செஃப் சாசியர் செயல்பாடுகள்

சில சமயங்களில் நாம் உணவில் முதலில் உட்கொள்வது சூப் ஆகும், மேலும் நமது முக்கிய உணவுகளில் ஒரு நேர்த்தியான சாஸ் அல்லது கவர்ச்சியான கிராட்டின் உடையணிவது பொதுவானது. இந்த சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் கிராடின்களின் சமையலறையில் பொறுப்பான நபர் சமையல்காரர் சாசியர் தனது படைப்பாற்றல் மற்றும் சுவையூட்டும் தன்மையால் நம்மை மகிழ்விப்பவர்.

இந்த சமையல்காரர் ஒரு தொழில்முறை நிபுணராக இருக்கிறார், அவர் அடிக்கடி கவனிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அவரது படைப்பு தலைமை சமையல்காரருக்குக் காரணம், இது ஒரு இயற்கையான எதிர்வினை. ஏனென்றால், நாம் தட்டில் சுவைப்பது சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியின் கலவையாகும். இந்த வர்த்தகத்தின் வலிமையின் ஒரு நல்ல பகுதி, உணவின் சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியை முன்னிலைப்படுத்துதல், அதன் சாரத்தை பேணுதல் மற்றும் சரியான தொழிற்சங்கத்தை வழங்குதல் ஆகியவற்றில் உள்ளது.

தொடர்புடைய கட்டுரை: செஃப் டி பார்ட்டி செயல்பாடுகள் மற்றும் சுயவிவரம்

சமையல்காரர் சாசியர்

சமையலறையில் செஃப் சாசியரின் வரலாறு

XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில், சமையல் கலைஞர்கள் கைவினைஞர்களாகக் கருதப்பட்டனர் மற்றும் அவர்களின் சுதந்திர சிந்தனைக்காக துன்புறுத்தப்பட்டனர், அவர்கள் சமையலில் மட்டுமே ஆர்வமாக இருந்தனர் மற்றும் அதன் மூலம் தங்களை வெளிப்படுத்தினர். இது இன்றைய சமையலறையிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது மற்றும் அவரைப் போன்ற தொழில் வல்லுநர்கள் இருப்பது எப்படி இருக்கும் சமையல்காரர் சாசியர், இருப்பினும், அன்டோயின் கேர்மின் வருகையுடன் இது மாறத் தொடங்கியது.

இந்த சமையல் நீரோட்டத்தில் சமையல்காரர் கேரேமின் வருகையால், சில மாற்றங்கள் நிகழ்ந்தன. மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அவர் சமையலறையில் வெள்ளை நிறத்தை நேர்த்தியாக அறிமுகப்படுத்தினார், மேலும் அவரது பங்களிப்புகளில் ஒரு பகுதி அகஸ்டே எஸ்கோஃபியர் (1846-1935) அடிப்படையிலானது.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரை: எத்தனை உள்ளன சமையலறையில் சமையல்காரரின் வகைகள்?

எஸ்கோஃபியர் ஒரு சமையல்காரர் ஆவார், அவர் இன்று சமையலறையை நிர்வகிக்கும் அமைப்பு மற்றும் நிர்வாகத்தின் கொள்கைகளை நிறுவ தன்னை அர்ப்பணித்தார். அவரது அர்ப்பணிப்பு மற்றும் பணிக்காக அவர் நவீன உணவு வகைகளின் தந்தை என்று பாராட்டப்படுகிறார் மற்றும் சமையல் தொழிலை ஒரு தொழிலாக மாற்றுவதற்கு பொறுப்பானவர்.

அவரது கவனமான கவனிப்பின் மூலம் சமையலறைக்குள் உள்ள பொருட்களின் வரைபடம் மற்றும் ஓட்டத்தின் அடிப்படை நிறுவப்பட்டது. இந்த விநியோகத்தில், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்காக ஒரு பிரிவு நிறுவப்பட்டது. இது சமையல்காரர் சாசியரின் பகுதி, இது இன்று சமையல் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமியில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது

நீங்கள் படிப்பதை நிறுத்தக்கூடாது: காஸ்ட்ரோனமியில் என்ன கற்றுக்கொண்டார்கள் தெரியுமா?

செஃப் சாசியரின் வரலாறு

சாசியர் செயல்பாடுகள் மற்றும் பணிகள்

சமையல்காரர் சாசியரால் செய்யப்படும் செயல்பாடுகள் சமையலறையின் ஒருங்கிணைந்த நிர்வாகத்திற்கு உள்ளார்ந்தவை மற்றும் உணவு தயாரிப்பதில் உள்ள எல்லாவற்றிலும் பின்னிப்பிணைந்துள்ளன. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சிறந்த பக்க உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அவர் பொறுப்பு. அதன் முக்கிய செயல்பாடுகள் என்னவென்று இப்போது பார்க்கலாம்.

ஆர்ட்குலோஸ் ரிலாசியோனடோஸ்

  • முக்கிய உணவுகளுடன் வரும் சாஸ்களைத் தயாரிக்கவும். அதனுடன் இருக்கும் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் அவற்றுடன் அதன் இணைவு பற்றிய விரிவான அறிவு உங்களுக்கு இருக்க வேண்டும் என்பதை இது குறிக்கிறது.
  • குண்டுகள் மற்றும் சூப்களை தயார் செய்யவும். இந்த பணிக்கு பொருட்களை இணைக்கும் கலையுடன் கலந்த திறன்கள் தேவை, மற்றும் சுவைகளின் சமநிலையை அடைகின்றன.
  • வறுவல் தயார். இந்த வகை சமையலைக் கையாள, அதிக வெப்பநிலையில் விரைவாக, சுவை மற்றும் இனிமையான அமைப்பைப் பராமரிக்கும் போது அந்த வறுக்கப்பட்ட தொனியை அடைய திறன்கள் தேவை.
  • ஹார்ஸ் டி ஓயூவ்ரெஸ் தயார். அவை பிரதான பாடநெறிக்கு முன் வழங்கப்படுகின்றன, பின் வரும் உணவிற்கு உணவருந்துபவர்களை அவர்கள் நிபந்தனை செய்கிறார்கள், உணவைப் பெறும் தொனியை உருவாக்குகிறார்கள்.

சமையல்காரர் சாசியரின் செயல்பாடுகள் மற்றும் பணிகளுக்கு சமையலறையின் அனைத்து பகுதிகளிலும் அவரது திறமைகள் மற்றும் திறன்கள் தேவை. என்ட்ரீஸ், ஹார்ஸ் டி ஓயூவ்ரெஸ், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களுக்கு இடையே இருக்க வேண்டிய நுட்பமான இருப்புகளை அவர் நிர்வகிக்கிறார். நாம் பார்க்க முடியும் என, ஒவ்வொரு சமையல் பகுதிக்கும் ஒரு வகையான சமையல்காரர் உள்ளது.

இது உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம்: வேலை செய்ய சிறந்த உணவகங்கள்

செஃப் சாசியர் உணவுகள்

தொழில்துறையில் செஃப் சாசியரின் சுயவிவரம்

நிலையான வளர்ச்சியைக் கொண்ட வளர்ந்து வரும் சந்தைகள் உள்ளன, மேலும் பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் குடையின் கீழ் உள்ளன. செஃப் சாசியரால் நிர்வகிக்கப்படும் பகுதியில், இந்த சந்தைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை வழங்குவதற்கான ஆதாரங்கள் உள்ளன.

கிராண்ட் ஹோட்டலியர்ஸ் டிராவல் அண்ட் டூரிஸம் வலைப்பதிவு, சாகசப் பயணத்திலிருந்து ஆடம்பரமான மற்றும் விசித்திரமான பயணங்கள் வரை வானம், கடல் மற்றும் நிலம் மூலம் உலகைச் சுற்றிப்பார்க்க சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வழிகாட்டிகளை வழங்குகிறது. உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யுங்கள்

ஆர்ட்குலோஸ் ரிலாசியோனடோஸ்

ஆரோக்கியமான உணவுகள் பெரும்பாலும் சாம்பல் நிறமாகவும், விரும்பத்தகாததாகவும், சுவையற்றதாகவும், விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் தோற்றம் கொண்டதாகவும் கருதப்படுகிறது. சாஸ்கள் இந்த உணர்வை மாற்றுவதற்கான உண்மையான சாத்தியம், எந்த உணவும், அது எவ்வளவு சாதுவாக இருந்தாலும், ஊக்குவிக்கப்பட்டு, நல்ல சாஸுடன் உயிர்ப்பிக்கிறது.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரை: டேபிள் கட்லரியின் வகைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஆரோக்கியமான கூறுகள் மற்றும் நல்வாழ்வுடன் தொடர்புடைய சாஸ்கள் தயாரிப்பதில் சவால் உள்ளது. இந்த நோக்கத்தில் சமையல்காரர் சாசியரின் திறன்கள் மற்றும் திறன்கள் தீர்க்கமானவை. உணவில் உள்ள சுவை, அமைப்பு மற்றும் தோற்றம் ஆகியவற்றின் சமநிலையை அவர் நிர்வகிப்பது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இடையே சரியான கலவையை அடைய அனுமதிக்கிறது, இது இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாஸின் தொடுதலுடன் சிறப்பிக்கப்படுகிறது.

மேலும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்: Lநிர்வாக சமையல்காரரின் கடமைகளாக

செஃப் சாசியரின் சமையல் குறிப்புகள்

சமையல்காரர் சாசியர்: சமையல் இருப்புகளில் ஒரு வல்லுநர்

சமையலறைக்குள் வேலை செய்யும் உபகரணங்களின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு சமையல்காரர் சாசியர் இன்றியமையாதது, சாஸ்கள் முக்கிய உணவை பூர்த்தி செய்து அதன் சுவையை அதிகரிக்கின்றன. அவர்களின் ஹார்ஸ் டி ஓயூவ்ரெஸ் என்பது சமையலறையிலிருந்து உணவருந்துபவர் பெறும் முதல் உணவு மற்றும் அதற்கான தொனியை அமைக்கிறது.

இது உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம்: மெக்ஸிகோவில் உள்ள அமைதி மண்டலத்திற்கு எப்படி செல்வது

சுவாரஸ்யமான கட்டுரை

இந்த நிபுணருக்கு சமையல் கலை பற்றிய அறிவு உள்ளது, அவர் அண்ணங்களில் உள்ள பல்வேறு சுவைகளை உணரும் வழிமுறைகளையும் நிர்வகிக்கிறார். இந்த அறிவு உணவுகளின் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளில் சமநிலையுடன் விளையாட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஒரு நல்ல சாஸ், ஒரு நல்ல கிளறி வறுவல் அல்லது ஒரு சூப்பில் ஒரு நல்ல கலவை மூலம் சுவைகளை எவ்வாறு வெளியே கொண்டு வருவது என்பதற்கான வழிமுறைகளை அறிந்திருப்பது சமையல்காரருக்கு திறனை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய சந்தையில் சிறந்த உணவு வகைகளுடன் வளர உதவும்.

இந்த வலைப்பதிவைப் பார்வையிடவும்: மிச்செலின் நட்சத்திரங்களின் அர்த்தம் என்ன?


ஆர்வமுள்ள கட்டுரை: CURRIculum VITAE சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல்கள் அதை நான் எப்படி செய்வது?

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்