tanlang Page

Oddiy frantsuz taomlari

Maxsus tipik taomlar, ekzotik shirinliklar, an'anaviy va ajoyib taomlar frantsuz taomlari tipik, frantsuz oshpazlik san'atidan gastronomiyani tavsiflaydi.

An'anaviy frantsuz taomlari restoranlari butun dunyo bo'ylab, ularning ichimliklari, sharoblari va Frantsiyaning odatiy taomlari orasida London, AQSh, Ispaniya, Germaniya, Meksika, Kolumbiya, Evropa va dunyoda ajralib turadi.

Meksikaning Mexiko, Monterrey, Kankun yoki Gvadalaxara kabi kosmopolit shaharlarida frantsuz taomlariga boy restoranlarni topish juda oson.

Maqolaga qarang: Dunyoning eng yaxshi restoranlari va Mishel yulduzlari

Fransuz taomlari turlari

Shimoliy-g'arbiy Frantsiya

Ishlatilgan asosiy ingredientlar: sariyog ', smetana va olma

Janubi-g'arbiy Frantsiya

Asosiy ingredientlar sifatida yog ', o'rdak yog'i, foie gras, qo'ziqorin va sharob

Janubi-sharqiy Fransiya

Zaytun, mayda o'tlar va pomidor yordamida italyan ta'siri bilan

Frantsiya shimolida

Kartoshka, cho'chqa go'shti, loviya va pivo kabi Belgiya ta'siridagi ingredientlar bilan

Sharqiy Fransiya

Bekon, kolbasa, pivo va tuzlangan karam kabi nemis ingredientlari

10 ta frantsuz taomlari

Frantsuz taomlari madaniyatlarning maftunkor aralashmasining haqiqiy namunasidir. Uning tarkibiy qismlari orasida siz: sabzavotlar, go'sht, sut mahsulotlari, vinolar va boshqalarni topishingiz mumkin.

Frantsuz gastronomiyasi juda ko'p qirrali va maftunkor frantsuz taomlari menyusi, o'zining sharoblari, pishloq va nonlarning navlari bilan ajralib turadi, ular odatda shaharning eng odatiy ishtahani bo'lishadi.

Qarang: Meksikadagi eng yaxshi arzon qizil vinolar

Agar frantsuz taomlari restoraniga tashrif buyurish imkoniga ega bo'lsangiz, ushbu mazali taomlardan tatib ko'rishni to'xtatmaslikni tavsiya qilamiz. Bu yerda siz sinashni to'xtata olmaydigan 10 ta eng mashhur frantsuz taomlari, ismlari va retseptlarini topasiz.

Quyidagi frantsuz taomlarining rasmlarini ko'rib, siz uning ta'mini tasavvur qilish orqali o'zingizni zavqlantirasiz va shubhasiz frantsuz taomlari ratatouille, uning frantsuz taomlariga oshiq bo'lgan kichkina sichqonchani eslatadi.

Sizni maqola qiziqtirishi mumkin: Pishirish uchun oq vinolarni qanday tanlash mumkin

Lotaringiya

Lotaringiya

Agar siz frantsuz taomlarining eng yaxshi taomlaridan keklarni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, mazali Lotaring Kishini tatib ko'ring. pirog kaltaklangan tuxum va og'ir krem ​​yoki krem ​​bilan to'ldirilgan frantsuz kelib chiqishi sho'r. Odatda jambon, qovoq, sabzavotlar kabi turli xil ingredientlar qo'shiladi. pishloq, boshqalar qatori.

Bu tort, shuningdek, muskat yong'og'i va qalampir bilan ta'mlangan. Bugungi kunda kish lorrainening son-sanoqsiz variantlari ma'lum, bu bizni restoranlarda turli xil ta'mlarni qondiradigan turli xil kishli taomlarni topishga majbur qiladi.

Sizni qiziqtirishi mumkin: VINO mutaxassisi SOMMELIER FUNKSIYALARI

Krep

Fransuz taomlari desertlari

Krep

Krepsni kim bilmaydi? Albatta, agar siz sinab ko'rgan bo'lsangiz, lekin frantsuz kreplari kabi ikkitasi yo'q. Siz ushbu yozuvni shirin va sho'r ikkita variantda tatib ko'rishingiz mumkin. Krem yoki qulupnay kabi shirin; va taniqli jambon va pishloqli kreplar kabi sho'r.

Ular eng oson va tez tayyorlanadigan taomlar va frantsuz delikateslarining eng arzoni hisoblanadi.

Siz dunyodagi eng ajoyib kreplarni tatib ko'rishni to'xtata olmaysiz.

Oldinda krep uchun frantsuz taomlari retseptini topasiz ...

Siz o'qishga qiziqasiz: Mexiko shahridagi SOG'lom taomlar restoranlari

Soupe à l'oignon

Ushbu mazali frantsuz sho'rvasi oldida retseptni toping

Soupe à l'oignon

Barcha frantsuz taomlari ajoyib, ammo Soupe à l'oignon eng yaxshilaridan biridir.

Ilgari bu kamtar oilalar orasida juda keng tarqalgan taom edi. Biroq, bugungi kunda u frantsuz taomlari restoranlarining menyusida eng ko'p terilgan taomlardan biridir.

Ushbu yozuvda piyoz sariyog 'va yog'da qaynatiladi va ular u erda bo'lgandan so'ng, ular piyolalarda xizmat qiladi va pishloqli bir tilim non qo'shiladi va au graten.

Bu taomning naqadar mazali ekanligini ko'rib, barmoqlaringizni yalashingiz hayratlanarli!

Ushbu Blogga tashrif buyuring: ITALIAN FOOD restoranida qanday ish topsa bo'ladi

Pishloqlar

Pishloqlar juda mashhur frantsuz taomidir

Le bleu

Frantsuz stolida ular sizga juda ko'p xilma-xil pishloqlarni taqdim etadilar. Pishloqlar frantsuz oshpazlik san'atining eng mashhur turlaridan biridir. Sizga dunyodagi eng yaxshi pishloqlarni tatib ko'rish imkoniyatidan foydalanishni maslahat beramiz:

  • Agar siz shirin pishloqlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, Le Comté-ni sinab ko'ring
  • Siz ekzotik hidlarni yoqtirasiz, Le Camembertni tatib ko'ring,
  • Agar siz yumshoqlikni afzal ko'rsangiz, Le Reblochonni sinab ko'ring, super silliq va mazali
  • Ko'k pishloqlar uchun aqldan ozing, dunyodagi eng ko'p terilgan ko'k pishloqlardan biri bo'lgan Le Rokforni tatib ko'ring.
  • Agar siz echki sutidan tayyorlangan mazali pishloqni tatib ko‘rmoqchi bo‘lsangiz, albatta Le Chévreni tatib ko‘ring. Bundan tashqari, bu salatlar uchun mukammal pishloq.
  • Le Bleu, juda o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan yana bir ko'k pishloqga oshiq bo'ling
  • Va nihoyat, hammaning sevimli, Le Bri, mazali va juda mazali pishloq.

Sizga albatta yoqadi: 7 XUSUSIYAT Siz Yapon Taomlari Restoranida topasiz

Homard biskviti

Homard biskviti

Biskvit velute sho'rva bo'lib, qaymoqli va odatda juda ziravorli. U klassik tarzda qisqichbaqasimon sharbatlar konsentratidan tayyorlanadi.

Konsentrat qisqichbaqa, omar, qisqichbaqalar, omar yoki kerevitdan tayyorlanishi mumkin. Omar bilan tayyorlangan pechene frantsuz taomlarining eng ko'p terilgan taomlaridan biridir.

Ushbu taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Mayda tug'ralgan maydanoz yoki qayin qalampiri bilan bezang.

Tegishli maqola: KOREYA TAOMLARINI RESEPTLARI

Volau vent gersoginya

Fransuz taomlari CHIPTALARI

Vol Au vent Düşes

Bu puff pastry o'ramlari yoki savatlari bo'lib, ularning markazi plomba qo'yilgan teshikdir. Bu plomba shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin

To'ldirish tovuq va qo'ziqorin bilan tayyorgarlik bo'lishi mumkin. Bezatish uchun odatda muskat yong'og'i va qalampir ishlatiladi

Ushbu frantsuz taomlari ko'pincha ijtimoiy yig'ilishlarda, atirlar yoki engil kechki ovqat uchun ishlatiladi.

Sizni qiziqtirishi mumkin: XItoy Taomlarining SIRLARI va Foydasi

Andouillete mashhur frantsuz taomlari

kichik andouille - frantsuz taomlari

La Andouillete frantsuz oshxonasining maxsus boshlovchisidir. Bu an'anaviy ravishda cho'chqa yoki mol go'shtining oshqozon va ichaklari bilan tayyorlangan kolbasa. Bu qismlar tuzlangan, quritilgan va olxa daraxti bilan dudlangan.

Andouillettes ziravorlar uchun ishlatiladigan ziravorlar va ziravorlar tufayli kuchli hid va ta'mga ega. qizil sharob yoki spirtli ichimliklar.

Andouillete terisining o'ziga xos qora rangi bilan tanilgan va ajralib turadi. Ushbu taomni isitish yoki pishirish kerak emas yoki kerak emas.

Qiziqarli maqola: MEKSIKA TAOMLARINI QANDAY OSON VA TEZ QILISH mumkin

Raclette

Raclette - frantsuz taomlari

Ushbu ro'yxatda an'anaviy Raclete yoki "Grillangan pishloq" yo'qolishi mumkin emas. Bu frantsuz gastronomiyasida eng keng tarqalgan aperitif hisoblanadi.

Raclete oson eritiladi va shuning uchun uni tayyorlash juda oson ishtaha. Siz rakletga o'zingiz yoqtirgan ingredientlar bilan xizmat qilishingiz mumkin: turli xil shirinliklar, kartoshka, tuzlangan bodring, salatlar va boshqalar.

Bu har qanday frantsuz restoranida mavjud bo'lgan noziklikdir va u frantsuz taomlarining har qanday stolida asosiy ishtaha sifatida taqdim etiladigan frantsuz taomlaridan biridir.

Ushbu maqolani o'qing: Meksikalik VEGAN OVQATLARNING 4 RETsepti

Tapenad

Tapenade - frantsuz taomlari

Bu qora zaytun va hamsilardan tayyorlangan yoyma. Bu taomning bir varianti bor va u yashil zaytun bilan ham tayyorlanishi mumkin. Odatda sarimsoq, turli o'tlar, orkinos, sirka yoki limon sharbati qo'shiladi.

Bu frantsuz oshxonasida juda mashhur taom bo'lib, u Frantsiyaning janubidan kelib chiqqan bo'lib, u erda tushdi ustiga yoyilgan aperitif sifatida xizmat qiladi. Ba'zan sabzavot yoki biftek uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Qiziqarli maqolalar: Meksikada FAST FODning 7 ta afzalliklari

Provansdagi pomidorlar

Pomidorlar à la provençale - frantsuz taomlari

Pomidorlar à la Provencale - bu mintaqada juda mashhur bo'lgan turli xil pomidorlar.

este likopcha U o'zining rang-barangligi va ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Shunchaki qadrlash bilan maftun bo'ling va bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng ular qandaydir maftun etishadiki, ularni boshqa tatib ko'rmaslik muqarrar.

Siz o'tkazib yubora olmaysiz: ISPANIYA TAOMLARIning 7 ta tipik taomlari

Aperitif sifatida Provencale pomidorlari ideal boshlang'ich hisoblanadi, bundan tashqari, agar Cotes de Provansning nafis va yaxshi atirgul sharobi bilan birga bo'lsa, frantsuz va O'rta er dengizi xarakteridagi ushbu retsept uchun ajoyib kombinatsiya.

Frantsiyaning taomlari Evropada eng hayratlanarli taomlardan biridir, chunki u erdan dunyodagi eng yaxshi oshpazlar chiqadi va u erda Le Cordon Bleu kabi eng yaxshi gastronomiya maktablaridan biriga ega, u erda siz eng yaxshi odatiy taomlarni tayyorlashga ixtisoslashgan bo'lishingiz mumkin. .Frantsiyadan.

Fransuz taomlari oson retseptlari

Bu yerda 2 ta taom tayyorlash uchun qulay va tez frantsuz taomlarini tavsiya qilamiz, siz ularni yaxshi sharob bilan hamroh qilishingiz mumkin.


Fransuz piyoz sho'rva o Soupe à l'oignon

Bu oson frantsuz taomlari retseptlari sizni sehrlaydi!

Fransuz piyozli sho'rva ingredientlari

  • Bir yarim litr uy qurilishi bulyon. Bu go'sht yoki sabzavot bo'lishi mumkin
  • 2 o'rta piyoz
  • Kichik osh qoshiq sariyog '
  • Maydalangan pishloq afzalroq Grüyere
  • Bir stakan oq sharob
  • 6 tilim biroz eskirgan non
  • Zaytun moyi
  • 2 choy qoshiq bug'doy uni
  • Tuz va qalampir ta'mga

Qanday frantsuz piyoz sho'rva qilish

Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tozalang, panani oling, yog' va sariyog 'qo'shing. sariyog 'eriganda, piyoz qo'shing, ta'mga tuz va murch qo'shing, va 10 daqiqa pishirishga ruxsat bering.

Keyinroq un qo'shamiz va xom ta'mga ega bo'lmasligi uchun uni olib tashlaymiz. 3 daqiqa pishirib, oq sharob qo'shing va spirt bug'lanib ketguncha yana 2 daqiqa pishiring.

Issiq bulonni qo'shing va bo'laklarni olib tashlash uchun ikki daqiqa aralashtiramiz va past olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Nihoyat, biz pishiriladigan idishga piyoz sho'rvasini quyamiz, ustiga kamida 2 kun davomida eskirgan nonni qo'yamiz, keyin pishloq va 200ºC da pishiramiz! au gratin bo'lgunga qadar.

Mazali kreplar, mazali kreplar , Tuzli krep yoki pancakesfrantsuzcha

Fransuz taomlari retseptlari

Fransuz piyozli sho'rva ingredientlari

  • 100 gr un.
  • 1 tuxum
  • Sut 200 ml.
  • Yarim piyoz
  • 1 tovuq ko'kragi
  • Yarim yashil qalampir
  • Yarim qizil qalampir
  • Qovurilgan pomidor yoki pomidor sousi
  • Yog '
  • Zaytun moyi
  • Achchiq, tercihen achchiq qalampir
  •  Tuz va qalampir

O'qishni to'xtatmang: CDMX da ARZON va Chiroyli RESTORANLAR

Qanday qilib frantsuzcha mazali kreplarni tayyorlash mumkin

Bir stakanda un, sut, tuxum va tuzni urib, hamma narsa birlashtirilguncha va u suyultirilgan tuzilishga ega bo'lguncha urib oling, biz krep qilamiz, so'ngra skovorodkada moylash uchun sariyog'ni surtamiz va uni qizdirish uchun qo'yamiz. o'rtacha issiqlik.

Biz xamirning bir qismini kepakka to'kib tashlaymiz va uni panga quyamiz, idishni aylana bo'ylab olovdan o'chirib, yana isitamiz. Bir-ikki daqiqa o'tgach, biz krepni aylantiramiz. Boshqa tomoni pishganidan keyin biz uni olib, plastinkaga qo'yamiz.

Tuzli kreplarni to'ldirish uchun siz sabzavotlarni juda mayda to'g'rang va ularni skovorodkaga zaytun moyi, avval piyoz va qizil qalampir qo'shing, tuz va murch qo'shing va past olovda 5 daqiqa davomida pishiring. min.

Yashil qalampir qo'shing va pishirishni davom eting. Sabzavotlar yaxshi pishirilgan va yumshoq bo'lganda, biz olovni ko'taramiz va tovuqni qo'shamiz, ziravorlar va kichik kvadratlarga kesib tashlaymiz. Rang olgandan keyin, bir osh qoshiq pomidor sousi va qayin qalampirini qo'shing.

Tugatish uchun biz krep yoki sho'r kreplarni to'ldiramiz. va biz krepning uchlari bilan aylantiramiz.

Escargots a la Burguignonne o Salyangozlar frantsuz gurme taomlari

Odatda frantsuz taomlari retseptlari

Fransuz salyangozlari tayyorlash uchun ingredientlar

  • Sariyog'ning to'liq tayoqchasi, yaxshisi tuzsiz
  • 1 1/2 osh qoshiq sarimsoq
  • 2 osh qoshiq maydalangan yangi petrushka
  • Echallot maydalangan 1 osh qoshiq
  • 25 salyangozlar

Qanday qilib frantsuz taomlari salyangozlari tayyorlanadi

Pechni 200 C° ga qizdiring, keyin sariyog ', maydanoz, piyoz va sarimsoqni aralashtirib pyuresi tayyorlang, qalampir va tuz qo'shing, so'ngra aralashmani salyangoz ichiga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.

Ba'zi frantsuz taomlari restoranlari

Au pied de cochon

Eng mashhur klassikalardan biri Klassik frantsuz taomlaridan Au Pied de Cochon o'z mehmonlarini hech qachon xafa qilmaydi, chunki u nafaqat haqiqiy odatiy va gurme taomni, balki Parijdagi o'ziga xos taomlar nusxasi sifatida bezatilgan va ajoyib terastaga ega bo'lgan go'zal xonani ham taklif etadi.

Sizga eng yaxshi frantsuz taomlarini, uning yangi istiridyelarini, an'anaviy piyoz sho'rvalarini va sariyog'li salyangozlarni buyurtma qilish orqali uyda tatib ko'rishingizni tavsiya qilamiz.

Manzil: Campos Elíseos # 218, Polanco, Migel Hidalgo. Telefon: 53277756

Qiziqarli maqola:  PSIXOMETRIK imtihon haqida hamma narsani biling

Le Kordon Bleu

Fransuz gastronomiyasining mashhur Le Cordon Bleu maktabining rasmiy shtab-kvartirasi, shuning uchun uning nomi uning taomlarining mukammalligini kafolatlaydi. Frantsuz taomlarining bu joyi hech qanday farqsiz nafis, isboti juda nozik idish-tovoqlar, chiroyli vilkalar pichoqlari, bistro tipidagi eksklyuziv makon bilan jihozlangan idishlarining tafsilotlarida.

Bu yerda o‘zining ajoyib taomlari xilma-xilligiga qo‘shimcha ravishda, shanba kuni tushlik qilish uchun kechki ovqat, mijozlar o‘zlari kechki ovqat tayyorlaydigan shaxsiy ta’limiy kechki ovqatlarni, shuningdek, kokteyl va vinolarni tayyorlashni taklif etadi.

Manzil: Havre № 15, Colonia Juarez, Cuauhtémoc. Telefon: 52080660

Kostryulka

Ushbu an'anaviy frantsuz restorani 1970-yildan boshlangan va odatdagi frantsuz taomlaridan iborat nafis menyusi va yoqimli va osoyishta muhiti tufayli o'zining sodiq mijozlarini yillar davomida qo'llab-quvvatlab kelmoqda.

Bu Shveytsariya chalet tipidagi makondir, bu Meksika shahrining eng mashhur xiyobonlaridan birida joylashgan. Sizga Shveytsariya uslubidagi ajoyib pishloq fondu, go'sht fondu va tartarini, ayniqsa burguignon salyangozlarini tatib ko'rishingizni tavsiya qilamiz.

Bu restoranlar, albatta, misli ko'rilmagan frantsuz taomlari san'atini o'zlashtirmoqda va onlaynda eng yaxshi frantsuz taomlarining bu oshpazlik lazzatlari endi sizning uyingizga kelishi mumkin.

Manzil: Insurgentes Sur # 1880, Florida mahallasi, Alvaro Obregon. Telefon: 56614654

Shuningdek o'qing O'RuK TARJUMASI formati qanday

para Yuklab oling bu MAQOLA PDF faylni bosing BURADA

Mexiko shahridagi boshqa frantsuz taomlari restoranlari

Biz tavsiya qilishimiz mumkin bo'lgan ba'zi frantsuz taomlari restoranlari: Les Mo'ylovlar, Au Pied de Cochon, Eloise - Meksika, Cluny, Maison Belen, Rojo Bistrot, La Vie en Rose Restaurant Mexico, Bakea, Estoril Polanco, Le Petit Resto, Ivoire, Maison Kayser Reforma , La Taberna del Leon, Cedron restorani, Bistro Bec, Maison de Famille
Ketish uchun frantsuz taomlari: Bistrot Arlequin, Franca Bistro, Gino's Buenavista, Les Mo'ylovlar restorani, Macellería

Sizni qiziqtirgan boshqa maqolalar...