ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களில் சமையல் வேலை

ஒரு சமையல்காரர் என்ன செய்வார்?

பல சமையல்காரர்கள் உணவகங்களில் வேலை செய்கிறார்கள். இருப்பினும், பள்ளிகள், பல்கலைக்கழகங்கள், ஹோட்டல்கள், மருத்துவமனைகள், அரசு நிறுவனங்கள், ராணுவம், உற்பத்தி ஆலைகள் மற்றும் தனியார் கிளப்புகளும் சமையல்காரர்களை வேலைக்கு அமர்த்துகின்றன. ஆனால் இப்போது உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருந்தால், அது தொடர்பான அனைத்தையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் ஹோட்டல்களில் சமையல் வேலை DF இன், நாங்கள் உங்களுக்கு அடுத்து கூறுவோம்.

சமையற்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் உணவு சேவைத் தொழிலின் பிரதானமானவர்கள். அவர்கள் உணவகங்கள், காபி கடைகள், கேண்டீன்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவு தயாரித்து வழங்கும் பிற இடங்களில் வேலை செய்கிறார்கள்.

இது உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம்: ஒரு உணவகத்தில் ஒரு பொது உதவியாளர் என்ன செய்வார்?

சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் முக்கியமாக மெனுக்களை திட்டமிட்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவை தயார் செய்கிறார்கள். அவர்கள் பணிபுரியும் நிறுவனத்தின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து அவர்களின் குறிப்பிட்ட கடமைகள் மாறுபடும்.

பெரும்பாலான DF ஹோட்டல் உணவகங்களில் பர்கர்கள், சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை விரைவாக தயாரித்து வழங்கக்கூடிய ஒன்று அல்லது இரண்டு தனிப்பயன் சமையல்காரர்கள் உள்ளனர். இருப்பினும், ஹோட்டல் எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்து, இது கணிசமாக மாறுபடும்.

மெக்ஸிகோவில் உள்ள சில உணவகங்கள், பாத்திரங்களைக் கழுவுபவர்கள், சமையலறை உதவியாளர்கள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் ஒரு சமையல்காரர் அல்லது சமையல்காரர் ஆகியோரைக் கொண்ட ஒரு சமையலறை ஊழியர்களை நியமிக்கின்றன. நிறைய உணவைத் தயாரிக்கும் ஷிப்ட் சமையல்காரரைப் போலல்லாமல், ஒரு பெரிய உணவகத்தில் சமையல்காரர் பொதுவாக ஒரு வகை உணவில் நிபுணராக மாறுகிறார்.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்

ஹோட்டல்களில் சமையல்காரரும் சமையல்காரரும் ஒன்றா?

இல்லை என்பதே பதில். வறுத்த சமையல்காரர்கள், வறுத்த சமையல்காரர்கள், காய்கறி சமையல்காரர்கள், சூப் சமையல்காரர்கள் மற்றும் பலர் உள்ளனர். இவர்களுக்கு சமையல் உதவியாளர்கள் உதவுகிறார்கள்.

தொடர்புடைய கட்டுரை: அது என்ன மற்றும் ஒரு சோஸ் சமையல்காரரின் செயல்பாடுகள் என்ன?

DF ஹோட்டல்களில் பல்வேறு வகையான உணவுகளை வழங்கும் பல வகையான உணவகங்கள் உள்ளன, மேலும் சமையல் முறைகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன.

ஒரு பெரிய உணவகம் பல உணவுகளை வழங்க முடியும், அவற்றில் சில தயாரிப்பது கடினமாக இருக்கும். உணவகம் பெரியதாக இருந்தாலும் சரி சிறியதாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சீன உணவு அல்லது ஆன்மா உணவுகளை வழங்கினாலும், அதன் புகழ் அதன் சமையல்காரர்களின் கைகளில் உள்ளது. ஒரு நல்ல சமையல்காரர் சிறிய கஃபேவைக் கூட வெற்றி பெறச் செய்யலாம்.

இந்தக் கட்டுரையையும் படியுங்கள்: ஒரு நல்ல நிர்வாக சமையல்காரரின் திறன்களை அறிவது

ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களில் சமையல்காரர்களின் முக்கியத்துவம்

சமையல் ஒரு கலை. சமையல்காரர்கள் புதிய உணவுகளை உருவாக்கி, ஏற்கனவே தெரிந்தவற்றை மேம்படுத்துகின்றனர். நல்ல சமையல்காரர்கள் எளிய உணவுகளை நன்கு தயாரிக்கக்கூடியவர்கள். சிறந்த சமையல்காரர்கள் புதிய மற்றும் சுவையான உணவுகளை கண்டுபிடிக்கக்கூடியவர்கள்.

இந்த சிறந்த சமையல்காரர்கள் தங்கள் திறமைக்காக மெக்சிகோவில் அதிக ஊதியம் பெறுகிறார்கள், சில சமயங்களில் அவர்கள் பிரபலங்களாக மாறுகிறார்கள்.

தொடர்புடைய கட்டுரை: உணவு மற்றும் பானங்கள் துறையின் முக்கியத்துவம்

ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களில் சமையல்காரர் பணிக்கான கல்வி மற்றும் பயிற்சி தேவைகள்

சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு உணவுடன் வேலை செய்வதில் அதிக அறிவும் அனுபவமும் தேவை.

சமையல் வேலைக்கான குறைந்தபட்சத் தேவை

குறைந்தபட்சத் தேவை உயர்நிலைப் பள்ளிக் கல்வி மற்றும் வேலையில் பயிற்சி. உயர்நிலைப் பள்ளிகள், தொழிற்கல்வி அல்லது தொழில்நுட்பப் பள்ளிகள், இரண்டு மற்றும் நான்கு ஆண்டு கல்லூரிகள், வயது வந்தோருக்கான கல்வித் திட்டங்கள் மற்றும் இராணுவம் ஆகியவை சமையல் திட்டங்கள் மற்றும் படிப்புகளை வழங்குகின்றன.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்

சமையல் படிப்புகளின் காலம்

பெரும்பாலான படிப்புகள் இரண்டு மாதங்கள் முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். பல ஹோட்டல் முதலாளிகள் சமையல் டிப்ளோமா பெற்றவர்களை மட்டுமே வேலைக்கு அமர்த்துகின்றனர்.

மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சில சமையல்காரர்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவுபவர்கள் அல்லது சமையலறை உதவியாளர்களாகத் தொடங்குகிறார்கள். இந்த வேலைகள் தொழிலாளர்கள் உணவக அனுபவத்தைப் பெறவும், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களிடம் இருந்து கவனித்து கற்றுக்கொள்ளவும் அனுமதிக்கின்றன.

நிச்சயமாக இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும்: GASTRONOMY பள்ளியில் நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்

சமையலறையில் நல்ல இருப்பின் முக்கியத்துவம்

சமைப்பவர்கள் சுவை மற்றும் வாசனையை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் உணவை தயாரிப்பதில் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் அவை சுத்தமாகவும், ஒழுங்காகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும். சமையல்காரர்கள் தங்கள் பட்ஜெட்டுக்குள் குறிப்பிட்ட விலையில் குறிப்பிட்ட அளவு உணவை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்; எனவே, அவர்களுக்கு சில கணிதத் திறன் இருக்க வேண்டும்.

சுற்றுலா ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட கட்டுரை: லாஸ் வேகாஸிலிருந்து பகுதி 51 க்கு எப்படி செல்வது

ஹோட்டல் அல்லது உணவகத்தில் சமையல்காரர் வேலையைப் பெறுவது எப்படி?

எதிர்கால சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் தாங்கள் வேலை செய்ய விரும்பும் நிறுவனங்களுக்கு நேரடியாகச் செல்ல வேண்டும் அல்லது வெவ்வேறு வேலை வாரியங்களுக்கும் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

சிறிய உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான தொடக்க வேலைகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் நீங்கள் மெக்ஸிகோ நகரத்தில் உள்ள ஹோட்டல்களில் சமையல்காரராக வேலை செய்ய விரும்பினால், வேலை வாய்ப்புகளும் உள்ளன.

தொழிற்கல்வி பள்ளி மாணவர்கள் தங்கள் வேலை வாய்ப்பு அலுவலகத்தை தொடர்பு கொண்டு வேலை தேடலாம். செய்தித்தாள்கள், இணைய வேலை வங்கிகள் மற்றும் தனியார் மற்றும் மாநில வேலைவாய்ப்பு அலுவலகங்களில் தேடல் விளம்பரங்கள் பெரும்பாலும் சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கான வேலை வாய்ப்புகளை பட்டியலிடுகின்றன.

இந்த வலைப்பதிவைப் பார்வையிடவும்: ஹோட்டல்களில் வேலை தேடுகிறீர்களா? ஹோட்டலில் உள்ள மிக முக்கியமான வேலைகள் இவை

தொடர்புடைய இடுகைகள்

சமையல்காரர் எப்படி சமையல்காரர் ஆகிறார்?

தொழிற்கல்வி பள்ளிகள் மற்றும் பிற திட்டங்களின் பட்டதாரிகள் உடனடியாக சமையல்காரர்களாக வேலை பார்க்க முடியும், ஆனால் அவர்கள் ஒரு சிறந்த உணவகம் அல்லது ஆடம்பரமான ஹோட்டலில் தலைமை சமையல்காரர்கள் அல்லது சமையல்காரர்களாக மாறுவதற்கு பல ஆண்டுகள் ஆகும்.

மெக்ஸிகோ உணவகப் பயிற்சித் திட்டங்கள் அவற்றின் விளம்பரக் கொள்கைகளில் வேறுபடுகின்றன. பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் ஒரு உணவகத்திலிருந்து மற்றொரு உணவகத்திற்குச் செல்வது அதிக ஊதியம் பெறும் நிலைகளையும், பல்வேறு அனுபவங்களையும் தருவதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

பல வருட அனுபவத்திற்குப் பிறகு, சமையல்காரர்கள் உணவளிப்பவர்கள் அல்லது உணவக உரிமையாளர்களாக வணிகத்தில் நுழைய முடிவு செய்யலாம். ஒரு வெற்றிகரமான உணவு சேவை வணிகத்தை நடத்த நல்ல வணிக உணர்வு, சிறந்த சமையல் திறன் மற்றும் நிறைய பணம் தேவை. சில சமையல்காரர்கள் தொழிற்கல்வி பள்ளி ஆசிரியர்களாக மாறுகிறார்கள்.

ஆர்வமுள்ள கட்டுரை: உலகிலேயே சிறந்த பீர் எது தெரியுமா?

ஆர்வமுள்ள கட்டுரை: ஹோஸ்டஸ் என்றால் என்ன, உணவகத்தில் அதன் பங்கு என்ன?

சமையல் வேலை நிலைமைகள்

பெரும்பாலான சமையலறைகள் குளிரூட்டப்பட்டவை, வசதியான வேலைப் பகுதிகள் மற்றும் நவீன உபகரணங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டவை.

இருப்பினும், இந்த வசதிகள் இருந்தபோதிலும், சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உடல் வலிமை தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் சூடான அடுப்புகள், கிரில்ஸ் மற்றும் சூடான தட்டுகளுக்கு அருகில் மிகவும் சத்தம் மற்றும் குழப்பமான சூழலில் வேலை செய்கிறார்கள்.

சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் காலடியில் இருக்கிறார்கள், மேலும் கனமான பானைகள் மற்றும் கெட்டில்களைத் தூக்கும் வலிமையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சமையல்காரரின் இயல்பான வேலை நேரம் என்ன?

சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் பொதுவாக வாரத்திற்கு நாற்பது முதல் நாற்பத்தெட்டு மணிநேரம் வேலை செய்கிறார்கள், இரவுகள் மற்றும் வார இறுதி நாட்கள் உட்பட. இருப்பினும், இது ஹோட்டல் அல்லது உணவகத்தைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

நீங்கள் நிச்சயமாக படிக்க விரும்புவீர்கள்: மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் என்றால் என்ன? சிறந்த உணவகங்களில்

விடுமுறை நாட்களில் வேலை செய்வது வழக்கம். பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலைகளில் சமைப்பவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒன்பது அல்லது பத்து மாதங்கள் மட்டுமே வேலை செய்கிறார்கள். சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் சீருடைகளை அணிவார்கள் மற்றும் சில முதலாளிகள் சீருடைகள் அல்லது சீருடை கொடுப்பனவுகளை வழங்குகிறார்கள்.

கிராண்ட் ஹோட்டலியர்ஸ் டிராவல் அண்ட் டூரிஸம் வலைப்பதிவு, சாகசப் பயணத்திலிருந்து ஆடம்பரமான மற்றும் விசித்திரமான பயணங்கள் வரை வானம், கடல் மற்றும் நிலம் மூலம் உலகைச் சுற்றிப்பார்க்க சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வழிகாட்டிகளை வழங்குகிறது. உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யுங்கள்

பாரா கந்தசாமி இந்த கட்டுரை PDF கோப்பில் கிளிக் செய்யவும் இங்கே

 

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்