Kazi za Msaidizi Mkuu katika Mgahawa

Jenerali Msaidizi hufanya nini?

Msaidizi mkuu anapaswa kuagiza vyombo vya jikoni na vifaa kulingana na mahitaji ya uanzishwaji, na shughuli nyingine tofauti zilizokabidhiwa kwake na wakubwa.

Lazima pia upatikane ili kufanya kazi ndani ya saa za ufunguzi, ikijumuisha wikendi na likizo.

Kifungu Husika: UJUZI 8 wa BARMAN ili Ufanikiwe

Jua Kazi za Msaidizi Mkuu katika Mkahawa

Kazi za Msaidizi Mkuu

Katika jiji la watu wengi kama Mexico City, ambapo kuna migahawa mingi bora, na hoteli ambazo pia zina mgahawa wa bei nafuu Inawezekana kupata kazi katika nafasi zozote wazi walizonazo.

Wasaidizi wa jumla wanaweza kufanya kazi katika uwanja wowote au biashara. Kuna wasaidizi wa meno, wasaidizi wa matibabu, wasaidizi wa ofisi, wasaidizi wa ujenzi, wasaidizi wa biashara, nk.

Kwa ujumla, lengo la msaidizi ni kusaidia mtu fulani au biashara kwa kufanya kazi muhimu za ukarani ili mtu au timu inaweza kukamilisha kazi.

Kipengee cha Siri: Je, kuna nini katika Eneo la 51?

Lakini kulingana na tasnia, majukumu na majukumu ya msaidizi mkuu kwenye kazi yanaweza kubadilika.

Wakati wa kufanya kazi katika mgahawa, ambao lengo kuu ni kutumikia chakula na vinywaji vya ubora wa juu, katika mazingira ya kupendeza, safi na ya kupendeza, inaweza kuzingatiwa kuwa kazi za msaidizi mkuu zinaendana na huduma kwa wateja.

Kifungu cha Maslahi: MASWALI YA USAILI WA KAZI UNAYAJUA!

Zifuatazo ni kazi za msaidizi mkuu katika mgahawa. Bila shaka, kila uanzishwaji wa chakula, iwe gourmet, chakula cha haraka au huduma ya kibinafsi, ina mienendo yake mwenyewe, na kulingana na mahitaji, yoyote yao au baadhi yao tu yanaweza kutekelezwa.

Ni bora kuwa tayari.

Makala ya kuvutia

Usafishaji wa Mkahawa na Nafasi za Jikoni

Unapaswa kuhakikisha kuwa mkahawa au mgahawa unawasilishwa kwa kiwango cha juu siku nzima, na pia kufanya usafi wa kina mwishoni mwa siku.

Unapaswa kuwa mwangalifu kwamba jikoni na maeneo ya huduma ni safi na safi, kusaidia kuondoa taka na kusafisha.

Ili kufanya hivyo, unapaswa kutekeleza mchanganyiko wowote wa kazi zifuatazo, kuweka maeneo ya kazi ya jikoni na vifaa vya mgahawa na vyombo katika hali safi na ya utaratibu:

• Zoa na safisha sakafu, eneo la huduma kwa wateja au bafu.
• Osha meza za kazi, kuta, friji.
• Osha sufuria, sufuria na trei kwa mikono.
• Yeye hufuta chakula kutoka kwa sahani chafu na kuziosha, na kuziweka kwenye rafu.

• Safisha visu, lazima ujue jinsi ya kutumia mashine ya kung'arisha, kuzamishwa kwa kemikali, gurudumu la kung'arisha, na kitambaa cha mkono.
• Hushikilia glasi juu chini kwenye brashi inayozunguka ili kusafisha nyuso za ndani.
• Vyombo vyote vilivyotumika na vyombo vya kuhudumia vinapaswa kuletwa jikoni na kuachwa kwa utaratibu wakati wa kuosha.

Pia utavutiwa na: MWENYE MTAJI HUPATA KIASI GANI

Ushughulikiaji wa Taka ngumu

Kwa kawaida, taka nyingi ngumu huzalishwa katika maduka ya chakula, hivyo msaidizi mkuu anaweza kutoa msaada katika maeneo yafuatayo.

• Tenganisha na uondoe takataka na uziweke kwenye vyombo vilivyochaguliwa.
• Mvuke au hose safi ili kuondoa makopo ya takataka.
• Panga chupa na uvunje vitu vya ziada kwenye mashine ya kusaga chupa. Hii ikiwa mgahawa una mfumo wa matibabu ya awali ya plastiki inayoweza kurejeshwa.

Makala ya Kuvutia: MTIHANI WA PSYCHOMETRIC wa Kazini ni nini

Uhamisho wa Bidhaa ndani ya Majengo na Hundi ya Hisa

• Kuhamisha vifaa na vifaa kati ya maeneo ya kuhifadhi na kazi kwa mkono au kwa kutumia mikokoteni.
• Kupakia au kupakua lori zinazokusanya au kupeleka vifaa na chakula.
• Weka meza za karamu.
• Angalia viwango vya hisa na ujaze inapohitajika.
• Kusaidia katika usimamizi bora wa hisa na udhibiti wa sehemu.

Makala ya Kuvutia: SIRI ZA CHAKULA CHA KICHINA

Ushirikiano Jikoni

• Osha na peel mboga.
• Inahakikisha kufuata sheria za afya na usalama

Machapisho yanayohusiana

Ushirikiano katika vyumba ambako wageni huhudumiwa

• Husaidia kuandaa na kutoa chakula na vinywaji vyote kwa wateja, kuhakikisha huduma bora.
• Onyesha matatizo au mapendekezo yoyote kutoka kwa wateja na malalamiko kwa Meneja wa Upishi.
• Usaidizi wa kuagiza na kupeleka inapohitajika.
• Hakikisha ufahamu mzuri wa bidhaa zinazouzwa na kwa ofa maalum.
• Anazingatia mahitaji yote ya ukarimu akihakikisha kuwa vitu vyote vinapatikana, hufanya ukaguzi wa huduma kwa kila ombi la ukarimu.

Makala ya kuvutia

Baadhi ya Kazi za Msingi za Utawala za Msaidizi Mkuu

• Tumia rejista ya pesa, hudumia wateja na ulipwe mwisho wa huduma.
• Kamilisha usimamizi wowote kama ulivyoombwa, ikijumuisha viwango vya joto vya chakula, taka na ratiba za kusafisha.
• Huweka rekodi ya ukarimu wote unaoletwa na huhakikisha kuwa imechukuliwa kwa wakati uliowekwa.

Mtazamo wa Kufanya Kazi Jikoni

Kama mshiriki wa wafanyikazi wa mkahawa, lazima ukuze kazi nzuri ya pamoja na kufanya kazi kwa njia ya urafiki na inayofaa.

Zaidi ya hayo, unapaswa kuzingatia sera na taratibu zote za Kampuni na Mteja, kanuni za kisheria, hii itajumuisha, lakini haitawekwa tu kwa moto, afya na usalama, usafi na kazi salama, miongoni mwa wengine.

Kwa Waombaji wa Wasaidizi wa Jikoni

Ili kufuzu kwa kazi hii, biashara nyingi za chakula zinahitaji baccalaureate kamili na wakati mwingine taaluma ya kiufundi inayohusiana na eneo hilo. Wanaweza kuhitaji uzoefu wa awali wa kazi ya mgahawa.

Utavutiwa na: Mapishi Bora ya Kiitaliano

Blogu ya Utalii na Utalii ya Grand Hotelier Inatoa Vidokezo na Miongozo Bora ya Kutembelea Ulimwengu kwa Anga, Bahari na Ardhi kutoka Safari ya Ajabu ya Barabara hadi Safari za Kifahari na Eccentric kwa Safiri ulimwenguni

kwa Shusha  hii KIFUNGUO Bofya kwenye faili ya PDF HAPA

Makala ya kuvutia