Tagh Page

Dè bhios Ceannard Gnìomhach a’ dèanamh?

Ma tha thu dìoghrasach mu bhith a ’cruthachadh reasabaidhean ùra agus bu mhath leat cidsin soirbheachail a ruith, is dòcha gur e an dreuchd seo mar Chef Gnìomhach an tè dhutsa.

An seo bheir sinn stiùireadh dhut air an sgilean còcaire gnìomha Gus a bhith soirbheachail ann an cidsinean mòra is beaga, do thuarastal, dè an dreuchd a bu chòir a thaghadh agus an ìomhaigh a bu chòir a bhith aig còcaire.

Is e an còcaire gnìomh aon de na h-obraichean as mòr-chòrdte anns a h-uile dùthaich. Tha iarrtas mòr orra air feadh an t-saoghail agus faodaidh iad obrachadh ann an diofar àiteachan leithid taighean-bìdh, taighean-òsta, soithichean turais, companaidhean prìobhaideach agus eadhon còcairean pearsanta.

Dleastanasan a’ chòcaire gnìomh

Tha an còcaire proifeasanta ann an ealain còcaireachd a rèir an leabhar-làimhe agus feumaidh eòlas farsaing fhaighinn san raon seo, ge bith an deach a sgrùdadh ann an institiudan no stèidhichte air an eòlas a dh ’ionnsaich teagasg còcaire le teisteanas mar-thà.

sgilean còcaire gnìomha

Am measg nan gnìomhan aige tha a bhith a ’stiùireadh luchd-obrach a’ chidsin, agus mar sin tha e cudromach gum bi tiodhlac ceannais ann an sgilean còcaire gnìomha.

Tha fios againn gum feum còcairean a bhith air an trèanadh ann an diofar raointean de gastronomy an t-saoghail agus a rèir an eòlais gastronomic sin, bidh iad a’ coileanadh diofar ghnìomhan taobh a-staigh cidsin taigh-bìdh.

Seòrsan de chòcairean a rèir an gnìomhan cidsin

Chì sinn seòrsa de sheòrsachadh a rèir gnìomhan a ’chidsin gus am bi eòlas nas fheàrr againn orra:

  • Tha an Sous Chef na neach-taic don chòcaire gnìomha airson eagrachadh a ’chidsin.
  • Tha an còcaire bèicearachd fo smachd a ’chòcaire pastraidh airson ullachadh mhìlsean.
  • Tha an Garde Manger os cionn biadh fuar leithid saladan.
  • An còcaire Rotisseur le taic bho chòcaire o Asador (Grill Parrilla), airson blasan ròsta.
  • Tha grunn ghnìomhan aig an dàrna Cook, agus tha e a ’faighinn taic bhon Chef de Partidas airson rud sam bith a tha riatanach sa chidsin.
  •  Bidh an còcaire pastraidh, a’ fuine agus a’ sgeadachadh diofar sheòrsan milseagan agus biadhan bèicearachd.
  • El Neach-cuideachaidh cidsin Tha e ann an àm ionnsachaidh, air an adhbhar sin tha e a ’faighinn diofar ghnìomhan agus mion-fhiosrachadh mu chuid de shoithichean.

Feumaidh tu artaigil a leughadh: Na tha thu ag ionnsachadh aig SGOIL GASTRONOMY

Seòrsachadh gastronomic de chòcairean gnìomh

A rèir na feartan sònraichte gastronomic agus cho sònraichte sa tha gach mias, tha na còcairean air an seòrsachadh mar a leanas:

Prìomh chòcaire BBQ

Tha an còcaire seo an urra ris na ròstaichean agus na soithichean feòil, a bharrachd air a bhith ag ullachadh nan sabhs gus a dhol còmhla ris na ròsan.

Prìomh Chef Iasgach

Feumaidh an còcaire èisg a h-uile biadh mara agus biadh èisg a chòcaireachd, a bharrachd air an sin, feumaidh e crathadh agus ullachadh a chuid stuth amh airson na soithichean.

Artaigil buntainneach: CUDROMACH AN Roinn BIA is BEACHD

Puist Co-cheangailte

Ceannard Fry Chef

Bidh e a ’toirt a-mach a h-uile blas frioch air a’ chlàr, cearcan broaster am measg feadhainn eile ...

Pastraidh Gnìomha no còcaire bèicearachd

Is e an còcaire a tha an urra ri bhith ag ullachadh a h-uile blas fuar mar saladan, pates, charcuterie agus hors d’oeuvres.

Còcaire Sauces

Is e do dhleastanas ullachadh na sàsaichean a tha riatanach ann an cinneasachadh a ’bhidhe.

Tha e na shuidheachadh glè chudromach, gu sònraichte ann am Mexico, bho na Còcaire Sauces Feumaidh sgilean agus eòlas fìor mhath a bhith agad mun mheasgachadh farsaing de sheòrsaichean chili, a bharrachd air na grìtheidean airson sauce a ràith.

Na stad air leughadh: Dè a th ’ann an MICHELIN STARS airson CHEF?

Bùidsear còcaire gnìomhach

Tha e an urra ri bhith a ’deboning agus a’ deboning am pìos feòla, eadhon èisg, agus ga fhàgail deiseil airson a ’mhias a dhèanamh.

Entree Gnìomhach no còcaire glasraich

Bidh an còcaire seo ag ullachadh soithichean sònraichte air an dèanamh le glasraich, ge-tà, faodaidh e cuideachd brot, rus, anns a bheil glasraich agus gràinean ullachadh mar a phrìomh bhiadh.

Àrd-chòcaire La Parrilla

Feumaidh tu a h-uile blas a thèid a dhèanamh air an grill ullachadh, gu tric tha e troimh-chèile leis an Còcaire ròsta ach chan eil e mar sin.

Tha e a ’tachairt, nuair a tha an cidsin no an taigh-bìdh beag, gu bheil an dleastanasan air an coileanadh leis an C.hef of Asados.

Còcaire taic

Is esan am fear aig a bheil na sgilean bunaiteach agus an t-eòlas gus gnìomhan nan Còcairean eile a choileanadh nuair a tha sin riatanach.

Còcaire Pastry Gnìomhach

Is i an tè a bhios a ’fuine agus a’ sgeadachadh a h-uile blas pastraidh a ’toirt a-steach cèicean, cèicean, aran agus milseagan.

Cuspair craving: 5 DÙTHCHAS le EASY WHISKEY le Prepara

A ’coinneachadh ris na còcairean - sgilean còcaire gnìomhach

Sgilean a dh ’fheumas a bhith aig còcaire gnìomhach

Faodar gnìomhan sònraichte gach còcaire a mheasgachadh nuair a tha cidsinean beag, oir faodaidh còcaire sam bith diofar dhleastanasan a choileanadh gu h-èifeachdach, ma tha na sgilean aige sin a dhèanamh.

Tha an t-eòlas a fhuair còcaire a ’toirt teisteanas dha a bhith ag ullachadh soithichean ann an grunn raointean de gastronomy. A bharrachd air an sin, bidh e a ’fosgladh nan dorsan gus obraichean math fhaighinn ann an Taighean-òsta is Bùthan aithnichte.

Bidh mòran de chòcairean a ’faighinn sgilean sònraichte mar sin a leigeas leotha còcairean eile a stiùireadh nan obair.

Taobh a-staigh cidsin, math còcaire gnìomha, faodaidh tu diofar bhiadhan a cho-òrdanachadh agus coinneachadh ri iarrtasan nan aoighean agad ann an dòigh òrdail agus èifeachdach.

Puist Co-cheangailte

Am measg sgilean còcaire gnìomha gheibh sinn na leanas:

Sgilean còcaireachd

Tha e an comas a bhith a ’coileanadh taobh a-staigh àrainneachd obrach cidsin, agus a’ leasachadh diofar sheòrsaichean de bhlasan bìdh.

Dèan conaltradh gu soilleir

An dà chuid gu labhairteach agus ann an sgrìobhadh, gus òrdughan so-thuigsinn a thoirt do bhuill a ’chidsin.

Gairm seirbheis

Feumaidh an còcaire gnìomha a bhith a ’nochdadh faireachdainn de bhuinteanas don bhuidheann dha bheil e ag obair agus dha obair fhèin.

Artaigil annasach: NAIDHEACHDAN agus Buannachdan BIA CHINESE

Stiùireadh

Feumaidh comas a bhith aig a ’Chef Gnìomhach spèis a nochdadh am measg an sgioba obrach aige, agus ceannardas a bhith làn ghèilleadh.

Comas eagrachaidh

Feumaidh tu a bhith comasach air d ’obair a chuir air dòigh gu h-èifeachdach a bharrachd air òrdughan, òrdughan, figearan cosgais msaa.

Tha Blog Siubhail is Turasachd Grand Hotelier a’ tabhann na molaidhean agus na stiùiridhean as fheàrr airson a dhol air chuairt timcheall an t-saoghail air adhar, muir is tìr bho thuras rathaid dàna gu turasan-mara sòghail is annasach airson Siubhail an t-saoghail

Comas a bhith ag obair fo chuideam

Tha e glè chudromach gum bi an Còcaire gnìomha comasach air obrachadh fo chuideam a thig taobh a-staigh a ’chidsin, a bharrachd air a bhith a’ fuasgladh shuidheachaidhean agus a ’dèanamh cho-dhùnaidhean ann an deagh àm.

Deagh staid corporra

Gus aghaidh a chur ris na dùbhlain a thaobh a bhith a ’caitheamh uairean ag obair ann an cidsin, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh gluasadan co-òrdanaichte agus ath-aithris sa chidsin.
ullachadh biadh.

Tadhail air a ’Bhlog seo: A ’GABHAIL A’ GABHAIL A-STEACH AN T-SAOGHAL

Artaigilean inntinneach

uallach

A bhith comasach air an dreuchdan agus na gnìomhan ainmichte aca a choileanadh a bharrachd air dèanamh cinnteach gun coileanar gnìomhan dhaoine eile.

Recipe blasta: Mar a nì thu salad buntàta le ugh bruite

Cruthachadh

Tha e glè chudromach gum bi comas aig còcaire gnìomhach soithichean ùra a chruthachadh no a dhealbhadh airson na h-aoighean aca.

Stiùirich Poblach

Feumaidh comas a bhith aig a ’chòcaire eadar-obrachadh leis na h-aoighean aige agus bruidhinn riutha ann an dòigh proifeasanta agus spèis.

Tha sgilean còcaire gnìomha air leth cudromach, oir bidh feum agad orra gus cothrom obrach a lorg san raon seo a dh ’fheumas seirbheisean còcaire math.

Para SGEULACHDAN an tè seo AIRTEAGAL Cliog air faidhle PDF AN SEO

Artaigilean inntinneach