பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவின் 7 வழக்கமான உணவுகள்

ஸ்பெயினின் வழக்கமான காஸ்ட்ரோனமி

தி வழக்கமான ஸ்பானிஷ் உணவின் உணவுகள் காசெரா (ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள்) அவற்றின் அசல் தன்மையால் வேறுபடுகின்றன, வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் மாட்ரிட், கலீசியா அல்லது பார்சிலோனாவிலிருந்து வெவ்வேறு தேசிய மரபுகளுடன் பின்னிப்பிணைந்துள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஸ்பெயின் ஒரு பன்னாட்டு நாடு மற்றும் இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான கிட்களில் ஸ்பானிஷ் இராணுவ உணவையும் உள்ளடக்கியது.

ஸ்பானிஷ் உணவு பெரும்பாலும் உலகின் சிறந்த உணவு வகைகளில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் உணவுகள், குண்டுகள் மற்றும் மெனுவில் உள்ள பாரம்பரிய சமையல் வகைகள், வேறு எந்த நாட்டையும் போலவே, அதன் இருப்பிடம் மற்றும் வரலாற்றால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் ஸ்பானிஷ் உணவை என் அருகிலோ அல்லது என் வீட்டிற்கு அருகிலோ வாங்க விரும்பினால், இந்த இணைப்பை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன் UBER ஈட்ஸ் அல்லது வேகமான பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், தொடர்ந்து படிக்கவும், ஸ்பெயினின் முக்கிய உணவுகள் பற்றிய யோசனை உங்களுக்கு கிடைக்கும்

குடும்ப ஸ்பானிய உணவு வகைகள் மிகவும் அடிப்படையான மசாலாப் பொருட்களுக்கு உண்மையாக இருந்தாலும், பெரும்பாலும் நல்ல ஒயின் உடன் இருந்தாலும், இது பலதரப்பட்ட பொருட்களையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. சுவைகள்.

மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் நல்ல உணவு வகைகளாகக் கருதப்படும், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த கட்டுரையில், ஸ்பெயினின் சில பொதுவான உணவுகளின் சிறப்பியல்புகளை ஒரு பொதுவான வழியில் முன்னிலைப்படுத்துவோம்.

பின்வரும் கட்டுரையில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்: சிவப்பு ஒயின்கள் உங்கள் பாக்கெட்டை அடையும்

ஸ்பானிஷ் உணவின் உணவுகள் தொடர்ந்து உடன் வருகின்றன வெள்ளை ஒயின்கள், சிவப்பு ஒயின்கள், ரோஜாக்கள் அல்லது மதுவை.

வருகை: SOMMELIER ஒயின்களில் ஒரு நிபுணர் [செயல்பாடுகள்]

வழக்கமான ஸ்பானிஷ் உணவின் பொதுவான பண்புகள்

ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் முக்கிய கூறு என்னவென்றால், அது மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கிறது, அவர்கள் அதிக அளவு பயன்படுத்துகிறார்கள் இறைச்சி, மூலிகைகள், மசாலா, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகு. ஸ்பெயினின் தேசிய உணவு பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது ஆலிவ் எண்ணெய், இது ஸ்பானிஷ் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலானவற்றில் அவசியம்.

El முக்கிய மூலப்பொருள்: புகைபிடித்த மிளகு, இது உங்கள் சரக்கறையில் உள்ள மிக முக்கியமான மசாலாவாக இருக்கலாம், இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவை மற்றும் வண்ணத்தின் ஆழத்தை சேர்க்க பயன்படுகிறது, மேலும் சீனர்கள் மட்டுமே பயன்படுத்துவார்கள் என்று நீங்கள் நினைத்தால் அரிசி, ஸ்பானியர்களுக்கு இது மிகவும் மதிப்புமிக்க தானியம், அதன் சமமற்றது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன் ஸ்பானிஷ் பேலா.

உங்கள் ஆர்வத்திற்கு: அரிசி, சீன உணவில் இன்றியமையாத உணவு

ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் உள்ள மற்ற முக்கியமான மசாலா சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உள்ளது குங்குமப்பூ. குங்குமப்பூ, அதன் Paella போன்ற வழக்கமான ஸ்பானிஷ் உணவுகளின் சில அடையாள உணவுகளுக்கு மென்மையான ஆனால் முக்கியமான நறுமணத்தை சேர்க்கிறது, மேலும் இது Catalan fish stew "suquet de peix" போன்ற பணக்கார குண்டுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடல் உணவைப் பற்றி நாம் பேசினால், அதில் தயாரிக்கப்பட்டவை மட்டுமல்ல மெக்சிகோவின் கடற்கரைகள் இது மிகவும் பணக்காரமானது, மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளிலும், பொதுவாக ஸ்பெயின் கடல்களிலும் பின்தங்கவில்லை. மட்டி, ட்ரைப் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலும் பிரபலமாக உள்ளன கடற்கரை மண்டலங்கள் மற்றும் ஸ்பெயினின் காஸ்ட்ரோனமியின் ஆபரணங்களாக கருதப்படுகின்றன. ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் மற்ற பிரபலமான உணவுகள் பாலாடைக்கட்டிகள், முட்டை, பீன்ஸ், பாதாம் மற்றும் ரொட்டி.

ஸ்பானிஷ் உணவுகள் தனித்துவமானவை, இதயம் நிறைந்தவை மற்றும் சுவையான திருப்திகரமானவை. அது குளிர் நாளில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டவ்வாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அரை டஜன் டப்பாக்கள் நிறைந்த டேபிளாக இருந்தாலும் சரி, ஸ்பானிய உணவகங்களில் உணவுக்கு என்ன தேவை என்று அந்த நாட்டிற்குத் தெரியும்.

நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கக்கூடிய காப்பீடு: பல ஆரோக்கியமான உணவுகளை எங்கே சாப்பிடுவது

லண்டன், ரோம், மியாமி, நியூயார்க் மற்றும் மெக்சிகோ போன்ற நாடுகளில் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட, ஸ்பானிஷ் உணவு உலக அரங்கில் ஜொலிக்கிறது. மற்றும் அவரது சமையல் பல ஸ்பானிஷ் சமையல்காரர்களை வெற்றி பெற வழிவகுத்தது மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் அவர்களின் உணவகங்களில்.

வேலை விருப்பங்களை இங்கு கண்டறியவும்: மெக்ஸிகோவில் உள்ள உணவகங்களில் வேலை வங்கி

ஸ்பானிஷ் உணவு மற்றும் அதன் வழக்கமான உணவுகள்

மியாமி, நெய் யார்க் முதல் மெக்சிகோ நகரம் வரை, பல ஸ்பானிஷ் உணவகங்கள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொரு நாளும் ஐபீரியன் தீபகற்பத்தின் நாட்டின் மிக அடையாள உணவுகளை வழங்குகின்றன. ஸ்பெயினின் வழக்கமான உணவுகளில் சில இங்கே:

தபஸ், கடற்கரை பார்களில் பகல் அல்லது இரவு எந்த நேரத்திலும்

தபாஸ் என்பது ஒரு சிறந்த ஸ்பானிஷ் சமையல் பாரம்பரியமாகும், இது பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளின் சிறிய தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அப்பிடைசர்கள் அல்லது சாண்ட்விச்கள். செரானோ ஹாம் மற்றும் ஆலிவ் போன்ற உணவுகள் குளிர்ச்சியாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும் அல்லது ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் மற்றும் மீட்பால்ஸ் போன்ற சூடாகவும் இருக்கும்.

ஸ்பானியர்கள் இரவும் பகலும் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடும் ஒரு சிறிய சிற்றுண்டி இது
ஏதாவது இடம். தின்பண்டங்களின் வரம்பு வேறுபட்டது: இதில் இறைச்சி பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற மற்றும் மிகவும் பிரபலமான சில தபாஸ் ரெசிபிகளை வழங்கும் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்களில் ஸ்பானிஷ் டப்பாக்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, மெக்சிகோ நகரில் அமைந்துள்ள லாஸ் தபாஸ் டி சான் ஜுவான், பிகோ, லாஸ் பர்ராஸ் டி ஃபிரான் போன்ற உணவகங்கள்.

ஆர்வமுள்ள கட்டுரை:மெக்சிகோ நகரின் சிறந்த மலிவான உணவகங்கள்

Paella, ஸ்பெயினின் தேசிய காஸ்ட்ரோனமி டிஷ்

மிகவும் பிரபலமான ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் ஒன்று, நிச்சயமாக, paella. இது ஸ்பெயினின் பாரம்பரிய உணவு.

இந்த டிஷ், அதன் வரலாறு காரணமாக, வலென்சியன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கோழி அல்லது முயல் இறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றின் உன்னதமான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. தங்க நிறத்தை கொடுக்க, குங்குமப்பூவை டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு சிறந்த சுவையுடன், paella நாடு முழுவதும் பரவியது, மற்றும் கடற்கரையில் அவர்கள் அதை சமைக்க தொடங்கியது கடல் கோழிக்கு பதிலாக.

Paella அதன் சிறந்த சுவைக்காக முக்கியமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. உலகில் 300 க்கும் மேற்பட்ட paella சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் Valencians தங்கள் செய்முறையை விரும்புகிறார்கள். ஸ்பெயினின் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்றான கேரட் மற்றும் மஞ்சளுக்கு பதிலாக குங்குமப்பூ மற்றும் தைம் சிறு கிளைகள் சேர்க்கப்படும் பிலாஃப் தயாரிப்பது போன்ற சமையல் கொள்கை உள்ளது.

ஸ்பானிஷ் காஸ்பாச்சோ

இது மிகவும் பிரபலமான லேசான குளிர் காய்கறி ப்யூரி சூப் ஆகும். ஸ்பானியர்கள் பெரும்பாலும் காஸ்பாச்சோவை ரொட்டி துண்டுகளுடன் பரிமாறுகிறார்கள். காஸ்பாச்சோ வெளிநாட்டில் மிகவும் பிரபலமான ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

அதன் உன்னதமான கலவை தக்காளி, வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், மிளகாய் காய், பூண்டு கிராம்பு,
சிவப்பு வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

இப்போதெல்லாம், வெள்ளை பூண்டு மற்றும் வழக்கமான சால்மோரேஜோ போன்ற காஸ்பாச்சோவின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன. பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளின் புதிய மாறுபாடுகளை உருவாக்க சிறந்த சமையல்காரர்கள் எப்போதும் மேலும் மேலும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்கிறார்கள். இந்த டிஷ் அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான புத்துணர்ச்சி காரணமாக புகழ் பெற்றது மற்றும் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.

தொடர்புடைய கட்டுரை: CDMX இல் சிறந்த பாரம்பரிய கொரிய உணவு ரெஸ்டாரன்ட்கள்

ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட்: ஸ்பெயினின் வழக்கமான உணவு

டார்ட்டில்லா ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும். தக்காளி, சோளம், பச்சை பானைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம்: இது உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு, கொண்டிருக்கும் சுவையான எளிய சமையல் ஒன்றாகும்.

ஸ்பெயினில் உள்ள ஒவ்வொரு மாகாணத்தின் உணவுகளும் சில பொருட்களுடன் அதன் சொந்த செய்முறையை வழங்குகிறது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை அவை எப்போதும் உருவாகின்றன எந்த டார்ட்டிலாவின் அடிப்படை.

தி ஸ்பானிஷ் டார்ட்டில்லா என்பதில் சந்தேகமில்லை ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான செய்முறை! செய்முறையின் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன: வெங்காயம், காய்கறிகள், சோரிஸோ அல்லது இல்லாமல் ... பட்டியல் மிக நீளமானது! ஸ்பெயினின் உணவு...

ஸ்பானிஷ் காஸ்ட்ரோனமியின் காலிசியன் ஆக்டோபஸ் பெருமை

பாரம்பரிய காலிசியன் உணவான புல்போ அ லா கல்லேகா, எப்பொழுதும் ஸ்பானிய கண்காட்சிகளிலும் அதன் அழகிய வரைபடங்களிலும் அதன் விளம்பரங்களில் ஆர்வமாக இருக்கும், இது ஒரு எளிய செய்முறையாகும், மேலும் சில பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன: ஆக்டோபஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு.

ஆக்டோபஸ் பிரசங்கத்தை மென்மையாக்க செம்பு பாத்திரத்தில் நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட்டு, மரத்தாலான தட்டுகளில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது, இது பாரம்பரியம். செம்புப் பாத்திரத்தில் ஆக்டோபஸைச் சமைப்பது ஒப்பற்ற சுவையைத் தருவதாகக் கூறப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்: ஜப்பானிய உணவு சிறப்புகள் [உங்கள் அண்ணம் வழியாக ஒரு பயணம்]

ஹாம் எ டிலைட் ஆஃப் ஸ்பானிய உணவு வகைகள் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்குள்

ஹாம் (உலர்ந்த பன்றி இறைச்சியிலிருந்து) என்பது ஸ்பெயினில் மட்டுமல்ல, அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பாலும் மிகவும் மதிப்புமிக்க சுவையாகும். ஹாம் பிணத்தின் பின்புற கால்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் இரண்டு வகைகள் வேறுபடுகின்றன: செரானோ (பன்றிகளின் வெள்ளை இனம்) மற்றும் ஐபீரியன் (பன்றிகளின் கருப்பு இனம்) ஸ்பெயினின் உணவில்

ராயல் ஹாம் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தை (ஹமோனர்) பயன்படுத்தி கைமுறையாக வெட்டப்படுகிறது மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. ஒவ்வொரு ஹாமும் கவனமாக உப்பு மற்றும் சிறப்பு அறைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, சரியான நிலைமைகளுக்கு முதிர்ச்சியடைகிறது.

சுரோஸ்

ஸ்பெயினில் சுரோஸ் இல்லாமல் காலை உணவை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை. இந்த மொறுமொறுப்பான இனிப்பு பேஸ்ட்ரி பார் ஒரு கப் காபி அல்லது சூடான சாக்லேட்டுக்கு சரியான கூடுதலாகும்.

Churros பாரம்பரியமாக சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நிரப்புதல் வகைகளும் உள்ளன. அத்தகைய சுவையானது எந்த கஃபே அல்லது உணவகத்தின் மெனுவிலும் காணப்படுகிறது. செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது மற்றும் பல நாடுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, இல் பிரெஞ்சு உணவு இது பிரபலமான "சிச்சிஸ்" உடன் அதன் மாறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளது.

நாம் பார்த்தது போல், ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள் மிகவும் மாறுபட்டவை, முக்கியமாக ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் குங்குமப்பூ போன்ற பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது அதன் வழக்கமான உணவுகளுக்கு தனித்துவமான மற்றும் அழகான சுவையை அளிக்கிறது. Gazpacho, Tortilla மற்றும் Paella ஆகியவை அவர்களின் பாரம்பரிய உணவுகள், எனவே churros ஒரு பொதுவான மெக்சிகன் இனிப்பு என்று நீங்கள் நினைத்திருந்தால், நாங்கள் ஏற்றுக்கொண்ட பல ஸ்பானிஷ் தாக்கங்களில் இதுவும் ஒன்று என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தீர்கள்.

உங்களுக்கு ஆர்வமூட்டக்கூடிய கட்டுரை: பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவின் சிறந்த உணவுகள்

இலவச ஆன்லைன் படங்களுடன் இந்த கட்டுரையை PDF இல் பதிவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்

உங்களுக்கு ஆர்வமூட்டக்கூடிய பிற கட்டுரைகள்