Селецт Паге

Значење Гарротеро у Мексику

Гарротеро је тркач хране на шпанском, они су радници у ресторанима који помажу услужном особљу и конобарима да подигну посуђе са столова када гости заврше храну, а такође подржавају доношење хране из кухиње до столова ако је потребно. овде у Гранд Хотелиер-у дајемо вам специфичан опис гарротера.

Такође познат као помоћник сервера, он је радник у ресторану који помаже конобарима и конобарима да побољшају искуство хране за клијенте.

Они играју кључну улогу у ресторану, обављајући низ задатака, укључујући помоћ купцима у поруџбинама, примање повратних информација и припрему аранжмана за столом.

Зашто се зову Гарротеро?

Према историји, однос није у потпуности дат значењем појма "гарроте", већ надимком радника у фази Мексичке железнице, овај концепт гарротера се прилагођавао другим значењима у Мексику.

Речено је да су појединци који су радили на железници називани „гарротеро“ који су давали упозорења машиновођама, можда су ти људи понекад користили штап, штап или штап у рукама, (отуда могући однос са термином штап)

Међутим, показало се занимљиво да је одатле почео да се повезује са концептом "сервер" и овај концепт је еволуирао у друга значења.

Стога су то име почели да се дају људима који смештају робу у продавницама, а касније је постављен и помоћни конобар у ресторану.

Можда ће вас то занимати: ¿ Шта ради БАРМАН? ?

Шта Гарротеро ради у ресторану?

Иако се чини једноставним, то је важан задатак који обезбеђује ефикасан и несметан рад. Када муштерија испоручи храну, он такође може да провери да ли купац има све што им је потребно и да ли може да обезбеди додатне артикле.

Опис посла Гарротеро

Неки ресторани захтевају да радници буду гарротерос пре него што постану конобари. Потребне су вештина и организација да бисте били ефикасан тркач хране.

Примарна одговорност а Тркач хране је пружање помоћи конобарима и конобарима у ресторанима. Гарротеро не прима наруџбине нити обавља плаћања. Помажу заузетим конобарима да благовремено испоруче поруџбине купцима.

Специфични опис гарротера или бусбоиа је веома разнолик. У неким ресторанима, дефиниција гарротера је буквално доношење хране из кухиње на сто.

Можда ће вас то занимати: ¿ Шта ради конобар? ?

Могућности запошљавања

Профил Гарротера у ресторану

Активности гарротера су разноврсне и морате изабрати праву особу за позицију Тркача хране како се то на енглеском зове, слободна радна места или послови могу да обављају делатност у било ком делу ресторана.

Мора имати основна знања као што су читање, писање и математика, искуство у вештинама или активностима руковања храном и пићем, чишћење, складиштење и услужне вештине као што су друштвеност, брзо учење, динамичан, активан, чист и организован.

Fпомазања Гаротера у бару или хотелу

Бави се потпуно истим активностима, само што се мењају производи који се конзумирају, у овом случају ако ради у хотелском бару или у роњењу, број флаша алкохола који би скупио са столова би био у већем обиму. , на тањире са храном или прибором за јело.

Он би био задужен за пуњење хладњака, складиштење производа у инвентару и чишћење радних просторија на крају ноћи.

Конобар или Гарротеро униформа

Униформа може да варира у зависности од места, креће се од панталона и кошуље на копчање, до фармерки са мајицом како то одреди место где радите, битно је тип ципеле, мора да има неклизајући ђон, али ако радите у бару

Бићете заинтересовани за: ¿ Шта је ХОСТЕССА у РЕСТОРАНУ ?

Тркач у кухињи или гастрономији

Осим образовања, тркачи хране морају да добију практичну обуку, стекну физичку издржљивост да би устали, носили тешке послужавнике и трчали по ужурбаном ресторану, гурајући гарротеро колица без престанка током свог радног дана.

Такође су им потребне добре вештине пружања услуга корисницима и морају бити вешти у одржавању ствари организованим и на време.

Шта је тркач у бару?

Анализирајући гарротерос и њихове функције, закључује се да ће то бити напоран посао, јер целу смену проводе на ногама, што га чини исцрпљујућим положајем који ће у будућности имати веома високу физичку цену.

Дефинисање гарротера као особе која обавља послове у ресторанима ће додати висок притисак и стресно радно окружење због брзог темпа и сталне пажње на корисничку услугу.

Повезани чланак: ФУНКЦИЈЕ ГЕНЕРАЛНОГ ПОМОЋНИКА у РЕСТОРАНУ

Гарротеро

Шта је тркач у ресторану?

Као тркач хране, ваш циљ ће бити да клијентима пружите одличну корисничку услугу и активно сарађујете на побољшању њиховог искуства у ресторану. Идеалан кандидат ће бити пријатељски расположен, професионалан и показивати одличне комуникацијске вештине.

Које су функције Гарротера?

У оквиру њених функција и одговорности може се дефинисати следеће:

  • Уклоните прљаво посуђе са стола.
  • Помозите услужном особљу у постављању столова тако што ћете уредити одговарајући порцелан, прибор за јело, украсе и салвете.
  • Одржавајте принципе безбедности и хигијене хране.
  • Помозите купцима у њиховим поруџбинама објашњавајући посебне понуде, храну и пиће и дајући препоруке.
  • Подржите испоруку поруџбина хране разним купцима на време.
  • Тачно објасните куварима поруџбине хране, са посебном пажњом на алергије и посебне захтеве.
  • Повремено се јављајте са клијентима да бисте решили све импровизоване захтеве или проблеме.
  • Пријавите повратне информације купаца менаџменту.

Карактеристике Фоод Руннер-а

Концепт Гарротеро није ограничен само на гурање колица и подизање посуђа, већ захтева и друге личне квалитете.

Веома је важно имати комуникацијске и људске вештине, бити способан да останете професионалац у стресном радном окружењу и поседујете вештине мултитаскинга.

Чланак од интереса: Функције Одељења ХРАНА и ПИЋА

Разлике између Гарротера и конобара

Како бити најбољи гарротеро? Научите и вежбајте ових 10 ствари које су основне у развоју вашег рада, гарротеро је помоћник конобара.

  1. Тумачите потребе купца
  2. Прочитајте о говору тела
  3. Негујте се историјом и гастрономском културом
  4. Научите о врстама прибора за јело, тањирима, чашама и распореду на њиховим столовима
  5. Чишћење и хигијена Увек!
  6. Никад! Заборавите шта је на менију
  7. Научите о уређењу и постављању догађаја у ресторанима
  8. Позитивизам
  9. Толеранција
  10. Упознајте и научите свакодневне обавезе својих претпостављених ... Једног дана ћете стићи тамо.

Образовни услови за рад као тркач хране

Генерално, ако се запитате како да будете добар гаротеро, рећи ћу вам да је познавање гаротера важно, ако имате барем основну школу или еквивалент можете добити овај посао, међутим, практично искуство на разним местима увек ће вам дати бољи наставни план и програм. .

Сада, ако је ваша намера да се специјализујете за храну и пиће, препоручује се да студирате диплому гастрономије, ако то урадите, имаћете могућност да започнете праксу као гарротеро када не студирате.

Друга опција је каријера у угоститељству и туризму, која вам даје прилику да радите у туристичким местима. Постоји много могућности за посао као гарротеро у ресторану или хотелу у близини плаже.

Неки ресторани или хотели ангажују студенте ових каријера на пола радног времена, јер је ово добар посао за почетак и стицање искуства у области хране и пића.

Колико зарађује Гарротеро?

Иако је основна плата генерално ниска Минимална плата, аутобуси добијају проценат напојница које конобари и бармени дају током смене. У врхунском, прометном ресторану, то значи већу плату.

Гарротеро могућности запошљавања

Л Гарротерос Раде у свим врстама ресторана, барова и других објеката у којима се служи храна. Могу се наћи иу врхунским ресторанима иу кафићу на углу.

У земљи као што је Мексико, или у јефтини ресторани Из Мексико Ситија можете наћи посао као гарротеро на многим местима, а релативно је лако брзо добити посао.

Савети и савети: НАЈЈЕФТИНИЈА ЦРВЕНА ВИНА

Гарротеро рад

Тркачи хране углавном раде током најпрометнијих сати ресторана како би осигурали благовремену услугу хране. Ово ослобађа конобаре да служе више столова и зарађују више на напојницама, што резултира додатним напојницама за тркача.

Радно време аутобуса зависи од тога колико је ресторан заузет, што је обично ручак или вечера, или обоје.

Гарротеро'с Ворк Веекендс

Шта је гарротеро рад само викендом? . У ствари, потпуно је исто, дизање готових тањира и чаша са столова, гурање колица, чишћење столова, само што ћете викендом због гужве имати већу потражњу.

Ако је препоручљиво радити тих дана, ако вам је намера само да имате нешто новца да покријете своје трошкове док студирате, ова опција на овој позицији ако вам одговара.

Али ако се посветите раду целе недеље у области исхране, у будућности ће награда бити већа јер ћете стећи искуство и знање у области хране и пића, а имаћете могућност напредовања на друге послове као конобар, капетан конобара, чак и зато што не, постати управник ресторана.

Шта је тркач у ресторану?

Што више искуства имате као брокер у храни, већа је вероватноћа да ћете радити. Ако имате искусног возача, можете му веровати да ће вам брзо изнети храну, а савети ће вас наградити.

Неки гарротеро брзо постају конобари или бармени.

Занимљив чланак: ¿ Шта је СОУС ЦХЕФ ?

Запошљавање Фоод Руннера или Гарротеро је у порасту

Док се очекује да ће укупна запосленост радника у индустрији хране и пића порасти за 14 процената у наредној деценији, очекује се да ће раст за гарротерос бити око 7 процената у истом временском периоду.

Иако све више људи једе вани, многи од њих једу у ресторанима ресторан брзе хране, ношење оброка за понети или примање оброка у другим установама где службеници аутобуса генерално нису потребни.

Веома занимљив чланак за посао: ¿ Шта је стручни ПСИХОМЕТРИЈСКИ ИСПИТ ?

Немојте престати да читате БЛОГ ПУТОВАЊА И ТУРИЗМА

у ДОВНЛОАД  је ЧЛАНАК Кликните на ПДФ датотеку ОВДЕ

Други чланци који би вас могли занимати...