7 เมนูเด็ดของอาหารสเปนแบบดั้งเดิม

ศาสตร์การทำอาหารทั่วไปของสเปน

ลอส อาหารสเปนทั่วไป คาเซรา (อาหารสเปน) มีความโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่ม ผสมผสานกับรสนิยมที่แตกต่างกันและประเพณีประจำชาติที่แตกต่างจากมาดริด กาลิเซีย หรือบาร์เซโลนา ท้ายที่สุดแล้ว สเปนเป็นประเทศข้ามชาติ และยังรวมอาหารทหารสเปนไว้ในชุดอุปกรณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

อาหารสเปนมักได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก อาหาร สตูว์ และสูตรดั้งเดิมในเมนู เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากสถานที่และประวัติศาสตร์

ถ้าจะหาซื้ออาหารสเปนใกล้บ้านหรือใกล้บ้าน ฝากลิงค์นี้ไว้นะคะ อูเบอร์ อีทส์ หรือหากคุณกำลังมองหาวิธีทำอาหารจานด่วนแบบสเปนดั้งเดิม อ่านต่อไป แล้วคุณจะเข้าใจถึงอาหารจานหลักของสเปน

อาหารสเปนสำหรับครอบครัวแม้จะซื่อสัตย์ต่อเครื่องปรุงรสพื้นฐาน และส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับไวน์ชั้นดี แต่ก็ยังผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลายและ รสชาติ.

ถือว่าเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารกูร์เมต์ ส่วนประกอบที่มีลักษณะเฉพาะ ได้แก่ กระเทียม น้ำมันมะกอก และหญ้าฝรั่น ในบทความนี้เราจะเน้นในลักษณะทั่วไปของอาหารทั่วไปของสเปน

คุณอาจสนใจบทความต่อไปนี้: ไวน์แดงอยู่ในมือคุณ

อาหารสเปนมักจะมาพร้อมกับ ไวน์ขาว, ไวน์แดง, กุหลาบหรือ แชมเปญ.

เยี่ยมชม: SOMMELIER ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ [ฟังก์ชั่น]

ลักษณะทั่วไปของอาหารสเปนทั่วไป

ในอาหารสเปน ส่วนประกอบหลักคือ ปรุงรสสูง ใช้ปริมาณมาก เนื้อ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอม, พริกไทย. อาหารประจำชาติของสเปนจัดทำขึ้นเฉพาะกับ น้ำมันมะกอกซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่อาหารสเปนและมีความจำเป็นในส่วนใหญ่

El ส่วนประกอบสำคัญ : ปาปริก้ารมควันน่าจะเป็นเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในตู้กับข้าวของคุณ มันถูกใช้เพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติและสีสันให้กับอาหารที่หลากหลาย และถ้าคุณคิดว่าเฉพาะชาวจีนใช้ ข้าวฉันจะบอกคุณว่าสำหรับชาวสเปนมันเป็นธัญพืชที่มีมูลค่าสูงเพราะไม่มีใครเทียบได้ ปาเอญ่าสเปน

ที่คุณสนใจ: ข้าว อาหารจำเป็นในอาหารจีน

เครื่องเทศที่สำคัญอื่นๆ ในอาหารสเปนอย่างไม่ต้องสงสัย สีเหลือง. หญ้าฝรั่นช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนแต่มีความสำคัญให้กับอาหารสเปนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น ปาเอญ่า และยังใช้ในสตูว์เข้มข้นอีกด้วย เช่น สตูว์ปลาคาตาลัน "suquet de peix"

และถ้าพูดถึงอาหารทะเล ไม่ใช่แค่ของที่เตรียมไว้ใน ชายหาดของเม็กซิโก มีความอุดมสมบูรณ์มากในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลโดยทั่วไปสเปนอยู่ไม่ไกลหลัง หอย, เครื่องใน และปลา ยังเป็นที่นิยมใน โซนชายฝั่ง และถือเป็นเครื่องประดับแห่งศาสตร์การทำอาหารของสเปน อาหารสเปนยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ ชีส ไข่ ถั่ว อัลมอนด์ และขนมปัง

อาหารสเปนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อิ่มอร่อย และน่าพึงพอใจ ไม่ว่าจะเป็นสตูว์โฮมเมดจานหนึ่งในวันที่อากาศหนาวหรือโต๊ะที่เต็มไปด้วยทาปาสครึ่งโหล ประเทศนั้นรู้ดีว่าอาหารในร้านอาหารสเปนมีความต้องการอะไรบ้าง

ประกันภัยที่คุณอาจสนใจ: กินอาหารเพื่อสุขภาพหลากสไตล์ที่ไหนดี

อาหารสเปนที่เข้มข้นและหลากหลายฉายแสงบนเวทีโลกเช่นเดียวกับในลอนดอน โรม ไมอามี่ นิวยอร์ก และเม็กซิโก ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดด้วยความหลากหลายของอาหารจากภูมิภาคหนึ่งไปยังอีกภูมิภาคหนึ่ง และอาหารของเขาทำให้เชฟชาวสเปนหลายคนคว้าชัยชนะ มิชลินสตาร์ ในร้านอาหารของพวกเขา

ค้นหาตัวเลือกงานได้ที่: ธนาคารงานในร้านอาหารในเม็กซิโก

อาหารสเปนและอาหารทั่วไป

จากไมอามี่ เนย์ยอร์ค ไปจนถึงเม็กซิโกซิตี้ มีร้านอาหารสเปนหลายแห่งที่เสนออาหารที่โดดเด่นที่สุดของประเทศในคาบสมุทรไอบีเรียทุกวัน ต่อไปนี้เป็นอาหารทั่วไปจากสเปน:

ทาปาสได้ทุกเวลาทั้งกลางวันและกลางคืนที่บาร์ริมชายหาด

ทาปาสเป็นประเพณีการทำอาหารสเปนที่ยอดเยี่ยมซึ่งประกอบด้วยอาหารประเภทต่าง ๆ จานเล็ก ๆ เช่นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแซนวิช จานสามารถเย็นและง่ายเช่นแฮม Serrano และมะกอกหรือร้อนเช่นไข่เจียวสเปนและลูกชิ้น

เป็นขนมชิ้นเล็กๆ ที่ชาวสเปนทานได้ทุกเวลา ทั้งกลางวันและกลางคืน ใน
ที่ไหนก็ได้. ขนมขบเคี้ยวมีหลากหลาย: รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ชีส ปลาและผัก

มีทาปาสแบบสเปนให้บริการในร้านอาหารทั่วโลก ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารสเปนและนำเสนอสูตรทาปาสที่มีชื่อเสียงที่สุดบางส่วน ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารต่างๆ เช่น Las Tapas de San Juan, Biko, Las Barras de Fran และอื่นๆ ที่ตั้งอยู่ในเม็กซิโกซิตี้

บทความที่น่าสนใจ:ร้านอาหารราคาถูกที่ดีที่สุดในเม็กซิโกซิตี้

Paella อาหารประจำชาติของสเปน

หนึ่งในอาหารสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือปาเอญ่า เป็นอาหารพื้นเมืองของสเปน

อาหารจานนี้สืบเนื่องมาจากประวัติศาสตร์ มีรากบาเลนเซีย และปรุงตามสูตรคลาสสิกของเนื้อไก่หรือเนื้อกระต่าย น้ำมันมะกอก และข้าว เพื่อให้เป็นสีทอง ให้ใส่หญ้าฝรั่นลงในจาน ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปาเอยาจึงกระจายไปทั่วประเทศ และบนชายฝั่งก็เริ่มปรุงด้วย อาหารทะเล แทนไก่

Paella มีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นหลัก มีสูตรอาหารปาเอญ่ามากกว่า 300 สูตรทั่วโลก แต่ชาวบาเลนเซียชอบสูตรของพวกเขามากกว่า หลักการทำอาหารคล้ายกับการเตรียม pilaf ซึ่งแทนที่จะใส่แครอทและขมิ้น หญ้าฝรั่นและโหระพาสาขาเล็กๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปของสเปน

สเปน Gazpacho

นี่คือซุปข้นผักเย็นเบาที่มีชื่อเสียงที่สุด ชาวสเปนมักเสิร์ฟคาสปาโช่กับขนมปัง Gazpacho เป็นหนึ่งในอาหารสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดในต่างประเทศ

องค์ประกอบคลาสสิกประกอบด้วย มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน ฝักพริก กานพลูกระเทียม
หอมแดง บวบ น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันมะกอก

ปัจจุบัน คาสปาโช่มีหลากหลายรูปแบบ เช่น กระเทียมขาวและซัลโมเรโจทั่วไป เชฟผู้ยิ่งใหญ่มักมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ในการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงในรูปแบบใหม่ๆ จานนี้ได้รับความนิยมจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและความสดที่น่าพึงพอใจ และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

บทความที่เกี่ยวข้อง: ร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดใน CDMX

Spanish Omelette: อาหารทั่วไปของสเปน

ตอร์ตียาเป็นอาหารสเปนที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุด มันเป็นหนึ่งในสูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อยที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง ไข่ และผักหลากหลายชนิด: มะเขือเทศ ข้าวโพด หม้อสีเขียว พริกและหัวหอม

อาหารของแต่ละจังหวัดในสเปนมีสูตรของตัวเองด้วยส่วนผสมบางอย่าง แต่ มันฝรั่งและไข่ พวกเขามักจะสร้าง ฐานของ tortilla ใด ๆ

ดิ ตอร์ตียาสเปน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไฟล์ สูตรที่โด่งดังที่สุดในอาหารสเปน! มีสูตรอาหารหลายสิบเวอร์ชัน: มีหรือไม่มีหัวหอม, ผัก, chorizo ​​​​... รายการยาวเกินไป! ของอาหารสเปน ...

ความภาคภูมิใจของปลาหมึกยักษ์กาลิเซียแห่งศาสตร์การทำอาหารสเปน

อาหารกาลิเซียแบบดั้งเดิม Pulpo a la Gallega มักถูกนำเสนอในงานแสดงสินค้าของสเปนและภาพวาดที่งดงามราวภาพวาดเป็นความอยากรู้อยากเห็นในการโฆษณา เป็นสูตรง่ายๆ และต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ได้แก่ ปลาหมึกยักษ์ น้ำมันมะกอก และพริกปาปริก้า

ปลาหมึกปรุงสุกเป็นเวลานานในจานทองแดงเพื่อทำให้ธรรมาสน์นิ่มลงและเสิร์ฟพร้อมกับเกลือเล็กน้อยและปาปริก้าบนจานไม้ตามประเพณี การปรุงปลาหมึกในภาชนะทองแดงนั้นมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

คุณจะสนใจที่จะเห็น: ความพิเศษของอาหารญี่ปุ่น [การเดินทางผ่านเพดานปากของคุณ]

แฮมความสุขของอาหารสเปน ภายในสูตรของคุณ

แฮม (จากหมูแห้ง) เป็นอาหารอันโอชะที่มีมูลค่าสูงไม่เพียง แต่ในสเปนเท่านั้น แต่ยังอยู่นอกเหนือพรมแดนอีกด้วย แฮมทำจากขาหลังของซากเท่านั้นและมีความโดดเด่นสองสายพันธุ์: เซอร์ราโน (หมูสายพันธุ์ขาว) และไอบีเรีย (หมูสายพันธุ์ดำ) ในอาหารของสเปน

Royal ham ถูกตัดด้วยมือโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ (hamoner) และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ แฮมแต่ละอันปรุงด้วยเกลืออย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในห้องพิเศษ สุกเต็มที่ในสภาพที่สมบูรณ์

Churros

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าในสเปนที่ไม่มีชูโรส แท่งขนมกรุบกรอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มกาแฟหรือช็อกโกแลตร้อน

ตามธรรมเนียม Churros โรยด้วยน้ำตาลและปรุงรสด้วยอบเชย แต่ก็มีหลายประเภทที่มีไส้ อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถพบได้ในเมนูของร้านกาแฟหรือร้านอาหาร สูตรทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและได้รับความนิยมในหลายประเทศเช่นใน อาหารฝรั่งเศส มันมีความแตกต่างกับ "Chichis" ที่มีชื่อเสียง

ดังที่เราเห็น อาหารสเปนมีความหลากหลายมาก โดยส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสม เช่น น้ำมันมะกอก กระเทียม และหญ้าฝรั่น ซึ่งทำให้อาหารทั่วไปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์ Gazpacho, Tortilla และ Paella เป็นอาหารดั้งเดิมบางส่วนของพวกเขา ดังนั้นหากคุณคิดว่า churros เป็นขนมเม็กซิกันทั่วไป คุณก็พบว่าเป็นหนึ่งในอิทธิพลของสเปนมากมายที่เรายอมรับ

บทความที่คุณอาจสนใจ: อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด

ในการดาวน์โหลดบทความนี้พร้อมรูปภาพออนไลน์ฟรีในรูปแบบ PDF da คลิกที่นี่

บทความอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ