சீன உணவு, அதன் ரகசியங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

சீன உணவின் சிறப்பியல்புகள்

எந்த நாளிலும், நீங்கள் வித்தியாசமான சுவையை விரும்புகிறீர்கள், மேலும் உங்களுக்கு மிகவும் ஆறுதலளிக்கும் சீன உணவை சமைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள்.

ஒருவேளை நீங்கள் கொஞ்சம் சிக்கன் ஃபிரைடு ரைஸ் சாப்பிடலாம் செச்சுவான் அல்லது நூடுல்ஸ் இருக்கலாம் சோ மெய்ன் ஒரு சுவையான சாஸுடன், சீன உணவின் மற்ற பெயர்களில் சூயியை நறுக்கவும்

சீன உணவு வெறுமனே தவிர்க்கமுடியாதது! அதை முற்றிலும் சுவையாக மாற்றும் சுவையான ரகசியங்களை அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உங்களுக்கு ஏதாவது தெரியுமா?

தொடர்புடைய கட்டுரை: மெக்சிகோ நகரில் உள்ள ஆரோக்கியமான உணவு உணவகங்கள்

சீன உணவின் 7 ரகசியங்கள்

இங்கே Grandhotelier.com உங்களுக்குத் தெரியாத ஆசிய உணவின் சில ரகசியங்களை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம்:

சீன உணவு கலாச்சாரம் என்பது 8 பிற உணவு வகைகளின் கலவையாகும்

சீனா ஒரு பெரிய நாடு மற்றும் நாட்டின் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் வெவ்வேறு சமையல் பாணிகளைப் பயிற்சி செய்கின்றன.

சீன உணவு உணவகங்களின் முழு மெனுவும் ஆச்சரியமான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நாட்டில் இருக்கும் வெவ்வேறு சமையல் பாணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

எட்டு பிரபலமான பாணிகளில் பின்வருவன அடங்கும்: கான்டோனீஸ், அன்ஹுய், ஹுனான், புஜியன், ஷாண்டோங், ஜெஜியாங் மற்றும் செச்சுவான். இந்த சீன உணவு உணவுகள் அவற்றின் சுவையான பொருட்களில் இனச் செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம்: ஜங்க் ஃபுட் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது!

பாரம்பரிய சீன உணவு வகைகளில் தனித்துவமான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன

சீன உணவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் விதிவிலக்கானவை.

சீனர்கள் அத்தகைய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்: மரக் காளான்கள், கசப்பான வெள்ளரிகள், திராட்சைப்பழங்கள், யாம்கள் மற்றும் களை போன்ற தாவரங்கள்.

மற்ற பொருட்கள் சிப்பி சாஸ், ஐந்து மசாலா மசாலா, மற்றும் அரிசி வினிகர்.

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்: மெக்ஸிகன் உணவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்வது எப்படி

மற்றொரு பொதுவான மூலப்பொருள் சோயாபீன்ஸ் ஆகும். இது டோஃபு, சோயா பால், புளித்த கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோயா ஒரு ஆரோக்கியமான மூலப்பொருள், இது வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

சீன உணவு வகைகளில் அரிசி இன்றியமையாத உணவு

அரிசி ஒரு சீன உணவு அல்லது சீன உணவு வகைகளில் இல்லாத ஒரு உணவு, அதே போல் சூப் அல்லது நூடுல்ஸ், இருப்பினும் சாஸ்கள் இன்றியமையாத பகுதியாகும்.

சீன உணவு எக்ஸிமா சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது

சீன உணவுகளில் உள்ள பொருட்கள் அரிக்கும் தோலழற்சியின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

இந்த நோயால் தோல் உரிந்து, வறண்டு, அரிப்பு ஏற்படுகிறது. இந்த உணவை சாப்பிடுவது நோயின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்று சீன உணவு சிகிச்சை கூறுகிறது. உணவு எப்படி உதவும் என்று உங்களுக்கு ஏதாவது யோசனை இருக்கிறதா?

சீன உணவுகள் குறைந்த அளவு பசுவின் பால், ஈரப்பதத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் மற்றும் எண்ணெய்ப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, இவை அனைத்தும் நோயை அதிகரிக்கக்கூடிய ஆபத்து காரணிகளாகும்.

மேலும் படிக்க: மெக்சிகோவில் துரித உணவின் 7 நன்மைகள்

சீன உணவின் உணவு விளக்கக்காட்சி

"முதல் கடி கண்களால்" என்ற சொற்றொடரை நம்பி, சீன சமையல்காரர்களும் உணவகங்களும் கிழக்கு உலகிற்கு உணவை வழங்கும் கலையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கின்றன.

உணவருந்துபவர்களைக் கவரவும், உணவு பாணியுடன் வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும் அவர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

ஒரு பக்கம் மொறுமொறுப்பான பட்டாசுகள், கிரேவியுடன் கூடிய ஒரு பாத்திரத்தில் நூடுல்ஸ் மற்றும் உயிருள்ள காய்கறிகளுடன் துடிப்பான கடல் உணவுகளுடன் சூப் பரிமாறப்படுகிறது.

சூப் சீன உணவுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கிறது

பொதுவாக மற்ற நாடுகளில், சூப் வழக்கமாக முக்கிய உணவுக்கு முன் ஒரு பசியை உண்டாக்குகிறது, இருப்பினும், சீன கலாச்சாரத்தில் இது அப்படி இல்லை.

சீனர்கள் இதை செரிமானம் என்று கருதுகிறார்கள், அதனால்தான் அவர்கள் அதை முழு உணவிற்குப் பிறகு குடிக்கிறார்கள்.

நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் ஒரு கிண்ணம் சூப் உங்கள் உணவை முடிக்க சரியான வழியாகும்.

மேலும் வருகை: சிறந்த உணவகங்கள்மெக்சிகோ நகரில் சீப் டீஸ்

நீங்கள் ஒரு சீன உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்

சீனாவில் சமையல்காரர்கள் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமாகக் கருதப்படுகிறார்கள், அதனால்தான் அவர்கள் ஒரு வகை உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும்.

வெவ்வேறு பாணிகளில் சமைக்கப்படும் சீன உணவுகள் அதன் தட்டுகளின் வெவ்வேறு பகுதிகளை அழைக்கின்றன.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஆறு வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட மீனை அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் பல்வேறு வகையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி மீன்களை நீராவி, குண்டு, பொரியல், கிரில், வதக்குதல், ஊறுகாய் அல்லது மரைனேட் செய்யலாம்.

சீன உணவின் நன்மைகள்

சீன உணவு மிகவும் சத்தானது, அதே போல் சீரான மற்றும் உடல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் ஆரோக்கியமாக இருக்க தேவையான அனைத்தையும் வழங்குகிறது.

சராசரியாக சீனர்கள் அமெரிக்கர்களை விட 30% அதிக கலோரிகளை சாப்பிடுகிறார்கள் (1990 ஆய்வின்படி), அதே செயல்பாட்டு முறைகள் இருந்தாலும், அவர்களுக்கு உடல் பருமனில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

சீன உணவு வகை உணவுகளைத் தவிர்ப்பதே இதற்குக் காரணம் சர்க்கரை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல்.

சில நன்மைகள்:

• சீன உணவில் உள்ள காய்கறிகள் வழக்கமாக மேசையின் மையத்தில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த இறைச்சியின் ஒரு சிறிய பகுதியுடன் இருக்க வேண்டும்.
• சீன உணவுகளில் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது, இது நம் உடலை விரைவாக அடையாளம் கண்டு ஜீரணிக்க அனுமதிக்கிறது. தேவையற்ற கலோரிகளைத் தவிர்த்து, சரியான அளவு உணவை உண்போம்.

ஆர்வமுள்ள கட்டுரை: AU PAIR என்றால் என்ன தெரியுமா?

• சீன உணவு சமச்சீரானது, உணவு உட்கொள்ளல் திரவ உணவுகளில் (சூப்கள் மற்றும் நீர் கஞ்சி) மிகவும் கவனம் செலுத்துகிறது. நீரேற்றம் மற்றும் பசியின் சிறந்த கட்டுப்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.
• அனைத்து சீன உணவுகளும் யின் (உங்களை குளிர்விக்கும் ஈரமான மற்றும் ஈரமான உணவுகள்) மற்றும் யாங் (உங்களை சூடுபடுத்தும் உலர் மற்றும் மிருதுவான உணவுகள்) சமநிலைப்படுத்தும் கொள்கையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் யாங், கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளவை யின்.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரை: பாராசைலிங் என்றால் என்ன?

சீன உணவு உணவுகள்

• சீன தேநீர் ஏற்கனவே சீரான சமையலறையை நிறைவு செய்கிறது. குறிப்பாக க்ரீன் டீ அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள், இதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவது, செரிமானம் மற்றும் புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைப்பதில் பிரபலமானது.
• சீன உணவுகள் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமான பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, இறைச்சிகள் உணவில் சமநிலையை வழங்க சிறிது மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அரிசி, நூடுல்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது.
• இது எப்போதும் சிறிய கடி அளவு துண்டுகளாக வழங்கப்படுகிறது. இது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் நமது வயிறு இந்த வகையான உணவுகளை எளிதாக செயலாக்கும்.
• அவர்கள் உணவகங்களில் சேர்க்கும் பிற சீன உணவுகள் காய்கறி ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி.

பிற சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்: சிச்சென் இட்சாவின் புனித சினோட் மேஜிக் நிறைந்த இடம்

சீன உணவு என்றால் என்ன?

சீன உணவு வகைகள் தரமான மசாலா மற்றும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.

கவர்ச்சியான உணவு வழங்கல் மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகள் உணவருந்துவோரை ஈர்க்கத் தவறுவதில்லை, அதனால்தான் இது சீனாவிலும் உலகெங்கிலும் விரும்பப்படுகிறது!

சீன உணவுகள் நமக்குத் தரும் அந்த மசாலாவை சுவைக்க உங்களை அழைக்கிறேன்!

உங்களுக்கு சைனீஸ் உணவுகளை எப்படி தயாரிப்பது என்று தெரியாவிட்டால், கவலைப்பட வேண்டாம், அதை நிபுணர்களிடம் விட்டுவிட்டு, எனக்கு அருகிலுள்ள வீட்டில் சைனீஸ் உணவை ஆர்டர் செய்யுங்கள், அருகிலுள்ள பல உணவகங்களை நீங்கள் காணலாம், நீங்கள் பார்க்கலாம்! சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், முட்கரண்டி அதையே செய்கிறது ...

நீங்கள் தவறவிட முடியாத உதவிக்குறிப்புகள்: சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கான CURRIculum VITAE ஐ உருவாக்க 10 குறிப்புகள்

பாரா கந்தசாமி இந்த கட்டுரை PDF கோப்பில் கிளிக் செய்யவும் இங்கே

மற்ற கலைகள்íஉங்களுக்கு விருப்பமான கழுதைகள்...