Selektearje Page

Wat betsjutte de Michelin-stjerren?

De Michelin-stjerren binne de heechste kwalifikaasje dy't in Chef, in restaurant of in hotel kin krije, se binne de "Oscars" fan 'e keuken wrâldwiid erkend.

Meast faak ferwiist de útdrukking nei de Michelin-gids, Europeeske hotel en restaurant. De jierlikse útrikking, ûnderhâld of ynlûking fan 'e ferskate prizen en erkenningen útrikt troch dizze hantlieding,

Mis net: Funksjes fan de Food and Beverage ôfdieling

Wat binne Michelin-stjerren?

Se binne in prestizjeuze priis jûn oan 'e bêste chefs, restaurants en hotels yn' e wrâld.

In Michelin-stjer krije is net maklik, om't foardat in restaurant of hotel dizze "kwaliteitsbadge" krijt, moat it in searje heul strange testen hawwe trochjûn. Dêryn wurde de kwaliteit, orizjinaliteit, kreativiteit en presintaasje wêrmei't de skûtels werjûn wurde wurdearre.

It type omjouwing fan 'e side sil net wurdearre wurde, útsein as d'r min fentilaasje fan it plak is en dat kin ynfloed op de skûtels. In foarbyld hjirfan kin in oerfloed fan airconditioning wêze, in onaangename geur fan 'e toiletten fan it plak of in ferlykbere omstannichheid dy't ynfloed kin op in perfekte smaak fan it iten.

Artikel fan belang: VEGAN FOOD RESTAURANTS yn MEKSIKO

Dit alles wurdt yn detail analysearre troch in saakkundige ynspekteur yn haute cuisine en toeristyske technici dy't ferplicht binne om in minimum ûnderfining fan 5 jier yn 'e sektor te hawwen.

Fansels meitsje ynspekteurs tûzenen besites yn 't jier oan restaurants oer de hiele wrâld, mar se sille jo identiteit nea iepenbierje, se bliuwe altyd anonym.

Nijsgjirrige artikels

Wat betsjutte de Michelin-stjerren yn in hotel of restaurant?

Dus wat is in Michelin-stjer? Lit my útlizze: It oantal stjerren ferskilt ôfhinklik fan de beoardieling krigen troch de ynspekteurs:

De 3 Michelin-stjerren

Foar de tredde Michelin-stjer moatte se rekkenje op de besite fan ynternasjonale ynspekteurs om de priis te winnen fan: Útsûnderlike keuken, wat de reis terjochte makket.

Related Posts

De 2 Michelin-stjerren

Foar de twadde Michelin-stjer sille se rekkenje moatte op de besite fan 10 nasjonale en Frânske ynspekteurs om mei te dwaan as de kategory: Keuken fan earste klasse foar har soart iten.

Allinnich 1 Michelin-stjer

Foar de earste Michelin-stjer krijt The Restaurant 4 besites fan nasjonale ynspekteurs om mei te dwaan as de kategory: Hiel goed restaurant binnen syn kategory.

Artikel dat jo ynteressearje kin: Ferplichtingen fan in ober yn in restaurant

michelinstjerren, ien michelinstjer, twa michelinstjerren en trije michelinstjerren yn restaurantsôfbylding

Hoe kinne jo in Michelin-stjer fertsjinje?

As in restaurant ien fan dizze erkenningen krijt, sille har reservearrings automatysk skyrocket, de wachtlist begjint in gewoan ding te wêzen op dizze plakken.

Alle restaurants dy't ien fan dizze prizen hawwe krigen hawwe har bedriuw oanmerklik sjoen groeie. Mar se moatte ek trochgean te wurkjen om de kwaliteit fan 'e tsjinst net te ferleegjen, om't se har "sochte" Star kinne ferlieze.

As in restaurant ien, twa of trije stjerren krijt, sil it se kinne hâlde sa lang as it bliuwt deselde kwaliteit yn har gerjochten te bieden.

It kin jo ynteressearje: De bêste resepten fan CHINESE FOOD

Nijsgjirrige artikels

Om dizze omstannichheid te ferifiearjen komt der alle jierren in ynspekteur fan de Michelingids (anonym) foarby om te kontrolearjen oft it restaurant dizze priis noch weardich is.

De restaurants dy't in stjer krije, hawwe de neiging om har prizen te ferheegjen: dit bart net fanwegen de reputaasje dy't sa'n priis har jout, mar om't se dy priis behâlde en net ferlieze, ynvestearje se yn produkten fan hegere kwaliteit. Dizze kinne oant 30% mear besteegje oan grûnstoffen om har gerjochten te meitsjen.

Útfine oer: HEALTHY FOOD RESTAURANTS yn Meksiko

Kinne jo Michelin-stjerren misse?

Elkenien dy't it kwaliteitsbadge hat berikt, moat betinke dat se har oantal Stars kinne ferleegje of sels allegear ferlieze.

De Stjerren wurde net alle jierren tafoege, mar elk jier wurdt it restaurant ûnderwurpen oan in beoardieling om te kontrolearjen oft it de Michelin-priis weardich bliuwt, in hegere wurdearring, in legere wurdearring krije kin of sûnder in Stjer bliuwt.

Related artikel: Wat binne de FUNKSJES fan in SOMMELIER?

As ien, meardere of alle Michelin-stjerren ferlern geane, kinne se wer helle wurde salang't it restaurant nochris bewiist dat it in kandidaat is foar de priis.

De wanhoop fan guon chefs by it ferliezen fan har langstme Stars kin it ekstreme berikke, falle yn depresje en sels selsmoard, lykas it gefal is fan Bernard Loiseau, dy't, nei't er in minne resinsje fan syn restaurant krige, selsmoard pleegde gewoan troch te tinken dat hy koe ferlieze syn Michelin stjerren.

It kin jo ynteressearje: Hoe reizgje nei Area 51

Skiednis fan de Michelin Stars

André Michelin, yn 1900 wie de betinker fan 'e earste Michelin-gids (yn Frankryk), dy't útbrocht waard as gids foar reizgers mei restaurants en rûtes, stadichoan groeide syn populariteit oant it de bêste restaurantgids wrâldwiid waard.

Lannen en Chefs mei de measte Michelin-stjerren

Tsjintwurdich binne d'r in protte lannen dy't al in erkende reputaasje hawwe yn 'e "Reade Gids". Spanje is ien fan harren. Fan 2019 ôf hie it al 206 Spaanske restaurants mei Michelin-stjerren.

Hoewol de stêd yn 'e wrâld dy't it heechste oantal stjerren nimt is Tokio, dy't 308 stjerren hat ferdield oer 230 Japanske restaurants.

Nijsgjirrige artikels

Chef mei de measte Michelin-stjerren

De chef mei de measte Michelin-stjerren om hjoed it rekord te hâlden, nettsjinsteande syn ferstjerren yn augustus 2018, is Joel Robuchon, dy't yn totaal 32 stjerren hat. In rekord dat sûnt 2029 net is berikt troch in oare chef.

Foar guon restaurants en chefs is it feit dat de priis fan "goed restaurant" wurdt ûntfongen in boarne fan stress en mear wurk. Yn feite hawwe d'r gefallen west fan guon restaurants dy't frijwillich hawwe oanfrege om har restaurants te ferwiderjen fan 'e Michelin-gids.

Tips foar reizgjen nei Amearika

Michelin-stjerren en har skiednis yn restaurants

Yn 1977 eliminearre Michelin út syn ferneamde gids "Maxim's" ien fan 'e âldste en meast autentike restaurants yn Parys en har Frânsk iten, neidat de eigners (de famylje Vaudable) frijwillich har weromlûken oanfrege.

Dit oanfreegjen fan frijwillige weromlûking is wat gewoaner, d'r hawwe gefallen west yn alle lannen, lykas yn Spanje (famylje Horcher), yn Frankryk (Lucas-Carton, dy't 3-stjerren ôfseach), Grut-Brittanje (Maison de Bricourt), Itaalje (Gualtiero) Marchesi, wa wie de earste dy't krige de 3 stjerren mei de Italiaansk iten ), ensfh...

Michelin Gids Restaurants

As jo ​​​​ien fan dyjingen binne dy't hertstochtlik binne oer reizgjen, mar foaral "gastronomysk toerisme" dogge, dan is it dúdlik dat de Michelin-gids jo bêste bûnsmaten is.

Wolle jo genietsje fan de bêste restaurants wrâldwiid erkend? Bereid jo Michelin-gids foar foardat jo reizgje en jo sille grif genietsje fan in noflike gastronomyske ûnderfining. Ferjit fansels net om jo portemonnee te meitsjen, om't guon restaurants prizen kinne hawwe dy't wat heger binne as normaal.

Artikel dat jo ynteressearje kin: Hoefolle fertsjinnet in HOSTESS?

Michelin Star Meksikaanske Chefs

As jo ​​wolle witte alle restaurants dy't hawwe in Michelin Star yn Meksiko Ik sil teloarstelle dy, mar as der restaurants fan Meksikaansk iten mei Michelinstjerren lykas Paco Mendez en syn restaurant Hoja Santa yn Barcelona.

No wite jo dat se Michelin-stjerren binne as dat se Michelin binne, en jo kinne jo tariede yn 'e keuken en begjinne te wurkjen om de bêste chef yn' e wrâld te wêzen ...

It kin jo ynteressearje: Wrâldreizgers

Related Posts

Gearfetting
Wat binne Michelin-stjerren?
article Namme
Wat binne Michelin-stjerren?
Beskriuwing
De Michelin-stjerren binne de heechste kwalifikaasje dy't in Chef, in restaurant of in hotel kin krije, se binne de "Oscars" fan 'e keuken wrâldwiid erkend.
Skriuwer
publisher Namme
organisaasje
publisher Logo