо информировать клиентов о предполагаемом времени ожидания и убедиться, что клиенты чувствуют себя комфортно во время ожидания.

знание ресторана

Хорошая хозяйка должна знать ресторан, меню и фирменные блюда. Это полезно для ответов на вопросы клиентов и внесения предложений.

Клиент Servicio al

Для хостесс важно обеспечить качественное обслуживание клиентов. Они всегда должны быть готовы помочь и быть добрыми к клиентам.

Карьерные возможности в работе хостесс

Вакансия хостесс – отличная возможность для тех, кто хочет работать в ресторанной сфере. Некоторые карьерные возможности для хостесс могут включать:

Менеджер ресторана

Хостес может продвинуться по карьерной лестнице и стать менеджером ресторана. Эта должность требует опыта работы в ресторанной индустрии, лидерских качеств и отличных коммуникативных навыков.

Начальник производства

Еще одна карьерная возможность для хозяйки — стать операционным директором. Эта должность включает в себя наблюдение за работой различных ресторанов и обеспечение их бесперебойной работы.

ресторанный консультант

Опытная хостесс может стать ресторанным консультантом. Эта должность предполагает консультирование владельцев ресторанов о том, как улучшить качество обслуживания клиентов и увеличить прибыль.

Какие навыки вам нужны, чтобы быть успешной хозяйкой?

Чтобы быть успешной хозяйкой, требуются определенные навыки и привлекательная личность. Вот несколько важных навыков, которыми вы должны обладать, чтобы стать успешной хозяйкой:

Умение четко общаться

В качестве хостес вам нужно будет общаться с клиентами, другими сотрудниками и менеджерами. Вы должны уметь четко говорить, слушать и понимать других.

способность решать проблемы

В индустрии гостеприимства и развлечений что-то может пойти не так в любой момент. Поэтому важно, чтобы у вас была возможность быстро и эффективно решать проблемы, чтобы клиенты были довольны.

Умение работать под давлением

Работа хостес может быть сложной и напряженной, особенно в периоды повышенного спроса. Поэтому важно, чтобы у вас была возможность работать под давлением, не теряя самообладания.

Умение сохранять позитивный настрой

Как хозяйка, ваше отношение является ключом к созданию приятных впечатлений для гостей. Вы должны всегда сохранять позитивный и оптимистичный настрой, даже когда вы устали или находитесь в состоянии стресса.

Связанная статья, которая может вас заинтересовать: Функции бегуна в ресторане

Как подготовиться к карьере хостес

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать хостесс, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы подготовиться к этой карьере. Вот несколько полезных советов:

Получите опыт обслуживания клиентов

Опыт обслуживания клиентов важен для всех, кто хочет работать в индустрии гостеприимства и развлечений. Вы можете получить опыт обслуживания клиентов, работая в ресторанах, розничных магазинах и других местах, где предоставляется обслуживание клиентов.

выучить другой язык

Во многих местах, где требуются хосты, существует высокий спрос на людей, говорящих на нескольких языках. Изучая другой язык, вы можете расширить свои возможности трудоустройства и получить преимущество перед другими кандидатами.

Знать продукты и услуги

Если вы хотите быть хорошей хозяйкой, вы должны знать продукты и услуги, предлагаемые местом, где вы работаете. Узнайте как можно больше о еде, напитках и других предлагаемых товарах.

Очень интересный рецепт: Как приготовить картофельный салат с вареным яйцом

В чем сложности работы хостесс

Хотя быть хостесс может быть полезной карьерой, есть также проблемы, с которыми вы должны быть готовы столкнуться. Вот некоторые из них:

ненормированный рабочий день

В большинстве мест в сфере гостеприимства и развлечений рабочий день может быть ненормированным и нестандартным. В качестве хостесс вам может потребоваться работать в праздничные дни, выходные и до поздней ночи.

Работа на ногах в течение долгих часов

Работа хостесс часто связана с долгим пребыванием на ногах. Вы можете чувствовать усталость и боль в ступнях, ногах и спине в конце дня.

Работа с трудными клиентами

Возможно, вам придется иметь дело с трудными и недовольными клиентами, которые могут быть грубыми и вызывающими. Как Хозяин, вы должны уметь спокойно и дипломатично справляться со сложными ситуациями.

Давление для достижения целей продаж

В некоторых местах, где нанимают официантов, от них также может потребоваться выполнение определенных задач по продажам, таких как продажа определенного количества напитков или продвижение специальных продуктов. Это давление может быть стрессовым и утомительным.

Интересная статья: Что такое MICHELIN STARS

Сколько зарабатывает хостесс?

Заработная плата хостесс и хостесс может сильно различаться и это зависит, в частности, от опыта, и доброе отношение к людям также сильно различается, например, если вы хозяйка казино. неполный рабочий день или если вы работаете в ночном клубе.

Владение иностранным языком является особенно большим преимуществом в этой среде для девочек и мальчиков.

Он сильно различается в зависимости от страны и заведения, так как в некоторых ресторанах они также включают чаевые или тип мероприятия, если он конкретный, это может быть от 50 до 1000 dll в день, неплохо, верно ...

У вас будет много контактов с клиентом, поэтому хороший разговор может рассчитывать на лучшую компенсацию, вы также можете договориться с некоторыми компаниями о дополнительной комиссии, связанной с производительностью, на регулярную почасовую заработную плату.

Если у вас уже есть опыт, вы можете получить более высокую должность координатора другой Хостесс.

Соответствующая статья: Функции отдела по связям с общественностью

Блог Grand Hotelier о путешествиях и туризме предлагает лучшие советы и путеводители для путешествий по миру по небу, морю и земле, от авантюрного автомобильного путешествия до роскошных и эксцентричных круизов для Путешествовать по миру

Завершение деятельности хостесс

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать хостесс, что является вашей следующей целью, важно, чтобы вы знали, чего ожидать в этой карьере. Хотя это может быть полезной карьерой, она также может быть требовательной и сложной. Убедитесь, что у вас есть навыки, необходимые для успеха в этой карьере, и что вы готовы столкнуться с трудностями, которые с ней связаны.

статьи по теме

Часто задаваемые вопросы

к СКАЧАТЬ это Статья Щелкните файл PDF ЗДЕСЬ

статьи по теме