Шта је хостеса и која је њена улога у ресторану?

Шта је хостеса у ресторану и њен профил

домаћица шта је то? Значење хостеса или домаћин на шпанском је хостеса или рецепционерка у ресторану.Уобичајено у оквиру њихових активности је да примају клијенте, дају им информације по пријему и одводе их до столова, иако на тој позицији редовно ради жена. , постоје ресторани који такође бирају мушкарце да попуне позицију

У овом чланку ћемо говорити о томе шта значи бити хостеса, како се можете припремити за ову каријеру и изазовима са којима се можете суочити на том путу.

Повезани чланак: Функције стјуарда у ресторану

Дужности и одговорности хостесе

Која је функција домаћице у ресторану? Главна улога хостесе је да се побрине да се гости осећају добродошло и пријатно од тренутка када уђу у ресторан. Неке од обавеза које се очекују од домаћице су:

пријем и добродошлица

Домаћица у својој одећи треба да поздрави муштерије када стигну у ресторан и учини да се осећају добродошло. Требало би да траже резервације и, ако их нема, да забележе број људи који желе да вечерају и процене време чекања.

додељивање табеле

Одговорност је домаћица да обезбеди да су столови правилно распоређени. Они морају да знају ресторан и број људи који могу да седе за сваким столом како би могли ефикасно да распоређују столове.

Листа чекања

Ако је ресторан пун, домаћин мора одржавати организовану листу чекања. Морате да обавестите купце о процењеном времену чекања и да се уверите да им је удобно док чекају.

ресторанско знање

Добра домаћица мора да познаје ресторан, мени и специјалитете куће. Ово је корисно за одговарање на питања купаца и давање предлога.

Служба за кориснике

За хостесу је неопходно да пружи висококвалитетне услуге корисницима. Увек морају бити спремни да помогну и љубазни према купцима.

Могућности за каријеру у послу хостеса

Посао хостесе је одлична прилика за оне који желе да се баве угоститељством. Неке могућности каријере за хостесе могу укључивати:

Менаџер ресторана

Хостеса може напредовати у каријери и постати менаџер ресторана. Ова позиција захтева искуство у ресторанској индустрији, лидерске вештине и одличне комуникацијске вештине.

Директор операција

Још једна прилика за каријеру за хостесу је да постане оперативни директор. Ова позиција укључује надгледање рада разних ресторана и осигуравање да они неометано раде.

консултант ресторана

Искусна домаћица може постати консултант у ресторану. Ова позиција подразумева саветовање власника ресторана о томе како да побољшају квалитет услуге купцима и повећају профит.

Које вештине су вам потребне да бисте били успешна домаћица?

Бити успешна хостеса захтева специфичне вештине и привлачну личност. Ево неколико важних вештина које морате имати да бисте били успешна домаћица:

Способност јасне комуникације

Као хостеса, мораћете да комуницирате са клијентима, другим запосленима и менаџерима. Морате имати способност да јасно говорите, слушате и разумете друге.

способност решавања проблема

У индустрији угоститељства и забаве ствари могу поћи наопако у било ком тренутку. Због тога је важно да имате могућност да брзо и ефикасно решавате проблеме како бисте били сигурни да су купци задовољни.

Способност за рад под притиском

Посао домаћина понекад може бити захтеван и стресан, посебно у време велике потражње. Због тога је важно да имате способност да радите под притиском без губитка присебности.

Способност одржавања позитивног става

Као домаћице, ваш став је кључан за стварање пријатног искуства за госте. Морате одржавати позитиван и оптимистичан став у сваком тренутку, чак и када сте уморни или под стресом.

Повезани чланак који би вас могао занимати: Функције тркача у ресторану

Како се можете припремити за каријеру хостесе

Ако сте заинтересовани да постанете хостеса, постоји неколико ствари које можете да урадите да бисте се припремили за ову каријеру. Ево неколико корисних савета:

Добијте корисничко искуство

Искуство корисничког сервиса је од суштинског значаја за све који желе да раде у угоститељству и индустрији забаве. Искуство у служби за кориснике можете стећи радећи у ресторанима, малопродајним објектима и другим местима на којима се пружа услуга корисницима.

научити други језик

На многим местима где су потребни домаћини, постоји велика потражња за људима који говоре више језика. Учењем другог језика можете повећати своје могућности за посао и дати себи предност у односу на друге кандидате.

Упознајте производе и услуге

Ако желите да будете добра домаћица, морате знати које производе и услуге нуди место где радите. Сазнајте што више о храни, пићу и другим артиклима у понуди.

Веома занимљив рецепт: Како направити салату од кромпира са куваним јајима

Који су изазови бити хостеса

Иако бити хостеса може бити корисна каријера, постоје и изазови са којима морате бити спремни да се суочите. Ево неких од њих:

нередовно радно време

У већини послова угоститељства и забаве, сати могу бити нерегуларни и неконвенционални. Као хостеса, можда ћете морати да радите празнике, викенде и касно у ноћ.

Радите на ногама дугим сатима

Посао хостесе често укључује дуге сате на ногама. Можда ћете се осећати уморно и осетити бол у стопалима, ногама и леђима на крају дана.

Рад са тешким клијентима

Можда ћете морати да се носите са тешким и незадовољним клијентима који могу бити непристојни и пркосни. Као домаћин, морате имати способност да се у тешким ситуацијама носите мирно и дипломатски.

Притисак да се испуне продајни циљеви

На неким местима где су хостесе ангажоване, од њих се такође може захтевати да испуне одређене продајне циљеве, као што је продаја одређене количине пића или промоција посебних производа. Овај притисак може бити стресан и исцрпљујући.

Занимљив чланак: Шта су МИШЕН ЗВЕЗДЕ

Колико хостеса зарађује?

Плате хостеса и хостеса могу веома варирати а посебно зависи од искуства и љубазног третмана са људима такође се много разликује, на пример бити хостеса у казину. пола радног времена или ако радите у ноћном клубу.

Савладавање страног језика је посебно велика предност у овом медију за девојчице и дечаке.

Много варира у зависности од земље и установе, јер у неким ресторанима укључују и напојнице, или врсту догађаја ако је посебан, то може бити између 50 и 1000 длл дневно, није лоше, зар не...

Имаћете доста контакта са клијентом, тако да се добрим разговором може очекивати боља надокнада, са неким компанијама можете преговарати и о додатној провизији по учинку на редовне сатнице.

Ако сте већ стекли искуство, можете добити вишу позицију као координатор друге хостесе

Релевантан чланак: Функције Одељења за односе са јавношћу

Блог о путовању и туризму компаније Гранд Хотелиер нуди најбоље савете и водиче за обилазак света небом, морем и копном од авантуристичког путовања до луксузних и ексцентричних крстарења за Путујем светом

Закључак активности домаћица

Ако сте заинтересовани да постанете хостеса, што је ваш следећи циљ, важно је да знате шта да очекујете у овој каријери. Иако то може бити награђивана каријера, може бити и захтевна и изазовна. Уверите се да имате вештине неопходне да будете успешни у овој каријери и да сте вољни да се суочите са изазовима који долазе са њом.

Артицулос Релационадос

Често постављана питања

у ДОВНЛОАД је ЧЛАНАК Кликните на ПДФ датотеку ОВДЕ

Артицулос Релационадос