Select wa Kwanza

Chakula cha Kifaransa cha kawaida

Sahani maalum za kawaida, dessert za kigeni, milo ya kitamaduni na ya kuvutia vyakula vya Kifaransa kawaida, sifa ya gastronomy kutoka kwa sanaa ya upishi ya Kifaransa.

Migahawa ya vyakula vya jadi vya Kifaransa ni duniani kote, kati ya vinywaji vyao, vin na sahani za kawaida za Ufaransa zinajulikana huko London, Marekani, Hispania, Ujerumani, Mexico, Colombia, Ulaya na Dunia.

Katika miji ya Cosmopolitan ya Meksiko kama vile Mexico City, Monterrey, Cancun au Guadalajara ni rahisi sana kupata Migahawa iliyojaa mikahawa ya Kifaransa.

Tazama Kifungu: Mikahawa Bora Duniani na MICHELIN STARS

Aina za vyakula vya Ufaransa

Kaskazini Magharibi mwa Ufaransa

Viungo kuu vinavyotumiwa: siagi, creme fraîche na apple

Kusini Magharibi mwa Ufaransa

Mafuta, mafuta ya bata, foie gras, uyoga na divai kama viungo kuu

Kusini Mashariki mwa Ufaransa

Kwa ushawishi wa Kiitaliano kutumia mizeituni, mimea nzuri na nyanya

Kaskazini mwa Ufaransa

Pamoja na viungo vya ushawishi wa Ubelgiji: viazi, nguruwe, maharagwe na bia

Ufaransa ya Mashariki

Viungo vya Ujerumani kama Bacon, sausage, bia, na sauerkraut

Viingilio 10 vya Chakula vya Ufaransa

Viingilio vya vyakula vya Ufaransa ni sampuli ya kweli ya mchanganyiko wa kuvutia wa tamaduni. Miongoni mwa viungo vyake unaweza kupata: mboga, nyama, bidhaa za maziwa, vin, kati ya wengine.

Gastronomy ya Kifaransa inasimama kwa orodha ya vyakula vya Kifaransa vingi sana na vya kupendeza, kwa matumizi ya vin zake, aina zake za jibini na mikate, ambayo, kwa ujumla, huwa ni aperitif ya kawaida katika jiji.

Tazama: WINES NYEKUNDU Bora na nafuu nchini Mexico

Ikiwa una fursa ya kutembelea mgahawa wa chakula cha Kifaransa, tunapendekeza kwamba usiache kufurahia sahani hizi za ladha. Hapa utapata maingizo 10 ya vyakula vya Ufaransa, Majina na Mapishi yanayojulikana zaidi ambayo huwezi kuacha kujaribu.

Kwa kuangalia tu picha zifuatazo za chakula cha Kifaransa utajifurahisha mwenyewe kwa kufikiria ladha yake na hakika ratatouille ya chakula cha Kifaransa itakuja akilini, panya ndogo ambayo ulipenda na sahani zake za Kifaransa.

Unaweza kupendezwa na makala: Jinsi ya kuchagua Mvinyo NYEUPE WA KUPIKA

kuuliza Lorraine

kuuliza Lorraine

Ikiwa unataka kuonja sahani bora zaidi za vyakula vya Ufaransa ni keki, jaribu Quiche Lorraine ya kupendeza, a. keki ladha ya asili ya Kifaransa iliyojaa mayai yaliyopigwa na cream ya maziwa au cream. Viungo tofauti kawaida huongezwa kama ham, zukini, mboga mboga, jibini, kati ya wengine.

Keki hii pia ina ladha ya nutmeg na pilipili. Leo kuna anuwai nyingi za quiche lorraine inayojulikana, ambayo hutufanya kupata katika Migahawa aina mbalimbali za quiche zinazokidhi ladha tofauti.

Huenda ukavutiwa na: KAZI za Mtaalamu wa WINE SOMMELIER

Crepes

Desserts ya Chakula cha Ufaransa

Crepes

Nani hajui Creps? Hakika ikiwa umejaribu, lakini kama Wafaransa Creps hakuna mbili. Unaweza kuonja ingizo hili katika matoleo yake mawili, tamu na chumvi. Tamu kama cream au jordgubbar; na chumvi kama ham na jibini crepes maarufu.

Ni viingilio rahisi na vya haraka zaidi kutayarisha na pia ni vyakula vya bei nafuu zaidi vya vyakula vya Ufaransa.

Huwezi kuacha kujaribu crepes ya kuvutia zaidi duniani.

Utapata kichocheo cha chakula cha Kifaransa cha Crepes mbele ...

Utavutiwa na kusoma: Mikahawa ya CHAKULA CHA AFYA katika Jiji la Mexico

Supu à l'oignon

Pata kichocheo mbele ya supu hii ya ladha ya Kifaransa

Supu à l'oignon

Miingilio yote ya Ufaransa ni ya kuvutia, lakini Soupe à l'oignon ni mojawapo bora zaidi.

Hapo awali hii ilikuwa sahani ya kawaida sana kati ya familia za wanyenyekevu. Hata hivyo, leo ni moja ya sahani zilizotafutwa zaidi kwenye orodha ya migahawa ya Kifaransa ya chakula.

Katika kuingia hii, vitunguu hutiwa katika siagi na mafuta na, mara moja huko, hutumiwa katika bakuli na kipande cha mkate na jibini huongezwa na au gratin.

Inashangaza jinsi utakavyolamba vidole vyako kwa jinsi sahani hii inavyopendeza!

Tembelea Blogu hii: Jinsi ya KUPATA KAZI katika Mkahawa wa CHAKULA WA KIITALIA

Jibini

Jibini ni mwanzilishi maarufu wa vyakula vya Ufaransa

Le bleu

Kwenye meza ya Kifaransa hakika watakutumikia aina nyingi za jibini. Jibini ni moja ya utaalam maarufu wa sanaa ya upishi ya Ufaransa. Tunakushauri kuchukua fursa ya kuonja jibini bora zaidi ulimwenguni:

  • Ikiwa wewe ni mpenzi wa jibini tamu, hakikisha kujaribu Le Comté
  • Unapenda harufu za kigeni, jaribu Le Camembert,
  • Ikiwa unapendelea ulaini, jaribu Le Reblochon, laini na ya kitamu sana
  • Fanya mambo kwa jibini la bluu, ladha ya Le Roquefort, mojawapo ya jibini la bluu linalotafutwa sana ulimwenguni.
  • Ikiwa unataka kujaribu jibini ladha la maziwa ya mbuzi, hakikisha ujaribu Le Chévre. Kwa kuongeza, ni jibini kamili kwa saladi.
  • Ipende Le Bleu, jibini lingine la bluu na ladha ya kipekee
  • Na hatimaye, favorite ya kila mtu, Le Brie, jibini ladha na ladha sana.

Hakika utapenda: TABIA 7 Utakazozipata katika Mkahawa wa CHAKULA WA JAPAN

Bisque ya Homard

Bisque ya Homard

Bisque ni supu ya velouté, creamy na kwa ujumla iliyokolea sana. Imetengenezwa kwa asili kutoka kwa mkusanyiko wa juisi za crustacean.

Kuzingatia kunaweza kufanywa kutoka kwa kaa, kamba, kamba, kamba, au kamba. Bisque iliyotengenezwa kwa kamba ni mojawapo ya vyakula vya Kifaransa vinavyotafutwa sana.

Sahani hii inaweza kutumika kwa moto au baridi. Pamba na parsley iliyokatwa vizuri au pilipili ya cayenne.

Kifungu kinachohusiana: MAPISHI YA CHAKULA CHA KOREA

Volau vent duchesse

TIKETI za vyakula vya Ufaransa

Vol Au vent duchesse

Hizi ni vifuniko vya puff au vikapu ambavyo katikati yake ni shimo ambalo kujaza huwekwa. Kujaza hii inaweza kuwa tamu au chumvi

Kujaza inaweza kuwa maandalizi na kuku na uyoga. Nutmeg na pilipili kawaida hutumiwa kupamba

Chakula hiki cha Kifaransa pia hutumiwa mara nyingi katika mikusanyiko ya kijamii, kwa vitafunio au kwa chakula cha jioni nyepesi.

Huenda ukavutiwa na: SIRI na Faida za CHAKULA CHA KICHINA

Andouillete Maarufu Kifaransa Chakula

andouille kidogo - miingio ya chakula cha Kifaransa

La Andouillete ni mwanzilishi maalum wa vyakula vya Ufaransa. Ni sausage iliyotengenezwa kwa jadi na tumbo na utumbo wa nguruwe au nyama ya ng'ombe. Sehemu hizi ni chumvi, kavu na kuvuta sigara na kuni ya beech.

Andouillettes ina harufu na ladha kali kutokana na viungo na viungo vinavyotumika kwa kitoweo, pia kuongezwa ladha. divai nyekundu au pombe.

Andouillete inajulikana na kutofautishwa na rangi nyeusi ya ngozi yake. Kiingilio hiki hakihitaji au kinapaswa kupashwa moto au kuchemshwa.

Kifungu cha Maslahi: Jinsi ya kufanya CHAKULA CHA MEXICAN KIRAHISI NA HARAKA

Raclette

Raclette - vyakula vya Kifaransa

Raclete ya kitamaduni au "Jibini Iliyochomwa" ambayo haikuweza kukosa kwenye orodha hii. Ni aperitif ya kawaida katika gastronomy ya Kifaransa.

Raclete ni rahisi kuyeyuka na kwa sababu hii, ni appetizer rahisi sana kuandaa. Unaweza kutumikia raclete na viungo ambavyo unapenda zaidi: delicatessen tofauti, viazi, kachumbari, saladi, kati ya zingine.

Ni kitoweo ambacho kinaweza kupatikana katika Mkahawa wowote wa Kifaransa na ni mojawapo ya vyakula vya Kifaransa ambavyo hutumika kama kiamsha kinywa kikuu kwenye meza yoyote ya vyakula vya asili ya Ufaransa.

Soma Makala hii: MAPISHI 4 ya CHAKULA CHA VEGAN cha Mexico

tapenade

Tapenade - vyakula vya Kifaransa

Ni kuenea kutoka kwa mizeituni nyeusi na anchovies. Kuna tofauti katika sahani hii, na hiyo ni kwamba inaweza pia kutayarishwa na mizeituni ya kijani. Vitunguu, mimea mbalimbali, tuna, siki au maji ya limao pia huongezwa.

Ni chakula maarufu sana katika vyakula vya Ufaransa, vinavyotoka Kusini mwa Ufaransa, ambapo hutumiwa kama aperitif iliyoenea kwenye toast. Wakati mwingine hutumiwa kama kitoweo cha mboga au steaks.

Nakala za kupendeza: Faida 7 za CHAKULA CHA HARAKA nchini Mexico

Nyanya kwa la Provencale

Nyanya à la provençale - vyakula vya Kifaransa

Nyanya à la Provencale ni aina mbalimbali za nyanya ambazo ni maarufu sana katika eneo hilo.

hii mchuzi Inavutia kwa aina mbalimbali za rangi na ladha yake. Captivate kwa kufahamu tu na mara moja walionja wao loga kwa njia, kwamba ni lazima si kuonja yao tena.

Huwezi kukosa: Sahani 7 za Kawaida za CHAKULA CHA KIHISPANIA

Kama aperitif, nyanya à la Provencale ndio mwanzilishi bora, hata zaidi, ikiwa inaambatana na divai ya kupendeza na nzuri ya rosé ya asili ya Côtes de Provence, mchanganyiko kamili wa mapishi haya ya asili ya Ufaransa na tabia ya Mediterania.

Chakula cha Ufaransa ni kimojawapo kinachopendwa sana barani Uropa kwani baadhi ya wapishi bora zaidi ulimwenguni wanatoka huko, na ina moja ya shule bora zaidi za gastronomia kama vile Le Cordon Bleu, ambapo unaweza utaalam katika kupika milo bora ya kawaida. kutoka Ufaransa.

MAPISHI Rahisi ya Chakula cha Kifaransa

Hapa tunapendekeza sahani 2 za chakula cha Kifaransa rahisi na cha haraka kuandaa, ambacho unaweza kuongozana na divai nzuri.
Supu ya vitunguu ya Ufaransa o Supu à l'oignon

Mapishi haya rahisi ya vyakula vya Ufaransa yatakuvutia!

Viungo vya Supu ya vitunguu ya Kifaransa

  • Lita moja na nusu ya mchuzi wa nyumbani. Inaweza kuwa nyama au mboga
  • 2 vitunguu vya kati
  • Siagi ya kijiko kidogo
  • Jibini iliyokunwa ikiwezekana Grüyere
  • Divai nyeupe glasi
  • Vipande 6 vya mkate uliochakaa
  • Mafuta ya mizeituni
  • Vijiko 2 vya unga wa ngano
  • Chumvi na pilipili kuonja

Usikose mapishi ambayo utapenda: Jinsi ya kutengeneza saladi ya viazi na yai la kuchemsha

Jinsi ya kutengeneza supu ya vitunguu ya Kifaransa

Kata na ukate vitunguu kwenye vipande nyembamba, chukua sufuria, ongeza mafuta na siagi. wakati siagi inayeyuka, ongeza vitunguu, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, na wacha kupika kwa dakika 10.

Baadaye tunaongeza unga na tunauondoa ili kuepuka ladha mbichi. Acha kupika kwa dakika 3, ongeza divai nyeupe na upike kwa dakika 2 zaidi hadi pombe iweze kuyeyuka.

Ongeza mchuzi moto na koroga kwa dakika mbili ili kuondoa uvimbe na kupika kwa muda wa dakika 15 juu ya moto mdogo.

Hatimaye tunamimina supu ya kitunguu kwenye bakuli la kuoka, kuweka kipande cha mkate uliochakaa juu kwa angalau siku 2, kisha jibini na kuoka kwa 200ºC! mpaka imekuwa au gratin.

Usikose: Barista ni nini?

Savory Crepes, Savory Crepes , Crepes za Chumvi au Pancakesni Kifaransa

Mapishi ya vyakula vya Kifaransa

Viungo vya Supu ya vitunguu ya Kifaransa

  • Gramu 100 za unga.
  • 1 yai
  • Maziwa 200 ml.
  • Nusu ya vitunguu
  • 1 kifua cha kuku
  • Nusu pilipili kijani
  • Nusu pilipili nyekundu
  • Nyanya ya kukaanga au mchuzi wa nyanya
  • Butter
  • Mafuta ya mizeituni
  • Spicy, ikiwezekana pilipili ya cayenne
  •  Chumvi na pilipili

Usiache Kusoma: MIGAHAWA NAFUU na Nzuri katika CDMX

Jinsi ya kutengeneza Crepes za Kifaransa

Katika glasi, piga unga, maziwa, mayai na chumvi, hadi kila kitu kiunganishwe na ni unga na muundo wa kioevu, tunatengeneza pancakes, kisha tunaeneza siagi kama lubricant kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto wa kati. joto.

Tunamwaga sehemu ya unga kwenye ladle na kumwaga ndani ya sufuria, songa sufuria kwenye miduara kutoka kwa moto na urejeshe tena. Wakati kati ya dakika moja na mbili imepita, tunageuka crepe. Wakati upande mwingine umepikwa, tunaichukua na kuiweka kwenye sahani.

Blogu ya Utalii na Utalii ya Grand Hotelier Inatoa Vidokezo na Miongozo Bora ya Kutembelea Ulimwengu kwa Anga, Bahari na Ardhi kutoka Safari ya Ajabu ya Barabara hadi Safari za Kifahari na Eccentric kwa Safiri ulimwenguni

Ili kujaza pancakes za chumvi, mboga zinapaswa kukatwa vizuri na kuziongeza kwenye sufuria na mafuta ya mizeituni, kwanza vitunguu na pilipili nyekundu, ongeza chumvi na pilipili na upike juu ya moto mdogo kwa 5. min.

Ongeza pilipili ya kijani na uendelee kupika. Wakati mboga ni vizuri kupikwa na laini, sisi kuongeza moto na kuongeza kuku, majira na kukatwa katika viwanja vidogo. Wakati imechukua rangi, ongeza kijiko cha mchuzi wa nyanya na pilipili ya cayenne.

Kumaliza, sisi kujaza crepes au pancakes kitamu. na sisi roll na mwisho wa crepe.

Unaweza pia kupendezwa na: Faida za Chakula cha Junk

Escargots Bourguignonne o Konokono Chakula cha Gourmet cha Kifaransa

MAPISHI ya vyakula vya Kifaransa vya kawaida

Viungo vya kuandaa Konokono za Kifaransa

  • Fimbo kamili ya siagi ikiwezekana isiyo na chumvi
  • 1 1/2 vijiko vya vitunguu
  • Vijiko 2 vya parsley safi, iliyokatwa
  • Echallot kusaga kijiko 1
  • 25 Konokono

Jinsi ya kutengeneza Konokono za Chakula cha Ufaransa

Preheat tanuri hadi 200 ° C, kisha fanya puree kwa kuchanganya siagi, parsley, shallots na vitunguu, msimu na pilipili na chumvi, kisha uweke mchanganyiko ndani ya konokono na uoka kwa dakika 10.

Baadhi ya Mikahawa ya Chakula cha Ufaransa

Au pied de cochon

Moja ya classics inayojulikana zaidi Kati ya vyakula vya kawaida vya Kifaransa, Au Pied de Cochon huwa haikatishi tamaa chakula chake, kwa vile haitoi tu chakula cha kawaida na kitamu lakini pia chumba kizuri kilichopambwa kama nakala ya maeneo asili ya chakula huko Paris na kina mtaro wa ajabu.

Tunashauri ujaribu chakula bora cha Kifaransa nyumbani kwa kuagiza, chaza zake mbichi, supu yake ya kitamaduni ya kitunguu na konokono zake zilizotiwa siagi.

Anwani: Campos Elíseos # 218, Polanco, Miguel Hidalgo. Simu: 53277756

Kifungu cha Maslahi: Brigade ya Jikoni ni nini

Le Cordon Bleu

Makao makuu rasmi ya shule maarufu ya Le Cordon Bleu ya gastronomia ya Ufaransa, kwa sababu hii jina lake linahakikisha ubora wa chakula chake. Mahali hapa pa vyakula vya Kifaransa ni vya kifahari bila tofauti, uthibitisho upo katika maelezo ya vyombo vyake vilivyo na vyombo vyema sana, vipandikizi vyema, nafasi ya kipekee ya aina ya bistro.

Mbali na aina zake za vyakula vya kupendeza, mahali hapa huwapa chakula cha mchana cha Jumamosi, chakula cha jioni cha kielimu cha kibinafsi ambapo wateja huandaa chakula chao cha jioni, pamoja na utayarishaji wa Visa na divai.

Anwani: Havre # 15, Colonia Juárez, Cuauhtémoc. Simu: 52080660

Kumbuka kuona nakala hii ya kupendeza: Jinsi ya kutembelea Mar Del Plata kwa pesa kidogo

Casserole

Mkahawa huu wa Asili wa Kifaransa ulianza 1970 na umesaidia wateja wake waaminifu kwa miaka mingi, kutokana na menyu yake ya kupendeza ya vyakula vya kawaida vya Kifaransa na mazingira yake ya kupendeza na ya utulivu.

Ni nafasi ya mtindo wa chalet ya Uswizi iliyoko kwenye mojawapo ya njia zinazojulikana sana katika Jiji la Mexico. Tunashauri ujaribu fondue yao ya ajabu ya jibini ya mtindo wa Uswizi, fondue ya nyama na tartar, lakini hasa konokono wa bourguignon.

Migahawa hii kwa hakika tayari ina ustadi wa vyakula vya Kifaransa ambavyo havijawahi kufanywa, na ladha hizi za upishi za vyakula bora vya Kifaransa mtandaoni sasa zinaweza kuja nyumbani kwako.

Anwani: Insurgentes Sur # 1880, kitongoji cha Florida, Álvaro Obregón. Simu: 56614654

kwa Shusha hii KIFUNGUO Bofya kwenye faili ya PDF HAPA

Mikahawa Mingine ya Chakula cha Kifaransa katika Jiji la Mexico

Baadhi ya mkahawa wa vyakula vya Kifaransa ambao tunaweza kupendekeza: Les Mustaches, Au Pied de Cochon, Eloise - Mexico, Cluny, Maison Belen, Rojo Bistrot, La Vie en Rose Restaurant Mexico, Bakea, Estoril Polanco, Le Petit Resto, Ivoire, Maison Kayser Reforma , La Taberna del Leon, Mkahawa wa Cedron, Bistro Bec, Maison de Famille
Vyakula vya Kifaransa vya kwenda: Bistrot Arlequin, Franca Bistro, Gino's Buenavista, Les Mustaches Restaurant, Macellería

Nakala Zingine Zinazoweza Kukuvutia ...