Селецт Паге

У Мексику, корејска заједница је тренутно распоређена у главним космополитским градовима, као што су Мексико Сити и Гвадалахара. Данас ова заједница доприноси земљи делом своје културе, на пример, традиционална корејска храна.

У Зона Роса (Мексико Сити) наћи ћете најбоље ресторане традиционалне корејске хране. Наиме, то је једно од најпопуларнијих места за уживање у доброј кухињи и мештана и туриста.

Традиционална корејска храна има оригиналност, разноврсност и посебне укусе, тако да рад у ресторану захтева знање особља како би се пружила квалитетна услуга.

Корејска кулинарска култура се обликовала кроз своју дугу историју и кроз веровања и сујеверја која су се преносила са генерације на генерацију.

садржина

Корејска кухиња, здрава јела богата укусима

Традиционална корејска кухиња је здрава и природна, а нека јела имају окрепљујуће или медицинскиПрема иаксикдонгвон принципу, теорија да су храна и лекови истог порекла.

Засновано на теорији еумиангохаенг или филозофском принципу пет природних елемената које су створили Јин и Јанг, корејска храна представља естетику боја и реда.

Тако се састојци и украси који се користе у јелима углавном деле у пет боја, белу, жуту, црвену, плаву и црну, укључујући две свеприсутне које представљају битне и неизоставне компоненте корејске кухиње.

пиринач (бап)

пиринач (бап)

Уопштено куван на пари, то је главна храна корејске кухиње и постоје различите врсте, али хуинбап (бели пиринач) је онај који обично украшава већину столова ресторана традиционалне корејске хране у ЦДМКС-у.

Постоје различите врсте бапа, које се припремају додавањем других састојака белом пиринчу, као што су јапгокбап (јечам пиринач, просо и пасуљ), биеолмибап (пиринач од поврћа, морски плодови и месо) и бибимбап (пиринач помешан са поврћем и говедином), чија је белина можда је делимично смањен.

Кимчи

Кимчи

То је типично јело које је представник традиционалне корејске кухиње. Кимчи је јело од кинеског купуса или беле роткве које захтева дугу припрему. Обично је увек као прилог уз трпезу.

Главна јела и банкети (прилози) су се од почетка углавном чували и ферментисали, а посебно кимчи, одавно познати специјалитет за чију припрему је потребно много стрпљења и знања.

Постоји велики избор кимчија, а најпознатији и конзумиран је баецху-кимцхи, припремљен од кинеског купуса и ккакдугија, направљен од беле ротквице исечене на коцкице. Типичан специјалитет корејске хране је употреба Чиле прах да би јело добило карактеристичан зачински укус и црвену боју.

Откријте ове ресторане италијанска храна: Како пронаћи посао конобарице

Различити састојци који дају препознатљив укус овим јелима

Међу разним састојцима који се користе у његовој ароми, чили у праху је вероватно најважнији јер је то оно што кимчију даје јединствени зачински укус. Присутан у свим корејским намирницама, његова црвена боја, која потиче од интензивне употребе љуте паприке, појачава белу боју хуинбапа.

Дакле, корејска храна је суштински и неизбежно обојена у белу и црвену боју, боје основне хране која се служи у Кореји, иако кувари и домаћице настоје да поштују принципе еумиангохаенга, користећи остале три боје, како би постигли већи склад у аспект дат вашим рецептима.

Традиционални зачини побољшавају укус и арому хране. Укус корејских јела у великој мери зависи од избора и дозе зачина.

Корејски зачини се зову иангниеом, што буквално значи "Мислим да ће то бити лек".

Према теорији еумиангохаенг, у традиционалној корејској храни постоји пет укуса, зачињени укус који додаје слане, слатке, киселе и горке укусе западне кухиње.

Кликните да бисте лакше пронашли Радим у ресторану у Мексику

3 ресторана традиционалне корејске хране у ЦДМКС-у

Ако сте заинтересовани за дегустацију традиционалне корејске хране, грандхотелиер.цом Препоручујем вам да посетите 3 ресторана као што су Гогуинара, Бивон и Мин Сок Цхон, који се налазе у ЦДМКС-у.

1- Ресторан Гогуинара

Ресторан Гогуинара

адреса: Цалле Генова 20, Зона Роса, 06600 Мексико Сити, ЦДМКС, Мексико

телефон: +52 55 5207 5233

Атракција овог ресторана је у томе што вам нуди могућност да сами испечете месо за својим столом и по сопственом укусу. Овде је све ствар избора, можете бирати врсту резања, можете бирати и да ли ћете месо пећи на ћумуру, али ако дим није ваша ствар, можете изабрати инфрацрвени индукциони роштиљ.

Ако волите корејску храну, током одмора у Мексико Ситију препоручујем да посетите ресторан Гогуинара, савршен је за вас.

2- Ресторан Бивон

Ресторан Бивон

адреса: Флоренциа 20, Хуарез, 06600 Мексико Сити, ЦДМКС, Мексико

телефон: +52 55 5514 3994

Ако сте у потрази за добром корејском храном, предлажем да посетите ресторан Бивон. Ово место одлично успева да ухвати суштину традиционалне корејске хране. То је аутентична корејска кухиња са одличном мексичком услугом.

Сва јела долазе са украсом од поврћа, сервирају вас супер брзо и сви столови имају звоно за позивање конобара.

Заиста ћете уживати и без сумње ћете желети да се вратите!

3- Ресторан Мин Сок Цхон

Мин Сок Цхон ресторан

адреса: Флоренциа 45, Хуарез, 06600 Куаутемок, ЦДМКС, Мексико

телефон: +52 55 9155 7676

Ресторан Мин Сок Цхон је место које ћете сигурно волети, храна је фантастична, а услуга врхунска.

Месо је одличног квалитета, а нуде најбољи бибимбап у граду. Ако сте у Мексико Ситију, нећете моћи да пропустите овај ресторан. Препустите се својим омиљеним корејским јелима.

Мин Сок Цхон је ресторан који вам пар екцелленце нуди најбоља јела.

Колико знате о корејској храни? Да ли је корејска храна заиста тако зачињена? У ЦДМКС-у ћете пронаћи интеграцију две културе које су традиционално сачувале своје корене.

Кликните да бисте преузели овај чланак у ПДФ датотеци ОВДЕ