▷ Los Mejores TIPOS de QUESOS más Deliciosos del Mundo

Cuales son los Mejores Quesos del Mundo

Para los amantes de los quesos en esta lista te traemos los tipos de quesos mas deliciosos del mundo aunque la mayoria son europeos deja te comento que existen mas de 2000 tipos de quesos en el mundo es por eso que hacemos la lista solo de los mas famosos

Existen muchos diferentes tipos de quesos con diferentes caracteristicas como: Frescos, Duros, Finos, para Gratinar, Maduros, Curados, Fermentados, Fundidos, Semiduros, Suaves, con Aromas, Ahumados, Artesanales, Añejos, Amarillos, azules, para Acompañar, Blandos Cremosos, Fuertes, con Gusanos, con Hongos, caros, baratos, comunes en fin con un sin numero de caracteristicas.

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Tipos de Quesos

Entre los Tipos de Quesos que existen los mas buscados son: Los Italianos, Los Franceses, Los Ingleses, Holandeses, Suizos, Argentinos, Mexicanos, Americanos, Europeos en si en su totalidad aunque en otros paises los fabrican de la misma manera no se comparan en sabor, precio y calidad

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TOP 10 de los Mejores Tipos de Quesos del Mundo

1.- Queso Blue Cheese

Blue cheese uno de los mejores quesos del mundo

Este es un término general para los quesos curados inyectados con cultivos especiales de moho Penicillium para crear vetas o manchas azules y esmeralda o incluso grises y parduscas en todo el interior del queso.

Al madurar estos tipos de quesos en cuevas en condiciones naturales especiales, los quesos azules obtienen su aroma distintivo y su sabor picante original. Por lo general, sirven como excelentes adiciones a varios aperitivos.

Como los azules tienen sabores bastante fuertes y salados, deben servirse con postres más dulces o vinos espumosos. Por otro lado, los azules son versátiles y brillan bien con la carne de res, las aves y el pescado.

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2.- Queso Cheddar

cheddar entre los mejores tipos de quesos

Originario del pueblo de cheddar, Inglaterra, tiende a ser uno de los quesos duros de leche de vaca más disfrutados de todo el mundo.

El primer queso cheddar se remonta a finales del siglo XII cuando los reyes ingleses lo declararon como el más destacable queso de la Enorme Bretaña como el mejor queso en su actualidad.

Comunmente, muestra una textura estable y un gusto exclusivo que equilibra con triunfo la nitidez y la cremosidad. El queso más joven se derrite bien, en tanto que el tipo más añejo es perfecto para rallar.

Para destacar las características particulares del cheddar, debe servirse con manzanas o nueces y un vaso de cerveza fuerte, sidra o Cabernet Sauvignon.

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3.- Queso Parmesano

Entre los mejores tipos de quesos esta el parmesano

Este es un tipo de queso que tiene dentro numerosos quesos duros y granulados, como el Parmegiano Reggiano, “el Rey de los quesos” y el Grana Padano.

Los dos son quesos curados elaborados con leche de vaca. El perfume fragante y el gusto dulce con los matices de nuez y frutosidad los hacen impecables para rallar y utilizar como condimento picante para numerosos bocadillos y platos calientes.

Cuando se sirven por separado, los tipos de quesos parmesanos brillan maravillosamente con mermelada de albaricoque o chocolate negro y vinos espumosos, creando increíbles maridajes gourmet.

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4.- Queso Mozzarella

Hoy es un nombre genérico para el tipo respectivo de queso. El nombre procede de la palabra italiana “mozzare” que significa “cortar”, y corresponde al desarrollo de preparación del queso, cuando la cuajada se corta en trozos chicos y se añade agua ardiente para calentar el queso y llevar a cabo más elástica su rigidez.

Comunmente para este tipo de queso se usa la leche de búfala de agua italiana, aunque en este momento el queso además se elabora con leche de vaca.

Despacio y maleable en su textura, con un despacio olor a leche, la mozzarella blanca como la nieve debe comerse fría, mientras aún es correcta para diferentes cocciones.

Transforma tus ensaladas, sándwiches y pizzas en comidas paradisíacas, principalmente cuando se sigue de Pinot Gris o Chianti.

5.- Queso Brie

Apodada como “la Reina de los Quesos”, fue creada originalmente en la región de Brie, Francia. Se trata de un delicioso queso doble crema elaborado con leche de vaca.

Según la historia, este tipo de queso tuvo que ser presentado a los reyes franceses como tributo. Hoy, sin duda será una picante ralladura de cualquier plato de queso.

Acompañado de Chardonnay o Pinot Noir, el Brie despliega sus suaves sabores dulces, especialmente cuando también se sirve con frutas o bayas, nueces o incluso con chocolate negro.

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6.- Queso Asiagio

La tradición de elaboración de este queso proviene de Italia y se remonta a cientos de años.

Dependiendo de su período de maduración, la textura del queso varía de sedosa y suave a firme y quebradiza con el color de su pasta cambiando de blanco a amarillo oscuro uno de los tipos de queso para deleitar.

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Su olor suave y su sabor picante que combinan la nitidez y el afrutado hacen del queso un aderezo fino y versátil para diversos bocadillos y ensaladas, sopas y salsas, pastas y muchos más.

Servido con frutos secos o galletas saladas y una copa de Cabernet Sauvignon o Porter, Asiago revela sus mejores cualidades gourmet.

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7.- Queso Gruyere

Según las crónicas medievales, la elaboración de este queso en la región de Gruyere, Suiza, se remonta a principios del siglo XII. Elaborado con leche de vaca, el queso adquiere la dureza y la granulosidad de su textura a medida que madura.

Young Gruyere tiene un sabor más cremoso y dulce, mientras que el sabor del tipo más añejo tiene algunos matices asertivos y terrosos.

Si bien es un ingrediente básico para la fondue clásica y un buen maridaje para la sopa de cebolla francesa, es un queso de mesa bastante versátil cuando se ralla o se derrite, lo que agregará un toque especial a cualquier plato. La compañía de bebidas ideal de Gruyere es Port y Pinot Noir.

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8.- Queso Gouda

Siendo probablemente el queso holandés más famoso elaborado tradicionalmente con leche de vaca, merece un lugar entre los mejores quesos del mundo.

Durante su proceso de maduración, estos tipos de quesos adquieren una textura más firme y el color de su paté cambia de marfil a dorado.

Su sabor fragante y su sabor complejo hacen que el Gouda sea excelente tanto como queso de mesa como de postre, que completa perfectamente cualquier cocción.

Las peras y la mermelada de ciruelas con tintos con mucho cuerpo realzarán el sabor original del Gouda ahumado, mientras que la mermelada de naranja y una copa de Riesling combinarán perfectamente con el tradicional queso curado.

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9.- Queso Pecorino

Este nombre denota todos los quesos italianos elaborados originalmente con leche de oveja. Son quesos firmes y cremosos con forma de tambor.

Los pecorinos más jóvenes tienen una textura más suave que poseen sabores a mantequilla más suaves. Los tipos de quesos añejos son más desmenuzables y tienen un sabor más bien a nuez o terroso.

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Los pecorinos son tipos de quesos finos para rallar y, por lo tanto, excelentes condimentos para ensaladas, sopas o salsas, guisos para hornear y pastas, así como también se pueden servir con frutas dulces, mermelada de naranja o miel.

Los tintos secos como Amarone o Zinfandel son una combinación perfecta de bebidas con quesos Pecorino.

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10.- Queso Camembert

Dice ser uno de los quesos franceses más conocidos y el más imitado del mundo. Su nombre actual le fue dado al queso por Napoleón, a quien le gustó mucho.

Este es un queso de maduración suave con textura líquida y suave, cáscara florida y pasta de sabor pleno. Con un rico sabor a mantequilla con tintes de ajo salados, hongos o delicados.

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El queso generalmente se sirve como un condimento delicado para algunas ensaladas o por separado para baguette crujiente y tintos claros, aunque tradicionalmente el Camembert se combina con sidra de manzana.

El queso es un aperitivo especialmente fabuloso cuando se acompaña de frutas frescas y mermeladas o miel, así como de sabrosos embutidos como salami o pavo en fin uno de los mejores quesos del Mundo.

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