Селецт Паге
7 најбољих јела традиционалне типичне индијске хране

7 најбољих јела традиционалне типичне индијске хране

Типична индијска храна

У овом чланку ћемо вас упознати са 7 најпознатијих јела индијске хране као и где купити индијску храну код куће у близини мог краја, њихову историју, рецепте, њихова имена и све о њиховој кухињи и гастрономији.

Прво ћемо видети како се каже индијска храна на енглеском јер ако живите у англосаксонским земљама и желите да наручите укусну индијску храну код куће, мораћете да пишете на енглеском да бисте започели претрагу, можете да тражите то на 2 начина:

Индијска кухиња близу мене или достава индијске хране у мојој близини, можете користити индијска јела на исти начин на који то значи индијска јела

Чланак који би вас могао занимати: Која је најбоља ШПАНСКА ХРАНА?

Где купити индијску храну код куће у близини мог подручја?

Ресторани индијске хране код куће у Шпанији

Спровели смо истраживање са градовима који највише траже ресторане индијске кухиње код куће и имамо везу да једете индијску кухињу код куће.

У градовима као што су Барселона, Мадрид, Севиља, Валенсија, Сарагоса, Гранада, Алкала, Аликанте, Билбао, Кордоба, Коруња, Хихон, Хенарес, Малага, Мурсија, Памплона, Ваљадолид, Виго, Албасете, Алмерија, Антигва, Кастељон, Компостела, Ђирона, Овиједо, Саламанка, Сантјаго и околна подручја Остављам вам линк да наручите своју индијску храну код куће ОВДЕ

Занимљив чланак: Која је најбоља ФРАНЦУСКА ХРАНА?

Ресторани индијске хране код куће у Мексику и Латинској Америци

Као што смо урадили студију градова који највише траже индијску кухињу на мрежи у Шпанији, урадили смо то и у Мексику и Латинској Америци, овде вам остављамо везу да знате где да купите индијску храну код куће на мрежи.

У градовима као што су Монтереј, Мексико дф или ЦДМКС, Канкун, Гвадалахара, Ермосиљо, Леон, Мерида, Мексикали, Морелија, Оахака, Буенос Ајрес, Кали, Богота, Гватемала и Карипска острва, овде вам остављам везу да наручите храну до кућа ОВДЕ

Релевантан чланак: Која је најбоља ИТАЛИЈАНСКА ХРАНА?

Историја индијске или традиционалне хиндуистичке кухиње и гастрономије

Индијска кухиња или хиндуистичка кухиња је разноврсна, њен настанак је последица обогаћивања њене културне разноликости током векова колонизације.

Због тога су се инкорпорирале различите кулинарске навике које су донели досељеници, које су се временом мешале док нису постале низ данас познатих трендова.

Већина укуса Индије је уско повезана са широком употребом зачина, зачињености и широког спектра поврћа. У овом општем тренду постоји велика разноликост локалних стилова.

Чланак од интереса: Која је најбоља МЕКСИЧКА ХРАНА?

Како јести типичну индијску храну својим рукама?

Постоје неки обичаји у погледу понашања и начина исхране.

Традиционално, храна се ставља на под или на простирку, а четири прста десне руке (осим кажипрста) се користе за подизање хране са тањира (листови банане су такође уобичајени као тањири)

Данас ове традиције постепено нестају и људи једу мало по мало виљушкама и кашикама (кашичице су веома важне у индијској кухињи).

Можда ће вас то занимати: Како припремити типичну венецуеланску храну?

Типична традиционална кухиња Индије

Међу типичним индијским јелима постоје различити састојци у њиховим рецептима, за припрему индијске хране код куће запамтите ове битне састојке.

Јела уз сланутак, са пилетином, са пиринчем, са сочивом, са карфиолом, са зачињеним, са свињским и са кокосовим млеком, а специјална, без глутена, без љутог и без меса

7 најпознатијих јела индијске кухиње

Индијски кари

1.- Виндалоо Цурри

Виндалоо (или Виндалхо) је веома популаран кари у индијској кухињи, пореклом из Винхадалхоса португалске кухиње.

Португалци су га донели у Гоу (португалска индијска територија), где се првобитно кувало са свињетином маринираном у вину и белом луку (отуда назив „винха д'алхо”).

Овај рецепт је пренет у друге делове Индије, додајући много зачина и чили папричица. Данашњи ресторани често послужују ово јело уз јагњетину или пилетину, најчешће помешано са кромпиром.

Оригинални виндалоо није имао кромпир, [потребан цитат] Када знате да реч „алоо“ значи „кромпир“ на хиндском, ова разлика ће се проширити.

Виндалу се понекад назива краљем карија због своје зачињене моћи, посебно чилија, због своје екстремне природе. Ово је још један састојак који су Португалци увели у Индију.

Не пропустите: Која је најздравија јунк ФООД?

Матар Панеер рецепт

2.- Килл Панеер

Кремасти северноиндијски кари рецепт направљен од сира исеченог на коцкице и зеленог пасуља. То је рецепт за кари на бази соса који је савршен за пиринач, ћевапе, палачинке или било који индијски сомун.

Ово је веома лак и једноставан сабји који се може направити од основних састојака доступних у већини индијских кухиња.

Овај егзотични кари од сира кува се са сосом од парадајза и црним луком и другим индијским зачинима. Постоји неколико варијација овог рецепта, укључујући додавање кромпира, кајмака, па чак и путера од индијског ораха.

Међутим, овај рецепт је једноставан рецепт за убијање сира са само грашком и коцкицама сира. Такође, овај рецепт се може проширити на рецепт за алоо килл заменом сира за кромпир.

Не пропустите: Које су функције СОУС ЦХЕФ-а?

Роган Јосх Индијска храна

3.- Роган Јосх

Роган јосх је главна јела кашмирске кухиње (регион северне Индије). То је једно од главних јела Вазван-а: кашмирски оброк са више јела

Индијска храна Роган Јосх састоји се од пирјаних комада јагњетине куване са умаком. Индијски кувари углавном праве овај сос са златним луком, јогуртом, белим луком, ђумбиром и ароматичним зачинима.

Познат по својој јарко црвеној боји, класични роган јосх користи издашне количине сушених кашмирских чили папричица

Можда ће вас то занимати: Које су дужности хотелског рецепционера?

Типичан хлеб из Индије

4.- Наан хлеб

Наан је сомун печен на квасцу који се обично служи уз сва јела.

Овај хлеб је савршена комбинација жваканог и хрскавог, путера и белог лука. То је управо оно што свако индијско јело треба да употпуни богате и светле укусе.

Постоји много различитих врста наан хлеба у зависности од тога за шта сте расположени.

Наан хлеб са белим луком са путером је класика.
Панеер наан је укусна врста индијског хлеба са сиром.
Чили наан је одличан за љубитеље зачина.
И наравно увек постоји класичан, једноставан наан.

Не пропустите: Које су игре у КАЗИНУ?

Алоо Гоби Хинду Фоод

5.- Алоо Гоби 

Алоо Гоби је суво веганско индијско јело, направљено од кромпира (алоо), карфиола (гоби) и индијских зачина. Има топлу, жуто-наранџасту боју, јер користи основни производ у индијским јелима: куркуму.

Алоо Гоби повремено садржи и листове калоњија и карија. Остали уобичајени састојци укључују бели лук, ђумбир, лук, стабљике коријандера, парадајз, грашак и ким.

Убаците све да се испече у рерни и имате једно од најпопуларнијих јела наручених у индијским ресторанима.

Занимљив чланак: Који је најскупљи ХОТЕЛ на СВЕТУ?

Самоса у хиндуистичкој гастрономији

6.- Самосас

Самоса је веома популарно традиционално индијско јело. Вероватно зато што су самосе укусни колачи, пржени или печени са сланим филовима.

Зачињени кромпир, лук, грашак и сочиво испуњавају традиционалне самосе. Али понекад се праве од млевене јагњетине, млевене говедине или млевене пилетине.

Не пропустите: Ово су НАЈБОЉА ПИВА НА СВЕТУ

Пилетина Макхани Инду храна

7.- Мургх Макхани

Пилетина на путеру је нежна и укусна пилетина, кувана у зачињеном парадајз сосу. Традиционално се кува у тандору (цилиндрична глинена или метална пећ), али се може пећи на роштиљу, пржити или пржити у мање аутентичним препаратима.

Увек направите сос тако што ћете прво кувати свеж парадајз, бели лук и кардамом до јарко црвене пулпе. Ова пулпа се затим пире након хлађења. Затим, кувар додаје путер, разне зачине и Кхоа (пуномасно млеко у праху).

Можда ће вас то занимати: Који су ТИПОВИ КУВАРА који постоје?

Типична и егзотична улична храна Индије

Најбоље врсте најукуснијих сирева на свету

Најбоље врсте најукуснијих сирева на свету

За љубитеље сира, на овој листи доносимо најукусније врсте сирева на свету, иако је већина европских, да вам кажем да у свету постоји више од 2000 врста сирева, зато ми правимо само листу од најпознатијих

Постоји много различитих врста сирева са различитим карактеристикама као што су: свежи, тврди, фини, за гратинирање, зрели, сушени, ферментисани, топљени, полутврди, меки, са аромама, димљени, занатски, одлежани, жути, плави, до Пратећа, мека кремаста, јака, са црвима, са печуркама, скупа, јефтина, уобичајена укратко са низом карактеристика.

Можда ће вас занимати: Традиционални рецепти за ШПАНСКА ТИПИЧНА ХРАНА

Врсте сирева

Међу врстама сирева које постоје најтраженији су: италијански, француски, енглески, холандски, швајцарски, аргентински, мексички, амерички, европски у целини иако се у другим земљама производе на исти начин не упоређују се по укусу. , цена и квалитет

Не можете пропустити: Најбоља јела типичне француске ХРАНЕ

ТОП 10 најбољих врста сирева на свету

1.- Плави сир

Плави сир један од најбољих сирева на свету

Ово је општи израз за старе сиреве којима се убризгавају посебне културе пеницилијума да би се створиле плаве и смарагдне или чак сиве и браонкасте пруге или мрље у унутрашњости сира.

Сазревањем ових врста сирева у пећинама у посебним природним условима, плави сиреви добијају препознатљиву арому и оригиналан зачински укус. Обично праве одличне додатке разним предјелима.

Пошто блуз има доста јаке и слане укусе, треба их послужити уз слатке десерте или пенушава вина. С друге стране, блуз је свестран и добро сија уз говедину, живину и рибу.

Чланак од интереса: ТОП 13 најбољих једноставних рецепата за мексичку храну

2.- Чедар сир

чедар међу најбољим врстама сирева

Пореклом из града Чедара у Енглеској, то је један од најомиљенијих тврдих сирева од крављег млека на свету.

Први сир чедар датира с краја XNUMX. века када су га енглески краљеви прогласили за најистакнутији сир у Великој Британији као најбољи сир данашњице.

Обично показује стабилну текстуру и јединствен укус који успешно балансира оштрину и кремасто. Млађи сир се добро топи, док је старији савршен за рибање.

Да би се истакле посебне карактеристике чедара, треба га послужити са јабукама или орасима и чашом јаког пива, јабуковаче или каберне совињона.

Можда ће вас то занимати: ТОП 5 најбољих уноса венецуеланске хране

3.- Пармезан сир

Међу најбољим врстама сира је пармезан

Ово је врста сира која садржи много тврдих и гранулираних сирева, као што су Пармегиано Реггиано, „краљ сирева“ и Грана Падано.

Оба су одлежани сиреви направљени од крављег млека. Мирисни мирис и сладак укус са примесама орашастих плодова и воћа чине их савршеним за рендање и употребу као пикантни зачин за бројне сендвиче и топла јела.

Када се сервирају одвојено, пармезан сјајно сија са џемом од кајсија или црном чоколадом и пенушавим винима, стварајући невероватне гурманске парове.

Занимљив чланак: Врсте и карактеристике РОСЕ ВИНА

4.- Моцарела сир

Врста сира моцарела

Данас је генерички назив за одговарајућу врсту сира. Назив потиче од италијанске речи "моззаре" што значи "резати", а одговара развоју припреме сира, када се скута исече на ситне комаде и дода врела вода да се сир загреје и да његова крутост буде еластичнија. .

Обично се за ову врсту сира користи италијанско бивоље млеко, мада се у овом тренутку сир прави и од крављег млека.

Споре и савитљиве текстуре, спорог мириса млека, снежно белу моцарелу треба јести хладну, а да је и даље исправна за различита кувања.

Претворите своје салате, сендвиче и пице у рајске оброке, посебно када их прате сиви пино или кијанти.

Сличан чланак: Карактеристике доброг сувог БЕЛОГ ВИНА за кување

5.- Бри сир

Краљица сирева Брие

Надимак "Краљица сирева", првобитно је створен у француском региону Бри. То је укусан дупли крем сир направљен од крављег млека.

Према историји, ова врста сира је морала бити представљена француским краљевима као данак. Данас ће то свакако бити пикантан укус за било који тањир са сиром.

Уз Цхардоннаи или Пинот Ноир, Брие показује своје меке слатке укусе, посебно када се служи и са воћем или бобицама, орашастим плодовима или чак црном чоколадом.

Занимљив чланак: Које су класе и врсте шампањца

6.- Асиагио сир

Асиагио Типе Цхеесе

Традиција прављења овог сира потиче из Италије и датира стотинама година уназад.

У зависности од периода зрења, текстура сира варира од свиленкасте и глатке до чврсте и крхке, а боја пасте се мења од беле до тамно жуте, што је једна од врста сира која ће одушевити.

Његов благи мирис и зачињени укус који комбинују оштрину и воћност чине сир финим и разноврсним преливом за разне сендвиче и салате, супе и сосове, тестенине и многе друге.

Послужен уз сушено воће или крекере и чашу каберне совињона или портера, Асиаго открива своје најбоље гурманске квалитете.

Релевантан чланак: Ово су ВРСТЕ ГРОЖЂА за најпознатија вина

7.- Грујер сир

Укусни Грујер сир

Према средњовековним хроникама, производња овог сира у швајцарском региону Грујер датира од почетка XNUMX. века. Направљен од крављег млека, сир сазревањем добија тврдоћу и зрнастост своје текстуре.

Млади Грујер има кремастији и слађи укус, док старији тип има неке самопоуздане и земљане тонове.

Иако је основна намирница за класични фонди и добар спој за француску супу од лука, прилично је свестран стони сир када је нарендан или отопљен, додајући твист сваком јелу. Идеална компанија за пиће у Груиеру је Порт и Пинот Ноир.

Контроверзни чланак: Ово су предности и недостаци ЈУНК ФООД-а

8.- Гауда сир

Врсте сирева у свету

Као вероватно најпознатији холандски сир који се традиционално прави од крављег млека, заслужује место међу најбољим сиревима на свету.

Током процеса сазревања, ове врсте сирева добијају чвршћу текстуру, а боја њихове паштете се мења од боје слоноваче до златне.

Његов мирисни укус и сложен укус чине гауду одличном и као стони сир и као десерт, савршено допуњујући свако кување.

Крушке и Џем од шљива Пуне црвене боје ће побољшати оригинални укус димљене гауде, док ће се мармелада од поморанџе и чаша ризлинга савршено комбиновати са традиционалним одлежаним сиром.

Свидеће вам се чланак: Предности КИНЕСКЕ ХРАНА у њеној традицији

9.- Пецорино сир

Најбољи сиреви на свету

Овај назив означава све италијанске сиреве првобитно направљене од овчијег млека. Они су чврсти и кремасти сиреви у облику бубња.

Млађи пецорино имају глаткију текстуру са блажим укусом путера. Одлежане врсте сирева су мрвивије и имају више орашастих или земљаних укуса.

Пекорино су врсте финих сирева за рибање и стога одлични зачини за салате, супе или сосове, јела за печење и тестенине, а могу се послужити и са слатким воћем, мармеладом од поморанџе или медом.

Сува црвена као што су Амароне или Зинфандел савршена су комбинација пића са Пецорино сиревима.

Чланак који не смете да пропустите: 7 имена и специјалитети ресторана са ЈАПАНСКОЈ ХРАНИ

10.- Камембер сир

Цамемберт

Тврди да је један од најпознатијих француских сирева и најимитиранији на свету. Његово садашње име сиру је дао Наполеон, коме се веома допао.

Ово је меки сир који сазрева, глатке, течне текстуре, цветне коре и пасте пуног укуса. Са богатим укусом путера са сланим, печуркама или деликатним нијансама белог лука.

Ставка за одушевљење: Ово су НАЈБОЉА ПИВА на свету

Сир се углавном сервира као деликатан зачин за неке салате или одвојено за хрскаве багете и светло црвене, иако се традиционално камембер комбинује са јабуковачем од јабуке.

Сир је посебно фантастичан аперитив уз свеже воће и џемове или мед, као и укусне кобасице попут саламе или ћуретине, укратко, један од најбољих сирева на свету.

Можда ће вас занимати укусни чланак: Најбоља јела традиционалне ИТАЛИЈАНСКЕ ХРАНЕ

Други чланци који би вас могли занимати:

Најбоља јела традиционалне италијанске хране

Најбоља јела традиционалне италијанске хране

Традиционална италијанска храна

Најтежа ствар у јелу у Италији је то што не можете да окусите све. Сваког дана имате ограничен број оброка и ограничену количину простора у стомаку, док се чини да постоји бесконачан број италијанских јела и саме италијанске хране коју „апсолутно морате пробати“.

Од регионалних специјалитета до најбољих сезонских делиција, требало би неколико живота да пробате најбољу италијанску храну, а то је пре него што помислите на десерте и пића.

Можда ће вас занимати чланак: Који су недостаци ЈУНК ФООД-а

Направили смо малу листу италијанских јела за вас да пробате на свом путовању. Ово није најбоље, и свакако није исцрпно;

С једне стране, избегли смо тему о нарезацима и сиревима јер су они сами по себи светови, али у њој су јела за која мислимо да би свако требало бар да проба. једном када посете Италију.

Заједно, они сумирају срце и душу различитих кулинарских традиција које постоје широм земље. Ако смо пропустили ваше омиљено јело, а сигурни смо да их има, обавестите нас у коментарима.

1.- Пица италијанско јело за изврсност

Оригинална италијанска пица

Иако је парче сомуна са уљем и зачинима постојало много пре уједињења Италије, можда не постоји јело које је тако уобичајено или репрезентативно за земљу као скромна пица.

Лака, јефтина и заситна пица је дуго била уобичајена ужина или оброк у италијанској храни, посебно у Напуљу где је први пут додат сос од парадајза.

Када је италијанска краљица Маргерита прошла кроз ужурбани град у обиласку свог краљевства 1889. године, замолила је да проба ово јело које је видела да једу многи њени поданици.

Локални бизнисмен му је послужио сада већ легендарну комбинацију парадајз соса, моцареле и босиљка, креирајући (или што је вероватније брендирање) пицу Маргхерита. Било случајно или дизајном, Маргхерита такође приказује боје италијанске заставе.

Чланак од интереса: Типични рецепти за француску храну

Најбоља италијанска јела

Данас у Италији у суштини постоје две врсте пица које можете изабрати: пица у напуљском стилу или пица у римском стилу (иако да будемо искрени, постоји много места за доставу која су средина између ова два).

Пица у напуљском стилу има густу, мекану кору. Има тенденцију да буде нешто мањег пречника јер се тесто није толико раширило и има обилније.

Пица у римском стилу има подлогу танку као папир и једва је хрскава (не желите да буде мокра!). Има већи пречник, али је генерално лакши и мање личи на глутенску бомбу.

Историја пице у италијанској гастрономији

Због историје Напуља са краљицом Маргеритом, град тврди да је родно место модерне пице, иако се о томе расправља широм Италије.

У сваком случају, опште правило за наручивање пице у Италији је да тражите мање састојака. Такође морате бити скептични према пицеријама које пуне много састојака; Ово често може бити тактика која се користи за прикривање употребе лоших састојака.

Мање покривености је знак поверења у производ јер свако покриће мора да буде узорно.

Коју год пицу више волите, друго правило је: Када сте у Риму, радите оно што раде Римљани, то јест, једите пицу у римском стилу. Када сте у Напуљу, наравно, радите оно што раде Наполитанци.

2.- Лазање је посластица у италијанској кухињи

Лазање у италијанској храни

Лазање су широки, равни резанци од тестенине, обично печени у слојевима у рерни.

Као и већина италијанских јела, његово порекло је веома контроверзно, али барем можемо рећи да је његово упориште у региону Емилија-Ромања, где је претворено из хране сиромашних људи у богат оброк пуњен рагуом или сосом. месо.

Иако можете пронаћи лазање широм Италије, нема ништа као пробати обилан тањир у Емилији Ромањи са домаћим резанцима, свежим рагуом и великодушном порцијом регионалног поноса.

Занимљив чланак који би вас могао занимати: Чувена јела ТИПИЧНЕ ХРАНЕ из ШПАНИЈЕ

Традиционално, лазање се није правило са парадајзом (запамтите, они су дошли из Новог света у XNUMX. веку); само рагу, бешамел сос и сир, обично моцарела или пармиђано ређано или комбинација ова два.

И данас се само мало парадајза или парадајз соса користи у традиционалном рагуу, за разлику од већине италијанско-америчких јела, која у основи пливају у парадајз сосу.

Ово концентрише укус меса, али је понекад помало неугодно за америчка непца која се могу више ценити када је на менију италијанске хране.

3.- Ботарга: Италијанска кухиња у њеној укупности

Ботарга типично јело у италијанској гастрономији

Димљена јаја морског пацова. Шта? Немојте да вас одврати овај груби опис италијанске посластице јер је други начин да се опише ботарга „сицилијански кавијар“.

У августу и септембру јужни Италијани узимају икру од ципала, посоле је, притисну, а затим шест месеци суше на ваздуху.

Резултат је чврст комад јаја боје ћилибара и крваве поморанџе који, када се исеку и поједу или нарендају преко тестенине, цветају у сјајан, димљени, слани букет.

Можда ће вас то занимати: ПИЋА са ВИСКИЈОМ Лако се припрема

Иако је у суштини сиромашан одговор на очување морских плодова у данима пре хлађења, сада се сматра једним од најтраженијих и најлуксузнијих прехрамбених производа у Италији, поред тартуфа (више о томе касније).

Препоручујемо да је нарендате преко тестенине или је једноставно исечете на танко и покапате лимуновим соком и маслиновим уљем.

4.- Риболлита: Не пропустите ову италијанску храну

Риболита, типично јело италијанске кухиње

Док смо већ на теми Тоскане, био бих немаран ако не поменемо ову крепку супу која је постала толико популарна да Кембелс прави (неизненађујућу) верзију.

Са коренима у сељачкој кухињи овог краја и типичном за италијанску храну, ова супа од поврћа се згушњава хлебом уместо меса, јер је то оно што је стотинама година било јефтиније и доступније у очајно сиромашној италијанској природи.

Релевантан чланак: Најпознатији традиционални рецепти за мексичку храну на свету

У Тоскани, јело се сматра посебном посластицом у јесен, када је укус поврћа из бербе најживљи, а супа експлодира интензивним укусом упркос одсуству меса (барем у традиционалним верзијама).

Често се једе као предјело, а не као тестенина у траторији у Фиренци, ово је крепки гулаш који показује огромну и често неискоришћену моћ сјајних производа.

5.- Палента: Италијанска посластица

Палента, типично традиционално италијанско јело

Иако имамо тенденцију да повежемо тестенину са целом Италијом, истина је да је донедавно основни скроб који се конзумирао у северном делу чизме била палента.

Ова кукурузна каша, која је скоро идентична гризу који се једе у јужним америчким државама (варијације су због храпавости или финоће са којом су зрна кукуруза млевена), првобитно је направљена од скроба који је био при руци, укључујући жира и хељде. .

Међутим, увођење кукуруза у Европу у XNUMX. веку учинило га је доминантним састојком у паленти.

Занимљив чланак: Шта је СОМЕЛИЕР и шта ради у РЕСТОРАНУ

Иако му недостаје разноликост облика и текстура које има тестенина.

Палента је савршена пратња широком спектру меса, посебно динстаног меса, и вероватно је једна од најутешнијих намирница за јело када температуре падну у градовима попут Милана. , Торино и Венецију.

Потражите га као кашу, или пакирану и пржену у климавим фритулама. Нити би требало да се изгубите у следећем јелу ...

6.- Оригинални Оссобуцо италијанске гастрономије

Оссо буцо Типично јело у италијанској храни

Светски познати оссобуцо алла миланесе је телећи бут са костима, динстан и крчкан док се не растопи у бујону од говеђег бујона, белог вина и поврћа.

Традиционално, уз њега иде и гремолата (корица лимуна, бели лук и першун), али то није обавезно.

Иако Миланци воле да тврде ово меснато ремек-дело, постоји много верзија као и ноннас у Ломбардији, која је позната по издашним, често рустикалним јелима која су добра за преливање ребара и одбијање зимске хладноће.

Можете видети: Функције одељења ХРАНА и ПИЋА ХОТЕЛА

Упркос популарности оссобуцо-а (што буквално значи „шупља кост“), није увек уобичајено видети га на јеловницима ресторана јер је за кување потребно око три сата.

Ако имате прилику да је поједете у ресторану или код куће, или чак и сами скувате, искористите прилику. Уз њега обично иде палента или следећа ставка на нашој листи.

7.- Фиорентина одрезак у италијанској храни

Фиорентина Стеак је у оквиру италијанске гастрономије

Битецца фиорентина, или фирентински рибеж, покрива све карактеристике најбољих јела у Италији: специфичан комад меса одређене краве припремљене на врло специфичан начин, све у границама одређеног региона.

У случају енормне бистецца фиорентина, то је рибњак који је дебео (најмање 5 центиметара) исечен са леђа краве Цхианина узгојене у Тоскани. Кувајте 5 до 7 минута са сваке стране, у зависности од дебљине, док се споља не скува, а унутрашњост врло ретка.

Нема смисла наручити средње добро печен бифтек овде, месо је прегусто да би се и помислило!

Упркос свим догмама, постоје неке варијације на фирентинском одрезаку. Као прво, ових дана месо не долази увек од краве Цхианина.

Многи Фирентинци се слажу са додавањем нових раса, али други се заклињу да велика величина и мускулатура Цхианина чине кости у облику слова Т најбољима. Када сте у недоумици, само питајте.

Такође, Фирентинци имају тенденцију да преферирају веће резове, ближе грудном кошу, који садрже одрезак познат као бистецца нелла цостола, док ћете иза Фиренце, у Тоскани, вероватно добити филетто де бистецца нел, подрезивање које обично буде глатко. . и више се топи у устима.

Међутим, то не мора да значи да је боље. Фирентинци тврде да бистецца нелла цостола потиче од мишића који се више користи, што значи да је укуснији.

Шта год да добијете, ово јело се може јести искључиво у Тоскани, било у Фиренци или на селу.

Такође је намењено да се дели! Када наручите, запамтите да бистецца алла фиорентина има цену по тежини; За две особе, обично тежи 1 до 2 кг (или скоро 2 до 4 фунте).

8.- Ризото: Традиција италијанске кухиње

Ризото типична традиционална италијанска храна

Свето тројство италијанских скробова употпуњује пиринач, који се често једе као кремасти, луксузни рижото. Иронично, Италијани нису велики потрошачи пиринча, са свим тестенинама и палентом, али су највећи произвођачи пиринча у Европи.

Док се јужна Италија често назива корпом за хлеб у земљи, северна Италија, посебно Ломбардија и Пијемонт, су њена чинија за пиринач.

Чланак који не смете да пропустите: Шта ради ВРТНИЧАР и његове функције у кухињи

Прикладно је, дакле, да сорте Арборио и Царнероли које се узгајају на огромним пољима пиринча ових региона постану једно од најпознатијих италијанских јела када се помешају са бујоном и помешају у баршунасту полу-супу која савршено преноси укус било које ствари. кувана са њим.

Најпознатија врста рижота је вероватно рижото са шафраном алла миланесе, који су, према легенди италијанске кухиње, измислили грађевинари миланске катедрале који су користили шафран за бојење витража и мислили да ће га бацити и на своје зидови. пиринач.

Друге класичне верзије јела укључују рижото ал неро ди сепиа (са сипом и мастилом) и риси е биси (са панцетом и грашком), оба из Венеције.

9.- Паста Царбонара ужитак италијанске хране

Паста царбонара у италијанској гастрономији

Могуће је отићи до италиа и јести ништа осим тестенина. Знамо јер имамо. Али ако постоји тестенина на листи жеља коју свако треба да проба бар једном, наш глас је за карбонару (знамо да је ово контроверзно, слободно оставите тестенину на пустињском острву у коментарима).

Ово јело је варљиво једноставно: шпагети, јаја, пекорино сир, сушени гуанцијале и црни бибер, али за савладавање је потребан цео живот и добра верзија ће вам променити живот.

Има много залогаја, значи оних који своје сосове згушњавају кремом или користе сланину уместо гуанцијала, али не прихватају замене јер је разлика у укусу огромна.

Не пропустите : ВРСТЕ КУВАРА и КУВАРА које постоје и које су њихове функције у ресторану

Ово је римски специјалитет, али чак иу главном граду још увек постоје многи ресторани италијанске хране који могу и иду наопако. Најбољи начин да обезбедите да вам се послужи примерна верзија је да добијете препоруку од локалног становништва.

Не тражите само добар ресторан, већ ресторан који посебно служи одличну карбонару.

Како припремити лака пића од текиле

Како припремити лака пића од текиле

Текила је укусна у коктелима, има невероватан биљни, слатки и/или зачињени укус. Зато ћемо вам показати како да лако направите пиће од текиле из удобности свог дома.

Ново и мирисно или старо и кремасто, додавањем мало мексичке текиле моментално постаје укусан.

Справљен од агаве може се послужити у чистом, али иу воћном коктелу.

Такође ћете волети да прочитате: Припремите УКУСНА ПИЋА са ВИСКИЈОМ

Пића са текилом за припрему код куће

Да бисте пробали текилу, све што треба да урадите је да комбинујете укусе.

Показаћемо вам неке напитке са текилом, које можете лако да припремите код куће.

Даиси Томми

Даиси Томми

Повезани чланак: ФУНКЦИЈЕ БАРМАНА

Пиће које се зове минималистичка маргарита, постало је омиљено пиће многих људи, захваљујући свом пикантном и хрскавом укусу.

Нема потребе да бринете о ликеру од поморанџе, само заслађивач (једноставан сируп, мед и агава добро делују), свеж лимунов сок и добра бела или репосадо текила.

Састојци Маргарите Томми

  • 2 унце текиле
  • 1 унца свеже цеђеног сока од лимуна (немојте користити флаширани сок, само исцедите лимун, а не посао који захтева много труда)
  • ½ унце агавиног сирупа

Како припремити Bпити Маргарита

Помешајте све састојке у шејкеру преко леда, протресите да се охладе и прелијте преко свежег леда. Облагање соли је опционо.

Негрони текила

Негрони текила

Ово елегантно пиће је омиљено на забавама на високом нивоу.

Ово пиће можете понудити на канцеларијској забави или уживати на одмору.

Састојци за припрему Негрони текиле

  • Цампари 1 унца
  • Слатки црвени вермут 1 унца
  • 1 унца текиле

Како се припрема текила негрони?

Да бисте га припремили, морате сипати све састојке у чашу са ледом, а затим мало промешати састојке.

Прочитајте и овај блог: Познајте ВРСТЕ ГРОЖЂА за ПРИПРЕМУ ВИНА

Текила из зоре

Текила од зоре

Ово пиће је лак начин да се пије постепено, препоручује се онима који нису навикли на јак укус алкохола.

Састојци напитка Аманецер са текилом

  • 3 унце сока од поморанџе
  • Текила 1 ½ унце
  • ½ унце гренадина

Како направити напитак Аманецер текила?

Помешајте текилу са соком од поморанџе са пуно леда, користите високу чашу, а затим додајте гренадин.

Видећете како ће приликом мешања састојака боје пића подсећати на излазак сунца.

Забавни чланак: Која су НАЈБОЉА НАЈУКУСНА ПИВА НА СВЕТУ

Текила а ла Антигва

У основи, Антигва а ла Текила се прави од алкохола, горчине Ангостура и шећера.

Овај нови начин испијања бурбон текиле чини глаткије, мање дрвенасто пиће које се и даље одлично спаја са разговорима на улици. димњак.

Састојци текиле а ла Антигва

  • 2 унце текиле у прилогу
  • 1/4 унце једноставног агавиног сирупа
  • 1 прстохват битера Ангостура

Како припремити текилу а ла Антигва

Помешајте састојке у чаши и додајте лед. Додајте кришку поморанџе лежећи.

Не престај да читаш Карактеристике розе вина

Текила Дон Цоцо

Текила Дон Цоцо

Текила за десерт!

Овим укусним алкохолним пићем са какаом и кокосовим ликером и текилом можете задовољити жеђ својих гостију.

Укус какао ликера употпуњен је аромом текиле, а кокос заузврат пружа богату, софистицирану текстуру и укусно искуство.

Састојци за прављење Дон Цоцо текиле

  • Текила 1 ½ унце т
  • 1 унца какао ликера
  • Кокосов ликер 1 унца

Како припремити Дон Цоцо текилу?

Ово је једна од најлакших текила за припрему. Сипајте састојке у блендер, додајте лед и лагано промешајте. Утрљајте чашу ледом и украсите комадићем сецканог амаранта.

Текила сода

Чланак од интереса: ШТА РАДИ СОМЕЛИR

Текила сода

Ово укусно пиће од текиле пружа хидратацију.

То је добра опција за оне са јучерашњим мамурлуком.

Према народном веровању, текила са минералном водом је дијетално пиће, јер је мало калорија.

Који састојци су потребни за прављење соде текиле?

  • 2 унце текиле
  • 3 унце соде
  • 1/4 лимуновог сока

Припремите соду са текилом

Сипајте текилу преко леда у високу чашу, напуните је содом, исцедите мало лимуна и уживајте.

Палома

Пореклом из Мексика, Ла Палома је једно од најосвежавајућих пића од текиле. За овај укус грејпфрута можете користити соду или нешто природно кисело (и мање слатко). Не заборавите да исцедите свеж лимун и посолите обод чаше за текилу.

Састојци Припремите Палома напитак са текилом

  • 1 унца Текиле Бланцо
  • 1 унца грејпфрута или соде од грејпфрута
  • Свеж лимунов сок

Режим припреме Ла Палома са текилом

Помешајте текилу и лимунов сок у високој чаши са коцкицама леда и сланим ободом. Додајте соду грејпфрута и украсите кришком грејпфрута или грејпфрута.

Можда ће вас то занимати: Најбоља ЈЕФТИНА ЦРВЕНА ВИНА у Мексику...

Запамти УПЛОАДИТЕ ВАШ НАСТАВНИ ПЛАН у нашем Берза запошљавања осим угоститељства и туризма Гранд Хотелиер
Морате прочитати овај чланак: 10 САВЕТА за САСТАВЉАЊЕ БИВОПИСА за туризам и ХОТЕЛЕ

у ДОВНЛОАД је АРТИЦУЛО Кликните на ПДФ датотеку ОВДЕ

Други блогови који би вас могли занимати…

5 лаких пића са вискијем за припрему

5 лаких пића са вискијем за припрему

Једноставна пића од вискија

У реду, они који пију виски, време је да мало помешате ствари и претворите своје омиљено пиће у сензационалан коктел. Зашто? Па зашто не? Са рецептима од виски пића једноставан за припрему који ћемо вам пружити, нећете моћи да одолите жељи да се играте у блендеру код куће.

Од задивљујућих комбинација укуса до обиља здравствених предности самог вискија, није тешко схватити зашто је виски омиљено пиће скоро свих, посебно када је у питању свет коктела.

Виски је одличан сам по себи и нема ништа лоше у томе да га уживате самостално или са коцкицама леда. Међутим, понекад се лако пиће може састојати од заслађивања укуса јефтине боце, импресионирања госта својим вештинама бармена или једноставног мешања вискија.

Можда ће вас занимати и: ДА ЛИ ЗНАТЕ како да користите БЕЛО ВИНО у ХРАНИ Не можете пропустити ове САВЕТЕ

Али прављење доброг пића не значи увек опремити свој бар гомилом чаша и капаљки. Понекад су потребна само три састојка, као што је случај са овим ултра једноставним напитцима. Осим домаће ирске кафе, која друга пића могу побољшати виски?

Виски се може додати скоро свакој врсти коктела и погодан је за разне блендере, од сирупа до воћних сокова. Време је да узмете шејкер и почнете да се играте са овим напицима од вискија који се веома лако праве, овде вам показујемо пића направљена од вискија

Једноставан за припрему пића од вискија

Купина из Белмонта

Купина из Белмонта

Овај освежавајући коктел доказује да су купине и виски одлична комбинација.

Састојци за напитак од купине Белмонт

  • 2 и по дела вискија
  • 2 дела свеже купине пире
  • 5 делова лимунаде
  • 1 кашичица свежег босиљка, ситно исецканог

Како припремити напитак од купине Белмонт?

Започните пуњењем шејкера ​​ледом. Сипајте виски, пире од купина, лимунаду и босиљак.

Покријте и снажно протресите 30 секунди док се шејкер не охлади. Наставите да уклоните поклопац шејкера ​​и сипајте коктел у две чаше на камену, или шта је исто, са неколико коцкица леда. Такође, ако је потребно, поспите још мало лимунаде одозго да испуните сваку чашу.

Последњи додир Уз пиће од купине из Белмонта

Украсите свако пиће са мало купина и свежим листом босиљка.

Посетите и: Како припремити НАПИЋЕ са ТЕКИЛОМ је УЖИВОТ!

Виски коктели

Воодфорд Ецлипсе

Воодфорд Ецлипсе Ресерве

Док типична бурбонска пића имају јак укус, ликер Цхамборд у овом рецепту додаје укусне назнаке бобичастог воћа и ваниле у мешавину.

Преобратићете и оне који не пију виски и традиционалисте.

Који су састојци за пиће Воодфорд Ецлипсе?

  • 1 и по унце Воодфорд Ресерве Боурбон вискија или шта год имате на дохват руке.
  • Пола унце Цхамборд ликера
  • 1 унца сока од бруснице
  • 1 унца сока од малине
  • Пола унце сока од лимуна
  • 2 или 3 капи сирупа од сирка

Како се припрема Ецлипце Воодфорд

Помешајте виски, Цхамборд ликер, свеже воћне сокове и сируп од сирка у шејкеру са ледом.

Снажно протресите и сипајте у чашу са ледом. Затим га премажите са мало соде, ако желите, а за украс можете користити црну малину и лимун.

Погледајте наш следећи чланак: Научите да припремите 3 КОКТЕЛА са ВОДКОМ и СУПЕР БРЗИМ ВОЋЕМ

Пића на бази вискија

Кисело лето у Њујорку

Кисело лето у Њујорку

Овај рецепт долази директно из чувене њујоршке таверне Грамерци, једног од најпопуларнијих ресторана у Америци. Ако га још нисте посетили, укључите га на следеће путовање. Нећете пожалити ове чашице вискија.

Састојци за коктел Кисело лето у Њујорку

  • 1-¾ унце раженог вискија
  • ¾ унце једноставног сирупа (по вашој жељи)
  • 1 унца лимуновог сока
  • Пола унце беланца
  • ¾ унце сувог црвеног вина

Упутства за припрему пића попут њујоршког киселог коктела

Сипајте састојке у шејкер без леда и снажно протресите да добијете белу боју јаје. Конобари ово зову суви шејк.

На крају распоредите коктел у чаши преко великих коцкица леда.

Како је уређен Цонтел Нев Иорк?

Једноставно украсите пиће вишњама и поморанџама како би изгледало сјајно.

Може вас занимати: Најбоља јефтина ЦРВЕНА ВИНА у МЕКСИКУ ... и још нешто

Пића направљена са вискијем

Алцохолиц Гингер

Алкохолни ђумбир

Уз све здравствене предности ђумбира, нема бољег изговора него да га додамо у наше омиљено алкохолно пиће је ово, припрема напитака од вискија такође може бити здрава.

Презентација у стилу ресторана

За нешто елегантније можете послужити ово пиће и исећи ђумбир на кришке, као украсну страну.

Које састојке користити за алкохолно пиће од вискија?

  • 2 унце ирског вискија (пожељно)
  • Нарезани свеж ђумбир (количина је по укусу)
  • 3 листа рузмарина

Како направити алкохолни коктел од ђумбира?

Припрема овог напитка је прилично једноставна, потребно је само добро промешати све састојке и биће готово.

Бићете заинтересовани за: Карактеристике ВИНА РУЖЕ [ОДУСИВАЊЕ...]

Коктели са вискијем који се лако припремају

Манхаттан

Манхаттан

Ово класично пиће или коктел користи слатко и горко црвено вино од вермута како би открило сложеност зачинског вискија од ражи.

Базни алкохол, који је овога пута ражени виски, можете да промените за виски по вашем избору (бурбон, на пример), а можете се играти и са различитим слатким црвеним вермут винима, прилагођавајући рецепт према степену слаткоће коју преферирате. .

Укус Ангостура Биттер Ликуеур-а, чији је јединствени профил укуса, неопходан је за ово пиће са Менхетна, што га чини јединим обичним напитком од вискија са којим се не може играти, а мора се оставити нетакнут да би се направио овај коктел.

Састојци за припрему пића са Менхетна

  • 2 унце раженог вискија
  • ¾ унце слатког црвеног вермута
  • 2 унце Ангостура битера

Како припремити ово пиће са Виски Менхетан?

Мешајте све састојке док се не охладе и послужите у чаши са ледом. Због тога је међу свим напицима од вискија који се лако припремају о којима смо раније говорили, ово једно од најједноставнијих, сада знате са чиме се меша виски, како се припрема виски и како се узима, то ће бити ваш сопствена одлука. пошто постоји и чувени виски на стенама само са ледом или виски са содом, ред булом или боровницом

Ово су нека од најједноставнијих пића од вискија. Ако је припрема пића ваша ствар и ако сте заинтересовани да направите каријеру и научите више о томе, научите све што вам је потребно да бисте били стручни сомелије.

Неки виски на избор

Јацк Даниелс

Пасош виски

Буцханас

Црно-бели

Црвена налепница

Цхивас Регал

Виллиам Лавсон

јохнние валкер

Бићете заинтересовани за: ФУНКЦИЈЕ СОММЕЛИЕР-а Основни водич

Не заборавите да посетите нашу Берза запошљавања и не заборави УПЛОАДИТЕ ВАШ НАСТАВНИ ПЛАН, да буде део Заједнице ексклузивних талената у угоститељству и туризму Гранд Хотелиер

Немојте престати да читате: САВЕТИ за израду НАСТАВНОГ ПРОГРАМА

у ДОВНЛОАД је ЧЛАНАК Кликните на ПДФ датотеку ОВДЕ

Други блогови који би вас могли занимати…