Chef de Nouvelle Cuisine:Creatividad Culinaria
La cocina de autor es un arte en constante evolución, y una de las corrientes más influyentes en la gastronomía innovadora es la Nouvelle Cuisine. En este artículo, exploraremos qué significa ser un Chef de Nouvelle Cuisine y cómo esta corriente ha dejado una huella indeleble en el mundo culinario. Orígenes de la Nouvelle Cuisine …