Mpishi wa Keki hufanya nini na kazi zake?

Majukumu ya Mpishi wa Keki

Je, una shauku ya kutengeneza keki? Je, unaunda pipi na mikate kwa urahisi na kwa ladha nzuri? Je, wewe ni mpenzi wa keki? Mpendwa msomaji, fuata nakala hii, hakika utavutiwa kujua ni nini mpishi wa keki.

Mpishi wa maandazi ni mtu ambaye ameelimika na mwenye ujuzi wa kutengeneza keki, desserts, mkate na bidhaa nyinginezo. Baadhi ya bidhaa za keki zinaweza kujumuisha keki, biskuti, keki, keki, na ice cream. Wapishi wa keki huajiriwa katika hoteli kubwa, baa, migahawa, mikate, na baadhi ya mikahawa.

Unaweza pia kupendezwa na: Je, KAZI za mpishi wa SOUS ni zipi?

Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kile Mpishi wa Keki hufanya

Mpishi wa keki huunda mikate, keki na desserts kwa mikate, mikahawa, hoteli, wasafiri na ni wazi patisseries. Soma ili ujifunze ujuzi utakaohitaji kuwa mmoja.

Mpishi wa Keki

Mpishi huyu ni mpishi wa keki aliyethibitishwa, aliyebobea katika taaluma fulani na kwa hivyo ana jukumu maalum ndani ya jikoni. Inatayarisha na kutengeneza bidhaa za keki, confectionery, chokoleti na ice cream kwa mujibu wa kanuni za usafi na usalama wa chakula.

Sifa za Mpishi wa Keki

Wapishi wa keki wana haiba tofauti. Wanaelekea kuwa watu wa uchunguzi, ambayo ina maana kwamba wao ni wasomi, wachunguzi wa ndani, na wadadisi. Wao ni wadadisi, mbinu, busara, uchambuzi, na mantiki.

Makala ya kuvutia

Baadhi yao ni kisanii pia, ambayo ina maana wao ni ubunifu, angavu, nyeti, ya kueleza na ya kueleza. Wapishi wa keki pia huwa waangalifu sana na huwajibika kwa kila moja ya maandalizi yao.

Pia utavutiwa na: Je, unajua CHEF DE PARTIE ANAFANYA nini?

Wasifu wa Mpishi wa Keki

Wapishi wa keki huunda dessert ngumu. Ugumu wa dessert hizi huwaongoza kutumia muda zaidi kupamba na kuandaa. Pia wanafanya kazi na wapishi wengine katika mkahawa ili kuoanisha desserts na milo iliyotayarishwa au divai zinazotolewa kila usiku. Baadhi ya majukumu ya mpishi wa keki ni:

• Unda, jaribu na tathmini mapishi mapya ya keki na dessert.
• Dumisha bajeti ya kisasa ya idara ya keki.
• Nunua matunda na matunda mapya na uagize vifaa kutoka kwa wachuuzi mbalimbali

Machapisho yanayohusiana

• Kusimamia wapishi katika mafunzo katika duka la keki
• Jadili upangaji wa menyu na wapishi wengine kwenye mkahawa.
• Kuweka jikoni kupangwa

Mbali na kutunza kumbukumbu, kuagiza chakula, kusimamia wafanyakazi, na kuhakikisha viwango vya usalama wa chakula vinafikiwa; Mpishi mzuri wa keki huunda mapishi kwa kutumia ubunifu wake mwenyewe na ustadi.

Kifungu cha Maslahi: MICHELIN STARS na Mikahawa Bora Duniani

Jinsi ya kuwa mpishi wa keki?

Uzoefu ni muhimu kwa mpishi wa keki. Diploma ya shule ya upili au inayolingana nayo mara nyingi ndilo hitaji la chini kabisa ili kuingia katika uwanja huu wa taaluma, ingawa kutafuta kazi ni muhimu ili kupata uzoefu.

Wataalamu wengi katika eneo hili huanza katika nyadhifa mbalimbali jikoni na kuendelea huku wakipata mafunzo zaidi ya kazini kutoka kwa waokaji au watayarishaji keki wengine wanaoweza kufanya nao kazi.

Wanaweza pia kuhudhuria shule ya ufundi au chuo cha jumuiya ili kupata sifa katika kujifunza lishe, hesabu ya kimsingi, na usalama wa chakula. Shule zingine hata hutoa programu maalum ambazo huzingatia moja kwa moja keki na kutoa mafunzo ya kina.

Je, wasifu wa Mpishi wa Keki ni nini?

Tazama Makala Inayofuata: Unachojifunza katika Shule ya GASTRONOMY

Blogu ya Utalii na Utalii ya Grand Hotelier Inatoa Vidokezo na Miongozo Bora ya Kutembelea Ulimwengu kwa Anga, Bahari na Ardhi kutoka Safari ya Ajabu ya Barabara hadi Safari za Kifahari na Eccentric kwa Safiri ulimwenguni

Mahali pa kazi ya mpishi wa keki ni tofauti. Mgahawa mzuri, duka la mikate, a hoteli, biashara ya familia, duka au duka kubwa, mkahawa, a casino, miongoni mwa wengine. Maeneo ya kawaida ni pamoja na:

• Vituo vya hali ya juu, kuna jikoni ya keki au sehemu ya keki kwa ujumla hutenganishwa kidogo na jikoni kuu.
• Maduka ya mikate na mikate
• Duka za familia ambazo hutengeneza mkate wao wenyewe na bidhaa za keki
• Biashara za kuoka mikate na mikate ya viwandani.

• Bakery ndogo za rejareja au wauzaji wa jumla wa bidhaa zilizookwa.
• Maduka ya idara, maduka makubwa ya kuoka mikate, maduka makubwa ya vyakula, hoteli, mikahawa, meli za kitalii, hoteli za mapumziko na kasino.

Wapishi wa keki wanaweza kufanya kazi kwa muda mrefu na kusimama kwa miguu siku nzima. Wanafanya kazi karibu na oveni, majiko, na mashine za jikoni, kwa hivyo lazima wavumilie joto siku nzima ya kazi.

Makala ya Kuvutia: SIRI za CHAKULA CHA WACHINA?

Kazi ya Mpishi wa Keki katika Migahawa

Wapishi wa keki wanaoanza kazi zao za mikahawa mara nyingi huanza kama wapishi wa keki katika sehemu ya huduma ya idara ya keki. Majukumu ya nafasi hii ni pamoja na kusaidia kuandaa viungo na kutoa msaada katika vituo mbalimbali vya jikoni.

Machapisho yanayohusiana

Baada ya kupata uzoefu fulani, wapishi wanaweza kusonga mstari wa uzalishaji na kuchukua nafasi ya wapishi wa keki, wakitoa msaada wa moja kwa moja kwa mpishi mkuu wa keki ili kuunda vipengele vingi vinavyotengeneza sahani.

Mpishi wa keki kawaida huwa katika jikoni la kitaalam na ndiye mpishi wa kituo cha idara ya keki. Kama ilivyo kwa wapishi wengine wa msimu, mpishi wa keki anaweza kuwa na wapishi au wasaidizi wengine ndani ya idara yake.

Tazama Makala Inayofuata: Je, CAREER CONSIST ya nini katika UTALII na HOTELS?

Tofauti kati ya Mwokaji na Mpishi wa Keki

Mpishi wa keki kwa kawaida huchanganyikiwa na mwokaji; kwa sababu kazi zingine zinafanana sana. Kazi ni pamoja na kuoka na kuchanganya viungo vya kutumia kwa keki, pai, pai na vidakuzi.

Walakini, tofauti kuu kati ya mpishi wa keki na mwokaji ni nini wanawajibika.

Makala Yanayodhaminiwa Yanayovutia: Jinsi ya kufika eneo la 51 kutoka Las Vegas

Neno chef ni tofauti kuu, ni pamoja na usimamizi, kazi za utawala na uongozi wa timu katika maandalizi ya keki.

Thamani ya fani 2 au biashara ni sawa, kwani kila moja ina utaalam wa kitu kulingana na masomo na mazingira yao. Wanapaswa kudhibiti vipimo, sura na wakati wa kupikia wa bidhaa zilizooka ili kuhakikisha mafanikio ya bidhaa na kuhakikisha kuwa zinavutia macho.

Mpishi wa keki anahitajika kuwa mbunifu, mbunifu, mwenye mwelekeo wa kina, kuwa na jicho la kisanii, na kuwa na uwezo wa kuongoza.

Kipengee cha Siri: MSIBA wa BOEING 737 MAX

Huwezi Kuacha Kusoma: Je, unatamani? KITAMBI NZURI cha Mexico

kwa Shusha hii KIFUNGUO Bofya kwenye faili ya PDF HAPA

Makala ya kuvutia