Que es un Steward en un Hotel o Restaurante
Que es un Steward en el apasionante mundo de los hoteles restaurantes, existe un rol esencial que garantiza la satisfacción de los comensales y el buen funcionamiento interno: el steward.
En este artículo descubrirás todo sobre esta figura clave en la industria, y su trabajo detrás de escena asegura la excelencia en cada experiencia culinaria. ¡Prepárate para adentrarte en el fascinante universo de los stewards en hoteles y restaurantes!
Que Significa Steward en español
El término “steward” se traduce generalmente como “mayordomo” o “encargado”. En el contexto de la industria hotelera y de restaurantes, se refiere a una persona encargada de mantener la limpieza y el orden en las áreas de cocina y comedor, así como de gestionar los utensilios y equipamiento necesarios para el servicio.
Que se necesita para el puesto
Para ser un steward, no se requiere una educación formal avanzada. Sin embargo, es fundamental tener habilidades específicas como:
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Buenas habilidades de comunicación.
- Resistencia física y capacidad para trabajar en turnos largos.
- Atención al detalle y a la higiene.
- Disposición para realizar tareas repetitivas y, a veces, físicamente exigentes.
Que hace en un Buffet
Un steward de buffet se encarga de mantener el área del buffet limpia y bien surtida. Su trabajo incluye reponer alimentos, mantener la higiene de los utensilios y supervisar que todo esté en perfecto estado para los comensales.
Que es un Steward en un Restaurante
En un restaurante, se encarga principalmente de lavar los platos, utensilios y equipo de cocina. Además, ayuda en la organización de la cocina y se asegura de que todos los implementos estén disponibles y en buen estado para su uso.
Que es un Steward en un Hotel
En un hotel, el steward puede tener responsabilidades similares a las de un restaurante, pero también puede estar involucrado en la logística de eventos y banquetes, asegurando que todos los servicios necesarios estén disponibles y en condiciones óptimas.
Cuales son las Funciones
Las funciones de un steward incluyen:
- Lavar platos y utensilios de cocina.
- Mantener la limpieza de la cocina y áreas de servicio.
- Organizar y almacenar adecuadamente los utensilios y equipos.
- Ayudar en la preparación de eventos y banquetes.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Que hace un Wine Steward
Un wine steward, también conocido como sommelier, es el experto en vinos dentro de un restaurante o hotel. Sus responsabilidades incluyen seleccionar y recomendar vinos, maridajes y gestionar la bodega del establecimiento.
Que hace un Floor Steward
El floor steward es responsable de mantener las áreas de comedor y servicio limpias y ordenadas. Esto incluye tareas como recoger platos sucios, limpiar mesas y asegurarse de que los comensales tengan todo lo necesario para su comida.
Que es un Chief Steward
El chief steward es el supervisor del equipo. Sus responsabilidades incluyen la gestión del personal, la planificación de turnos, la supervisión de la limpieza y el mantenimiento del inventario de utensilios y equipos.
Cual es la historia y quien invento ese termino
El término “steward” tiene sus raíces en la palabra anglosajona “stigweard,” que significa guardián de la casa. Originalmente, se refería a una persona encargada de la gestión de una granja o finca.
Con el tiempo, el rol se adaptó a la industria de la hospitalidad, abarcando responsabilidades relacionadas con la gestión y limpieza en hoteles y restaurantes.
Ser steward en un hotel o restaurante puede ser un trabajo desafiante pero también muy gratificante. Te permite desarrollar habilidades esenciales en la industria de la hospitalidad, trabajar en equipo y tener oportunidades de crecimiento profesional.
Aunque implica tareas físicas y horarios a veces difíciles, la experiencia y el aprendizaje que se obtiene son invaluables para quienes buscan hacer carrera en este sector.
