tanlang Page

Ispaniyaning odatiy gastronomiyasi

The Oddiy ispan taomlarining taomlari Casera ( Spanish Cuisine ) se distinguen por su originalidad, entretejidos de diferentes gustos y tradiciones nacionales diferentes desde Madrid, Galicia o Barcelona. Después de todo, España es un país multinacional y tambien incluye la comida militar española entre los kits mas famosos del mundo

Ispan taomlari ko'pincha dunyodagi eng yaxshi oshxonalardan biri sifatida tan olinadi, uning taomlari, pishiriqlari va menyusidagi an'anaviy retseptlar, boshqa mamlakatlarda bo'lgani kabi, uning joylashuvi va tarixi ta'sir ko'rsatdi.

Agar siz mening yaqinimda yoki uyda ispan taomlarini sotib olmoqchi bo'lsangiz, men sizga ushbu havolani qoldiraman UBER Eydi yoki tez an'anaviy ispan taomlarini qanday qilishni izlayotgan bo'lsangiz, o'qishni davom eting va Ispaniyaning asosiy taomlari haqida tasavvurga ega bo'lasiz.

Oilaviy ispan oshxonasi juda oddiy ziravorlarga sodiq bo'lishiga va asosan yaxshi sharob bilan birga bo'lishiga qaramay, u juda ko'p miqdordagi ingredientlarni birlashtiradi. lazzatlar.

O'rta er dengizi va gurme oshxonasi deb hisoblangan, uni tavsiflovchi elementlar sarimsoq, zaytun moyi va za'faronni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada biz Ispaniyaning ba'zi tipik taomlarining xususiyatlarini umumiy tarzda ta'kidlaymiz.

Sizni quyidagi maqola qiziqtirishi mumkin: QIZIL VINOLAR cho'ntagingizda

Ispan taomlarining taomlari muntazam ravishda qo'shiladi oq vinolar, qizil vinolar, atirgullar yoki Shampan vinosi.

Tashrif: SOMMELIER WINES bo'yicha mutaxassis [Funksiyalar]

Odatda ispan taomlarining umumiy xususiyatlari

Ispan oshxonasida asosiy komponent - bu juda tajribali bo'lib, ular ko'p miqdorda foydalanadilar go'sht, o'tlar, ziravorlar, sarimsoq, piyoz, qalampir. Ispaniyaning milliy taomlari faqat u bilan tayyorlanadi zaytun moyi, bu ispan taomlariga o'ziga xos lazzat beradi va ularning ko'pchiligida muhim ahamiyatga ega.

El asosiy ingredient: dudlangan paprika, bu sizning oshxonangizdagi eng muhim ziravor bo'lsa kerak, u turli xil idishlarga lazzat va rang chuqurligini qo'shish uchun ishlatiladi va agar siz faqat xitoyliklar ishlatgan deb o'ylasangiz guruch, Men sizga aytamanki, ispanlar uchun bu juda qadrli don, uning tengsizligi uchun Ispan paella.

Sizning qiziqishingiz: GURUCH, XITOY OVQATLARIDA MUHIM oziq-ovqat

Ispaniyaning odatiy gastronomiyasi

Ispaniya oshxonasida boshqa muhim ziravorlar shubhasizdir za'faron. Za'faron paella kabi tipik ispan taomlarining ba'zi ramziy taomlariga nozik, ammo muhim xushbo'y hid qo'shadi va u kataloniyalik baliq güveç "suquet de peix" kabi boy pishiriqlarda ham qo'llaniladi.

Va agar biz dengiz mahsulotlari haqida gapiradigan bo'lsak, nafaqat unda tayyorlanadigan narsalar Meksika plyajlari U juda boy, O'rta er dengizi mintaqalarida va dengizlarda umuman Ispaniya ham orqada emas, qisqichbaqasimonlar, uchburchaklar va baliqlar ichida ham mashhur Sohil zonalari va Ispaniya gastronomiyasining bezaklari hisoblanadi. Ispan taomlaridagi boshqa mashhur taomlar pishloq, tuxum, loviya, bodom va non.

Ispan taomlari noyob, samimiy va mazali qoniqarli. Sovuq kunlarda bir likopcha qo‘lbola pishiriq bo‘ladimi yoki yarim o‘nlab tapasga to‘la dasturxon bo‘ladimi, bu mamlakat ispan restoranlarida ovqat haqida gap ketganda nima kerakligini yaxshi biladi.

Sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan sug'urta: SOG'lom oziq-ovqatning ko'p uslublarini qayerda iste'mol qilish kerak

Boy va xilma-xil ispan taomlari London, Rim, Mayami, Nyu-York va Meksikada bo'lgani kabi jahon sahnasida ham bir mintaqadan boshqasiga ko'p sonli taomlar tufayli eng talab qilinadigan taomlar qatorida porlaydi. va uning oshxonasi ko'plab ispan oshpazlarini g'alaba qozonishga olib keldi Mishel yulduzlari ularning restoranlarida.

Ish imkoniyatlarini quyidagi manzilda toping: Meksikadagi restoranlarda ish banki

Ispaniya oshxonasi va uning tipik taomlari

Mayami, Ney-Yorkdan Mexiko shahrigacha, har kuni Pireney yarim oroli mamlakatining eng ramziy taomlarini taklif qiladigan ko'plab ispan restoranlari mavjud. Mana, Ispaniyaning odatiy taomlaridan ba'zilari:

Tapas, kun yoki tunning istalgan vaqtida plyajdagi barlarda

Tapas - bu turli xil taomlarning kichik plitalari, masalan, ishtahani yoki sendvichlardan tashkil topgan ajoyib ispan oshxona an'anasi. Ovqatlar Serrano jambon va zaytun kabi sovuq va oson bo'lishi mumkin yoki ispan omleti va köfte kabi issiq bo'lishi mumkin.

Ispan gastronomiyasidagi odatiy tapas

Bu ispanlar har qanday vaqtda, kunduzi ham, kechasi ham iste'mol qiladigan kichik gazak
har qanday joy. Aperatiflar assortimenti xilma-xil: u go'sht mahsulotlari, pishloqlar, baliq va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Ispan tapaslari butun dunyodagi restoranlarda mavjud bo'lib, ular ispan taomlariga ixtisoslashgan va eng mashhur tapas retseptlarini taklif qilishadi. Misol uchun, Mexiko shahrida joylashgan Las Tapas de San Juan, Biko, Las Barras de Fran va boshqalar kabi restoranlar.

Qiziqarli maqola:MEXICO CITY shahridagi eng yaxshi ARZON RESTORANLAR

Paella, Ispaniyaning milliy gastronomiya taomi

Eng mashhur ispan taomlaridan biri, albatta, paella. Bu Ispaniyaning an'anaviy taomidir.

Paella ta'mga qarab xizmat qildi

Ushbu taom, o'z tarixi tufayli, Valensiya ildizlariga ega va tovuq yoki quyon go'shti, zaytun moyi va guruchning klassik retsepti bo'yicha tayyorlanadi. Oltin rang berish uchun idishga za'faron qo'shiladi. Ajoyib ta'mi bilan paella butun mamlakat bo'ylab tarqaldi va qirg'oqda ular uni pishirishni boshladilar dengiz mahsulotlari tovuq o'rniga.

Paella asosan o'zining ajoyib ta'mi uchun qadrlanadi. Dunyoda 300 dan ortiq paella retseptlari mavjud, ammo valensiyaliklar ularning retseptini afzal ko'rishadi. Pishirish printsipi palovni tayyorlashga o'xshaydi, bu erda sabzi va zerdeçal o'rniga unga lazzat berish uchun za'faron va timyanning mayda shoxlari qo'shiladi, bu Ispaniyaning odatiy taomlaridan biridir.

Ispaniyalik gazpacho

Bu eng mashhur engil sovuq sabzavotli pyure sho'rva. Ispanlar ko'pincha gazpachoga non bo'laklari bilan xizmat qilishadi. Gazpacho chet eldagi eng mashhur ispan taomlaridan biridir.

Gazpacho ispan taomlarining retseptlaridan biri

Uning klassik tarkibi pomidor, bodring, shirin qalampir, chili pod, sarimsoq chinnigullar,
qizil piyoz, qovoq, sharob sirkasi va zaytun moyi.

Bugungi kunda oq sarimsoq va odatiy salmorejo kabi gazpachoning turli xil versiyalari mavjud. Buyuk oshpazlar mashhur retseptning yangi variantlarini yaratish uchun doimo ko'proq va ko'proq ijodiy bo'lishadi. Taom o'zining nozik tuzilishi va yoqimli yangiligi tufayli mashhurlikka erishdi va butun dunyoga mashhur.

Tegishli maqola: CDMXdagi eng yaxshi anʼanaviy koreys taomlari restoranlari

Ispan omleti: Ispaniyaning odatiy taomi

Tortilla ispan oshxonasida eng keng tarqalgan va mashhur taomdir. Bu kartoshka, tuxum va turli sabzavotlar: pomidor, makkajo'xori, yashil kostryulkalar, qalampir va piyozni o'z ichiga olgan mazali oddiy retseptlardan biridir.

kartoshka omleti retsepti

Ispaniyaning har bir viloyatining oshxonasi ma'lum ingredientlar bilan o'z retseptini taklif qiladi, ammo kartoshka va tuxum ular doimo ni tashkil qiladi har qanday tortilla asosi.

The Ispan tortilla shubhasiz Ispaniya oshxonasidagi eng mashhur retsept! Retseptning o'nlab turli xil versiyalari mavjud: piyoz bilan yoki piyozsiz, sabzavot, chorizo ​​... Ro'yxat juda uzun! Ispaniya taomlaridan ...

Galisiyalik sakkizoyoq ispan gastronomiyasining faxri

An'anaviy Galisiya taomi Pulpo a la Gallega, har doim ispan yarmarkalarida mavjud bo'lib, uning go'zal rasmlari o'z reklamalarida qiziqish uyg'otadi va oddiy retsept bo'lib, juda kam ingredientlarni talab qiladi: sakkizoyoq, zaytun moyi va paprika.

Galisiya sakkizoyoq tapas

Minbarni yumshatish uchun sakkizoyoq uzoq vaqt davomida mis idishda pishiriladi va an'anaga ko'ra, yog'och likopchalarda ozgina tuz va qizil qalampir qo'shiladi. Sakkizoyoqni mis idishda pishirish unga beqiyos lazzat berishini aytishadi.

Sizni ko'rish qiziqtiradi: Yapon taomlari xususiyatlari [Tangingiz orqali sayohat]

Jambon ispan oshxonasining lazzati Sizning retseptlaringiz ichida

Jambon (quritilgan cho'chqa go'shtidan) nafaqat Ispaniyada, balki uning chegaralaridan tashqarida ham juda qadrli noziklikdir. Jambon faqat tana go'shtining orqa oyoqlaridan tayyorlanadi va uning ikkita navi ajralib turadi: serrano (cho'chqalarning oq zoti) va Iberian (cho'chqalarning qora zoti) Ispaniya oziq-ovqatida.

Ispan jambon

Royal jambon maxsus qurilma (hamoner) yordamida qo'lda kesiladi va ajoyib ta'mi va xushbo'y hidiga ega. Har bir jambon ehtiyotkorlik bilan tuzlanadi va mukammal sharoitlarda pishib, maxsus xonalarda saqlanadi.

Xurros

Ispaniyada nonushtani churrossiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu qarsillab shirin qandolat bari bir chashka qahva yoki issiq shokoladga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Ispaniyada shokoladli churros

Churros an'anaviy ravishda shakarga sepiladi va doljin bilan ziravorlanadi, lekin to'ldirish bilan ham turlari mavjud. Bunday noziklikni har qanday kafe yoki restoranning menyusida topish mumkin. Retsept nihoyatda sodda va ko'plab mamlakatlarda mashhurlikka erishdi, masalan frantsuz taomlari Uning mashhur "Chichis" bilan o'z varianti bor.

Ko'rib turganimizdek, ispan oshxonasi juda xilma-xil bo'lib, asosan zaytun moyi, sarimsoq va za'faron kabi ingredientlarga asoslangan bo'lib, uning tipik taomlariga o'ziga xos va maftunkor lazzat beradi. Gazpacho, Tortilla va Paella ularning an'anaviy taomlaridir, shuning uchun agar siz churrosni odatiy meksikalik desert deb o'ylasangiz, bu biz qabul qilgan ko'plab ispan ta'sirlaridan biri ekanligini allaqachon bilib oldingiz.

Sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan maqola: An'anaviy ITALIYA TAOMLARIning eng yaxshi taomlari

Ushbu maqolani PDF da bepul tasvirlar bilan onlayn yuklab olish uchun bu yerni bosing

Sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan boshqa maqolalar