พนักงานต้อนรับคืออะไรและมีบทบาทอย่างไรในร้านอาหาร

พนักงานต้อนรับในร้านอาหารและโปรไฟล์ของเธอคืออะไร

ปฏิคมมันคืออะไร? ความหมายของคำว่า Hostess หรือ Host ในภาษาสเปนคือ Hostess หรือ Receptionist ในร้านอาหาร ตามปกติในกิจกรรมของพวกเขาคือการรับลูกค้าให้ข้อมูลเมื่อได้รับและพาไปที่โต๊ะแม้ว่าผู้หญิงจะดำรงตำแหน่งเป็นประจำ มีร้านอาหารที่คัดเลือกผู้ชายเข้าทำงานด้วย

ในบทความนี้ เราจะพูดถึงสิ่งที่เป็นปฏิคมที่เกี่ยวข้อง วิธีเตรียมตัวสำหรับอาชีพนี้ และความท้าทายที่คุณอาจเผชิญระหว่างทาง

บทความที่เกี่ยวข้อง: หน้าที่ของสจ๊วตในร้านอาหาร

หน้าที่และความรับผิดชอบของปฏิคม

หน้าที่ของพนักงานต้อนรับในร้านอาหารคืออะไร? บทบาทหลักของพนักงานต้อนรับคือการทำให้แน่ใจว่าลูกค้ารู้สึกอบอุ่นและสบายใจตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้านอาหาร ความรับผิดชอบบางอย่างที่คาดหวังจากพนักงานต้อนรับคือ:

ต้อนรับและต้อนรับ

พนักงานต้อนรับในชุดของเธอควรทักทายลูกค้าเมื่อมาถึงร้านอาหารและทำให้พวกเขารู้สึกเป็นที่ต้อนรับ พวกเขาควรขอจอง และถ้าไม่มี ให้จดบันทึกจำนวนคนที่ต้องการรับประทานอาหารและประมาณเวลารอ

การกำหนดตาราง

เป็นความรับผิดชอบของพนักงานต้อนรับเพื่อให้แน่ใจว่าตารางได้รับการกำหนดอย่างถูกต้อง พวกเขาจำเป็นต้องรู้ร้านอาหารและจำนวนคนที่สามารถนั่งในแต่ละโต๊ะได้ เพื่อให้สามารถจัดโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กำลังรอรายการ

หากร้านอาหารเต็ม เจ้าของที่พักจะต้องจัดรายการรอที่เป็นระเบียบ คุณต้องแจ้งให้ลูกค้าทราบถึงเวลารอโดยประมาณและต้องแน่ใจว่าลูกค้ารู้สึกสบายใจในขณะที่รอ

ความรู้ร้านอาหาร

พนักงานต้อนรับที่ดีต้องรู้จักร้านอาหาร เมนูอาหาร และความพิเศษของบ้าน สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับการตอบคำถามของลูกค้าและเสนอแนะ

การบริการลูกค้า

จำเป็นสำหรับพนักงานต้อนรับในการให้บริการลูกค้าที่มีคุณภาพสูง พวกเขาต้องเต็มใจช่วยเหลือและใจดีกับลูกค้าเสมอ

โอกาสทางอาชีพในงานปฏิคม

งานพนักงานต้อนรับเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหาร โอกาสในการทำงานบางอย่างสำหรับพนักงานต้อนรับอาจรวมถึง:

ผู้จัดการร้านอาหาร

พนักงานต้อนรับสามารถก้าวหน้าในอาชีพการงานและกลายเป็นผู้จัดการร้านอาหารได้ ตำแหน่งนี้ต้องการประสบการณ์ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ทักษะความเป็นผู้นำ และทักษะการสื่อสารที่ยอดเยี่ยม

ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ

โอกาสในการทำงานอีกอย่างสำหรับพนักงานต้อนรับคือการเป็นผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ ตำแหน่งนี้เกี่ยวข้องกับการดูแลการดำเนินงานของร้านอาหารต่าง ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าดำเนินไปอย่างราบรื่น

ที่ปรึกษาร้านอาหาร

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถเป็นที่ปรึกษาร้านอาหารได้ ตำแหน่งนี้เกี่ยวข้องกับการให้คำปรึกษาเจ้าของร้านอาหารเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงคุณภาพการบริการลูกค้าและเพิ่มผลกำไร

คุณต้องมีทักษะอะไรบ้างในการเป็นปฏิคมที่ประสบความสำเร็จ

การเป็นปฏิคมที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องการทักษะเฉพาะและบุคลิกที่น่าดึงดูดใจ นี่คือทักษะที่สำคัญบางประการที่คุณต้องมีเพื่อเป็นพนักงานต้อนรับที่ประสบความสำเร็จ:

ความสามารถในการสื่อสารที่ชัดเจน

ในฐานะพนักงานต้อนรับ คุณจะต้องสื่อสารกับลูกค้า พนักงานคนอื่นๆ และผู้จัดการ คุณต้องมีความสามารถในการพูดอย่างชัดเจน ฟัง และเข้าใจผู้อื่น

ความสามารถในการแก้ปัญหา

ในอุตสาหกรรมการบริการและความบันเทิง สิ่งต่าง ๆ อาจผิดพลาดได้ตลอดเวลา ดังนั้นสิ่งสำคัญคือคุณต้องมีความสามารถในการแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าพึงพอใจ

สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้

งานของโฮสต์อาจต้องใช้ความพยายามและความเครียดในบางครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูง ดังนั้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องมีความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดันโดยไม่สูญเสียความสงบ

ความสามารถในการรักษาทัศนคติเชิงบวก

ในฐานะพนักงานต้อนรับ ทัศนคติของคุณคือกุญแจสำคัญในการสร้างประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับแขก คุณต้องรักษาทัศนคติเชิงบวกและมองโลกในแง่ดีตลอดเวลา แม้ว่าคุณจะเหนื่อยหรือเครียดก็ตาม

บทความที่เกี่ยวข้องที่คุณอาจสนใจ: หน้าที่ของนักวิ่งในร้านอาหาร

คุณจะเตรียมตัวอย่างไรสำหรับอาชีพการเป็นพนักงานต้อนรับ

หากคุณสนใจที่จะเป็นพนักงานต้อนรับ มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับอาชีพนี้ นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

รับประสบการณ์การบริการลูกค้า

ประสบการณ์การบริการลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการและความบันเทิง คุณสามารถได้รับประสบการณ์การบริการลูกค้าโดยการทำงานในร้านอาหาร ร้านค้าปลีก และสถานที่อื่นๆ ที่มีการให้บริการลูกค้า

เรียนภาษาอื่น

ในหลาย ๆ แห่งที่ต้องการโฮสต์ มีความต้องการสูงสำหรับผู้ที่พูดได้หลายภาษา การเรียนรู้ภาษาอื่นช่วยเพิ่มโอกาสในการทำงานและทำให้ตนเองได้เปรียบผู้สมัครคนอื่นๆ

รู้จักสินค้าและบริการ

หากคุณต้องการเป็นพนักงานต้อนรับที่ดี คุณต้องรู้จักผลิตภัณฑ์และบริการที่เสนอโดยสถานที่ที่คุณทำงาน เรียนรู้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และรายการอื่นๆ ที่นำเสนอ

สูตรที่น่าสนใจมาก: วิธีทำสลัดมันฝรั่งกับไข่ต้ม

อะไรคือความท้าทายของการเป็นปฏิคม

แม้ว่าการเป็นพนักงานต้อนรับอาจเป็นอาชีพที่คุ้มค่า แต่ก็มีความท้าทายที่คุณต้องเผชิญ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

ชั่วโมงไม่สม่ำเสมอ

ในงานต้อนรับและงานบันเทิงส่วนใหญ่ ชั่วโมงการทำงานอาจไม่สม่ำเสมอและไม่เป็นทางการ ในฐานะพนักงานต้อนรับ คุณอาจต้องทำงานในวันหยุด วันหยุดสุดสัปดาห์ และช่วงดึก

ทำงานบนเท้าของคุณเป็นเวลานาน

งานของปฏิคมมักเกี่ยวข้องกับการยืนหยัดเป็นเวลานาน คุณอาจรู้สึกเหนื่อยและปวดเท้า ขา และหลังเมื่อสิ้นสุดวัน

จัดการกับลูกค้าที่ยากลำบาก

คุณอาจต้องรับมือกับลูกค้าที่เข้าใจยากและไม่พอใจซึ่งสามารถหยาบคายและท้าทายได้ ในฐานะเจ้าของที่พัก คุณต้องมีความสามารถในการรับมือกับสถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างใจเย็นและมีชั้นเชิง

กดดันยอดขายให้ได้ตามเป้าหมาย

ในบางสถานที่ที่มีการจ้างโฮสเตส พวกเขาอาจต้องบรรลุเป้าหมายการขายบางอย่าง เช่น การขายเครื่องดื่มตามจำนวนที่กำหนดหรือการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์พิเศษ ความกดดันนี้อาจทำให้เครียดและเหนื่อยล้าได้

บทความที่น่าสนใจ: มิชลินสตาร์คืออะไร

Hostess มีรายได้เท่าไหร่?

เงินเดือนพนักงานต้อนรับและพนักงานต้อนรับอาจแตกต่างกันมาก และขึ้นอยู่กับประสบการณ์และการปฏิบัติต่อผู้คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งก็แตกต่างกันไป เช่น การเป็นพนักงานต้อนรับของคาสิโน พาร์ทไทม์หรือถ้าคุณทำงานในไนท์คลับ

การเรียนรู้ภาษาต่างประเทศนั้นเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในสื่อนี้สำหรับเด็กหญิงและเด็กชาย

มันแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับประเทศและสถานประกอบการ เนื่องจากในร้านอาหารบางแห่ง พวกเขายังมีคำแนะนำหรือประเภทของงานหากเป็นกรณีพิเศษ อาจอยู่ระหว่าง 50 ถึง 1000 dll ต่อวัน ไม่เลวเลยใช่ไหม ...

คุณจะมีการติดต่อกับลูกค้าเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการสนทนาที่ดีสามารถคาดหวังผลตอบแทนที่ดีกว่า คุณยังสามารถเจรจาค่าคอมมิชชั่นเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับผลงานเกี่ยวกับค่าจ้างรายชั่วโมงปกติกับบางบริษัทได้

หากคุณมีประสบการณ์มาแล้ว คุณสามารถรับตำแหน่งที่สูงขึ้นในฐานะผู้ประสานงานของ Hostess . คนอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง: หน้าที่ของกรมประชาสัมพันธ์

บล็อกการเดินทางและการท่องเที่ยวของ Grand Hotelier นำเสนอคำแนะนำและคำแนะนำที่ดีที่สุดในการท่องเที่ยวรอบโลกทั้งบนท้องฟ้า ทะเล และพื้นดิน จากการเดินทางไปตามท้องถนนสุดหวาดเสียว สู่การล่องเรือที่หรูหราและแปลกประหลาดสำหรับ เที่ยวรอบโลก

สรุปกิจกรรมปฏิคม

หากคุณสนใจที่จะเป็นโฮสเตสซึ่งเป็นเป้าหมายต่อไปของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าควรคาดหวังอะไรในอาชีพนี้ แม้ว่าจะเป็นอาชีพที่คุ้มค่า แต่ก็สามารถเรียกร้องและท้าทายได้เช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทักษะที่จำเป็นในการประสบความสำเร็จในอาชีพนี้ และคุณเต็มใจที่จะเผชิญกับความท้าทายที่มาพร้อมกับมัน

บทความที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่พบบ่อย

ไปยัง ดาวน์โหลด มันเป็น บทความ คลิกที่ไฟล์ PDF AQUI

บทความที่เกี่ยวข้อง