Селецт Паге

Када помислимо да једемо суши или рамен, не оклевамо да се окренемо добром Ресторан јапанске хране. Међутим, Јапан има јединствену, разнолику и невероватну кухињу, која превазилази сервирање рибе, шкољки и пиринча.

Помоћи ћемо вам да имате ширу визију јапанске гастрономске културе, како не бисте пропустили прилику да уживате у најбољим јелима јапанске кулинарске уметности.

Путоваћете у Јапан кроз своје непце. Све што треба да урадите је да пробате најегзотичније специјалитете јапанске кухиње. Припремите се, даћемо вам неке јапанске кулинарске препоруке.

Бићете заинтересовани да прочитате: ТАЈНЕ и предности КИНЕСКЕ ХРАНЕ

Шта је јапанска храна?

За разлику од кинеске хране, на традиционалну јапанску храну утицало је током година, усвајајући прво кинеске, а касније западњачке састојке, како би успоставили оно што је данас њена модерна јапанска храна.

Кратка историја јапанске хране...

Када је почео да се бави пољопривредом, јапанска исхрана под утицајем будизма постала је вегетаријанска, вреди напоменути да се ту јавља тренд соје и зелених чајева у азијској храни.

Употреба свежих намирница, међутим, услед ратова, почели су да пристижу састојци као што су: кинески купус, слатки кромпир, парадајз, кромпир, ови сукоби са протоком времена поново су увели конзумацију меса, тако је настао Сукијаки.

Западни утицај на јапанску храну био је неизбежан, међутим, прилагодили су се и иновирали интернационализујући своја јапанска јела широм света.

Најбољи укуси јапанске кулинарске уметности

У ресторанима јапанске хране уобичајено је да откријете да се јела послужују у малим порцијама и са изненађујућим презентацијама. Јапански Азијати имају тенденцију да увек воде рачуна о стилу и хигијена њихових јела.

Пробајте изврсно јапанско јело. Искуство које ниједан туриста, турист добре хране, не би требало да доживи.

Упознаћете нека јапанска јела која се лако припремају са њиховим називима и фотографијама, са листом од 7 јапанских намирница, од традиционалне јапанске хране до егзотичне хране.

Савети и савети: Упознајте неке РЕСТОРАНЕ ЗДРАВЕ ХРАНА у Мексику

Врсте јапанске хране

Међу варијантама јапанске хране налази се зачињена јапанска храна, јапанска храна са пиринчем, јапанска рамен храна, суши, изацаиа, јапанска храна са месом, јапанска јела са резанцима, јапанска храна и њен јеловник може бити обиман...

Касније ћемо вам показати рецепте за неке од ових врста јапанске хране.

Јапанска јела са пиринчем

Инаризусхи, Иасаи Темпура, Кинугаса Дон, Насу Денгаку, Иудофу, Инари Сусхи, Онигири, Јапански омлет од риже, Цхахан Иакимесхи, Гохан

Јапанска храна са резанцима

Рафен, Сомен, Удон, Соба, Схиратаки, Иакисонба, Хииамуги, Харусаме, Токоротен, резанци

Јапанска храна са месом

Гјудон, Собородон, Хамбагу, Кацу Каре

Јапанска храна са пилетином

Терииаки, пилећи вок, пилећи рамен, карааге, пилећи резанци, ојакодон, јакитори

Повезани чланак: Како направити МЕКСИЧКУ ХРАНИ ЛАКО и БРЗО?

Лаки рецепти за јапанску храну

Називи и слике јапанске хране

Суши

У ресторанима јапанске хране најпознатије је јапанско јело Суши, јапански ресторани азијске хране су симболични за суши.

Можда мислите да се као познато јело у многим земљама може сматрати најбољом јапанском или азијском храном, међутим, овде ћете знати и друга позната јела јапанске кухиње.

Суши је веома познато јело широм света. Припрема се са комадом пиринча зачињеном мешавином сирћета (шећера и соли) заједно са осталим састојцима као што су риба, поврће и морске алге.

Припрема ове намирнице је веома разнолика и у зависности од облика и употребљених састојака суши могу бити: Нигири суши, Маки суши, Маки суши, Оши суши, Темаки суши итд.

Сусхи Реципе

Састојци за припрему суши са шкампима

  • 2 шоље пиринча
  • 2 шоља воде
  • 75 милиграма сирћета
  • 4 листа норија или алге
  • 1/2 шоље семена сусама
  • 100 грама намаза од крем сира
  • 1 средњи авокадо
  • 1 средњи краставац
  • 5 Шкампи претходно кувани и огуљени
  • Соја сос
  • 1 Макису, бамбусова простирка за роловање

Сусхи Припрема

  1. Оперите, оцедите и скувајте пиринач, време кључања на јакој ватри треба да буде покривено 2 мин, затим смањите ватру на средњу ватру 5 минута и на крају смањите ватру на минимум и оставите да кључа још 15 минута.
  2. Не заборавите да не скидате поклопац са лонца до краја, уклоните поклопац и покријте га крпом или крпом и оставите да се охлади 10 минута.
  3. Мало по мало додајте сирће, промешајте, поново поклопите.
  4. Узми Макису, столњак којим је умотан Нори чаршав, пре него што га поспите мало сусама
  5. Ставите Нори лист, намажите слој свежег сира, додајте траке краставца, авокада и шкампа и уролајте уз мали притисак да формирате ролну.
  6. Исеците отприлике 6 пропорционалних делова и воила!
  7. Послужите јело са соја сосом.

Не смете престати да читате: ФАСТ ФООД ТО ГО ... ПРЕДНОСТИ ове жељне хране

Јапанци служе суши користећи штапиће за јело, купају их у соја сосу или васабију, или обоје, према вашим жељама. Ово јело је заиста експлозија укуса на непцу.

Сасхими

Сашими је још једна алегоријска храна из Јапана коју можете наручити у ресторану азијске хране.

Реч је о јелу припремљеном од сирове рибе или морских плодова који се стављају на сто окупани соја сосом и васабијем, јапанским зачином који се одликује пикантним укусом.

Ово јело се обично служи са кришкама ротквице. Ротквица је врста која се широко користи у ресторанима блискоисточне хране.

За припрему овог оброка потребно је имати способност савршеног исецкања или млевења рибе. Оријенталци често имају јединствену вештину за израду савршених уметничких резова.

Ова плоча вам омогућава да се играте својом маштом. Омогућава употребу разних врста шкољки или рибе. Може се направити са кришкама грдобине, лососа, бранцина, између осталог.

Рецепт за сашими

Састојци за припрему сашинмија

  • 500 грама лососа
  • Сусамово уље
  • Сјеменке сезама
  • Соја сос
  • Васаби тестенина (опционо)
  • Нож са танким сечивом
  • Табла

Како припремити сашими?

  1. Прво оперите и замрзните рибу на 48 сати да бисте избегли болести које потичу од ове морске животиње или сирове, као што је чувена Анисакиасис
  2. Преполовите комад лососа, затим на кришке, а затим га исеците хоризонтално, отприлике 1/2 центиметра.
  3. Поређајте кришке на лепезу или тањир у облику мердевина и послужите са сојом и сусамом.
  4. Можете му дати више текстуре додавањем зачињене васаби пасте од ротквице.

Рамена

Још једно типично и амблематично јело јапанске гастрономије је припрема веома популарног Рамена.

Рамен је мешавина пшеничних резанаца стављених у соја сос или мешану мисо супу и друге састојке. Углавном се додају зелени лук, јаје, свињске кришке и морске алге.

Најпосебнија ствар у вези са овим препаратом је супа, која доста варира у зависности од додира сваког ресторана јапанске хране.

Јапански начин припреме свињског меса чини ово јело без премца. Укус овог јела је толико јединствен да ћете, уз само чинију рамена и добар прилог, бити потпуно задовољни.

Рамен рецепт

Састојци за припрему рамена

  1. 2 јаја
  2. Резанци 500 грама
  3. 2 каранфилића белог лука
  4. 1 власац
  5. Сусамово уље 2 супене кашике
  6. Соја сос 2 велике кашике
  7. 2 кашичице ђумбира
  8. Мирин 2 супене кашике
  9. 750 милилитара пилећег бујона
  10. 2 пилећа прса
  11. 6 свежих печурака или печурака

Чланак од интереса: Шта је хостеса? ФУНКЦИЈЕ ДОМАЋИНЕ

Како припремити јапански рамен?

  1. Јаја се прво кувају у лонцу 5 до 6 минута, а када се ваде морају се ставити у хладну воду да се заптиве.
  2. Резанце припремите 3-4 минута, добро оцедите и можете додати мало сусамовог уља да омекша.
  3. Сада припремите чорбу, додајте у шерпу уље, затим бели лук и ђумбир, када омекша додајте соја сос и мирин и мешајте 1 минут.
  4. Сипајте чорбу у тестенину док не проври, па скините поклопац да кува још 5 минута. Не заборавите да зачините сољу.
  5. Додајте пилетину и шијте 10 минута, а затим шитаке кувајте још 10 минута.
  6. Уклоните пилетину и исеците на мале комаде, вратите је у чорбу и поклопите 2 минута.
  7. Узмите чинију и послужите резанце, затим додајте чорбу са комадићима пилетине, на врх ставите 2 половине јајета и на крају поспите мало власца.

Темпура

Темпура се сматра више предјелом него јелом. У основи се прави од туцаних и пржених морских плодова и поврћа, зачињених сосом од соја соса, ђумбира и шећера.

Такође можете пронаћи темпура припремљену од птица и риба. Величина комада треба да се може појести у једном седењу, па чак и када је пржена.

Мешавина укусних укуса: консоме, слатки саке, соја сос, ђумбир, ротквица и зачини, карактеришу ово укусно оријентално јело сервирано у Тетсуиу сосу који овај оброк чини аутентичном јапанском посластицом.

Ово је једна од јапанских намирница са португалским утицајем, коју је Јапан прославио...

Темпура Реципе

Састојци за припрему Темпуре

  • 70 грама пшеничног брашна и кукурузног брашна
  • 10 грама квасца
  • 1 жуманце
  • 150 милилитара хладне воде
  • Лед (да би вода била хладна)
  • 1 прстохват соли
  • 10 великих огуљених шкампа
  • Уз поврће као што су црвена паприка, бундева, бели лук, броколи.

Како припремити Темпура?

  1. Припремите Темпура тесто, умутите јаје са веома хладном водом и додајте претходно просејано брашно, текстура треба да буде полутечна. Тајна хрскавог теста је да га искористите што је више могуће.
  2. У ову масу потопите шкампе и пажљиво их ставите у кључало уље, не заборавите да пазите на бледожуту боју у маси, како не би загорели.
  3. Поврће исећи на танке траке и кувати.
  4. Послужите кревет од поврћа у чинији, додајте 6 хрскавих шкампа и послужите са соја сосом или слатким и киселим сосом.

Прочитајте такође: Опције ресторана за ВЕГАНСКА ХРАНА у МЕКСИКУ

Каре Раису или пиринач са каријем

Ово је веома једноставно, али укусно јело које се може наћи у било ком ресторану јапанске хране.

Ово је омиљено јело јапанске деце. Каре Раису је кари пиринач, са веома другачијим укусом од пиринча који припремају у Индији.

Можете припремити јапански кари, користећи разне врсте меса и поврћа. Месо може бити пилетина, свињетина, говедина, па чак и патка.

Рецепт за пиринач са каријем или каре раису

Састојци за припрему пиринча са каријем или каре раису

  • 4 шоље претходно куваног пиринча
  • 2 кромпира
  • 2 шаргарепе
  • 1 лук
  • 120 грама јапанског карија
  • 220 грама меса по укусу пилетине, говедине или говедине
  • КСНУМКС шоље воде

Како направити јапански кари или каре раису?

  1. Загрејте лонац са мало уља
  2. Месо, кромпир и шаргарепу исеците на комаде, лук мора бити исечен.
  3. Додајте месо, кромпир, лук и шаргарепу у тигањ типа вок или чинију и мало промешајте.
  4. Додајте воду, пошто прокључа, смањите ватру и кувајте 40-50 минута.
  5. Затим сипајте кари сос и динстајте 10 минута.
  6. Узмите чинију, послужите кревет пиринча и додајте кари на врх.

Посетите и: ПРЕПОРУКЕ ресторана КОРЕЈСКЕ ХРАНА у ЦДМКС

Окономииаки

То буквално значи 'печено на роштиљу како желите'. Ова прелепа и укусна јапанска верзија палачинке је мешавина направљена од брашна, јаја и јама.

И баш као што име каже, можете додати шта год желите. Најчешћи састојци су зелени лук, шкампи, говедина, поврће, лигње, моцхи и сир.

Нешто веома специфично и типично за оријенталну кухињу је то што се у многим типичним ресторанима кува на столу припремљеном са горионицима, где се гости позивају да учествују у припреми јела.

Окономијаки се кува на тави, а купци су позвани да га припреме, што окружење чини простором за забаву и привлачност за све присутне.

Окономијаки или рецепт за јапански омлет

Састојци за припрему јапанског окономијаки омлета

  • 1/2 шаргарепе
  • 8 грама соје
  • 4 листа купуса
  • 1/2 тиквице
  • 60 грама брашна
  • 2 јаја
  • 80 грама сланине
  • 3 штапића од ракова (или сурими)
  • Тонкатсу сос
  • 15 грама туњевине (нарезане)
  • Биљно уље
  • Мајонез
  • Побиберите и посолите

Како се прави окономијаки??

  1. Тиквице, шаргарепу и купус исећи на врло танке тракице, лук исећи на лист или перо, ставити у посуду заједно са сојом
  2. Нарежите ракове, исецкајте сланину и додајте их у посуду за поврће, посолите и побиберите по укусу
  3. Загрејте тигањ на мало уља, додајте јаја, воду, брашно и промешајте, оставите да мало порумени.
  4. Окрените тортиљу, зашто кувати другу страну?
  5. Узмите тањир, ставите тортиљу и одозго распоредите мајонез и тонкацу сос линеарно, као решетку.
  6. Послужите у порцијама и додајте туњевину.

Посетите овај блог: 7 јела типичне шпанске хране

Схабу Схабу

Схабу-схабу је динстано јело које се може припремити са говедином, свињетином, пилетином или шкампима. ССлужи се са поврћем као што су поточарка, шинкику, блитва, бели лук, власац, мојаши, између осталог.

Користе се и печурке (шитаке и шимеји) и друге (удон, коњаку, камабоку итд.).

Месо и поврће се кувају тако што се стављају у чорбу, то се ради на трпези, док чорба прокључа.

Шабу Шабу Рецепт

Састојци за припрему Схабу Схабуа

  • 40 грама резанаца пожељно провидних
  • 300 грама говедине
  • 4 печурке или шитаке
  • 80 грама еноки печурке
  • Нарезани тофу
  • кинески купус
  • Мрква
  • Лук

Вруће

  • 1,200 милилитара воде
  • 2 комбу алге
  • 50 милилитара сакеа
  • со

Понзу сос

  • 1 креч
  • 2 кинеског лука
  • 100 грама рендане ротквице
  • 3 кашике сојиног соса

Сусам сос

  • Сусам паста 3 супене кашике
  • Нам Пла рибљи сос 3 кашике
  • 1 кашика шећера
  • 1 кашика соја соса
  • 1 кашика пиринчаног сирћета
  • 1/2 ренданог белог лука
  • 2 кашике воде

Како се прави Схабу Схабу?

  1. Кувајте резанце и док сечете поврће.
  2. Да бисте припремили чорбу, хидратизујте Комбу алгу 30 минута пре, испразните је у други лонац, користећи исту воду и додајте саке и прстохват соли, кувајте само 1 минут.
  3. Извадите Комбу алге
  4. Припремите сосове, мешајући састојке и припремите их
  5. Ставите велики лонац или вок у средину стола са кључалом водом
  6. Додајте месо и поврће, куваће се за неколико минута.
  7. Узмите чинију и послужите по укусу, уз припремљене сосове.
  8. У преосталу чорбу по жељи додајте пиринач, кувано јаје и лук.

Повезани чланак: 10 најукуснијих ФРАНЦУСКИХ ХРАНА

Неке опције ресторана јапанска храна

  • Иама-То у Монтереју
  • Батта- Сусхи у Мексико Ситију
  • Самурај у Плаја дел Кармен
  • Кампаи у Пуебли

у ДОВНЛОАД је ЧЛАНАК у датотеци пдф клик ОВДЕ

Други чланци који би вас могли занимати...