தேர்ந்தெடு பக்கம்

சுஷி அல்லது ராமன் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் போது, ​​​​நல்லதைச் செய்ய நாம் தயங்குவதில்லை ஜப்பானிய உணவு உணவகம். இருப்பினும், ஜப்பான் ஒரு தனித்துவமான, மாறுபட்ட மற்றும் நம்பமுடியாத உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மீன், மட்டி மற்றும் அரிசியை வழங்குவதற்கு அப்பாற்பட்டது.

ஜப்பானிய காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரத்தின் பரந்த பார்வையைப் பெற நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம், இதன் மூலம் ஜப்பானிய சமையல் கலையின் சிறந்த உணவுகளை ருசிக்கும் வாய்ப்பை நீங்கள் இழக்காதீர்கள்.

உங்கள் அண்ணம் வழியாக ஜப்பான் பயணம் செய்வீர்கள். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் மிகவும் கவர்ச்சியான சிறப்புகளை முயற்சிக்க வேண்டும். இங்கே தயாராகுங்கள் நாங்கள் உங்களுக்கு சில ஜப்பானிய சமையல் பரிந்துரைகளை வழங்குவோம்.

நீங்கள் படிப்பதில் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்: சீன உணவின் ரகசியங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

ஜப்பானிய உணவு என்றால் என்ன?

சீன உணவைப் போலல்லாமல், பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு பல ஆண்டுகளாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது, முதல் சீன மற்றும் பின்னர் மேற்கத்திய பொருட்களை ஏற்றுக்கொண்டு, இன்று அதன் நவீன ஜப்பானிய உணவை நிறுவுகிறது.

ஜப்பானிய உணவின் சுருக்கமான வரலாறு...

விவசாயத்தைத் தொடங்கும் போது, ​​புத்த மதத்தின் தாக்கத்தால் ஜப்பானிய உணவு சைவமாக மாறியது, ஆசிய உணவுகளில் சோயா மற்றும் கிரீன் டீஸின் போக்கு எழுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

இருப்பினும், புதிய பொருட்களின் பயன்பாடு, போர்கள் காரணமாக, சீன முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு போன்ற பொருட்கள் வரத் தொடங்கியது, காலப்போக்கில் இந்த மோதல்கள் இறைச்சி நுகர்வு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இதனால் சுகியாகி பிறந்தார்.

ஜப்பானிய உணவில் மேற்கத்திய செல்வாக்கு உடனடியானது, இருப்பினும், அவர்கள் உலகம் முழுவதும் தங்கள் சொந்த ஜப்பானிய உணவுகளை சர்வதேசமயமாக்குவதன் மூலம் மாற்றியமைத்து புதுமைப்படுத்தினர்.

ஜப்பானிய சமையல் கலையின் சிறந்த சுவைகள்

ஜப்பானிய உணவு உணவகங்களில், உணவுகள் சிறிய பகுதிகளாகவும், ஆச்சரியமான விளக்கக்காட்சிகளுடன் வழங்கப்படுவதையும் நீங்கள் காணலாம். ஜப்பானிய ஆசியர்கள் எப்பொழுதும் பாணி மற்றும் பாணியை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள் சுகாதாரத்தை அவர்களின் உணவுகள்.

ஒரு நேர்த்தியான ஜப்பானிய உணவை சுவைக்கவும். எந்த ஒரு சுற்றுலாப்பயணியும், நல்ல உணவை உண்பவர்களும் அனுபவிக்கத் தவறாத அனுபவம்.

பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவுகள் முதல் அதன் கவர்ச்சியான உணவுகள் வரை 7 ஜப்பானிய உணவுகளின் பட்டியலுடன், ஜப்பானிய உணவு வகைகளை அவற்றின் பெயர்கள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் எளிதாகத் தயாரிப்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள்: மெக்சிகோவில் உள்ள சில ஆரோக்கியமான உணவு உணவகங்களை சந்திக்கவும்

ஜப்பானிய உணவு வகைகள்

ஜப்பானிய உணவின் வகைகளில் காரமான ஜப்பானிய உணவு, அரிசியுடன் ஜப்பானிய உணவு, ஜப்பானிய ராமன் உணவு, சுஷி, இசகாயா, இறைச்சியுடன் ஜப்பானிய உணவு, நூடுல்ஸுடன் ஜப்பானிய உணவுகள், ஜப்பானிய உணவு மற்றும் அதன் மெனுவை விரிவாகக் காணலாம் ...

ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் சிலவற்றிற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பின்னர் காண்பிப்போம்.

அரிசியுடன் ஜப்பானிய உணவுகள்

இனாரிசுஷி, யாசாய் டெம்புரா, கினுகாசா டான், நாசு டெங்காகு, யூடோஃபு, இனாரி சுஷி, ஒனிகிரி, ஜப்பானிய அரிசி ஆம்லெட், சாஹான் யாகிமேஷி, கோஹான்

நூடுல்ஸுடன் ஜப்பானிய உணவு

ரஃபென், சோமென், உடோன், சோபா, ஷிராடகி, யாகிசோன்பா, ஹியாமுகி, ஹருசமே, டோகோரோடன், நூடுல்ஸ்

இறைச்சியுடன் ஜப்பானிய உணவு

கியுடான், சோபோரோடோன், ஹம்பாகு, கட்சு கரே

கோழியுடன் ஜப்பானிய உணவு

டெரியாக்கி, சிக்கன் வோக், சிக்கன் ராமன், கரேஜ், சிக்கன் நூடுல்ஸ், ஓயாகோடன், யாகிடோரி

தொடர்புடைய கட்டுரை: மெக்ஸிகன் உணவை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்வது எப்படி?

ஜப்பானிய உணவு எளிதான சமையல் வகைகள்

ஜப்பானிய உணவுப் பெயர்கள் மற்றும் படங்கள்

சூஷி

ஜப்பானிய உணவு உணவகங்களில், மிகவும் பிரபலமான ஜப்பானிய உணவு சூஷி, ஜப்பானிய ஆசிய உணவு உணவகங்கள் சுஷிக்கு அடையாளமாக உள்ளன.

பல நாடுகளில் பிரபலமான உணவாக இருப்பதால், இது சிறந்த ஜப்பானிய அல்லது ஆசிய உணவாகக் கருதப்படலாம் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், இருப்பினும், ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் பிற பிரபலமான உணவுகளை இங்கே நீங்கள் அறிவீர்கள்.

சுஷி என்பது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான உணவு. இது மீன், காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி போன்ற பிற பொருட்களுடன் வினிகர் (சர்க்கரை மற்றும் உப்பு) கலவையில் பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவைத் தயாரிப்பது மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் வடிவம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து, சுஷி இருக்க முடியும்: நிகிரி சுஷி, மக்கி சுஷி, மகி சுஷி, ஓஷி சுஷி, டெமகி சுஷி, முதலியன.

சுஷி ரெசிபி

இறாலுடன் சுஷி தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  • 2 கப் அரிசி
  • 2 கப் தண்ணீர்
  • 75 மில்லிகிராம் வினிகர்
  • நோரி அல்லது ஆல்காவின் 4 தாள்கள்
  • 1/2 கப் எள் விதைகள்
  • 100 கிராம் கிரீம் சீஸ் பரவியது
  • 1 நடுத்தர வெண்ணெய்
  • 1 நடுத்தர வெள்ளரி
  • 5 இறால் முன்பு சமைத்து உரிக்கப்பட்டது
  • சோயா சாஸ்
  • 1 மகிசு, மூங்கில் ரோல்-அப் பாய்

சுஷி தயாரிப்பு

  1. அரிசியைக் கழுவி, வடிகட்டவும், வேகவைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் நேரத்தை 2 நிமிடம் மூடி வைக்கவும், பின்னர் 5 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் சுடரைக் குறைக்கவும், இறுதியாக வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
  2. கடைசி வரை பானையில் இருந்து மூடியை அகற்ற வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மூடியை அகற்றி ஒரு துணி அல்லது துணியால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் ஆற வைக்கவும்.
  3. வினிகரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கலந்து, மீண்டும் மூடி வைக்கவும்.
  4. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மகிசு, நோரி தாள் சுற்றப்பட்ட மேஜை துணி, அதன் மீது சில எள் தூவுவதற்கு முன்
  5. நோரி தாளை வைத்து, புதிய சீஸ் அடுக்கைப் பரப்பி, வெள்ளரிக்காய், வெண்ணெய் மற்றும் இறால் கீற்றுகளைச் சேர்த்து, சிறிய அழுத்தத்துடன் உருட்டவும்.
  6. தோராயமாக 6 விகிதாசார துண்டுகள் மற்றும் வோய்லாவை வெட்டுங்கள்!
  7. சோயா சாஸுடன் உணவை பரிமாறவும்.

நீங்கள் படிப்பதை நிறுத்தக்கூடாது: துரித உணவு...

ஜப்பானியர்கள் சுஷிக்கு சாப்ஸ்டிக்குகளைப் பயன்படுத்தி பரிமாறுகிறார்கள், அவற்றை சோயா சாஸ் அல்லது வசாபி அல்லது இரண்டிலும் உங்கள் விருப்பப்படி குளிப்பார்கள். இந்த டிஷ் உண்மையிலேயே அண்ணத்தில் சுவைகளின் வெடிப்பு.

சாஷிமி

சஷிமி என்பது ஜப்பானில் இருந்து வரும் மற்றொரு உருவக உணவு ஆகும், இதை நீங்கள் ஆசிய உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்யலாம்.

இது சோயா சாஸ் மற்றும் வசாபி ஆகியவற்றில் குளித்த மேசையில் வைக்கப்படும் பச்சை மீன் அல்லது கடல் உணவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உணவாகும், இது ஜப்பானிய காண்டிமென்ட் அதன் காரமான சுவையால் வேறுபடுகிறது.

இந்த டிஷ் பொதுவாக முள்ளங்கி துண்டுகளுடன் இருக்கும். முள்ளங்கி என்பது மத்திய கிழக்கு உணவு உணவகங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இனமாகும்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, மீன்களை நன்றாக வெட்டுவது அல்லது நறுக்குவது அவசியம். ஓரியண்டல்கள் பெரும்பாலும் சரியான கலை வெட்டுக்களை வடிவமைப்பதில் ஒரு தனித்துவமான திறமையைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த தட்டு உங்கள் கற்பனையுடன் விளையாட அனுமதிக்கிறது. இது மட்டி அல்லது மீன் வகைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு இடமளிக்கிறது. இது மாங்க்ஃபிஷ், சால்மன், கடல் பாஸ் போன்றவற்றின் துண்டுகளால் செய்யப்படலாம்.

சஷிமி செய்முறை

சஷின்மி தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  • 500 கிராம் சால்மன்
  • எள் விதை எண்ணெய்
  • எள்
  • சோயா சாஸ்
  • வசாபி பாஸ்தா (விரும்பினால்)
  • மெல்லிய கத்தி
  • அட்டவணை

சஷிமியை எப்படி தயாரிப்பது?

  1. இந்த கடல் விலங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட அல்லது பிரபலமானது போன்ற பச்சையான நோய்களைத் தவிர்க்க முதலில் மீனை 48 மணி நேரம் கழுவி உறைய வைக்கவும். அனிசாகியாசிஸ்
  2. சால்மன் துண்டை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் கிடைமட்டமாக, தோராயமாக 1/2 சென்டிமீட்டர் வரை வெட்டவும்.
  3. ஒரு விசிறி அல்லது ஏணி வடிவ தட்டில் துண்டுகளை அடுக்கி, சோயா மற்றும் எள் விதைகளுடன் பரிமாறவும்.
  4. காரமான முள்ளங்கி வேப்பிலை விழுதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதற்கு அதிக அமைப்பைக் கொடுக்கலாம்.

ராமன்

ஜப்பானிய காஸ்ட்ரோனமியின் மற்றொரு பொதுவான மற்றும் அடையாள உணவு மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பாகும் ராமன்.

ராமன் என்பது கோதுமை நூடுல்ஸ் ஒரு சோயா சாஸ் அல்லது கலவையான மிசோ சூப் மற்றும் பிற பொருட்களில் போடப்பட்ட கலவையாகும். பொதுவாக, பச்சை வெங்காயம், முட்டை, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் கடற்பாசி சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த விஷயம் சூப் ஆகும், இது ஒவ்வொரு ஜப்பானிய உணவு உணவகத்தின் தொடுதலுக்கு ஏற்ப நிறைய மாறுபடும்.

ஜப்பானிய பாணியில் பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்பது இந்த உணவை ஒப்பிடமுடியாது. இந்த உணவின் சுவை மிகவும் தனித்துவமானது, ராமன் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் ஒரு நல்ல பக்கத்துடன், நீங்கள் முழுமையாக திருப்தி அடைவீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்.

ராமன் செய்முறை

ராமன் தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  1. 2 முட்டை
  2. நூடுல்ஸ் 500 கிராம்
  3. பூண்டு 2 கிராம்பு
  4. 1 சின்ன வெங்காயம்
  5. எள் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
  6. சோயா சாஸ் 2 பெரிய கரண்டி
  7. இஞ்சி 2 தேக்கரண்டி
  8. மிரின் 2 தேக்கரண்டி
  9. 750 மில்லி கோழி குழம்பு
  10. 2 கோழி மார்பகங்கள்
  11. 6 புதிய காளான்கள் அல்லது காளான்கள்

ஆர்வமுள்ள கட்டுரை: தொகுப்பாளினி என்றால் என்ன? ஒரு தொகுப்பாளினியின் செயல்பாடுகள்

ஜப்பானிய ராமன் தயாரிப்பது எப்படி?

  1. முதலில் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவற்றை அகற்றும் போது அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு மூட வேண்டும்.
  2. நூடுல்ஸை 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் தயார் செய்து, நன்கு வடிகட்டி, சிறிது எள் எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாக்கலாம்.
  3. இப்போது குழம்பு தயார், ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய், பின்னர் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி, அது மென்மையாக இருக்கும் போது சோயா சாஸ் மற்றும் மிரின் சேர்த்து 1 நிமிடம் கலக்கவும்.
  4. குழம்பு கொதிக்கும் வரை பாஸ்தாவில் ஊற்றவும், பின்னர் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க மூடியை அகற்றவும். உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
  5. சிக்கனைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் தைக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு ஷிடேக் சமைக்கவும்.
  6. கோழியை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீண்டும் குழம்புக்கு திருப்பி, 2 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
  7. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து நூடுல்ஸைப் பரிமாறவும், பின்னர் சிக்கன் துண்டுகளுடன் குழம்பு சேர்த்து, மேலே 2 முட்டைப் பகுதிகளை வைக்கவும், இறுதியாக, சிறிது குடைமிளகாய் தூவி.

டெம்புரா

டெம்புரா ஒரு உணவை விட ஒரு பசியின்மையாக கருதப்படுகிறது. இது அடிப்படையில் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த கடல் உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் சர்க்கரையுடன் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பறவைகள் மற்றும் மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டெம்புராவையும் நீங்கள் காணலாம். துண்டின் அளவு ஒரே அமர்வில் மற்றும் வறுத்தாலும் சாப்பிடக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.

ருசியான சுவைகளின் கலவை: கன்சோம், ஸ்வீட் சாக், சோயா சாஸ், இஞ்சி, முள்ளங்கி மற்றும் மசாலா, டெட்சுயு சாஸில் வழங்கப்படும் இந்த சுவையான ஓரியண்டல் டிஷ் இந்த உணவை உண்மையான ஜப்பானிய சுவையாக மாற்றுகிறது.

போர்த்துகீசிய செல்வாக்கு கொண்ட ஜப்பானிய உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், இது ஜப்பானால் பிரபலமானது...

டெம்புரா ரெசிபி

டெம்புரா தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  • 70 கிராம் கோதுமை மாவு மற்றும் சோள மாவு
  • 10 கிராம் ஈஸ்ட்
  • 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
  • 150 மில்லி குளிர்ந்த நீர்
  • பனி (தண்ணீரை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க)
  • உப்பு 1 சிட்டிகை
  • 10 பெரிய உரிக்கப்பட்ட இறால்
  • சிவப்பு மிளகு, பூசணி, வெள்ளை வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகள்.

டெம்புரா தயாரிப்பது எப்படி?

  1. டெம்புரா மாவை தயார் செய்து, மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் முட்டையை அடித்து, முன்பு பிரித்த மாவைச் சேர்க்கவும், அமைப்பு அரை திரவமாக இருக்க வேண்டும். மொறுமொறுப்பான மாவின் ரகசியம் அதை முடிந்தவரை பயன்படுத்த வேண்டும்.
  2. இந்த வெகுஜனத்தில் இறாலை நனைத்து, கொதிக்கும் எண்ணெயில் கவனமாக வைக்கவும், அவற்றை எரிக்காதபடி, வெகுஜனத்தில் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
  3. காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி அவற்றை சமைக்கவும்.
  4. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு படுக்கை காய்கறிகளைப் பரிமாறவும், 6 மிருதுவான இறால்களைச் சேர்த்து, சோயா சாஸ் அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் பரிமாறவும்.

மேலும் படிக்க: மெக்ஸிகோவில் சைவ உணவு உணவக விருப்பங்கள்

காரே ரைசு அல்லது கறியுடன் சாதம்

இது மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவையான உணவாகும், இது எந்த ஜப்பானிய உணவு உணவகத்திலும் காணப்படுகிறது.

ஜப்பானியக் குழந்தைகளின் விருப்பமான உணவு இது. கரே ரைசு என்பது கறி சாதம், இந்தியாவில் அவர்கள் தயாரிக்கும் அரிசிக்கு மிகவும் வித்தியாசமான சுவை உள்ளது.

நீங்கள் பல்வேறு இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தி, ஜப்பானிய கறி தயார் செய்யலாம். இறைச்சிகள் கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் வாத்து கூட இருக்கலாம்.

கறி அல்லது கரே ரைசுவுடன் அரிசிக்கான செய்முறை

கறி அல்லது கரே ரைசுவுடன் சாதம் தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  • முன்பு சமைத்த அரிசி 4 கப்
  • 2 உருளைக்கிழங்கு
  • 2 கேரட்
  • 1 வெங்காயம்
  • 120 கிராம் ஜப்பானிய கறி
  • கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி சுவைக்க 220 கிராம் இறைச்சி
  • 3 கப் தண்ணீர்

ஜப்பானிய கறி அல்லது கரே ரைசு செய்வது எப்படி?

  1. பாத்திரத்தை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்
  2. இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் வெட்டப்பட வேண்டும்.
  3. இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வோக் அல்லது கிண்ண வகை பாத்திரத்தில் சேர்த்து சிறிது கலக்கவும்.
  4. தண்ணீர் சேர்க்கவும், அது கொதிக்கும் என்பதால், வெப்பத்தை குறைத்து 40 அல்லது 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5. பின்னர் கறி சாஸ் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, ஒரு கட்டில் அரிசியை பரிமாறவும், அதன் மேல் கறியைச் சேர்க்கவும்.

மேலும் வருகை: CDMX இல் உள்ள கொரிய உணவு உணவகங்களின் பரிந்துரைகள்

ஒகொனோமியாக்கி

இதன் பொருள் 'உங்களுக்கு பிடித்த விதத்தில் வறுக்கப்பட்டது'. பான்கேக்கின் இந்த அழகான மற்றும் சுவையான ஜப்பானியப் பதிப்பு மாவு, முட்டை மற்றும் யாழ் கொண்டு செய்யப்பட்ட கலவையாகும்.

மேலும் பெயர் சொல்வது போல், நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சேர்க்கலாம். பச்சை வெங்காயம், இறால், மாட்டிறைச்சி, காய்கறிகள், ஸ்க்விட், மோச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை மிகவும் பொதுவான பொருட்கள்.

ஓரியண்டல் உணவு வகைகளில் மிகவும் குறிப்பிட்ட மற்றும் பொதுவான ஒன்று என்னவென்றால், பல வழக்கமான உணவகங்களில், பர்னர்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மேஜையில் இது சமைக்கப்படுகிறது, அங்கு உணவருந்துபவர்கள் டிஷ் தயாரிப்பில் பங்கேற்க அழைக்கப்படுகிறார்கள்.

Okonomiyaki ஒரு கிரிடில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் அதை தயார் செய்ய அழைக்கப்படுகிறார்கள், இது சுற்றுச்சூழலை வேடிக்கையாகவும், அங்குள்ள அனைவரையும் ஈர்க்கவும் செய்கிறது.

ஒகோனோமியாகி அல்லது ஜப்பானிய ஆம்லெட் ரெசிபி

ஜப்பானிய ஒகோனோமியாக்கி ஆம்லெட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்

  • 1/2 கேரட்
  • 8 கிராம் சோயா
  • 4 முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
  • 1/2 சுரைக்காய்
  • 60 கிராம் மாவு
  • 2 முட்டை
  • 80 கிராம் பேக்கன்
  • 3 நண்டு குச்சிகள் (அல்லது சுரிமி)
  • டோங்காட்சு சாஸ்
  • 15 கிராம் டுனா (வெட்டப்பட்டது)
  • தாவர எண்ணெய்
  • மயோனைசே
  • மிளகு மற்றும் உப்பு

ஒகோனோமியாக்கி எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது??

  1. சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இலை அல்லது இறகு வடிவில் வெட்டி, சோயாபீன்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
  2. நண்டை நறுக்கி, பன்றி இறைச்சியை நறுக்கி, காய்கறி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், நீங்கள் சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்
  3. வாணலியை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, முட்டை, தண்ணீர், மாவு சேர்த்து கலந்து, சிறிது பிரவுன் ஆக விடவும்.
  4. டார்ட்டில்லாவை புரட்டவும், மறுபுறம் ஏன் சமைக்க வேண்டும்?
  5. ஒரு தட்டை எடுத்து, டார்ட்டில்லாவை வைத்து, மயோனைஸ் மற்றும் டோன்கட்சு சாஸை மேலே லீனியர் முறையில், கட்டம் போல பரப்பவும்.
  6. பகுதிகளாக பரிமாறவும் மற்றும் டுனாவை சேர்க்கவும்.

இந்த வலைப்பதிவைப் பார்வையிடவும்: 7 வழக்கமான ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள்

ஷாபு ஷாபு

ஷாபு-ஷாபு என்பது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது இறால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுண்டவைத்த உணவாகும். எஸ்இது வாட்டர்கெஸ், ஷிங்கிகு, சார்ட், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், மொயாஷி போன்ற காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்கள் (ஷிடேக் மற்றும் ஷிமேஜி) மற்றும் பிற (உடோன், கொன்னியாகு, காமபோகு போன்றவை) பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் குழம்பு அவற்றை வைத்து சமைக்கப்படுகிறது, இந்த குழம்பு கொதிக்கும் கொண்டு, மேஜையில் செய்யப்படுகிறது.

ஷாபு ஷாபு செய்முறை

ஷாபு ஷாபு தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

  • 40 கிராம் நூடுல்ஸ் வெளிப்படையானது
  • 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி
  • 4 காளான்கள் அல்லது ஷிடேக் காளான்கள்
  • 80 கிராம் எனோகி காளான்
  • கனசதுர டோஃபு
  • சீன முட்டைக்கோஸ்
  • கேரட்
  • வெங்காயம்

சூடான

  • 1,200 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர்
  • 2 கொம்பு கடற்பாசி
  • சேக் 50 மில்லிலிட்டர்கள்
  • சால்

பொன்சு சாஸ்

  • 1 சுண்ணாம்பு
  • 2 சீன வெங்காயம்
  • 100 கிராம் முள்ளங்கி grated
  • 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்

எள் சாஸ்

  • எள் விழுது 3 தேக்கரண்டி
  • நாம் பிளா மீன் சாஸ் 3 தேக்கரண்டி
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
  • 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
  • 1/2 அரைத்த பூண்டு
  • 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்

ஷாபு ஷாபு எப்படி இருக்கிறார்?

  1. நூடுல்ஸை சமைக்கவும் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டும்போது.
  2. குழம்பு தயார் செய்ய, கோம்பு கடலையை 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஹைட்ரேட் செய்து, அதை மற்றொரு பாத்திரத்தில் காலி செய்து, அதே தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, சாக் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, 1 நிமிடம் மட்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
  3. கொம்பு கடலை வெளியே எடு
  4. சாஸ்களை தயார் செய்து, பொருட்களை கலந்து தயாராக வைக்கவும்
  5. ஒரு பெரிய பானை அல்லது வோக்கை மேசையின் மையத்தில் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்
  6. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், அது சில நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும்.
  7. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்களுடன் சுவைக்க பரிமாறவும்.
  8. விருப்பப்பட்டால் சாதம், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை மீதமுள்ள குழம்பில் சேர்க்கவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை: மிகவும் சுவையான 10 பிரஞ்சு உணவு பதிவுகள்

சில உணவக விருப்பங்கள் ஜப்பானிய உணவு

  • மான்டேரியில் யமா-டு
  • மெக்ஸிகோ நகரில் பட்டா- சுஷி
  • பிளேயா டெல் கார்மெனில் உள்ள சாமுராய்
  • பியூப்லாவில் கம்பை

பாரா கந்தசாமி இந்த கட்டுரை ஒரு கோப்பில் எம் கிளிக் செய்யவும் இங்கே

உங்களுக்கு ஆர்வமூட்டக்கூடிய பிற கட்டுரைகள்...