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Comida Francesa Tipica

Platillos tipicos especiales, postres exóticos, comidas tradicionales y espectaculares entradas de comida francesa tipica, caracterizan la gastronomia proveniente del arte culinario francés.

Los Restaurantes de comida francesa tradicional estan alrededor de todo el mundo, entre sus bebidas, vinos y platos tipicos de francia se caracterizan en Londres, Estados Unidos, España, Alemania, Mexico, Colombia, Europa y el Mundo

En las ciudades Cosmopolitan de Mexico como Ciudad de México, Monterrey, Cancun o Guadalajara es muy fácil encontrar Restaurantes ricos en deleites franceses.

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Tipos de Comida Francesa

Noroeste de Francia

Ingredientes principales que usa: la mantequilla, la crème fraîche y la manzana

Suroeste de Francia

El aceite, la grasa de pato, el foie gras, las setas y el vino como ingredientes principales

Sureste de Francia

Con Influencia italiana usando la aceituna, las finas hierbas y el tomate

Norte de Francia

Con ingredientes de influencia Belga la patata, de la carne de cerdo, de judías y de la cerveza

Este de Francia

Los ingredientes alemanes como el tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut

10 Entradas de Comida Francesa

Las entradas de comida francesa son una verdadera muestra de una encantadora mezcla de culturas. Dentro de sus ingredientes se pueden encontrar: verduras, carnes, lácteos, vinos, entre otros.

La gastronomía francesa se destaca por un menu de comida francesa muy versátil y encantador, por el uso de sus vinos, sus variedades de quesos y panes, que, por lo general, suelen ser el aperitivo mas usual en la ciudad.

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Si tienes la oportunidad de visitar un Restaurante de comida francesa, te recomendamos que no dejes de saborear estos riquísimos platos. Aquí encontrarás las 10 entradas de comida francesa Nombres y Recetas mas conocidas que no puedes dejar de probar.

Con solo ver las siguientes imagenes de comida francesa te deleitarás imaginando su sabor y seguro se te vendrá ala menta la comida francesa ratatouille, el ratita que enamoró con sus platillo franceses.

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Si deseas degustar lo mejor de platos de comida francesa son las tartas, prueba un delicioso Quiche Lorraine, una tarta salada de origen francés rellena con huevos batidos y crema de leche o nata. Se le suelen agregar diferentes ingredientes como jamón, calabacín, verduras, queso, entre otros.

Esta tarta también es aromatizada con nuez moscada y pimienta. Hoy se conocen infinidad de variantes de quiche lorraine, lo que nos hace encontrar en los Restaurantes diversidad de entradas de quiche que complacen a los diferentes gustos.

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Crepes

Comida Francesa Postres

Crepes

¿Quién no conoce un Creps? Seguro que si lo has probado, pero como el Creps francés no hay dos. Esta entrada la puedes degustar en sus dos versiones, dulce y salado. Dulce como la de nata o de fresas; y salada como la conocida creps de jamón y queso.

Son las entradas mas fáciles, rápidas de preparar y además son las mas económicas de las exquisiteces francesas.

No puedes dejar de probar los creps mas espectaculares del mundo.

La receta de comida francesa de Crepas la encontrarás mas delante …

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Soupe à l’oignon

Encuentra la receta mas delante de esta deliciosa sopa francesa

Soupe à l’oignon

Todos los platos de entradas de comida francesa son espectaculares, pero el Soupe à l’oignon, es uno de los mejores.

Antiguamente este era un plato muy común entre las familias humildes. Sin embargo, hoy en día forma parte de los platos mas cotizados de la carta de los Restaurantes de comida francesa.

En esta entrada, las cebollas se cocinan a fuego lento en mantequilla y aceite y, una vez que estén, se sirven en tazones y se añade una rebanada de pan con queso y se gratina.

¡Es increíble cómo te chuparás los dedos con lo delicioso de este plato!

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Quesos

Los quesos es una entrada de comida francesa muy famosa

 Le Bleu

En una mesa francesa seguro te servirán una inmensa variedadde quesos. Los quesos son una de las especialidades del arte culinario francés mas populares. Te aconsejamos que aproveches la oportunidad para saborear los mejores quesos del mundo:

  • Si eres amante de los quesos dulces, no dejes de probar el Le Comté
  • Te gustan los olores exóticos, prueba un Le Camembert,
  • Si prefieres la suavidad, degusta un Le Reblochon, súper suave y delicioso
  • Enloqueces por los quesos azules, saborea un Le Roquefort, uno de los quesos azules mas cotizados del mundo
  • Si deseas probar un delicioso queso de leche de cabra, no dejes de probar el Le Chévre. Además, es el queso perfecto para las ensaladas
  • Enamórate de un Le Bleu, otro queso azul con un sabor muy peculiar
  • Y, finalmente, el preferido de todos, el Le Brie, un queso delicioso y muy sabroso.

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Bisque de Homard

Bisque de Homard

El Bisque es una sopa velouté, cremosa y por lo general, muy condimentada. Se elabora clásicamente a partir de un concentrado de jugos de crustáceos.

El concentrado puede prepararse con cangrejo, langosta, gamba, bogavante o cangrejo de río. La bisque hecha con langosta es una de las entradas de comida francesa mas cotizada.

Este platillo puede servirse frío o caliente. Se adorna con perejil finamente picado o con pimienta de cayena.

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Volau Vent Duchesse

Comida Francesa ENTRADAS

Vol Au vent duchesse

Se trata de envolturas o canastillas de hojaldre cuyo centro es un hueco en el que se coloca el relleno. Este relleno puede dulce o salado

El relleno puede ser un preparado con pollo y champiñones. Para adornar se suele usar nuez moscada y pimienta

Esta entrada de comida francesa también suele utilizarse en reuniones sociales, para meriendas o para una cena liviana.

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Andouillete Comida Francesa Famosa

pequeña andouille - Entradas de comida francesa

La Andouillete es una entrada especial de la cocina francesa. Es un embutido elaborado tradicionalmente con el estómago y el intestino de cerdo o la ternera. Estas partes se salan, se secan y se ahúman con madera de haya.

Las andouillettes tienen un fuerte aroma y sabor debido a los condimentos y especias que se utilizan para la sazón, aromatizados además con vino tinto o alcohol.

El Andouillete se le conoce y distingue por el peculiar color negro de su piel. Esta entrada no requiere ni debe ser calentada ni guisada.

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Raclette

Raclette - Entradas de comida francesa

El tradicional Raclete o “Queso Asado” que no podría faltar en esta lista. Es el aperitivo mas común de la gastronomía francesa.

El Raclete es fácil de fundir y por eso, es un aperitivo muy fácil de preparar. El raclete lo puedes servir con los ingredientes que mas te gusten: charcutería variada, papas, pepinillos, ensaladas, entre otros.

Es una exquisitez que se consigue en cualquier Restaurant francés y es una de las entradas de comida francesa que es servida como el principal aperitivo en toda mesa de comida de origen francés.

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Tapenade

Tapenade - Entradas de comida francesa

Es una pasta para untar hecha de aceitunas negras y anchoas. Existe una variante en este plato, y es que también se puede preparar con aceitunas verdes. También se le suele colocar ajos, diversas hierbas, atún, vinagre o zumo de limón.

Es una comida muy popular en la cocina francesa, proveniente del Sur de Francia, donde se sirve como aperitivo untada en tostadas. Algunas veces se usa como condimento para verduras o filetes.

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Tomates à la Provencale

Tomates à la provençale - Entradas de comida francesa

Los Tomates à la Provencale son una variedad de tomates que gusta mucho en la región.

Este platillo atrae por la variedad de su color y sabor. Cautiva con apenas apreciarlo y una vez degustados encantan de una manera, que es inevitable no volver a probarlos.

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Como aperitivo, los tomates à la Provencale son la entrada ideal, mas aún, si se acompañar de un exquisito y buen vino rosado de origen Côtes de Provence, la combinación perfecta para esta receta de origen francés y de carácter Mediterráneo.

La comida de Francia es de la mas admiradas en Europa ya que de ahí provienen algunos de los mejores chefs del mundo, y cuenta con una de las mejores escuelas de la gastronomia como Le Cordon Bleu, donde te puedes especializar en cocinar los mejores comidas tipicas de Francia.

Comida Francesa RECETAS Faciles

Aquí te recomendamos 2 platillos de comida francesa facil y rapida de preparar, que puedes acompañar con un buen vino.


Sopa de Cebolla Francesa o Soupe à l’oignon

Estas recetas de comida francesa faciles te encantarán!

Ingredientes de Sopa de Cebolla Francesa

  • Uno y medio litro de caldo casero. Puede ser de carne o verduras
  • 2 Cebollas medianas
  • Mantequilla cucharada pequeña
  • Queso rallado preferentemente Grüyere
  • Vino blanco un vaso
  • 6 rebanadas de pan algo añejo
  • Aceite de oliva
  • Harina de trigo 2 cucharaditas
  • Sal y pimienta al gusto

Como Hacer Sopa De Cebolla Francesa

Cortar y pelar la cebolla en tiras finas, tomar un sarten, agregamos aceite y mantequilla. cuando se derrita la mantequilla, añadimos la cebolla, echamos sal y pimienta al gusto, y dejamos cocinar 10 minutos.

Posteriormente añadimos harina y la vamos retirando para evitar sepa a crudo. Dejamos cocinar 3 minutos, añadimos vino blanco y cocinar por 2 minutos más hasta que evapore el alcohol.

Añadimos el caldo caliente y meneamos durante dos minutos para eliminar grumos y dejamos cocinar durante unos 15 minutos a fuego bajo.

Finalmente vaciamos la sopa de cebolla en un recipiente para hornear, ponemos una rodaja de pan añejo al menos unos 2 días encima, luego queso y horneamos a 200ºC! hasta que se haya gratinado.

Crepes Salados , Creps Salados , Crepas Saladas o Panqueques Franceses

Recetas de comida francesa

Ingredientes de Sopa de Cebolla Francesa

  • Harina 100 gm.
  • 1 Huevo
  • Leche 200 ml.
  • Media cebolla
  • 1 Pechuga de pollo
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Tomate frito o salsa de tomate
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Picante, preferentemente de guindillas de cayena
  •  Sal y pimienta

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Como Hacer Crepas Saladas Francesas

En un vaso se bate la harina, la leche, los huevos y sal, hasta que se integre todo y quede con una masa con textura licuada, hacemos los panqueques, después esparcimos mantequilla como lubricante en una sartén y ponemos a calentar a fuego medio.

Echamos una porción de la masa sobre un cucharón y la vertimos al sartén, movemos en círculos el sartén fuera del fuego y volvemos a calentar. Cuando haya pasado entre uno y dos minutos damos vuelta a la crepa. Cuando se haya cocinado la otra cara, la sacamos y ponemos sobre un plato.

Para llevar a acabo el relleno de los panqueques salados, hay que picar la verdura muy fina y echarla en el sarténcon un chorrito de aceite de oliva, primeramente la cebolla y el pimiento rojo echamos sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo por 5 min.

Añadimos el pimiento verde y seguimos cocinando. Cuando la verdura esté ya bien cocinada y bien blanda, ascendemos el fuego y añadimos el pollo salpimentado y cortado en cuadros pequeños. Cuando haya cogido color, vertemos una cucharada de salsa de tomate y la guindilla de cayena.

Para terminar, rellenamos las creps o panqueques salados. y enrollamos con los extremos de la crepa.

Escargots a la Bourguignonne o Caracoles Comida Francesa Gourmet

Comida francesa tipica RECETAS

Ingredientes para preparar Caracoles Franceses

  • Una barra completa de mantequilla preferentemente sin sal
  • 1 1/2 cucharadas de ajo
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Echallot picados 1 cucharada
  • 25 Caracoles

Como Hacer la Comida Francesa Caracoles

Calentar previamente el horno a 200 C°, luego hacer un puré mezclando la mantequilla, el perejil, los echalots y el ajo, sazonar con pimienta y sal, después colocar dentro de los caracoles la mezcla y hornear por 10 minutos.

Algunos Restaurantes de Comida Francesa

Au Pied de Cochon

Uno de los clásicos más conocidos de comida francesa clasico, Au Pied de Cochon jamas decepciona a sus comensales, ya que da no sólo una verdadera comida tipica y gourmet sino además un lindo salón decorado como una copia de lugares de comida original en París y cuenta con una increible terraza.

Sugerimos pruebes la mejor comida francesa a domicilio pidiendo, su ostras frescas, su tradicional sopa de cebolla y sus caracoles a la mantequilla.

Dirección: Campos Elíseos # 218, Polanco, Miguel Hidalgo. Teléfono: 53277756

Le Cordon Bleu

Sede oficial de la renombrada escuela Le Cordon Bleu de gastronomía francesa, por ello su nombre garantiza la excelencia de su alimentos. Este lugar de comida francesa es elegante sin distinción, prueba está en los detalles de sus utensilios con una finísima vajilla, bellísimos cubiertos, un espacio tipo bistrot exclusivo.

Además de su exquisita variedad de platillos, este lugar ofrece a los comensales un brunch sabatino, cenas personalizadas didácticas donde los clientes elaboran su propia cena, así como la preparación de cocteles y vinos.

Dirección: Havre # 15, colonia Juárez, Cuauhtémoc. Teléfono: 52080660

La Casserole

Este Tradicional restaurant frances data desde 1970 y sostiene a sus leales clientes desde hace años, gracias a su exquisita carta de comida francesa típica y su atmosfera agradable y relajada.

Es un espacio tipo chalet suizo ubicado en una de las avenida más conocidas de la localidad México. Te sugerimos que pruebes su increíble fondue de queso al estilo suizo, el fondue de carne y su tártara, pero sobre todo los caracoles bourguignon.

Estos restaurantes definitivamente ya están dominando el arte de la comida francesa sin precedentes, y actualmente podrán llegar a tu hogar estas delicias culinarias de la mejor comida francesa en linea a domicilio.

Dirección: Insurgentes Sur # 1880, colonia Florida, Álvaro Obregón. Teléfono: 56614654

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Preguntas Frecuentes de Restaurantes de Comida Francesa CDMX

La mejor comida francesa cerca de mi

Algun restaurante de comida francesa que podemos recomendarte: Les Moustaches, Au Pied de Cochon, Eloise – Mexico, Cluny, Maison Belen, Rojo Bistrot, La Vie en Rose Restaurant Mexico, Bakea, Estoril Polanco, Le Petit Resto, Ivoire, Maison Kayser Reforma, La Taberna del Leon, Restaurante Cedron, Bistro Bec, Maison de Famille
Comida Francesa para llevar: Bistrot Arlequin, Franca Bistro, Gino´s Buenavista, Restaurante Les Moustaches, Macellería

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